Кð°ðº ð¿ñ€ð¸ð³ð¾ñ‚ð¾ð²ð¸ñ‚ñŒ ðºñ€ðµð²ðµñ‚ðºð¸ ð¿ð¾ð´ ñð»ð¸ð²ð¾ñ‡ð½ð¾-ñ‡ðµñð½ð¾ñ‡ð½ð¾ð¼ ñð¾ñƒñð¾ð¼

Креветки в нежном соусе с чесноком и петрушкой

Недаром говорят, что все идеальное просто. Попробуйте сделать блюдо по этому рецепту, и вы на практике убедитесь в правдивости данного утверждения. Креветки, приготовленные в нежном сливочно-чесночном соусе, — настоящая феерия незабываемого вкуса. Несмотря на свою простоту, кушанье получается действительно безумно аппетитным.

Ингредиенты:

• 50 граммов сливочного масла
• чуть меньше килограмма креветок
• два зубчика чеснока
• 15 граммов свежей петрушки
• соль — по вкусу
• 200 миллилитров сливок

Способ приготовления:

Сначала выложите в сковородку кусок масла и растопите его, затем введите чеснок, порубленный на мелкие кубики, и поджарьте его до чуть золотистого оттенка. Здесь главное не передержать продукт, иначе рискуете испортить блюдо. Так что тушите чеснок не дольше одной-двух минут. Теперь сюда же вылейте сливки и доведите смесь до кипения. Как только появятся первые пузыри, сделайте минимальное пламя конфорки.

Если вы используете замороженные креветки, примерно за час до начала готовки достаньте их из холодильника. После очистите, промойте и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем переложите морепродукты в сковороду к остальным ингредиентам и тушите не меньше восьми минут, постоянно перемешивая блюдо. Кстати, что касается поваренной соли, то ее добавляйте исключительно на свой вкус, также можете ввести немного специй или черного свежемолотого перца. Мелко порубите зелень и посыпьте ею кушанье.

Креветки достаньте из сковороды и уберите в отдельную посуду, а сам соус пусть постоит на плите еще около четверти часа. Он должен слегка загустеть. После того, как это произойдет, выложите морепродукты обратно в сливочно-чесночную смесь, включите минимальный огонь и протушите кушанье две минуты. Теперь можете подавать его к столу. В качестве гарнира приготовьте спагетти или отварите длиннозернистый рис. Приятного аппетита!

Как приготовить пасту с креветками в сливочно-чесночном соусе

• Первым делом давайте поставим вариться макароны. Для этого рецепта мне больше всего нравится брать Феттучини, так как они лучше всего сочетаются соусом. Еще хорошо подходят спагетти. Возьмите большую кастрюлю и доведите воду до кипения. Посолите и отварите в ней макароны, следуя инструкции на упаковке. Обычно на это требуется около 10 минут. А сами мы тем временем займемся соусом и креветками.

• Как приготовить соус для пасты с креветками?

  Для этой пасты мы с вами приготовим очень вкусный сливочный соус на основе молока, сливочного масла и приправ. Возьмите маленький ковшик с толстым дном и растопите в нем сливочное масло. Добавьте муку и тщательно перемешайте ее венчиком до однородности. Проварите пару минут на среднем огне. В итоге у вас должна получиться примерно такая же масса, как на фото.

• Постепенно добавьте молоко. Лучше влить его в три захода, делая примерно минутные паузы между ними. В этих промежутках соус нужно активно мешать венчиком, чтобы не появилось никаких комочков.

• Добавьте в соус приправы по своему вкусу и примерно полстакана тертого пармезана. Из приправ я обычно добавляю соль, молотый черный перец, немного сушеного базилика и маленькую щепотку молотого мускатного ореха. Аромат стоит просто потрясающий. После этого готовьте соус на среднем огне еще около 7-10 минут, периодически помешивая, пока он не загустеет и не достигнет желаемой консистенции. Накройте крышкой и отставьте в сторонку.

• Теперь займемся креветками. Варено-мороженые креветки лучше достать из холодильника заранее и разморозить. На большой сковороде растопите щедрый кусочек сливочного масла. Добавьте мелко нарезанный чеснок и прогрейте его минутку до появления характерного аромата. Огонь лучше поставить сильный. Добавьте в сковороду креветки и вино. Готовьте около 3-4 минут, пока большая часть вина не выпарится. Если креветки были сырыми, то до готовности креветок.

