Шашлык из картошки с салом или беконом на мангале

Рецепт запеченного в фольге картофеля на углях

Что вы готовите, когда выбираетесь на природу? У нас чаще всего шашлык из свинины (у меня обязательно в диетическом маринаде) или курицы и обязательно печеная картошка с салом в фольге.

В далеком детстве мы бросали картошку сразу в костер, а потом выкатывали ее обуглившуюся палочками и, обжигая пальцы, снимали почерневшую кожуру. Несколько лет назад я открыла для себя потрясающий рецепт запеченного в фольге картофеля на углях с салом и луком. Такая картошка получается невероятно пышной, не сухой, с приятным ароматом сала, специй и запеченного лука. Идеально подходит и для проголодавшихся детей, и на закуску для взрослых. К картошке салом обычно делаем самый простой салат из свежих овощей.

Картофель запеченный в фольге на углях: как приготовить

Репчатый лук нарезать полукольцами, сало — не слишком толстыми пластинками.

Сало можно взять любое — чистое белое соленое, свежее, с прорезью (с мясом), копченое. Вкус печеной картошки с салом будет, конечно же, отличаться. Но в любом случае она получится умопомрачительно вкусной!

Картофель тщательно вымыть (желательно, при помощи щетки), обсушить и разрезать пополам вдоль.

Между двух половинок картофелины положить по 1-2 кусочка сала и кусочек луковицы, посыпать специями и луком. Затем плотно завернуть картофелину в фольгу.

Аналогично завернуть все подготовленные картофелины.

Печь картофель с салом в фольгу лучше все уже в прогоревшем костре. Для этого нужно аккуратно разгрести горячую золу, сложить в нее завернутую в фольгу картошку с салом и немного нагрести золы сверху.

Чтобы проверить готова ли печеная картошка с салом в фольге, ее можно проткнуть вилкой или зубочисткой, предварительно вынув из костра.

Будьте предельно осторожны! Зола очень горячая, фольга раскаленная!

Готовую печеную картошку выложить в глубокую миску, устеленную газетой (так как картофель грязный от золы).

Печеную картошку с салом в фольге немного остудить, чтобы не ожечь руки, и сразу же подавать к столу. Самая вкусная картошка — когда она еще горячая!

К печеному картофелю на углях можно подать шашлычный кетчуп из магазина или ароматный домашний кетчуп, горчицу, чеснок и много свежей зелени!

Приятного вам аппетита и отличного отдыха на природе!

Рецепт печеной картошки с салом в фольге подготовила Ольга Викторовна.

Как пожарить картошку на костре

Картошка на костре в фольге 1. Картофелины хорошо вымыть от земли, убрать влагу бумажными салфетками. 2. Для каждой картофелины подготовить пластину фольги квадратной формы, чтобы в нее целиком завернуть целую картофелину. 3. Плотно завернуть каждую картофелину в фольгу, но стараться не порвать фольгу. 4. Лопатой или другим металлическим инструментом разворошить угли и сделать углубления почти до самой земли или дна мангала. 5. Выложить в углубления картошку в фольге, слегка прикрыть углями по бокам и сверху. 6. Запекать картошку в углях примерно 30 минут в зависимости от размера картофелин. 7. Солить картошку уже в готовом виде во время еды.

Как пожарить картошку на костре без фольги 1. Картошку хорошо вымыть, очистить от остатков земли с помощью щетки. 2. Удалить влагу с картошки полотенцем или бумажными салфетками. 3. Лопатой или другим металлическим предметом разворошить угли и сделать углубления почти до самой земли или дна мангала. 4. Положить картошку в углубления, слегка прикрыть углями по бокам и сверху. 5. Запекать картошку в углях примерно 30 минут в зависимости от размера картошки. 6. Солить картошку во время еды.

Как замариновать картофель для запекания – 3 вкусных рецептов

Перед тем, как замариновать картофель, нужно тщательно промыть его под проточной водой. Затем срезать кожуру, если так указано в рецепте, и обсушить полотенцем. После, обязательно сделать неглубокие надрезы на картошке, чтобы маринад пропитал изнутри!

