Пошаговый рецепт салата невеста с копченой курицей

Салат «Невеста»: рецепты

Рецепт салата «Невеста» в домашних условиях можно видоизменять, в соответствии с предпочтениями членов семьи. Есть огромное количество вариантов блюда. Вы можете воспользоваться проверенной комбинацией ингредиентов, а можете создавать собственные неповторимые сочетания.

Классический

Особенности. Яркий аромат копченой курицы нужно сочетать с продуктами, обладающими более приглушенными вкусами. Все компоненты пропитаются «дымком» и дадут на выходе пикантное и в то же время нежное блюдо.

Слои

1. 300 г мелко порезанной копченой курицы.
2. Майонез.
3. Зеленый или репчатый маринованный лук. Количество определяйте по вкусу.
4. Майонез.
5. Пара отварных картофелин, измельченных на терке.
6. Майонез.
7. Четыре тертых желтка отварных куриных яиц.
8. Майонез.
9. Плавленый или твердый сыр, измельченный на терке.
10. Майонез.
11. Четыре тертых белка отварных куриных яиц.

Чтобы замариновать лук, нарежьте его кольцами или мелкими кусками. Оставьте на 20 минут в смеси столового уксуса с равным количеством кипяченой воды. Маринад уберет из лука горечь и придаст пикантность.

Диетический

Особенности. Для людей, соблюдающих диету, праздники – это настоящее испытание. Большинство праздничных блюд калорийны и вредят фигуре. Если вы или ваши близкие борются с лишними килограммами, можно приготовить диетический вариант салата, который не уступает по вкусу классическому.

Приготовление соуса

1. Десять столовых ложек нежирной сметаны смешайте с парой столовых ложек горчицы.
2. Два желтка разотрите до однородности со столовой ложкой лимонного сока.
3. Перемешайте сметанную и яичную массу.
4. На свое усмотрение добавьте немного соли и черного перца.

Слои

1. Мелко нарезанная вареная грудка курицы.
2. Соус.
3. Четыре тертых желтка отварных куриных яиц.
4. Соус.
5. Маринованный лук.
6. Соус.
7. Твердый сыр, измельченный на терке.
8. Соус.
9. Горсть измельченного чернослива.
10. Соус.
11. Два яблока, измельченных на крупной терке.
12. Несколько капель лимонного сока.
13. Соус.
14. Половина стакана рубленных грецких орехов.
15. Соус.
16. Четыре тертых белка отварных куриных яиц.

Диетическую «Невесту» можно готовить не только с курицей, но и с сочной ветчиной. Чтобы подчеркнуть легкость блюда и полезный состав, выложите его на листья пекинской капусты.

Красочный

Особенности. Для семейного ужина рекомендуется сделать салат «Невеста» со свеклой. Он получается более сытным, чем классический праздничный вариант. К тому же овощи придадут блюду новые красочные оттенки. Поэтому салат лучше подавать порционно, используя для сборки специальные формовочные кольца.

Слои

1. Средняя отварная свекла, измельченная на терке.
2. Майонез.
3. 300 г мелко порезанной копченой курицы.
4. Майонез.
5. Две отварные моркови, измельченные на терке.
6. Майонез.
7. Отварной картофель, измельченный на терке.
8. Майонез.
9. Измельченный зеленый лук.
10. Майонез.
11. Четыре тертых желтка отварных куриных яиц.
12. Майонез.
13. Тертый копченый сыр.
14. Майонез.
15. Четыре тертых белка отварных куриных яиц.

Обилие отварных овощей может сделать салат слегка пресным. Поэтому блюдо лучше всего готовить именно с копченым сыром, который придаст дополнительную пикантность и аромат «дымка».

Экзотический

Особенности. Если любите экспериментировать с текстурами и вкусами, классическая «Невеста» может показаться скучноватой

Обратите внимание на вкусный рецепт салата «Невеста» с пикантными грибами, с ароматной и нежной куриной печенью, а также легкими кисло-сладкими ананасами

Слои

1. 300 г измельченной отварной куриной печени;
2. Майонез.
3. Три-четыре кольца консервированного ананаса (мелко порубить).
4. Майонез.
5. Тертый плавленый сыр.
6. Майонез.
7. 150 г измельченных маринованных шампиньонов.
8. Майонез.
9. Тертый плавленый сыр.
10. Половина стакана рубленых грецких орехов.
11. Майонез.
12. Четыре тертых белка отварных куриных яиц.

