Пирожное «картошка» из печенья

С бисквитным печеньем

Необходимые компоненты:

• бисквитное печенье или бисквитный корж – 0,5 кг;
• сливочное масло – 50 г;
• сгущенное молоко – 50 г;
• молоко коровье – 150 мл;
• сахарная пудра – 3 ст. л.;
• варенье – 3 ст. л.;
• какао – 4 ст. л.;
• миндаль – 50 г.

Порядок готовки:

1. Размягчить сливочный продукт. Соединить его со сгущенным молоком. Взбить до состояния однородности.
2. Выложить туда варенье и высыпать шоколадный порошок. Хорошо размешать.
3. Бисквит и орехи по отдельности измельчить в блендере. Смешать их с остальной массой.
4. Молоко слегка подогреть, соединить его с бисквитно-масляной смесью. Перемешать.
5. Из полученной остывшей массы вылепить пирожные, придав им форму картошки.
6. Выложить их на блюдо и поместить в холодильник на 40 минут.

Перед подачей на стол украсить «Картошку» сахарной пудрой.

Пирожное «Картошка» – это десерт, который быстро готовится и не требует выпечки. Его легко можно сделать в домашних условиях, если соблюдать технологию готовки и указанные в рецепте пропорции. Даже поклонники здорового питания найдут рецепт пирожного «Картошка» по своему вкусу и смогут разнообразить ежедневное и праздничное меню.

Пирожное картошка «Радуга»

Ингредиенты:

• Обыкновенное печенье – 1,3 кг.
• Масло 75%, сливочное – 350 гр.
• Молоко сгущено – 220 гр.
• Сахар рассыпчатый — 80 гр.
• Какао (порошок) – 50 гр.
• Конфеты М&М 250 гр.
• Кондитерская посыпка, разного цвета – 100гр.

Приготовление:

1. Очень тщательно взбить электровенчиком чуть размягченное масло с сахаром, постепенно вливая сгущенное молоко.
2. Поставить охлаждаться.
3. Измельчить печенье, добавить в него конфетки М&М, еще раз все основательно перемешать.
4. Влить в него, не переставая перемешивать, охлажденное взбитое масло.
5. Подкрасить до шоколадного цвета при помощи какао порошка.
6. Охладить приготовленную массу.
7. После охлаждения вылепить пирожные по форме картошки.
8. Блюдо покрыть фольгой и выложить туда готовую картошку.
9. Украсить кондитерскими посыпками.
10. Вновь ненадолго убрать в прохладное место

С творогом и черносливом

Этот нетрадиционный рецепт «Картошки» готовится не из печенья, а из овсянки и сухофруктов, поэтому обладает оригинальным вкусом и высокой полезностью для любителей сладкого. За счет присутствия кисломолочного продукта и фруктов организм насыщается витаминами и минералами. А благодаря добавлению овсяных хлопьев риск испортить фигуру сводится к нулю.

Ингредиенты:

• чернослив или курага – 50 г;
• вода – 3 ст. л.;
• овсяные хлопья – 200 г;
• яблоки – 2 шт.;
• творог – 200 г;
• какао – 4 ст. л.;
• корица молотая – 5 г.

Технология приготовления:

1. Яблоки очистить от кожуры, нашинковать кубиками. Выложить в кастрюлю и добавить 3 ст. л. воды. Протомить на медленном огне 5–7 минут, растолочь до состояния пюре и остудить до комнатной температуры.
2. Чернослив или курагу замочить в кипятке на 15 минут.
3. Овсяные хлопья высыпать на сухую сковороду и слегка подсушить.
4. Смешать яблочное пюре с творогом и хорошо растереть до состояния однородности вручную или блендером.
5. Сухофрукты достать из горячей воды, разложить на полотенце, чтобы впиталась лишняя влага. Нарезать их мелкими кусочками и добавить в творожно-яблочную смесь.
6. Заправить полученную массу овсяными хлопьями и корицей.
7. Сформировать из нее одинакового размера батончики или шарики. Обвалять их в какао.
8. Поместить в холодильную камеру на 45 минут.

Перед подачей на стол пирожные «Картошка» можно присыпать сахарной пудрой.

С вафлями и шоколадом без сгущенки

Этот вариант пирожного «Картошка» готовится без какао, поэтому будет полезен тем, кто заботится о своей фигуре. Сгущенное молоко в нем также отсутствует, поэтому его можно считать диетическим.

Понадобится:

• черный шоколад – 150 г;
• печенье – 250 г;
• вафли – 250 г;
• грецкие орехи – 1 ст.;
• сливочное масло – 150 г;
• миндаль – 50 г;
• кунжут – 50 г.

Процесс готовки:

1. Нужно подготовить твердые компоненты – измельчить их по отдельности, высыпать в глубокую чашку и перемешать.
2. Масло разморозить. Оно должно быть мягким. Если не успеет растаять самостоятельно, его на 10 сек. помещают в микроволновую печь.
3. Шоколад натереть на терке. Добавить его к сухой смеси.
4. Соединить масло с песочной стружкой и вымешать до состояния однородности.
5. Готовую массу разделить на равные части и придать каждой из них в прямоугольную форму.
6. Внутрь положить кусочек миндаля. Сверху обвалять пирожное в кунжуте.

Лакомство готово к употреблению через час, когда оно настоится в прохладном помещении.