1. На 1 кг картофеля – 7 ст. л. жирного майонеза + 2 зубчика чеснока, нарезанных мелко. Соль и черный молотый перец по вкусу. Клубни можно не очищать от кожуры, особенно у молодого картофеля. Смешайте ингредиенты для соуса, смажьте им хорошо овощи и оставьте на 2 часа. После пройденного времени можно запечь в фольге в углях, мелкие корнеплоды — на решетке, также вкусно запечь в духовке на противне, застеленном пергаментной бумагой.
2. На 1 кг – 3 ст. л. сметаны + 2 ст. л. растительного масла + 1 ст. л. острой горчицы + 1 ст. л. лимонного сока + соль и перец по вкусу. Нарежьте картофель среднего размера на 5–6 частей кольцами (2 см) и смешайте с остальными составляющими. Оставьте пропитываться на 1 час. После чего можно поставить в духовку на 180 С до появления румяной корочки и размягчения картофеля. Или выложить на решетку над углями.
3. На 1 кг – 1/3 стакана растительного масла + 2 ст. л. горчицы в зернах (дижонская горчица) + 1 ч. л. меда + соль. Смешать ингредиенты для маринада, смазать картофель, предварительно нарезанный на 3–4 части (если крупные клубни) или целиком, если мелкие овощи. И сразу можно отправлять на сковороду гриль или на решетку на угли.

Подавайте, наслаждайтесь, смейтесь, пачкайтесь и облизывайте пальцы. Все будут так делать – мы вам обещаем! Приятного аппетита!

Хрустящий картофель на деревянных шпажках

Если шампуров в запасе не оказалось, можно обойтись и без них, используя обычные деревянные шпажки.

Калорийность такого запеченного картофеля получится примерно 82 ккал на 100 г.

А БЖУ:

БЖУ	Значение в г на 100 г
Белки	2,1
Жиры	0,1
Углеводы	19,7

Состав ингредиентов

Для блюда нужно взять:

• картошку – 900-950 г;
• чеснок – 1 целую головку;
• масло оливы – 110-120 мл;
• мяту, кинзу, укроп – по 1-4 веточки (по вкусу);
• соль.

Для такого угощения подойдет любая ароматная соль, но в идеале использовать именно чесночную – она позволяет обойтись без целого списка пряностей. Состав зелени можно менять по своему вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

1. Весь чеснок нужно разобрать на дольки и очистить каждую. Количество этого ингредиента можно уменьшать по вкусу. Крупные зубчики из головки нужно порезать пластинами. Оптимальная толщина каждой – 3-4 мм.
2. Оставшиеся мелкие зубчики необходимо измельчить любым удобным способом. Например, пропустить через специальный пресс. Получившуюся ароматную массу нужно смешать с растительным маслом.
3. В смесь из прошлого шага следует добавить зелень. Но предварительно ее понадобится промыть, обсушить и мелко порубить.
4. Пока ароматное масло настаивается, самое время заняться картофелем. Овощи требуется вымыть со щеткой, обсушить и вместе с кожицей порезать тонкими ломтиками (примерно 0,5 см) поперек.
5. Получившиеся картофельные ломтики требуется отправить в ароматное масло из 3 шага и очень тщательно их перемешать. В таком маринаде овощ нужно оставить минимум на четверть часа.
6. Шпажки понадобится заранее отправить в емкость с холодной водой и вымачивать не менее 15-20 мин. После такой подготовки они не будут гореть.
7. Подготовленные куски картофеля необходимо сложить стопками. Каждый ломтик при этом следует прокладывать пластинками чеснока. Затем подготовленные стопки нужно проколоть уже вымоченными и высохшими деревянными шпажками.
8. Заготовки следует уложить на мангал или сетку, расположенную над ним.

Как подавать блюдо на стол

К поджаренным на углях овощным ломтикам отлично подойдет чесночный или сырный соус. Можно дополнить картофель даже обычным сладким/острым кетчупом.

С копченой грудинкой

Картошка на мангале (на шампурах) может запекаться с самыми разными мясными ингредиентами. Так, отлично ее дополняет копченая грудинка. Для дополнительной сочности по такому рецепту используется и сливочное масло. А, чтобы жир из угощения не вытекал наружу, обязательно нужно позаботиться о покрытии из фольги.

Состав ингредиентов

Для блюда нужно взять:

• картофель (молодой, желтый) – 900-950 г;
• копченую грудинку – 230-250 г;
• сливочное масло (максимальной жирности) – 60-70 г;
• соль и пряности.