Чтобы сделать салат еще более пикантным и ярким, добавьте к майонезу немного черного молотого перца и тертого чеснока. Судя по отзывам, эти специи отлично «играют» в любых блюдах, где есть ананас.

С восточными нотами

Особенности. Еще один вариант слоеного салата для любителей сочетать соленые и сладкие вкусы, подразумевает добавление груши. Фруктовые вкрапления и аромат специй погрузят вас в романтичную восточную атмосферу.

Слои

1. 300 г мелко порезанной копченой курицы.
2. Натуральный йогурт.
3. Маринованный лук.
4. Йогурт.
5. Горсть рубленного обжаренного миндаля.
6. Крупная груша, нарезанная на маленькие кубики.
7. Щепотка коричневого сахара.
8. Щепотка корицы.
9. Йогурт.
10. Смесь тертого плавленого сыра с тертой отварной морковью.
11. Йогурт.
12. Четыре тертых белка отварных куриных яиц.

Как приготовить салат Невеста из курицы, шампиньонов и плавленного сыра

Вкуснейшее лёгкое блюдо для домашнего ужина.

Нам потребуется:

• Копчёный окорочок — 1,5 штуки
• Картофель — 2 шт.
• Шампиньоны – 200 гр.
• Плавленый сыр («Орбита») — 2 уп.
• Репчатый лук — 1 небольшая головка
• Яйца — 4 шт.
• Уксус 9% — 2 ст. ложки
• Майонез и соль по усмотрению

Приготовление:

Маленькими кусочками порезать куриное филе, предварительно убрав кожу. Сварить яйца, остудить и очистить.

В подсолённой воде сварить картофель, очистить от кожуры.

Лук, нарезанный полукольцами, замариновать на 20 минут. Маринад готовится из стакана воды и 2-х столовых ложек 9% уксуса. Лук подготовленный таким способом, утратит горечь, приобретёт пикантную кислинку. Плавленный сырок положить на 30 минут на заморозку.

На большое плоское блюдо ставим форму, в которую нужно будет послойно выложить ингредиенты. Важным нюансом в приготовлении данного салата является то, что каждый слой продуктов рекомендуется натирать через тёрку на весу, не приминая их. Именно поэтому салат получается нежный и воздушный.

На блюдо равномерно выложить кусочки мяса, нанести майонезную сетку. Выложить маринованный лук, промазать майонезом. Мелко порубленные и обжаренные на подсолнечном масле грибы, выкладываем следующим слоем, пропитываем майонезом.

Держа тёрку на весу над блюдом, равномерно натереть отварной картофель, охватывая весь периметр, сверху нанести сетку из майонеза.

Также на весу равномерно натереть желтки, по желанию – наносим майонез.

Натереть охлаждённый сырок, наносим майонезную сетку. Равномерно натереть белки яиц.

При желании слои можно повторить, но в этом случае количество продуктов, используемых в рецепте, увеличить вдвое.

Блюдо с салатом поместить в холодильник на несколько часов, дать возможность хорошо пропитаться, снять аккуратно форму, украсить перед подачей веточкой зелени.

Приятного аппетита!

Видео о том, как готовить салат с копченой курицей

Многие еще предпочитаю «Невесту» с копченной курицей. Мне тоже такое кушанье по душе, но знайте, что вместе с пикантным вкусом, блюдо становится калорийным, так что кто на диете, лучше используйте рецепт с отварной курицей.

Невеста с жареной курицей и пекинской капустой

Если вы считаете, что рецепт этой закуски слишком прост, то предлагаю исправить ситуацию и дополнить ее новыми продуктами.

Добавляем грецкие орехи, маринованные огурцы и кукурузу, и вуа-ля, новое исполнение знакомой закуски готово на пробу!!

