Курица с айвой: 9 прекрасных рецептов
Содержание:
Упорядочить рецепты по .
Рецепты фаршированной курицы в духовке
Грудка куриная — 1 шт.
Яйцо куриное — 1 шт.
Масло сливочное — 30 г
Сухари панировочные — 5 ст.л.
Чеснок — по вкусу
Зелень — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
- 297
- Ингредиенты
Куриные грудки: 3 шт;
Сыр Пармезан: 50 грамм;
Майонез: 2 столовые ложки;
Чеснок: 3 зубчика;
Зелень укропа: 30 грамм;
Масло растительное: 20 мл;
Черный молотый перец: по вкусу.
- 145
- Ингредиенты
Куриные окорочка — 1200 г
Начинка:
Репчатый лук — 140 г
Рис (отварной) — 90 г
Сливочное масло (комнатной температуры) — 60 г
Зелень (укроп или петрушка) — по вкусу
Чеснок (крупный) — 1 зубчик
Дополнительно:
Сметана (для смазывания) — 2-3 ст.л.
Растительное масло — для запекания
- 241
- Ингредиенты
Кускус (сухари) — 3-4 ст.л.
Петрушка — 0,5 пучка
Перец ч.м. — по вкусу
Масло оливковое — 1 ст.л.
Соевый соус — 1 ч.л.
- 190
- Ингредиенты
Куриные голени — 4 шт.
Шампиньоны — 3-4 шт.
Сырок плавленный «дружба» — 100 г
Лук репчатый — 0,5 шт.
Перец ч.м. — по вкусу
Масло растительное — 1 ст.л.
- 147
- Ингредиенты
Ананас — 1/4 часть
Тимьян — 0,5-1 ч. л.
- 190
- Ингредиенты
Курица целая — 1.5 кг.
Гречневая крупа — 1 стакан
Шампиньоны свежие — 150 г
Лук репчатый — 2 шт.
Чеснок — 1 головка
Соевый соус — 4 ст. л.
Перец красный молотый — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Растительное масло — 3 ст. л.
- 213
- Ингредиенты
Лук репчатый – 1 шт.
Растительное масло – 2 ст.л.
Соевый соус – 100 мл
Соль со специями – по вкусу
- 195
- Ингредиенты
Курица — 1 штука;
Апельсин — 1-1,5 штуки;
Розмарин свежий — 1-2 веточки
или розмарин сухой — около 1 ч. ложки;
- 248
- Ингредиенты
Окорочка куриные — 4 шт.
Оливки (чёрные и зелёные) — 100 г
Зелень (любая: петрушка, укроп, зелёный лук) — 1 пучок
Яйцо куриное — 1 шт.
Печень куриная — 100 г
Перец чёрный молотый — по вкусу
Перец острый чили — по вкусу
Соевый соус маринад — для смазывания
- 160
- Ингредиенты
Курица — 1 тушка
Картошка — 4-6 шт.
Консервированные грибы — 200 г
Соус ткемали — для маринования
Лимон — для маринования
- 149
- Ингредиенты
Целая куриная тушка — 2200 г
Яблоки (сладкие, кисло-сладкие) — 2 шт.
Специи для курицы — 2 ч.л.
Масло растительное — 70 мл
- 169
- Ингредиенты
Рис — 1 стакан (неполный)
Шампиньоны — 3-4 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Петрушка — несколько веточек
Масло растительное — 2 ст.л.
Перец ч.м. — по вкусу
Уксус (по желанию) — 1-2 ст.л.
- 190
- Ингредиенты
Курица целая — 1 кг
Рис — 0,5 стакана
Чернослив — 10 шт.
Соевый соус — 3 ст. л.
Чеснок — 3 зубчика
Подсолнечное рафинированное масло- 30 мл.
Томатная паста — 2 ст. л.
- 250
- Ингредиенты
Картофель — 5-6 шт.
Розмарин — пару веточек
Чеснок — 1-2 зубчика
Масло оливковое — 2 ст.л.
Перец черный молотый — по вкусу
Приправа для картофеля — 1 ч.л.
Соевый соус — 1-2 ст.л.
Уксус белый винный — 1-2 ст.л.
- 165
- Ингредиенты
Курица с яблоками и айвой
Категория:
Основные блюда
> Мясные блюда
10 ингридиентов
Джем ТМ МАХЕЕВЪ апельсиновый — 3 ст.л.