Проще всего брать уже готовые смеси специй для картофеля.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

Копченую грудинку нужно порезать небольшими кусками. Они должны получиться меньше по размеру, чем овощи.
Промытые и обсушенные картофельные клубни необходимо надеть на шампуры. В процессе картошку следует чередовать с кусками грудинки.
Когда вся конструкция будет уже готова, каждый клубень нужно надрезать. Это позволит быстрее пропечь овощи и точно быть уверенным в их мягкости внутри.
В отдельной емкости требуется смешать соль и выбранные пряности. Для удобства можно влить в получившуюся массу небольшое количество растопленного масла.
Смесью из соли и специй нужно присыпать или промазать (если она с маслом) клубни.
Далее в разрезы на овощных клубнях следует положить по куску сливочного жира. После этого можно заворачивать заготовки в фольгу.
Запекаться угощение будет на углях приблизительно 20-25 мин. Затем нужно убрать плотное покрытие на нем и продолжить приготовление на протяжении 10-12 мин. Обязательно в процессе периодически переворачивать основы со всеми продуктами

Делать это следует крайне осторожно и медленно, чтобы ингредиенты не падали в огонь.

Если в процессе из-за стекающего сала пламя начнет сильно разгораться, его стоит присыпать крупной солью.

Как подавать блюдо на стол

Получившееся угощение можно подать к столу как основную закуску на пикнике. Хорошо дополнит ее легкий салат из овощей и зелени, заправленный любым масляным соусом.

Как приготовить картофель в маринаде на гриле на мангале

Картофель для жарки на гриле лучше мариновать в оливковом масле, смешанном с солью, измельченным чесноком и пряными травами. Жарить картофель на решетке гриля по 15 минут с каждой стороны.

• 1 кг продолговатой молодой картошки;
• по 2-3 веточки базилика, кинзы, мяты и укропа;
• 4-5 зубчиков чеснока;
• ½ стакана растительного масла (лучше оливкового);
• половина головки чеснока;
• по вкусу солить.

Чтобы запечь картофель, потребуется 50 минут, калорийность в 100 граммах готового блюда — 289 ккал.

Шаг 1. Картофель помыть, очистить от глазков. Кожуру с молодого картофеля можно не снимать;

Шаг 2. Нарезать клубни крупными кружочками, толщиной 1,5 см, посолить и оставить в чашке на 15 минут, потом обсушить;

Шаг 3. Ножом раздавить чеснок, затем его порубить, зелень мелко нарезать, добавить оливковое масло, перемешать;

Шаг 4. Нанизать колечки картофеля на шампуры. Получившиеся шашлыки обильно смазать маслом;

Шаг 5. Жарить на решетке гриля, в процессе все время переворачивать и смазывать маслом.

В домашней аджике

Картошка на шампурах на мангале может получиться и пикантной с ярким острым вкусом. Для ее рекомендуется запекать в домашней пряной аджике.

Для блюда нужно взять:

• молодую картошку – 900-950 г;
• сало – 300-350 г;
• соевый соус – 60-70 мл;
• аджику острую – ½ ст.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

1. Если овощные клубни миниатюрные по размеру, то их достаточно будет вымыть и обсушить. Картофель среднего размера требуется разрезать пополам, крупный – сразу на несколько частей. Сало необходимо порезать произвольными небольшими кусками.
2. Соевый соус в отдельной посуде нужно смешать с аджикой. Этой смесью на следующем этапе стоит покрыть подготовленный картофель и оставить овощи примерно на четверть часа.
3. Далее картошку стоит расположить на шампурах, чередуя с кусками сала.

Получившиеся заготовки необходимо завернуть в отрезки фольги и готовить на углях приблизительно 20-25 мин. Затем – снять покрытие и продолжать запекание еще 6-7 мин.

Как подавать блюдо на стол

Готовое угощение вкуснее всего подавать со сладким или острым кетчупом.

Есть несколько секретов, которые помогут всегда готовить обсуждаемое блюдо вкусным:

• овощи для запекания стоит выбирать молодые – рассыпчатых сортов с желтой мякотью (тогда картошка получится мягкой):
• чтобы картофель быстрее приготовился при запекании целиком, стоит сделать на нем поперечные разрезы;
• когда нет времени на длительное запекание клубней на костре, стоит заранее сварить их до полуготовности в кастрюле с водой, а затем – зарумянить на мангале;
• в уже готовые овощи вкусно добавлять начинку – разрезать клубни, смешать их мякоть со сливочным маслом, сыром, чесноком, солью;
• при приготовлении картофеля на шампурах на мангале в костре не должно быть яркого пламени, убрать его быстро самостоятельно поможет крупная соль.