• Вино – не обязательный ингредиент. Оно нужно скорее для аромата. Если осталось немного в холодильнике – отлично. Если нет – не надо покупать специально для этого рецепта бутылку. Просто прогрейте креветки по минуте с каждой стороны и все (сырые, соответсвенно, до готовности). Теперь добавьте в сковороду наш соус. Прогрейте все вместе еще пару минут, чтобы ароматы успели как следует объединиться.

• К этому моменту у нас с вами как раз доварятся макароны. Самое простое – вывалить их в сковороду к креветкам в сливочном соусе и перемешать. Но у этого способа есть один минус. При накладывании на тарелку креветки будут постоянно убегать на дно сковороды. Кому-то достанется больше, кому-то меньше.

• Поэтому я собираю порции прямо в тарелках. Накладываю макароны, сверху поливаю все это соусом из сковороды и аккуратно выкладываю креветки. Посыпаю тертым пармезаном. Для красоты можно добавить пару листиков петрушки или любой другой зелени и немного приправ. Рецепт адаптирован с англоязычного блога Tatyana’s everyday food. Большое спасибо автору.

  Похожие рецепты
  Паста с курицей и овощами

Куриная грудка, Оливковое масло, Макароны Лингвини, Сливочное масло, Чеснок, Мука, Молоко, Сливки, Сыр Пармезан, Болгарский перец, Красный лук, Шампиньоны, Паприка, Соль, Сушеный чеснок, Сушеный орегано, Сушеный тимьян, Молотый черный перец, Кайенский молотый перец, Петрушка

Паста со шпинатом в сливочном соусе

Макароны, Сливочное масло, Чеснок, Мука, Луковый порошок, Молоко, Сливки, Помидоры в собственном соку, Шпинат, Базилик, Орегано, Сыр Пармезан

Паста с лососем в сливочном соусе

Лосось, Укроп, Чеснок, Лук-шалот, Тимьян, Зеленый горошек, Молоко, Сливки, Белое сухое вино, Сыр Пармезан, Макароны Феттучини

Комментарии к рецепту

Для нас готовит

Кулинарная Мэри

Рецепт дня

Банановые капкейки с шоколадной начинкой

‹
›
×

Инвентарь

Глубокая миска,
Дуршлаг,
Глубокая тарелка – 2 штуки,
Плита,
Сковорода с крышкой,
Столовая ложка,
Деревянная лопатка,
Разделочная доска,
Нож

Шаг 1: Размораживаем и подготавливаем креветки.

Пакет с замороженными креветками в закрытом виде уложите в глубокую миску, и залейте холодной водой. Креветки оттают в течение 10 – 15 минут. Не стоит размораживать этот вид морепродуктов без пакета, так как во время оттаивания креветки могут набрать в себя лишнюю жидкость.
Размороженные креветки промойте, переложите в дуршлаг и промойте под проточной водой от любых загрязнений в течение 1 минуты. Затем дайте стечь воде и переложите их в глубокую тарелку. Теперь есть 2 варианта подготовки креветок, вы можете их мариновать и тушить в панцире или почистить их от головы и панциря, оставив одни хвостики. Также можно отчистить креветки полностью оставив одно мясо. Я предпочитаю 2 последних варианта, но если вы готовите романтический ужин, первый вариант подойдет идеально.

Шаг 2: Маринуем и обжариваем креветки.

Отчищенные креветки положите в миску добавьте по вкусу соль, молотые черный, белый и душистый перцы. Дайте креветкам полежать в специях и соли 10 минут. Пока морепродукты будут мариноваться поставьте на плиту, включенную на средний уровень, сковороду и раскалите ее. После того как она нагреется, положите в нее сливочное масло и растопите его. Затем в растопленный жир с помощью столовой ложки уложите креветки.
Обжаривайте их в течение 1 – 2 минут интенсивно перемешивая деревянной лопаткой.

Шаг 3: Тушим креветки в сливках и подготавливаем зелень.

