Манник на йогурте

Манник на йогурте в мультиварке

Манник, замешанный на йогурте, всегда будет мягким и рассыпчатым. Причем без лишнего масла и муки. Да и готовить его одно удовольствие – просто до неприличия.

Ингредиенты:

• манная крупа – 1 ст.*;
• йогурт питьевой – 1 ст.*;
• сахарный песок – 0,5-1 ст.*;
• яйца – 3 шт.;
• разрыхлитель – 2 ч.л.;
• цукаты или другой наполнитель (не обязательно).

Количество: 4-8 порций.

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 1 час 20 мин.

* стакан — 200 мл.

Как приготовить манник в мультиварке

1. Соединить йогурт и манку.
2. Вмешать сахар и яйца. Тесто получится средней густоты, текучим. Если по его поверхности провести ложкой, рисунок быстро пропадет. Дать постоять не менее 15 минут: если крупа достаточно не пропитается влагой, блюдо может не пропечься.
3. Добавить разрыхлитель и цукаты. Перемешать.
4. В чашу, смазанную жиром, переложить тесто и отправить выпекаться в мультиварку при закрытой крышке на режиме «Выпечка» в течение часа.
5. После звукового сигнала крышку открывать нельзя — следует засечь еще 20 минут, по истечении которых уже вынуть чашу и извлечь выпечку.

Манник можно есть сразу, а можно позволить ему остыть.

Автор рецептов: Илья Владимиров

Остается добавить, что в массу для выпечки манного пирога можно ввести наполнитель: изюм, курагу, кусочки ананаса, кружочки банана — этим можно разнообразить любимый рецепт и обогатить лакомство еще и пользой. Украсить десерт можно кокосовой стружкой или просто посыпать сахарной пудрой.

P.S.
Вас не должно смущать, что для йогурта не характерна ярко выраженная кефирная кислинка, нужная для реакции с содой при замешивании теста. В маннике мы добиваемся пышности за счет максимального набухания манной крупы.

Помните, что в процессе выпекания пирог будет расти, поэтому часто открывать духовку не желательно, иначе он осядет.

Не сомневайтесь: ваш манник получится таким же вкусным, как в описании и таким же румяным как на фото.

Удачной выпечки!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге»

Манник на воде: рецепт с яйцами

Ингредиенты

• крупа манная – 1 стакан;
• ванилин – на кончике ножа;
• вода теплая – 250 мл.;
• разрыхлитель — 10 гр.;
• сахар – 190 гр.;
• мука овсяная – 135 гр.;
• яйцо – 2 шт.;
• масло постное – 90 мл.

Приготовление

1. В глубокую емкость всыпать крупу манную и сахар.
2. Залить теплой водой и размешать.
3. Дать разбухнуть (45 минут).
4. Далее положить яйца и венчиком взбить содержимое.
5. Затем влить масло постное и размешать.
6. Соединить муку овсяную с разрыхлителем и ванилином и отправить в жидкость.
7. В последний раз перемешать массу до однородности и вылить в форму (смазанную жиром).
8. Выпекать при температуре 180° C около 40 минут.

Манник на дрожжах

Компоненты для него:

• манка – 2,5 стакана;
• вода – 1,5 стакана;
• сахар – 200 г;
• дрожжи сухие – 10 г (прессованные – 20 г);
• сметана – 40 г;
• сливочное масло – 60 г.

Развести дрожжи – понадобится 0,5 стакана теплой воды. Туда же сыплют сахар (1 ч. л.) и манку (2 ст. л.). Так готовится опара. Ей надо подойти, поэтому ее следует оставить. Масло растапливают и смешивают с сахарным песком и сметаной. В эту массу вливают остальную воду и добавляют опару.

Потом сыплю крупу. Компоненты перемешивают и оставляют в теплом месте на час, накрыв полотенцем. Смазать маслом посуду для выпечки, выложить туда смесь, дать настояться в течение 20 минут. Время выпекания – 35 минут при температуре духовки 190 градусов.

С творогом

Очень оригинальный вариант с необычным исполнением.

Продуктовый набор следующий:

• стак. манки;
• 1,5 стак. кефира;
• 1,5 стак. сахара;
• стак. муки;
• 90-100 г маргарина или сливочн. масла;
• 3 яйца;
• 1 чайн. л. пищевой соды;
• 0,5 чайн. л. соли;
• 4 стол. л. какао-порошка.