Ингредиенты:

• Пекинская капуста — 200 гр.;
• Отварное филе — 250 гр.;
• Грецкие орехи — 3 ст.л.;
• Лук — 1 шт.;
• Маринованные огурцы — 2 шт.;
• Консервированная кукуруза — 1 банка;
• Вареные яйца — 3 шт.;
• Сыр — 70 гр.;
• Майонез — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Отварную курицу порежьте на кусочки и обжарьте на растительном масле до румяного цвета.

2. Грецкие орехи измельчите и смешайте с жареным мясом, выложите первым слоем на блюдце и смажьте майонезом.

3. Затем сверху натрите сыр на крупной терке и добавьте кукурузу, предварительно слив с нее жидкость. Пропитайте майонезом.

4. Огурцы режем на кубики, выкладываем следующим слоем, добавляем майонез.

5. Измельчаем листья салата, посыпаем поверх огурцов, смазываем майонезом.

6. Теперь трем желтки + майонез.

7. Снова очередь тертого сыра, майонез и наконец тертые белки. Приятного аппетита!!

Обалденно вкусный рецепт салата Невеста с ветчиной и грибами

И в завершении для вас супер секретный способ приготовления данной закуски, очень праздничный вариант. Готовьте скорее!! Советую всем!! + интересный рецепт соуса!!

Ингредиенты:

• Кефир – 4 ст.л.;
• Майонез – 100 гр.;
• Курица копченая – 150 гр.;
• Ветчина – 100 гр.;
• Яйца – 2 шт.;
• Шампиньоны свежие – 150 гр.;
• Сыр плавленый – 100 гр.;
• Картофель – 200 гр.;
• Лук репчатый – 1 шт..

Способ приготовления:

1. Грибы очищаем, режем на ломтики и обжариваем на растительном масле до готовности, не забудьте их посолить.

2. Теперь смешайте жирный майонез с кефиром, можете добавить специи по вкусу.

3. Устанавливаем кулинарное кольцо на тарелку. Выкладываем первым слоем отварной картофель, натертый на крупной терке. Этот слой поливаем нашей заправкой.

4. Копченное мясо отделаем от костей и вместе с ветчиной нарезаем на кубики.

5. Теперь очередь порезанного полукольцами лука и майонезно-кефирной заправки.

6. Сверху кладем остывшие шампиньоны.

7. Желтки отделяем от белков. Белки натираем сверху на грибы и смазываем нашим соусом. Теперь сверху на мелкой терке натираем желтки, а по краям выкладываем кубики плавленного сыра.

8. Аккуратно снимаем кольцо и украшаем зеленью.

Вот такая вкусная и очень аппетитная подборка у меня получилась. Надеюсь вы оцените!! И кстати, все кто уже пробовал этот воздушный салат, обязательно готовят теперь его по поводу и без. Так что и вы попробуйте удивить своих гостей в приближающие праздники!!

С плавленым сыром

Салат «Невеста» (рецепт с копченой курицей можно сделать менее калорийным, используя сметану вместо майонеза в качестве пропитки основных слоев) можно также приготовить с плавленым сыром. Для этого блюда необходимо подбирать качественный сыр, состоящий из натурального молока и закваски, имеющий ярко выраженный сливочный вкус.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления салата «Невеста» с плавленым сыром кулинару потребуется:

Продукт, входящий в состав блюда	Рекомендуемое количество
Копченая курица (рекомендуется для салата выбирать куриную грудку)	500 г
Яйца (оптимально использовать куриные)	2 шт., категории C1
Молодой картофель	2 шт. среднего размера
Майонез домашнего приготовления (при желании, допустимо заменять майонез сметаной с соответствующим процентом жирности)	200 г
Крупная морская соль	На усмотрение повара
Плавленый сыр	200 г
Помидоры	2 шт. среднего размера

Пошаговый процесс приготовления

Алгоритм рабочего процесса, направленного на приготовление салата «Невеста» с плавленым сыром, должен выглядеть так:

1. Для начала необходимо подготовить копченую курицу к дальнейшему использованию. Для этого следует удалить с нее кожу (при ее наличии) и отделить кости (также при их наличии).
2. Далее яйца следует помыть, положить в кастрюлю с водой, а затем отварить до полной готовности, вкрутую.
3. Картофель, не снимая с него кожуры, также рекомендуется поместить в ёмкость с водой, после чего отварить в мундире до полной готовности.
4. Ориентировочное время приготовления яиц – 15 мин; картофеля – 30 мин.
5. Когда указанные ингредиенты остынут и будут готовы к дальнейшему использованию, их следует почистить и нарезать мелкими кубиками.
6. Помидоры рекомендуется промыть, обдать кипятком, а затем срезать боковые грани овоща, а мякоть измельчить на кубики.
7. Курицу необходимо разделить на волокна или нарезать стрипсами.
8. Плавленый сыр нужно измельчить на терке или нарезать мелко с помощью ножа.
9. Далее рекомендуется приступать к сборке салата. Делать это нужно в строго определенной последовательности, предварительно разделив имеющиеся ингредиенты на несколько частей: курица, картофель, соль, майонез, курица, картофель, соль, плавленый сыр, майонез, помидоры, майонез, яйца.

Правила подачи, украшение

Подавать салат «Невеста» следует спустя 1-2 ч после его полного приготовления. В противном случае слои будут сухими, что не только негативно повиляет на внешний вид холодной закуски, но и сделает ее менее вкусной. В качестве украшения здесь уместно использовать веточки свежей зелени, например, укропа, выкладывать которые необходимо верхним слоем в центр.

Салат Невеста с яблоками и черносливом без майонеза

Еще один вариант, который делается без использования майонеза, но на основе соуса из сметаны и горчицы и с добавлением фруктов и ягод чернослива.

Нам понадобится:

• яблоки — 2 шт.
• сыр твердый — 100 г
• чернослив — 50 г
• лук репчатый — 1 шт.
• яблочный уксус — 2-3 ст.л
• яйцо вареное — 2-3 шт. в салат, и 2 желтка в соус
• грецкий орех — по вкусу
• лимон — половина
• сметана — 10 ст.л
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу
• горчица — 2 ч.л

Способ приготовления:

1. Сделаем сначала соус. Для этого отделите белки от желтков, вилочкой разомните желток на тарелке. А после добавьте его в стаканчик со сметаной. Далее посолите, поперчите и добавьте горчицу, все тщательно размешайте. Попробуйте на вкус.

2. Репчатый лук порежьте тонко на полукольца и затем промаринуйте его. Залейте его горячей водой, чтобы удалить всю горечь, а затем через пять минут внесите яблочный уксус и дайте постоять 15 минут, затем всю жидкость слейте.

3. Возьмите блюдо и выложите первый слой — тертые на терке яйца вместе с белками и желтками. Но белков израсходуйте только половину. Далее маринованный лук и слой соуса. Равномерно и аккуратно смажьте всю поверхность.

4. Следующий слой натертый сыр, затем чернослив, порезанный на кусочки и вновь соус.

Кто не любит чернослив, не добавляйте его сюда.

5. Далее возьмите терку и натрите ее лимоном, чтобы когда вы будете тереть яблоко оно не потемнело, ну и собственно натрите яблоко. Периодически натирайте терку лимоном.

6. Присыпьте на чернослив тертое яблочко, после, хорошо смажьте соусом со всех сторон. Присыпьте орешками измельченными и прикройте блюдо белком.

7. Украсьте грецким орехом, яблоком и листиками мяты. Вот такая красотка получится! Отличный и классный вариант хоть на День Рождения, хоть на Рождество, Новый год или другой какой-то случай. В прошлом году я делала такой на 23 февраля, так как мой главный мужчина люит очень салаты с яблоками и черносливами. Приятного аппетита!

Классический салат невеста

Простой рецепт классического салата станет отличной основой для создания оригинального и нежнейшего салата.