В обжаренные креветки добавьте сливки, перемешайте все ингредиенты лопаткой так, чтобы жир со сливками смешались в однородную массу, и прикрутите плиту на маленький уровень. Сковороду накройте крышкой и тушите креветки в сливках 10 – 15 минут, периодически открывая крышку и перемешивая ингредиенты деревянной лопаткой во избежание пригорания креветок ко дну сковороды. Пока тушатся креветки подготовьте зелень, промойте укроп под проточной водой, встряхните над раковиной от лишней жидкости, уложите на разделочную доску, мелко нашинкуйте с помощью ножа и оставьте зелень лежать на разделочной доске. Готовые креветки по консистенции должны быть мягкие, на вкус сладко – соленые с небольшой кислинкой и остротой которую придал им черный молотый перец. Готовые креветки горкой уложите на тарелку, полейте оставшимся на сковороде соусом и присыпьте нарезанной зеленью укропа.

Шаг 4: Подаем креветки тушеные в сливках.

Креветки тушеные в сливках подаются в теплом виде уложенные горкой на тарелке, политые потушенными сливками и посыпанные зеленью укропа. Такое блюдо можно украсить дольками или кольцами лимона, а на гарнир подать отварной рис со специями или плов с морепродуктами. Под рюмочку саке ваш званый ужин или романтическая встреча в сочетании с этим блюдом пройдет идеально!
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– − Вы можете приготовить креветки тушеные в сливках с добавлением овощей, моркови, длинной стручковой фасоли, лука и сладкого болгарского перца. Каждый овощ обжаривается отдельно до полной готовности, после добавляется к креветкам, затем они тушатся вместе 1 -2 минуты, заливаются сливками и тушатся еще 10 – 15 минут до полной готовности креветок.

− Вы можете приготовить креветки тушеные в сливках с добавлением сливочного сыра, на данное количество продуктов написанного в рецепте будет достаточно 250 грамм молочного сыра, например «Янтарь». Сыр кладется одновременно со сливками.

– − Иногда в креветки тушеные в сливках добавляют чеснок, его прожаривают в сливочном масле и уже после добавляют в жир креветки.

− Вы можете добавлять в это блюдо любые нравящиеся вам специи, но помните о том, что их большое количество может перебить аромат и вкус креветок и сливок.

− Креветки тушеные в сливках можно готовить не только на сковороде, но и в сотейнике или маленькой кастрюльке с двойным дном.

− Чтобы сделать соус из сливок слаще на данное количество ингредиентов можно добавить 1 чайную ложку паприки. Но помните о том, что такой соус белым не будет, он окрасится в красивый кремовый – коричневый цвет с красным оттенком.

Томатный соус с хреном к жареным креветкам

Отлично сочетается с креветками томатный соус. Особенно он хорош к жареным креветкам. Готовить этот соус нужно заранее, так как ему нужно настаиваться около двух суток. Но зато готовый соус можно хранить в холодильнике до 7 дней.

• 500 гр. помидоров;
• 150 гр. корня хрена;
• 150 гр. чеснока;
• 0,5 чайной ложки уксуса;
• 0,5 чайной ложки сахара;
• соль, черный перец по вкусу.

Помидоры надрезаем, выполняя неглубокий крестообразный разрез на верхушке. Кладём помидоры в кипящую воду на две минуты, затем вынимаем шумовкой и погружаем в миску с холодной водой. Когда томаты остынут, снимаем с них кожицу. Затем разрезаем каждый плод на четвертинки, вычищаем семена. Мякоть помидоров измельчаем в блендере или при помощи мясорубки.

Точно так же измельчаем очищенный корень хрена и чеснок. Смешиваем томатное пюре с чесноком и хреном, солим по вкусу, добавляем перец, сахар и уксус. Хорошо перемешиваем. Оставляем при комнатной температуре на пару дней. Затем раскладываем по чистым баночкам и храним в холодильнике, накрыв крышками.

Как выбрать и очистить креветки

Морские обитатели придают блюду особый аромат и восхитительный вкус. Главное – подобрать качественные продукты для приготовления и правильно их обработать. Чтобы правильно выбрать креветки, нужно тщательно осмотреть продукт. Обычно это не составляет труда, они продаются в прозрачной упаковке или на развес. Кусков льда и снега в пакете быть не должно. Допустим легкий ледяной налет на каждой особи. Креветки не должны слипаться друг с другом

Обязательно следует обратить внимание на целостность тушек, лапки и хвостик должны четко определяться

Креветки можно приобрести в очищенном виде, готовом к употреблению. Это самый простой вариант, когда не нужно возиться с их очисткой и тепловой обработкой.

Если пришлось купить неочищенные креветки, то придется заняться ими вплотную. Можно использовать два метода очистки:

• сначала отварить, а потом снимать панцирь;
• полностью распотрошить и очистить, а после готовить.