Чеснок — 1 зубчик
Белый винный уксус — 2 ст.л.
Масло сливочное — 2 ст.л.
Маринад ТМ МАХЕЕВЪ традиционный — 3 ст.л.
Айва — 2 шт
Масло растительное — 3 ст.л.
Розмарин — 2 веточки
Яблоки — 2 шт
Курица — 2,5 кг
1. Курицу промойте и обсушите. Натрите курицу маринадом ТМ МАХЕЕВЪ и оставьте на 30 минут.
2. Айву и яблоки очистите от кожицы, удалите середину и нарежьте дольками.
3. В кастрюле с толстым дном (сотейнике) разогрейте растительное масло, растопите сливочное масло.
4. Добавьте айву и жарьте около 5-7 минут….
теги:
винный маринад
курица в духовке
яблоки
домашняя
джем
Курица с айвой запеченная в духовке целиком
Продолжаем перерабатывать урожай айвы и, как я обещала, сегодня будем запекать в духовке курицу, начиненную айвой. Как правило, мясные блюда готовит Виктор, поэтому курица с айвой запеченная в духовке целиком — это рецепт от Виктора. В рубрике Рецепты от Виктора вы можете познакомиться и с другими интересными блюдами.
У нас были следующие продукты
курица — 2,3 кг
айва — 2 штуки
лимон — 1 шт.
соль — 4,5 ч. ложки (1 ч. л. на на 0,5 кг мяса)
перец черный молотый — 1 ч. ложка
кориандр — 0,5 ч. ложки
прованские травы — 2 ч. ложки
паприка молотая — 2 ч. ложки
чеснок — 1 небольшая головка
Для румяной корочки:
сметана — 2-3 ст. ложки
горчица — 1 ч. ложка
Приготовление.
Курицу опаливаем, моем и салфеткой удаляем остатки влаги.
Лимон разрезаем пополам и выжимаем на тушку сок, а затем втираем сок в курицу. Даем постоять 10-15 минут.
Тем временем смешиваем соль, перец, кориандр, прованские травы, паприку и этой смесью смазываем курочку снаружи и внутри.
И снова даем время на пропитку -15-20 минут.
Пока тушка пропитывается специями и солью, нарезаем айву на дольки и вырезаем серединку с косточками.
Начиняем курицу айвой, в серединку также добавляем промытую головку чеснока целиком.
После того как всю айву заложили внутрь тушки, зашиваем отверстие нитками.
Начиненную курочку помещаем в кулинарный рукав для запекания, завязываем его и иголкой делаем сверху несколько отверстий, чтобы выходил лишний пар и курица запекалась, а не тушилась внутри рукава.
Ставим в разогретую до 180º духовку на 45-60 минут, в зависимости от размера курицу. У нас курица была большая, поэтому запекалась она 60 минут.
По истечение этого времени, вынимаем курицу из духовки, разрезаем верх рукава и раскрываем курицу.
Готовим смесь для образования красивой румяной корочки на мясе: в сметану добавляем горчицу и хорошенько перемешиваем. Смазываем этой смесью верх курицы и ставим в духовку на 15 минут, добавив температуру до 200º.
Если корочка недостаточно румяная, можно намазать еще один слой сметанно-горчичной смесью и еще поставить в духовку на 10 минут.
Вынимаем румяную курицу и, удалив нитку, вынимаем из тушки айву и чеснок.
Курицу перекладываем на блюдо, а айву и чеснок помещаем в выделившейся сок и жир, которые остались в рукаве. Ставим в духовку на 10-15 минут.
Когда айва станет достаточно мягкой, выкладываем ее на блюдо вокруг курицы.
Изумительно ароматное, очень нежное и бесподобно вкусное мясо курицы и восхитительный вкус айвы не оставит никого равнодушным!
Приятного аппетита!
Попробуйте — это просто , легко и вкусно!
P.S. Айву вполне можно заменить яблоками. В этой ситуации можно даже не запекать их после того, как вынете из курицы, они должны стать мягкими, пока тушится мясо.
Поделиться в соц. сетях
|
НЕ ПРОЗЕВАЙ СВЕЖИЕ РЕЦЕПТЫ! Подпишись на рассылку! |