В шарики (начинка):

• 200 г творога любой жирности;
• 1 яичко;
• 8 стол. л. кокосовой стружки;
• 3 стол. л. сахара;
• 2 стол. л. муки.

• Смешиваем манку с солью и кефиром. Пока будем делать остальное, крупа хорошо размокнет.
• Для шариков из творога соединяем все компоненты, перечисленные в составе. Делаем из полученной массы колобки, немного крупнее грецкого орешка и ставим в морозильную камеру. Пусть они полежат там 15-30 минут.
• Дальше делаем тесто. Яички и сахар взбиваем. В кефирно-манную смесь вводим яичную, добавляем гашеную соду, растопленный теплый маргарин. Просеиваем сюда муку с какао.
• Смазываем маслом форму или чашу мультиварки, наливаем тесто и погружаем сюда творожные колобки. Формочку берите с высокими бортами. Отправляем заготовку в нагретый духовой шкаф на 50-60 минут. Если печем в мультиварке, то ставим программу «Выпечка» на 1 час 30 минут. Но лучше следить за готовностью.
• Получается пышный и воздушный манник. Он насыщенно шоколадный с кокосово-творожной начинкой.

Полезные советы

Иногда все делаем по рецепту, но в финале нас ожидает неприятный сюрприз:  то пирог оседает, то недостаточно рассыпчатый, а что хуже всего – получается стекловидной консистенции. Чтобы выпечка всегда удавалась, соблюдайте простые советы:

1. Для того чтобы пирог получился пышным, используйте яйца комнатной температуры;
2. Яйца с сахаром взбивайте интенсивно, до образования пены. После этого поочередно, дозировано вмешивайте остальные ингредиенты;
3. Крупу рекомендуется предварительно выдерживать с молоком/кефиром или йогуртом, чтобы она набухла. Тогда десерт получится рассыпчатым;
4. Йогурт лучше брать жидкий, чтобы тесто не было очень густым, а блюдо не получилось сухим;
5. Для придания неклассического цвета маннику или дополнительного аромата, рекомендуется использовать йогурт с натуральными цветными наполнителями. Например, с лесными ягодами или черникой;
6. Если для приготовления используете мультиварку и желаете, чтобы манный пирог был румяным с обеих сторон — после звукового сигнала, аккуратно переверните его, поставьте на семь минут режим «Подогрев». Тогда у вас получится румяная, красивая выпечка.

Приятного чаепития с легкой домашней выпечкой!

Оценить статью:

1

Что еще почитать:

Советы опытных кулинаров

Выпечка из йогурта – это вкусные, нежные и воздушные десерты, которые можно приготовить как на праздничный стол, так и на завтрак для всей семьи.

Однако необходимо знать несколько секретов приготовления:

1. Чтобы тесто оставалось воздушным и нежным, нельзя его долго взбивать миксером. Если есть возможность, лучше воспользуйтесь деревянной или силиконовой лопаткой.

2. Если долго взбивать миксером сливочное масло, оно расслоится, образуется много комочков, в итоге десерт будет испорчен. Поэтому его лучше размягчить вилкой.

3. В тесто для капкейков можно добавить свежие фрукты или ягоды, а готовый десерт смазать кремом. Получается вкусная и незабываемая выпечка из йогурта, которой можно удивить гостей.

4. Хлеб получится ещё вкуснее, если в тесто добавить мак, семечки или кунжут.

5. Если тесто на манник получается слишком жидким, можно загустить его мукой. Однако не переусердствуйте, так как вкус немного испортится, а само тесто может не подняться.

6. Не ставьте тесто в холодную духовку, ведь оно не подойдёт как следует. Сначала разогрейте ее минимум до 150 градусов.

Видео Вкусный манник в мультиварке

Манник очень сытный и простой в приготовлении торт.Он настолько не привередлив в приготовлении, что получится даже у самой неопытной хозяйки.

Разнообразие рецептов удовлетворит вкус даже самого привередливого гурмана и поможет разнообразить стол любителям постной пищи.