И сырые, и вареные креветки можно почистить одним универсальным способом.

1. Острыми ножницами следует разрезать панцирь вдоль спинки, держа креветку за брюшко.
2. Снимать с креветочного мяса жесткую оболочку легче, если начать с головы. Пластинки панциря нужно удалять поочередно, до самого хвостика.
3. Вдоль спинки креветки расположена кишечная вена темного цвета. Ее следует удалить, сделав в тушке надрез.
4. Если продукт предстоит еще отваривать, то голову лучше оставить, так мясо будет более ароматным. Но можно удалить головы и ножки сразу.
5. После полной очистки креветки нужно промыть холодной водой. Если на мясе остались какие-либо пленочки, то следует обдать тушки кипятком, после чего промыть еще раз.

Опытные повара рекомендуют сразу после размораживания креветок посыпать их обильно солью и оставить так на минуту. После этого промыть холодной водой и приступать к очистке. Считается, что соль сохраняет вкус и форму продукта.

Рецепты жареных креветок на сковороде

Рецепты приготовления креветок классические предполагают их обжаривание с различными добавками. Для этого обычно используют крупные разновидности продукта.

Королевские креветки с чесноком и соевым соусом

Морепродукты хорошо сочетаются с соевым соусом. Получается закуска или полноценное второе блюдо, если подавать его с гарниром.

Ингредиенты:  

• мирин или рисовое вино — 0,5 ст. л.;
• сахар коричневый — 1 ч. л.;
• соус соевый — 0,5 ст. л.;
• масло растительное — 0,5 ч.л.;
• креветки королевские, очищенные — 10;
• вода — 1 ч. л.;
• чеснок — 1 крупный зубец;
• лук зеленый, порезанный мелко — 1 ст. л.

Процесс приготовления:

1. В небольшой посуде требуется смешать рисовое вино, соевый соус и коричневый сахар.
2. Далее нужно разогреть масло на сковороде, поместить туда чеснок и жарить, пока он не станет коричневым.
3. Затем положить туда креветки и влить соус, перемешивать на протяжении минуты.
4. Жарить морепродукты необходимо по 3-4 мин. с каждой из сторон. При первом переворачивании нужно добавить воду.
5. Готовые креветки рекомендуется посыпать зеленым луком.

Тигровые креветки в чесночно-сливочном соусе

Морепродукты, обжаренные в ароматном соусе, всегда получаются вкусными. Такой рецепт просто выполнить, а результаты часто приравниваются к изысканному ресторанному блюду.

Ингредиенты:

• очищенные тигровые креветки — 12;
• немного оливкового масла;
• сухое вино белое — 0,5 ст.;
• соль и перец;
• большой перец чили — половинка;
• сок лимона;
• чеснок — 4 зубца;
• сливки густые — 0,5 ст.;
• петрушка свежая — 0,5 пучка;
• масло сливочное несоленое — 2 ст. л.

Процесс приготовления:

1. Следует начать с подготовки перца чили – удалить стебель, разрезать пополам стручок и порезать очень мелко.
2. Зубец чеснока нужно измельчить прессом или на терке.
3. В сковороду, разогретую на сильном огне, требуется добавить капельку оливкового масла (слегка покрыть дно). Как только оно нагреется, положить креветки и быстро обжарить с каждой из сторон.
4. Далее в сковороду следует добавить чили, измельченный чеснок и масло сливочное, хорошо все перемешать, поперчить и посолить.
5. После этого требуется влить белое вино и немного сока лимона, размешать, достать креветки и отложить в сторону.
6. В сковороду нужно влить сливки и кипятить на большом огне, пока они не уменьшатся в объеме.
7. После этого требуется добавить нарезанную петрушку и вернуть креветки, хорошо перемешать и подавать.

Замороженные в панцире

Креветки, рецепты приготовления которых предполагают обжаривание, можно и не очищать предварительно. Это актуально для крупных морепродуктов, которые будут поданы как отдельное блюдо. Ниже представлена инструкция по приготовлению на сковороде целых замороженных креветок.

 Ингредиенты:

• сырые замороженные креветки — 0,5 кг;
• кошерная соль;
• перец свежемолотый черный;
• масло любое — 1 ст. л.