Картошка, запеченная на мангале в фольге

Состав:

• картофель – 0,7-0,8 кг;
• сливочное масло – 0,2 кг;
• сушеный базилик – 10 г;
• соль, специи – по вкусу.

Способ приготовления:

• Масло подержите некоторое время при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.
• Выложите масло в миску, всыпьте к нему приправы и соль. Перемешайте.
• Вымойте и обсушите салфеткой картошку.
• Сделайте на клубнях небольшие поперечные надрезы.
• Обмажьте клубни ароматным маслом.
• Заверните каждый клубень по отдельности в фольгу.
• Положите завернутые в фольгу клубни в золу, оставшуюся в мангале после приготовления шашлыка.
• Через полчаса извлеките блестящие свертки из фольги.
• Разверните картошку, переложите на тарелку и подайте к столу.

Запечь картошку в фольге можно и на решетке мангала. Тогда готовить ее нужно будет около 20-25 минут над раскаленными углями (но не над открытым огнем).

Шашлык из картофеля в фольге

Для готовки понадобится особо прочная фольга для гриля, она толще обычной. Если ее нет, тогда заверните в обычную фольгу, но в два слоя.

Необходимый набор продуктов:

• 500 г картофеля;
• 150 г размягченного масла;
• 3 щепотки сухого базилика;
• любые специи для картошки по своему вкусу.

Готовка займет 55 минут, в 100 граммовой порции – 260 ккал.

Как готовить картофель на мангале в фольге:

1. Для шашлыка лучше выбирать не крупные клубни, иначе они будут долго запекаться;
2. Картофель тщательно промыть, можно использовать губку или щетку;
3. В мягкое масло добавить специи, базилик, соль. Обильно промазать клубни этой смесью;
4. Обернуть каждый несколькими слоями фольги;
5. Свертки разложить на решетке, готовить над раскаленными углями (без пламени), примерное время готовки от 15 до 25 минут;
6. Можно сделать по-другому: положить картошку, завернутую в фольгу в горячую золу в мангале, присыпать сверху золой и запекать полчаса.

Сливочный крем для торта — попробуйте его нежную консистенцию, это станет для вас лучшим рецептом.

Возьмите на заметку несколько рецептов маринада для лука.

Попробуйте приготовить оригинальный, яркий торт «Божья коровка» из мастики.

Инструкция по приготовлению

Шаг № 1. Выкладываем перед собой перечисленные выше ингредиенты. Для начала займемся обработкой картофеля. Каждый клубень промываем водой. Кожуру удалять не надо. Просто протираем ее губкой для избавления от грязи или кусочков земли. Картошку разрезаем пополам.

Шаг № 2. Грибы следует ополоснуть водой. Затем измельчаем их пластинками.

Шаг № 3. Отрываем кусок фольги. Учитываем тот момент, что нам надо несколько раз обернуть ею картофелину. Каковы дальнейшие действия? На кусочек фольги рядом кладем две половинки картошки. Это еще не все. На одной половинке размещаем кусочек сала, а на другой – немного чеснока, петрушку и укроп (по маленькой веточке). На сало также кладем пластинку шампиньона. Обе половинки картофеля солим и посыпаем специями. Главное – не переборщить.

Шаг № 4. Теперь соединяем две половинки картофеля, плотно прижав их. Следим за тем, чтобы начинка не вывалилась. Обматываем фольгой. Поступаем так с остальными картофелинами. Складываем их в миску.

Шаг № 5. Разжигаем мангал. Образовавшиеся угли надо разворошить. Свертки из фольги складываем в углубление. Сверху посыпаем их углями. Примерно через 20-30 минут картошка с салом на мангале будет готова. Если вы хотите ускорить этот процесс, то используйте клубни некрупных размеров.

Шаг № 6. Подаем к столу нашу ароматную картошечку. Каждый сверток аккуратно разворачиваем. Пусть наше блюдо немного остынет. А пока можно приготовить мясо или рыбку на мангале. В любом случае вас и ваших друзей (родственников) ждет приятная трапеза на лоне природы. Что может быть лучше?!