Манник – мой любимый пирог. Я уже столько раз пекла манник в мультиварке, что на пересчет не хватит пальцев на руках. И не только моих, но и всей моей семьи. :)) На основе – в нем всего пять ингредиентов – можно придумать кучу разнообразных пирогов. Сегодня мы сделаем с вами манник на фруктовом питьевом йогурте с клубникой. Манник получается столь же вкусным, как и классический, кефирный. Клубничный аромат, правда, в процессе выпечки становится едва уловимым, так что, наверно, получится еще вкуснее, если взять обычный натуральный йогурт без добавок и ваниль в качестве ароматизатора для теста.

Для приготовления манника потребуется:

• крупа манная– 1 ст.
• йогурт питьевой – 1 ст.
• сахар – 0,5 ст.
• яйцо куриное – 3 шт.
• разрыхлитель для выпечки – 2 ч.л.
• горсть цукатов (по желанию).

Аппетитное угощение с яблоками

Рецепт манника на йогурте с фруктовой начинкой довольно простой и лёгкий. Справится даже начинающий кулинар.

Перечень продуктов:

• яблоки – 2 шт.;
• крупа манная – 120 г;
• соль;
• уксус (9%) − ложка;
• сахар – 60 г;
• мёд – 2 ст. л.;
• яйца – 3 шт.;
• сода – 1 ч. л.;
• слив масло – 75 г;
• йогурт – 200 мл;
• ванильный порошок.

Процесс приготовления:

1. Необходимо взять глубокую миску. В ней нужно смешать йогурт и манку до однородного состояния. Оставить настаиваться 30 минут.
2. Яйца подсолить, взбить миксером, чтобы образовалась пышная, воздушная масса.
3. Масло следует растопить на водяной бане. Его поместить в чашку, которую необходимо установить над кастрюлей с кипящей водой. Дно чаши не должно касаться кипятка.
4. Распущенное масло перелить в йогуртово-манную смесь.
5. Сюда же положить мёд, яйца, всё размешать. Массе нужно постоять ещё полчаса, чтобы крупинки как следует разошлись.
6. После, необходимо добавить гашеную соду.
7. Яблоки вымыть под проточной водой, очистить, удалить сердцевины. Фрукты нарезать кубиками.
8. Яблочные кусочки смешать с тестом. При желании можно добавить другие компоненты: ягоды, орехи или изюм, мак, шоколадную стружку.
9. Ёмкость выстелить пергаментной бумагой, чуть смазать маслом, немного присыпать манкой. В неё выложить подготовленную массу.
10. Запекать в прогретой духовке при t 180 °С в течение 40 минут.

Аппетитный десерт можно украсить сахарной пудрой, дополнить мороженным, взбитыми сливками. Подавать к чаю, кофе.

Манник на йогурте

Манник на йогурте – потрясающая домашняя и ароматная выпечка, которую можно давать даже малышам, с раннего возраста.

Рецепт манника с йогуртом

• манная крупа – 1 ст.;
• йогурт – 1 ст.;
• сахар – 1 ст.;
• мука – 2 ст. ложки;
• сода – 1 ч. ложка;
• яйцо – 2 шт.;
• масло сливочное.

Манку смешиваем с натуральным йогуртом до однородности в большой миске и оставляем на 20-30 минут, для набухания крупы. Затем всыпаем сахар и хорошенько перемешиваем. В полученную массу вбиваем яйца, добавляем чайную ложечку соды и всыпаем через сито пшеничную муку. Замешиваем однородное пышное тесто и оставляем его постоять еще минут 7.

Чашу мультиварки смазываем маслицем, выкладываем отдохнувшее тесто, выбираем режим «Выпечка» и ждем 45 минут. После этого переводим прибор в режим «Поддержание температуры» и засекаем 10 минут. Готовый пирог аккуратно переворачиваем на плоское блюдо, остужаем и подаем манник из йогурта на стол, посыпав сверху сахарной пудрой.

Рецепт манника на йогурте

• манная крупа – 0,5 ст.;
• яйцо – 2 шт.;
• сахар – 1 ст.;
• натуральный йогурт – 1 ст.;
• сода – щепотка;
• масло сливочное – 50 г;
• ванилин;
• молотая корица – щепотка;
• мука – 0,5 ст.;
• отруби пшеничные – 1 ст. ложка;
• шоколад – 3 кусочка;
• банан – 1 шт.;
• сахарная пудра.