 Процесс приготовления:

1. В первую очередь, необходимо переложить креветки в дуршлаг, поставить его в раковину и промывать продукт холодной водой на протяжении 5 мин., постоянно встряхивая.
2. Как только креветки начнут сгибаться, следует промокнуть их насухо бумажными полотенцами.
3. Далее нужно нагреть масло на среднем огне в объемной сковороде.
4. Затем следует положить в нее креветки, поперчить и посолить. При желании можно добавить любые другие приправы — специи чили, карри, немного хариссы и так далее.
5. Необходимо обжаривать морепродукт до приобретения розового цвета и потери прозрачности. В зависимости от размера креветок и объема сковороды, это обычно занимает от 4 до 5 мин.
6. Готовые морепродукты подавать как самостоятельную закуску.

Креветки в сливочном соусе с лососем

Этот вариант блюда готовится с лососем. Более того, рыба выступает основным ингредиентом, а креветки мы будет добавлять в соус. Сочетание лосося и морепродуктов является наиболее гармоничным.

• 400 гр. филе лосося;
• 300 гр. креветок;
• 1 столовая ложка сливочного масла;
• 100 мл белого сухого вина;
• 100 мл сливок;
• 0,5 чайной ложки сахара;
• 100 мл рыбного бульона;
• 0,5 лимона;
• 1 луковица;
• соль, перец по вкусу;
• зелень по желанию.

Креветки используем сырые, можно брать и крупные (тигровые, королевские), и мелкие. Очищаем креветки от панциря.

Филе лосося солим, перчим, поливаем соком лимона. Даем постоять несколько минут. Креветки отвариваем в воде или на пару, второй способ предпочтительнее, так как морепродукты получатся сочнее.

Готовим соус: растапливаем сливочное масло, обжариваем на нем мелко нарезанный лук. Затем вливаем вино и бульон, увариваем примерно на треть. Затем приправляем сахарным песком, перцем и солью по вкусу. Вливаем сливки и прогреваем до начала закипания. Филе лосося обжариваем на сковороде или готовим на гриле.

В блендер кладем третью часть отваренных креветок, добавляем сливочный соус и взбиваем до однородной массы. Берем порционные формочки. Выкладываем филе лосося, рядом раскладываем оставленные целые креветки, заливаем сливочно-креветочным соусом и запекаем в духовке в течение 5 минут при 220 градусах. Перед подачей украшаем зеленью.

Креветочный соус со сливками

Это потрясающий, буквально тающий во рту продукт обладает бледно-оранжевой палитрой и удивительным сливочно-креветочным вкусом.

Он потребует наличия таких ингредиентов:

• креветки дальневосточные – 0,5 кило;
• сливки жирностью 18-22% – 0,5 л;
• морковь среднего размера – 1 шт.;
• масло сладко-сливочное – 1 столовая ложка;
• мука из пшеницы, в/с – 1 ч.л.;
• соль, укроп, петрушка – по желанию.

Кулинарные шаги:

• В большой кастрюле с подсоленной водой отварить креветки.
• Отварить морковь в отдельной кастрюльке, предварительно очищать ее не нужно. Почистить и мелко порезать после варки.
• Сваренных и очищенных морских обитателей разделить поровну. Одну часть нарубить «в труху». Вторую половину оставить в первоначальном виде.
• В растопленном сливочном масле пассировать муку.
• Влить струйкой 300 мл сливок, так, чтобы пока вы растираете их с пассировкой, не образовались комочки.
• Добавить мелко нашинкованные креветки и морковь, перемешивать, пока состав не начнет булькать, после чего уваривать его до момента, пога он не станет достаточно густым.
• Снять с огня, вмешать цельные креветки.

Получившийся креветочный соус идеально сочетается с пастой из морепродуктов и красной рыбой. Морковь, по желанию, можно не добавлять, тогда соус получится нежного сливочного цвета.

В духовке

• Время: 15 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 107 ккал/100 г.
• Предназначение: закуска, праздничный стол.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Запеченные морепродукты являются полезным, вкусным и малокалорийным деликатесом с насыщенным, слегка острым вкусом. Подходит такое угощения для обеда, ужина, на закуску к вину и для праздничного стола. Для запекания подходят ракообразные крупных сортов, так как они весьма питательны, содержат множество витаминов и минералов, приносящих организму пользу.

