Сэндвич большой на перекус

Описание рецепта — Сэндвич с ветчиной, сыром и зелёным луком:

Горячие сэндвичи- универсальное блюдо! Их можно брать с собой для перекуса в дорогу, а также приготовить дома, завернуть в фольгу и взять на пикник- пока будете ждать основное блюдо, сможете перекусить сэндвичем. Такие сэндвичи- всегда актуальное блюдо для большой компании, так как готовятся быстро и легко, а, соответственно, не нужно думать о том, что придётся долго стоять у плиты. Имея сэндвичницу, горячие бутерброды приготовит даже холостяк, не имеющий ни малейшего понятия о высокой кухне. В общем, плюсы очевидны, а теперь хочу сказать о том, что в нашей семье любят сэндвичи разные, с совершенно различными начинками, но особой любовью пользуются вот эти, с ветчиной, сыром и зелёным луком! Румяный хлеб, расплавленный сыр, аромат зелёного лука- вкусно очень, попробуйте горячие сэндвичи с такой начинкой и вы!

Сэндвич с ветчиной, сыром и зелёным луком: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Для приготовления вкусных горячих сэндвичей нам понадобятся следующие ингредиенты: хлеб тостовый, ветчина, твёрдый сыр, зелёный лук, сливочное масло, чёрный молотый перец.

Шаг 2:

Ветчину нарезаем тонкими кружочками. Я использовала куриную ветчину, также отлично подойдёт ветчина свиная или любая ветчинная колбаса.

Шаг 3:

Твёрдый сыр нарезаем пластинками.

Шаг 4:

Зелёный лук моем, просушиваем с помощью бумажного полотенца и нарезаем перья тонкими колечками.

Шаг 5:

Кусочки тостового хлеба смазываем небольшим количеством сливочного масла. Для 10 сэндвичей понадобится 20 кусочков хлеба, 10 из которых мы и будем смазывать маслом.

Шаг 6:

На смазанные маслом кусочки тостового хлеба помещаем по ломтику ветчины.

Шаг 7:

Посыпаем ветчину нарезанным зелёным луком.

Шаг 8:

Слегка присыпаем кусочки хлеба с ветчиной и луком чёрным молотым перцем. Если вы взяли ветчину пресную, то вместе с перцем нужно будет использовать и соль, по вкусу.

Шаг 9:

Теперь выкладываем на начинку наших сэндвичей пластинки твёрдого сыра.

Шаг 10:

И закрываем начинку кусочками тостового хлеба без масла.

Шаг 11:

Готовим сэндвичи на гриле или в сэндвичнице до румяной корочки. По времени приготовления ориентируйтесь, руководствуясь инструкцией к прибору или опираясь на личный опыт.

Шаг 12:

Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается 10 сэндвичей.

Шаг 13:

Сэндвичи с ветчиной, сыром и зелёным луком готовы!

Шаг 14:

Подавать вкусные горячие сэндвичи с ветчиной, сыром и луком к столу желательно сразу после приготовления, в горячем виде!
Приятного аппетита!

Другие варианты блюда

Можно выполнить разными способами классический сэндвич с ветчиной и сыром. Рецепт с фото такой закуски представлен в этой статье. Для того чтобы вкус получился более интересным, можно поджарить ветчину и хлеб на гриле дважды. Что понадобится для такого бутерброда? Ингредиенты для приготовления следующие:

• 8 ломтиков белого хлеба;
• 8 ломтиков копченой ветчины;
• 4 ломтика помидора;
• 4 ломтика порционного сыра для сэндвичей;
• 8 чайных ложек масла сливочного или размягченного спреда.

Слегка обжарьте на гриле ломтики хлеба, затем смажьте их маслом или спредом. Обжарьте ветчину и затем поместите ее по одному кусочку на 4 ломтика хлеба, положите также помидоры и сыр. Накройте сэндвичи вторыми половинками хлеба и снова обжарьте на гриле, пока сыр не расплавится.

Подавайте сразу же в сочетании со свежим овощным или фруктовым салатом.

История появления

Происхождение сэндвича (с ветчиной и сыром) обсуждалось в течение долгого времени кулинарными экспертами. Ведущая теория о том, кто первым начал производить блюдо из этих простых ингредиентов, упоминается в гастрономическом справочнике 1961 года. Отмечено, что Патрик Коннолли, ирландский иммигрант XVIII века в Англии, впервые продал хлебное блюдо, в котором содержались кусочки свиной ветчины, сыра и соус из яичного желтка на круглой булочке.

В Великобритании общим дополнением к сэндвичу с ветчиной и сыром является острый соус (на основе уксуса). Сегодня эта закуска может содержать и другие ингредиенты. Популярен вариант и с двумя видами сыра – мягким сливочным и твердым (например, «Чеддером»).