Яйца разбиваем в миску, бросаем соль, сахар, ваниль и корицу. Хорошенько взбиваем все миксером до появления маленьких пузырьков. Затем выливаем стакан густого натурального йогурта, всыпаем манку, муку и отруби. Тщательно перемешиваем тесто до однородного состояния и оставляем на 20-30 минут. Далее бросаем чуть-чуть соды, выкладываем подтаявшее сливочное маслице и перемешиваем.

Банан очищаем от кожуры, режем на дольки и выкладываем в форму, смазанную маслицем, по кругу. Тесто снова перемешиваем, аккуратно выкладываем в форму, чтобы не нарушить рисунок из банана. Затем разравниваем поверхность ложкой и слегка встряхиваем посуду.

Теперь давайте займемся подготовкой шоколада: 2 кусочка растапливаем с ложечкой сливочного маслица на водяной бане или в микроволновой печи. Перемешиваем до однородности и выливаем сверху на тесто. Далее при помощи зубочистки делаем шоколадные разводы и выпекаем пирог в заранее разогретой духовке 40 минут, выставив температуру на 180 градусов.

После этого даем готовому маннику остыть в форме, затем осторожно вынимаем и оставляем на всю ночь постоять. Утром пирог переворачиваем вверх бананами, разрезаем порционными кусочками и подаем к горячему свежезаваренному чаю

Манник на йогурте в мультиварке

• йогурт – 500 мл;
• манная крупа – 3 ст. ложки;
• молочный маргарин – 1 пачка;
• сахар – 1,5 ст.;
• яйцо – 3 шт.;
• пищевая сода – щепотка;
• мука – 2 ст.

• молоко – 5 ст. ложек;
• какао – 1 ст. ложка;
• сахар – 5 ст. ложек;
• масло сливочное – 50 г.

Манную крупу высыпаем в миску, заливаем питьевым йогуртом и оставляем на всю ночь разбухать. Утром высыпаем к смеси сахар, кладем растопленный молочный маргарин, разбиваем яйца, всыпаем просеянную муку, пищевую соду и соль. Все тщательно размешиваем венчиком и выливаем готовое тесто в чашу мультиварки, промазанную маслицем.

Закрываем прибор крышкой, выбираем программу «Выпечка» и устанавливаем таймер на 65 минут. Пока манник находится на стадии выпечки, мы с вами, не теряя времени зря, сварим глазурь. Для этого соединяем все компоненты в кастрюльке, кроме масла и варим на маленьком огне 5 минут, помешивая. В конце добавляем сливочное маслице и кипятим ровно минуту. Затем глазурь охлаждаем и поливаем ею наш манник.

Пошаговый рецепт

Классический десерт к чаю, сделанный по данному рецепту, получается пышным и рассыпчатым, манник на йогурте в духовке прост в приготовлении.
Ингредиенты:

• 2 куриных яйца;
• по стакану манки, сахара, муки;
• стакан негустого йогурта;
• треть стакана молока;
• чайная ложка соды;
• щепотка ванилина;
• щепотка соли;
• масло для смазывания блюда.

Для украшения:

сахарная пудра и пара веточек мяты.

Время приготовления – 90 минут.
Калорийность: около 176 Ккал/100 гр.
Подготовительный этап:
В глубокой миске смешайте по одному стакану крупы, сахара и негустого йогурта, перемешайте и оставьте набухать в течение часа.
Йогурт рекомендуется использовать нежирный. Идеально подойдет продукт от 0,3 до 1,2 процентов жирности.
Основной этап:

1. Включите разогреваться духовой шкаф до ста восьмидесяти градусов;
2. В чашке взбейте венчиком до образования плотной пены пару яиц;

• Добавьте щепотку соли и ванилина;
• Смешайте соду с мукой. Постепенно вмешивайте смесь, просеивая ее через мелкое сито, чтобы консистенция теста была похожа как для безе;

С помощью ложки тщательно смешайте две части ингредиентов в одной миске;
Добавьте теплое молоко, еще раз перемешайте.
Противень смажьте маслом, обильно посыпьте крупой, чтобы не подгорело. Вылейте тесто в противень и отправьте в духовой шкаф на тридцать минут.
По истечении времени, проверьте готовность зубочисткой. Если она осталась сухой, то десерт к чаю готов.
Готовое блюдо посыпьте сахарной пудрой, просеянной через сито, украсьте парой веточек свежей мяты.