• Салат с курицей и орехами — пошаговые рецепты приготовления с виноградом, сыром, бананом или черносливом
• Наши предки спали не так как мы. Что мы делаем неправильно
• Как на Билайне отправить просьбу перезвонить

Ингредиенты:

• очищенные тигровые креветки – 800 г;
• лимонный сок – ¼ стакана;
• оливковое масло – 3 столовые ложки;
• чеснок – 4 зубца;
• красный перец – на кончике ножа;
• зелень петрушки – 2 веточки.

Способ приготовления:

1. Смазать форму для выпечки одной чайной ложкой масла, разогреть духовку до 230 градусов.
2. Выложить мясо на дно формы одним слоем.
3. Отдельно смешать часть сока лимона, масло, чеснок, красный перец.
4. Полить ракообразных полученной смесью и поставить их в духовку.
5. Выпекать 8-10 минут.
6. Подавая, посыпать петрушкой и сбрызнуть оставшимся лимонным соком.

Способы приготовления креветок и их калорийность

Креветки — это диетический продукт с низким содержанием калорий.

В них содержится много полезных аминокислот и микроэлементы:

• йод;
• кальций;
• калий;
• марганец;
• сера;
• фосфор;
• натрий;
• медь;
• железо;
• магний;
• витамин групп A, B, C, D, K, PP.

Пищевая ценность на 100 г морепродуктов:

Существует много способов приготовления этих моллюсков:

• варка;
• жарка;
• запекание (в духовке, на углях или на гриле);
• на пару;
• в микроволновой печи.

Креветки в сливочном соусе с чесноком либо в заправке на основе майонеза подаются чаще всего.

Многие соусы просты в приготовлении и подходят как для жареных, так и для вареных креветок. Для получения более насыщенного вкуса в ряде заправок креветки лучше тушить.

Как правильно варить креветки

При отваривании креветок важно учесть основное правило – не переварить их, иначе нежное мясо становится жестким и трудно жуется. Время варки зависит от размеров креветки и составляет 3-5 мин (крупные варятся дольше)

Производители замороженных креветок, как правило, доводят их до стадии полуготовности (цвет таких креветок не серый, а красноватый или розовый), а значит, время их приготовления следует сократить до 1-3 мин. Замороженные креветки обычно не размораживают перед варкой.

Как правильно жарить креветки

При выборе этого способа приготовления замороженные креветки лучше всего разморозить, чтобы в сковороду не попала лишняя влага. Исключение можно сделать, если льда в исходном продукте немного. Жарить моллюсков можно как в панцире, так и без него. Разница между этими вариантами состоит в том, что очищенные креветки более удобны при употреблении, а вкус неочищенных получится более насыщенным.

Время обжарки в основном зависит от размера: мелкие моллюски нужно жарить 3-6 мин, а крупные – 7-10 мин. Если обжаривать их без предварительной разморозки, то нужно добавить время на испарение лишней воды.

Готовность креветок при обжарке определяется по появлению слегка золотистой корочки.

Тушение

В отличие от варки тушение производится при меньшей температуре, что увеличивает время готовки. При тушении бульон или соус должен покрывать креветки не больше, чем наполовину. В среднем креветки тушатся около 10 мин.

Признаком готовности креветок служит изменившийся цвет морепродуктов. Мясо должно стать беловато-розовым. Тушение позволяет сохранить максимум полезных веществ, содержащихся в креветках.

Запекание

Готовить в духовке лучше всего очищенные креветки. Температура запекания — 250°C, время — 5-8 мин (мелкие) или 10-15 мин (крупные). Форму для запекания на время процесса обычно накрывают фольгой, что позволяет сохранить сочность креветок.

Приготовленные на углях или на гриле креветки отличаются специфическим ароматом и хрустящей корочкой. Время запекания предварительно замаринованных креветок составляет буквально несколько мин.

Готовность определяется по цвету мяса. Оно должно стать красным или розовым.

Приготовление на пару

Приготовление креветок на пару — хороший способ максимально сохранить их естественный вкус.

Подготовку морепродуктов нужно произвести следующим способом:

• разморозить, не выливая образовавшуюся жидкость;
• долить воды, посолить и переложить креветки в рассол;
• переместить рассол в пароварку и довести до кипения.

Приготовление в микроволновой печи

Приготовление в микроволновке – наименее хлопотный способ готовки морепродуктов. Время приготовления креветок составляет от 2 до 8 минут и зависит от остальных ингредиентов рецепта.