Картошка с салом на решетке

Запекать картошку с салом можно не только на шампурах, но и на решетке. Блюдо готовится значительно проще, а получается в виде картофельной запеканки. Кушанье употребляют самостоятельно или с мясным гарниром.

Ингредиенты:

• Картофель — 1 кг
• Сало — 300 г
• Чеснок — 4 головки
• Соль — 1 ч.л.
• Черный молотый перец — большая щепотка

Пошаговое приготовление:

1. Картофель помойте и обсушите. Чистить его не нужно, запеченная кожура получается очень вкусной и в ней много полезных свойств. Каждый клубень разрежьте пополам.
2. Сало нарежьте тонкими слайсами.
3. Чеснок очистите и нарежьте тонкими кольцами.
4. Возьмите решетку и на нее плотным ровным слоем выложите половинки картофеля вниз полукруглой стороной.
5. Приправьте картофель солью с молотым перцем.
6. На каждую картофелину выложите по ломтику чеснока.
7. После положите слайсы сала.
8. Сверху вновь выложите чеснок, присыпьте солью с молотым перцем.
9. Прикройте продукты второй половинкой картофеля и скрепите клубни решеткой.
10. Распалите костер и дождитесь, пока перегорят дрова и превратятся в угли.
11. Положите решетку на мангал. Пеките картофель, несколько раз переворачивая со стороны на сторону, чтобы клубни равномерно подрумянились со всех боков.

Как запекать картошку в углях правильно?

Запеченная в углях картошечка – вкус, знакомый многим из нас с детства.

Казалось бы, что может быть проще, чем положить в угли, оставшиеся после костра, картофелины и дождаться, пока они запекутся до готовности. Но если вы приготовите это нехитрое блюдо по правилам, получится настоящий шедевр кулинарии. Не верите?

Тогда вам будет интересно узнать, что в некоторых самых элитных ресторанах мира фирменным блюдом считают именно запеченную на углях картошку и платят за нее огромные деньги.

Хотите приобщиться к числу гурманов?

Тогда внимательно читайте статью и берите на заметку рекомендации профессионалов, а также обязательно попробуйте все предложенные рецепты.

Польза и вред печеной картошки

Запеченная в углях картошка привлекает своим неповторимым вкусом с запахом дымка. Но мало кто задумывается о том, какую пользу и какой вред может она принести.

Начнем с того, что запекание в углях сохраняет максимальное количество полезных свойств картошки, а еще она получается низкокалорийной, если только не фаршируется салом или другими жирными продуктами, так что можно кушать ее даже сидящим на диете.

В то же время употребление печеного картофеля может причинить и вред организму.

Как выбирать картофель для запекания?

Очень важно правильно выбирать картофель. Для запекания он должен быть ровный, гладкий и среднего размера, без глазков и толстой кожуры

Для запекания он должен быть ровный, гладкий и среднего размера, без глазков и толстой кожуры.

Очень важно выбирать корнеплоды одинакового размера, так они пропекутся равномерно. Также нежелательно использовать картофель, у которого начали появляться «глазки»

Пользы от него будет мало

Также нежелательно использовать картофель, у которого начали появляться «глазки». Пользы от него будет мало.

Как правильно готовить картофель в углях

Готовят печеный картофель не на огне, а в золе и углях. А для этого их должно быть достаточное количество.

Костер должен гореть минимум час, а то и больше, причем очень важно, чтобы угли сохранили необходимую температуру жара. То есть гореть он должен непрерывно, угли, используемые для мангала, не годятся

Они не настолько горячи, чтобы в них пропеклась картошка

То есть гореть он должен непрерывно, угли, используемые для мангала, не годятся. Они не настолько горячи, чтобы в них пропеклась картошка.

Удобно использовать для приготовления фольгу.

Она значительно сокращает время готовки и избавляет от присутствия на кожуре золы, которая после еды еще долго будет хрустеть на зубах.

Для костра можно использовать любые дрова, но лучше всего подходят береза, дуб и другие твердые породы. Нужно разжечь костер, дать ему прогореть до углей, добавляя новые поленья по мере необходимости. Помните, что время горения составляет минимум 60 минут.