Шоколадный манник без кефира

Состав

• 1 стаканом манки;
• 1 стаканом (без горки) пшеничной муки;
• 1 стаканом теплого молока (можно кислого);
• 1 стаканом сахарного песка;
• 2 куриными яйцами (можно обойтись без них);
• 3 ст. л. какао;
• ½ стакана рафинированного масла;
• 1 ч. л. пищевой соды или разрыхлителя;
• 1 ч. л. ванильного сахара.

Приготовление

1. В глубокую тару высыпать манную крупу и залить ее молоком.
2. Туда же добавить сахарный песок и ваниль. Перемешать и дать составу настояться в течение 2 часов.
3. После чего влить в смесь растительное масло и засыпать предварительно просеянную муку, разрыхлитель и какао.
4. Вымесить состав до однородного состояния.
5. Смазать противень маслом и перелить в него тесто.
6. Выпекать заготовку в разогретой до 180⁰С духовке около 45 минут.

Готовый пирог можно полить сверху шоколадом. А если манник разрезать на коржи, пропитать их и смазать кремом, десерт станет изюминкой любого стола.

Пирог с начинкой

При приготовлении пирога можно использовать разнообразные начинки. Это могут быть:

• листья мяты;
• орехи;
• ягоды;
• творог;
• сухофрукты.

Иногда готовят манник без сахара, тогда можно добавлять овощи, рыбу, ветчину и т.д.

Примером будет десерт с творогом. Для него надо подготовить:

• домашний творог – 500 г;
• манная крупа – 400 г;
• сметана – 1 стакан;
• яйца – 5;
• сахар – 400 г;
• сода – 1 ч. л.

Творог следует размять или пропустить через мясорубку. Яйца разделяют на желток и белок. Белки взбивают до пены. Яичные желтки, сахар, сметану, манку и соду смешивают с творогом. Можно добавить в эту массу ванилин.

К тесту присоединяют взбитый белок и вымешивают до однородного состояния. Духовка должна быть разогрета до 180 градусов.

Тесто выкладывают в форму, смазанную подсолнечным маслом. Для выпекания потребуется 50 минут.

Если вместо творога используется другая начинка, ее добавляют аналогичным способом. Можно измельчить орехи или сухофрукты, либо применять целиком.

https://youtube.com/watch?v=Z_sv7ioazQ0%3Ffeature%3Doembed

Рецепт без молока и кефира

Этот манник является постным. Для приготовления необходимы:

• манка – 250 г;
• вода – 1 стакан;
• мука – 250 г;
• сахар – 200 г;
• подсолнечное масло – 0,5 стакана;
• разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
• орехи грецкие – 100 г;
• сухофрукты – 200 г.

Манную крупу надо залить водой и оставить при комнатной температуре на несколько часов, чтобы она размокла. Лучше подержать ее в воде больше времени – это сделает пирог более пышным. Орехи и сухофрукты надо измельчить и добавить в манную массу. Потом сыплют сахар.

Компоненты тщательно смешать и осторожно влить масло. Муку стоит просеять и вместе с содой присоединить к тесту. Все это вымешивают, чтобы убрать комочки

Иногда в тесто добавляют какао или цедру цитрусовых.

Все это вымешивают, чтобы убрать комочки. Иногда в тесто добавляют какао или цедру цитрусовых.

Печь десерт можно в духовке или в мультиварке. Перед началом работы смазать подготовленную форму маслом и присыпать дно и борта манкой, после чего перелить в нее тесто. Духовку нужно разогреть заранее до 180 градусов. Время на выпекание – 45 минут.

Чашу мультиварки тоже надо смазывать и обсыпать крупой. Затем в нее помещают тесто и готовят с помощь программы «Выпечка» 40 минут. Когда процесс завершится, десерт должен дойти до нужного состояния в режиме подогрева. На это потребуется час.