С добавлением помидоров

Еще один рецепт приготовления сэндвичей. Они получаются очень сочными и аппетитными.

Компоненты:

• тостовый хлеб – 4 куска;
• свежий помидор – 1 шт.;
• ветчина – 100 г;
• твердый сыр – 100 г;
• майонез – 2 ст. л.;
• куриное яйцо – 2 ед.;
• чеснок – 2 дольки;
• петрушка – 4 веточки.

Дальше действуем по рецепту:

1. Тонко нарезаем ветчину на полоски.
2. Натираем в стружку твердый сыр.
3. Отвариваем  и измельчаем яйца.
4. Помидоры режем тонкими кружочками.
5. Раздавливаем в чеснокодовилке дольки чеснока, перемешиваем их с томатом.
6. В форму укладываем хлеб, смазываем его поверхность майонезом.
7. Раскладываем ветчину.
8. Посыпаем рубленым яйцом и помидором.
9. Присыпаем сырной стружкой.

Отправляем в духовку на 8 минут. Перед тем как подать сэндвичи украшаем веточкой зеленого укропа.

Клаб-сэндвич с ветчиной и сыром

Тем, кто постоянно ощущает нехватку времени на приготовление полноценного обеда, предлагаем воспользоваться быстрым рецептом и приготовить сытные, питательные клаб-сэндвичи, которые отлично удаляют голод.

Ингредиенты:

• ветчина – 0,2 кг;
• красная луковица – 1 головка;
• салат – 2 листика;
• хлеб  тостовый – 6 кусочков;
• соленый огурец – 1 шт.;
• плавленый сырок – 100 г.
• горчица – 1 ч. л.

Пошаговое приготовление представляет собой следующее:

1. Нарезаем тонкими слайсами ветчину.
2. Перемешиваем натертый плавленый сырок с острой горчицей.
3. Измельчаем луковицу.
4. Режем огурчик кружочками.
5. Раскладываем на противне тостовый хлеб, обильно промазываем каждый кусочек смесью из сыра и горчицы.
6. Выкладываем салатный лист, ветчину, лук и огурчик, а после прикрываем бутерброд вторым тостом.
7. Поверхность второго слоя хлеба вновь смазываем горчицей и раскладываем компоненты в том же порядке.
8. Выпекаем на протяжении 8 минут в духовке.

Перед подачей следует разрезать клаб-сэндвич на две части и можно угощаться.  Как видно, ничего трудного в этом процессе нет, зато с такими бутербродами вряд ли кто-то останется голодным.

Рецепт ролла в мультипекаре

Если в хозяйстве имеется такой чудесный прибор, как мультипекарь, то предлагаем испечь бутерброды на завтрак с его помощью. Можно не сомневаться, что они будут сочными и вкусными.

Начинаем подготовку со сбора продуктов:

• тостовый хлеб или нарезной батон – 6 ломтиков;
• ветчина – 80 г;
• сыр твердого сорта – 50 г;
• майонез – 2 ст. л.

Пошаговое приготовление выглядит следующим образом:

1. Нарезаем сыр и ветчину тонкими пластами.
2. Обмазываем майонезом подготовленные тосты.
3. Раскладываем сверху ветчину и сыр.
4. Включаем мультипекарь, вставляем форму для сэндвичей.
5. Закладываем изготовленные бутерброды и жарим 2 минуты.

Watch this video on YouTube

Если хочется, чтобы кусочки были более зажаристыми, то можно увеличить время до 4 минут.

Пряный сэндвич с ветчиной в духовке

Бутерброды с ветчиной бывают самыми разнообразными и могут обладать различными необычными вкусами. Одним из таких оригинальных рецептов является сэндвич с пряными травами.

Для приготовления будут нужны такие продукты:

• твердый сыр различных сортов — по 50 грамм (лучше брать чеддер и пармезан);
• чеснок — 1 зубчик;
• багет — 1 шт.;
• ветчина — 100 грамм;
• нежирный майонез — 2 ст. л.;
• соль, черный молотый перец, свежая зелень, а также сушеные орегано, базилик и тимьян.

Приготовление осуществляется в следующей последовательности:

1. Твердый сыр натирается на мелкой терке.
2. Ветчина нарезается маленькими кубиками.
3. Багет нарезается не слишком тонкими ломтиками, толщиной приблизительно по 2 сантиметра.
4. Чеснок выдавливается через давилку или натирается на мелкой терке.
5. Все ингредиенты смешиваются в глубокой тарелке, а также к ним добавляются пряные травы, свежая измельченная зелень и соль. Все приправляется майонезом и тщательно перемешивается.
6. Полученная масса выкладывается на кусочки багета, которые затем запекаются в духовке при 160 градусах на протяжении пяти минут.

Горячие бутерброды можно украшать листочками свежего базилика, который придаст им неповторимый аромат.