Золу надо разгрести, в серединку положить тщательно вымытый картофель и присыпать его золой (слой не менее 5-7 см).

Через полчаса можно кушать.

Только при таком способе готовки и руки, и лицо будет в золе, но эти минусы перечеркивает исключительный вкус и аромат.

Если картофель крупный, можно воспользоваться проверенной хитростью.

После погружения картофеля в «луночки», следует не только присыпать его слоем золы, но и сверху положить горящие поленья. Так он гарантированно пропечется.

Проверить готовность можно, проткнув плод острой палочкой или же разломив его пополам.

Классический рецепт

По классическому варианту картофель готовится с минимальным количеством добавок. Главный компонент в рецепте, помимо самого овоща, — качественное оливковое масло. А для аромата в угощение отправляется чеснок и розмарин. Его можно заменять другими пряностями, травами.

Состав ингредиентов

Для блюда нужно взять:

• картофель (молодой) – 15 шт.;
• масло оливы – 7-7,5 ст. л.;
• чеснок свежий – 3-4 дольки (по вкусу);
• розмарин свежий – 2 веточки;
• крупную соль.

По желанию можно обойтись и вовсе без каких-либо пряностей, только солью.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

1. Молодой картофель требуется очень тщательно промыть. Желательно использовать в процессе жесткую щетку, так как запекаться он будет вместе с кожицей. После этого овощи нужно сварить до полуготовности, слить воду и обсушить клубни.
2. В кастрюлю с картофелем следует влить масло, а также – всыпать мелкорубленый розмарин и очищенный измельченный чеснок.
3. После перемешивания массу стоит оставить настаиваться приблизительно на 50-70 мин. За это время картофель успеет пропитаться ароматным маслом.
4. Далее подготовленные овощи необходимо нанизать на металлические «шпажки», сверху присыпать каменной солью и упаковать в фольгу.

Запекаться угощение станет приблизительно 12-15 мин. В процессе его обязательно следует переворачивать разными сторонами.

Что можно добавить

Перед маринованием к картофелю можно также всыпать орегано, сушеный чеснок и любой цветной молотый перец. Без специй блюдо получится пресным.

Как подавать блюдо на стол

Проверять готовность овощей удобно кончиком острого ножа прямо через фольгу. Когда картофель станет мягким, с него нужно снять покрытие и подать прямо в кожуре.

Описание

Шашлык из картошки с салом — просто, вкусное и экономичное блюдо. Его можно позволить себе в любое время года. Запекать такой шашлык не обязательно на мангале, можно и в духовке. Картошка получится не менее вкусной. Вместо сала можно взять бекон.

Предлагаем пошаговый рецепт-бомбу с фото, приготовив по которому шашлык из картошки с салом, можно будет удивить гостей. Такое блюдо станет отличным вариантом как для ужина в кругу семьи, так и для праздничного стола. Шашлык из картошки — отличное доказательству тому, что шашлык может быть вкусным не только из мяса. Сало или бекон желательно выбирать свежее с мясными прослойками. Готовится предложенное блюдо на углях, но можно поискать и альтернативы.

Совет! Можно сделать шашлык просто из картошки. Получится постное диетическое блюдо. Кстати, такой шашлык можно будет приготовить не только на шампурах на мангале, но и на шпажках, в фольге, в рукаве или на противне в духовке, в аэрогриле, на барбекю и даже в мультиварке. В любом случае получится вкусное лакомство, которое можно подавать со свежими или запеченными овощами.

Картошка в пикантном маринаде, приготовленная на мангале

Что нужно:

• картофель – 1 кг;
• дижонская горчица – 60 мл;
• рафинированное растительное масло – 60 мл;
• лимонный сок – 20 мл;
• ароматные травы, соль – по вкусу.

Как приготовить:

1. Из горчицы, масла и лимонного сока приготовьте соус, дополнив его пряностями и солью.
2. Замаринуйте на 20 минут в полученной смеси нарезанный ломтиками толщиной 1,5 см картофель.
3. Нанижите картофельные кружочки на шампуры, оставляя между ними небольшое расстояние, оберните фольгой.
4. Пожарьте на мангале в течение 15 минут. Удалите фольгу. Запекайте еще 10 минут, переворачивая, чтобы картофель подрумянился.

Картошка, сделанная по данному рецепту, обладает умеренно пикантным вкусом и нравится почти всем.