Можно воспользоваться формочками для кексов, в которые разливают смесь и выпекают.

https://youtube.com/watch?v=8N4bNhZzsj4%3Ffeature%3Doembed

Рецепт приготовления манника на йогурте в мультиварке

Яйца взбейте с добавлением сахара до нежной пены. Я взбиваю с помощью миксера на средней скорости в течение 10 минут.

Во взбитые яйца добавьте йогурт и манку. Я использую питьевой йогурт со вкусом черники, этот вкус придаст дополнительную изюминку маннику.

Тщательно перемешайте и оставьте тесто на 10-15 минут, для набухания манки. Чем дольше выдержать тесто, тем пышнее получится выпечка.

При желании в тесто добавьте изюм или цукаты. Я люблю цукаты, поэтому добавляю их в выпечку постоянно. Здесь же добавьте разрыхлитель.

Чашу мультиварки смажьте маслом. Все мультиварки имеют чашу с антипригарным покрытием, но смазывать чашу я все равно рекомендую. Это не только предотвратит прилипание выпечки, но и поможет без труда извлечь манник из чаши.

Тесто вылейте в чашу.

Закройте крышку и включите мультиварку.

В режиме «Выпечка», выпекаем 60 минут. После сигнала окончания выпечки, выключаем мультиварку, и оставляем пирог под крышкой на 15 – 20 минут

Важно! Крышку ни в коем случае не открывать, иначе манник опустится и не будет таким пышным.

После окончания времени, открываем крышку мультиварки, и оставляем наш манник остывать.

Готовый манник по желанию можно разрезать на две части вдоль и каждый корж пропитать сиропом или смазать вареньем. Лично я люблю манник и в таком виде. Просто посыпав его сверху сахарной пудрой.

Манник в мультиварке получается воздушным и нежным. Этот пирог можно подавать со сметаной или мороженым.

Приятного чаепития.

Манник испечен в мультиварке Panasonic 18.

Понравился рецепт? Нажмите на сердечко:

Всего коментариев 20:

Лепешка какая-то получилась!

Скажите, если моя мультиварка чуть-чуть мощнее, стоит ли уменьшить время выпечки?

Анна, попробуйте опытным путем: уменьшите чуть-чуть, но не вынимайте после окончания работы программы, а проткните осторожно деревянной зубочисткой или спичкой в середине. Если спичка останется сухой, значит, манник готов

Без яиц

Пирог получается не слишком плотный, с шоколадным насыщенным вкусом.

Понадобится:

• 200 г манки;
• 200 г муки пшеничной;
• 180 мл питьевой воды;
• 200 г сахара;
• 4 стол. л. какао;
• 10 г разрыхлителя;
• ваниль;
• 120 мл подсолнечн. масла;
• изюм по вкусу.

Манную крупу смешиваем с сахаром и ванилью, доливаем водичку, перемешиваем и оставляем набухать на пару часов. Если печете с утра, можно даже сделать такую манную заготовку, накрыть и отправить в холодильник. К уже размокшей манке просеиваем муку и пекарский порошок, можно сделать без разрыхлителя, просто добавить соду. Вмешиваем изюм, слегка просушенный и присыпанный мукой.

Формочку смазываем и слегка припыляем мукой. Наливаем тесто, ставим печься 40-50 минут. Пропеклось или нет, можно проверить зубочисткой. Готовое изделие присыпаем пудрой или поливаем глазурью. Можно даже разрезать корж на 2 половинки и смазать кремом или вареньем, так получится торт. Этот вариант однозначно стоит попробовать.

Приятного аппетита!

Секрет приготовления манника с йогуртом

Нужна глубокая миска, желательно керамическая. В чистую и сухую миску засыпается манная крупа и распрямляется по всей площади дна. В емкость с манной крупой добавляется 125 граммов йогурта. Йогурт желательно брать такой, как назначено в рецепте, но если под рукой нет такого, подойдет любой другой, сладкий, но густой. Желательно йогурт брать фруктовый, с нежным ароматом. Смесь манной крупы и йогурта тщательно перемешивают до получения однородной густой массы.

Только по мягкому месту: русский Домострой запрещал иначе наказывать детей

Молодожены объездили весь мир и в каждой стране делали свадебное фото

От спортсменов до голливудских звезд: мужчины Наоми Кэмпбелл

Нужно таже смотреть, чтобы в этой массе не было комочков. Если есть комочки, их нужно тщательно растереть на стенках миски. Масса заливается молоком и вновь перемешивается до однородной жидкой консистенции.

После добавления молока требуется оставить эту смесь на 15 минут. За это время состав немного поднимется, так как манная крупа будет набухать. Тем временем, пока набухает манка, нужно приготовить яблоки.

Два яблока средней величины моют и вместе с кожурой нарезают на мелкие кубики. Если у фруктов нежная и тонкая кожица, можно нарезать с кожурой, но если яблоки зимние, с толстой кожурой, то желательно очистить их. Стоит заметить, что если пирог готовится маленьким детям, то кожицу лучше снять в любом случае. Она может поцарапать маленьким детям горло. В порезанные яблоки засыпается мускатный орех и сахарная пудра. Вся эта яблочная масса перемешивается, чтобы кусочки фруктов были хорошо пересыпаны сахарной пудрой и мускатным орехом.

25 детей бездетного мужчины: необыкновенное воссоединение

Сломанный ноготь — не беда: советы об обработке ногтей в домашних условиях

Семь ежедневных привычек счастливых людей

Дальше идет процесс добавления апельсина. Цитрус бросается в кипяток на секунду. Можно тереть апельсин со шкуркой, но нужно знать, что она немного горчит. Кто уже делал такой десерт, то, возможно, он уже знает вкус манника с апельсиновой шкуркой и без нее.

Половина апельсина выжимается в миску. Вместе с сахаром миксером взбиваются два яйца и добавляются туда же.

Засыпаем муку, перемешанную с содой, заливаем тесто растопленным маслом и добавляем яблоки. Все это перемешивается.

Масса должна быть мягкой. Тесто заливается в застеленную пергаментом форму и выпекается при температуре 180 градусов около 40 минут. Нужно следить, чтобы пирог не подгорел. Готовый пирог посыпается сахарной пудрой.

Прошу всех к столу на чай с манником на йогурте с яблоками! Приятного аппетита!

Кексы в формочках

Обычно такой десерт делают на кефире или сметане. Да, получается сытный и вкусный десерт, но, если вы попробуете сделать маленькие кексы на йогурте в формочках, увидите, что вкус их станет ещё нежнее, а тесто более мягкое.

Начинаем приготовление: Возьмите 50 г сливочного масла и два яйца. Разотрите эти продукты деревянной лопаткой. Добавьте 1 стакан или 250 г муки и по 0,5 ч. л. разрыхлителя с содой. Перемешайте продукты до однородности.

Затем влейте питьевой йогурт (желательно фруктовый) и, если любите изюм, добавьте 50 г. Снова хорошо перемешайте. Теперь тесто готово и можно разливать по формочкам. Однако их нужно предварительно смазать маргарином или растительным маслом.

Тестом заполнять формочки следует наполовину, а не полностью. Так как кексы во время выпечки ещё будут подниматься. Выпекайте их до золотистой корочки при температуре 180 градусов.

Спичкой или зубочисткой проткните кекс, если теста на палочке не осталось, значит, духовку можно выключать. Как правило, выпечка кексов занимает 20-25 минут. Получается вкусный, сытный и нежный десерт.

Пирог

Первый вариант, который делается легко. Затрачивается минимум времени и усилий, зато пирог на йогурте получается вкусный и низкокалорийный.

Для его приготовления понадобятся продукты:

1. Йогурт – 1 стакан (250 грамм).

2. Мука пшеничная (обычная) – 200 г.

3. Растительное масло рафинированное – 100 мл.

4. Яйца – 2 шт.

5. Ванилин и разрыхлитель по 1 ч. л.

6. Фрукты (можно спелые или консервированные) – по вкусу.

7. Сахар – по вкусу. Обычно добавляют 8-9 ст. л., но можно и больше.

Теперь готовим пирог на йогурте. Муку смешиваем с разрыхлителем и с сахаром. Затем нужно добавить масло, яйца, йогурт и ванилин. Тесто перемешать миксером до однородности.

Возьмите подходящую форму, желательно силиконовую. Вылить туда половину тесто, выложить фрукты или ягоды и добавить оставшуюся смесь. Заранее разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог 20-25 минут.

Если нет силиконовой формы, возьмите обычную. Только в этом случае застелите её пергаментной бумагой, чтобы тесто не прилипло. По истечении 25 минут проткните пирог спичкой. Если на ней не осталось теста, можете вынимать десерт.

С финиками

Здесь вообще элементарный состав. Практически все компоненты есть в каждом доме. Можете делать эту выпечку не только в духовке, но и в мультиварке, получается отлично. Финики тоже можно заменить на ягоды или фрукты.

Понадобится:

• 2 стак. манки;
• 1 стак. молока;
• 1 стак. сахарного песка;
• 2 яичка;
• 100 мл растительного масла;
• 100 г фиников.

Пошаговый рецепт такой. В глубокой тарелке смешиваем молоко с манной крупой. Миксером взбиваем яично-сахарную массу до устойчивых пиков. Соединяем ее с молочно-манной, доливаем масло и взбиваем опять все тесто миксером, чтобы не было комочков. Через 15 минут смазываем противень или глубокую форму, выливаем туда тесто, а сверху выкладываем финики (или другие ягоды, фрукты). Печем 40-60 минут, в зависимости от вашей техники. Даем остыть, и украшаем по своему усмотрению – шоколадной глазурью, джемом, свежими ягодами.

Готовим манник в мультиварке

1. Этот рецепт универсален, его можно использовать, чтобы приготовить манник на йогурте в мультиварке. Тесто замешивается точно также. Выпекать же будем в обычной чаше мультиварки. Ее также необходимо смазать маслом. Выложить тесто и распределить его тем же способом, постучав им по столу. Убираем чашу в мультиварку.

2. Для приготовления выбираем режим «выпечка». Ставим его примерно на один час. После этого проверяйте готовность способом, описанным выше.

Если зубочистка вытаскивается не сухая, то вы можете перевернуть пирог и доготовить его еще минут пятнадцать.

Готовый манник оставьте «отдохнуть», вынув его из чаши мультиварки.

Готовый манник для красоты можно посыпать сахарной пудрой. Манник на йогурте – это отличный вариант вкусного пирога для приготовления в любое время. Ингредиенты для него просты, а рецепт приготовления – еще проще. Рекомендуем попробовать приготовить эту вкусное и ароматное блюдо по данному рецепту.

Не забудьте оставить комментарий и приятного аппетита!

Приготовление

Три яйца вылейте в миску, соедините со стаканом сахара и хорошо взбейте миксером. Кулинары считают, что сахар должен практически раствориться. Для такого результата нужно оставить смесь в покое минут на пять и только после этого взбивать. Можно добавить немного – на кончике ножа — ванилина.

Кусочек сливочного масла положите на тарелку и отправьте в микроволновую печь, выставив минимальную мощность. Через минуту-другую масло размягчится, и его нужно сразу же добавить к яично-сахарной смеси. Влейте сюда же стакан йогурта, можно питьевого. Вкус выбирайте на свое усмотрение. Всыпьте стакан манной крупы и хорошо перемешайте все ручным венчиком.

Чтобы тесто получилось нежным и рассыпчатым, нужно дать манке возможность напитаться влагой. Поэтому оставляем почти готовое тесто на полчаса. Спустя 30 минут добавьте пшеничную муку, разрыхлитель и замесите тесто. Обязательно просеивайте муку через сито – тесто будет воздушным. Его консистенция будет похожа на густую сметану.

Форму для выпечки смажьте маслом и вылейте в неё тесто. Выпекайте манник 45 минут при температуре 180°. Удобно пользоваться разъемной формой: вынуть готовый корж будет легко.

Подровняйте его при необходимости и смажьте бока вареным сгущенным молоком. Можно украсить шоколадным рисунком и их, а не только верх.

Дождитесь, пока манник немного остынет, и приступайте к подготовке шоколада. Он должен быть «чистым»: без орешков, сухофруктов и других наполнителей. Разломайте плитку на кусочки, сложите в кастрюльку и нагрейте на водяной бане. Постепенно шоколад начнет таять. Как только он станет мягким, можно перекладывать его в специальный корнет или обычный целлофановый пакет, совсем чуть-чуть срезав уголок, чтобы отверстие было очень маленьким.

Аккуратно сжимая пакет, выдавливайте шоколад и рисуйте придуманный узор. Подавать к столу плоды своего творчества можно сразу же.