Ингредиенты:

• Яйцо вкрутую — 4 шт.
• Уксус — 1 ст.л.
• Твердый сыр — 120 г
• Картофель вареный — 3 шт.
• Майонез 180 г
• Черный перец
• Кипяток — 100 мл.
• Курица копченая — 200 г
• Соль
• Луковица — 1 шт.

Приготовление:

Измельчить вареный охлажденный и заранее очищенный картофель на мелкие кубики.

Нарезать на ломтики лук и залить овощ кипятком. Добавить соль, сахар и перец по вкусу, влить уксус. Оставить лук на 15 минут.

Измельчить на кубики куриное филе без копченой кожицы.

Натереть сыр довольно крупной стружкой.

Отварить яйца и натереть раздельно – желтки и белки.

Отжать лук от жидкости и откинуть на дуршлаг.

Сформировать салат слоями: курица нарезанная, сеточка майонеза, картофель, специи, майонез, тертый сыр, майонезная сетка, тертые желтки, майонез, маринованный лук, майонез, тертые белки.

Как правильно выбрать ингредиенты

Сперва поговорим о главном ингредиенте салата – копченой грудке. Срок ее хранения небольшой (всего 3-4 дня). Если же мы будем покупать мясо в вакуумной упаковке, то оно может хранится до 45 дней.
Не следует забывать, что некоторые производители идут на подлую хитрость: они не коптят мясо, а всего лишь добавляют жидкий дым, что придает необходимый запах. Именно поэтому, во время выбора грудки внимательно рассматриваем ее: желтые прожилки свидетельствуют о том, что продукт обрабатывали жидким дымом

А вот если вам повстречались закопченные веревочки, будьте уверены, что курицу коптили правильно.
Также обращаем большое внимание на запах. Сильный копченый запах свидетельствует о том, что мясо обработали жидким дымом

Хорошая копченная курятина имеет легкий аромат дымка. Также мы можем определить качество копченого продукта в домашних условиях. Для этого нам необходимо положить его на 5 минут на чистую салфетку. Забираем кусок и смотрим на след: если он слишком водяной – значит курицу насыщенно «шприцевали» водой. После хорошего мяса останется всего лишь чуть видимый след.

Очень вкусный салат невеста с фасолью

В этом салате главную роль играет белая фасоль. Она и выглядит красиво и вкус блюду придает достойный. Ну и свежий помидор с зеленью добавляют весенней свежести. Вот потому и получается этот салат таким вкусным.

Понадобится:

• 1 банка белой фасоли
• 3 вареных яйца
• 150 гр отварного филе курицы
• 1 помидор
• пучок зелени
• Для соуса
• 200 гр сметаны
• 1 маринованный огурец
• 1 зубчик чеснок
• базилик сушеный
• соль, перец

Готовим:

1. Режем филе и яйца маленькими кусочками.
2. Помидор нарезаем кубиками, измельчаем зелень.
3. Смешиваем все ингредиенты, добавляем фасоль, солим, перчим, перемешиваем.
4. В сметану добавляем чеснок, мелко нарезанный огурчик, базилик, соль перец.
5. Заправляем салат, выкладываем в салатницу.

Салат «Невеста» с варёной курицей

Фото: Pani_Elena / Shutterstock

Ингредиенты

• 4 яйца;
• 1 куриная грудка;
• 3 картофелины;
• 1 луковица;
• 2 плавленых сырка;
• 1 столовая ложка яблочного уксуса;
• 1 чайная ложка сахара;
• 50–100 мл воды;
• майонез — по вкусу.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, куриное филе и картошку — до готовности. Мясо и лук нарежьте небольшими кусочками. На крупной тёрке натрите картошку, плавленый сыр, отдельно белки и желтки.

В миску положите лук, добавьте уксус с сахаром и залейте кипятком. Оставьте на 10–15 минут, после слейте жидкость.

Выложите в салатник слоями куриное филе с луком, картофель, желтки и сыр, после каждого смазывайте майонезом. Сверху посыпьте тёртыми белками. Перед подачей на стол оставьте салат в холодильнике на пару часов.

2. Салат «Невеста» с варёной курицей и яблоком

Фото: Evgeny Starkin / Shutterstock

Ингредиенты

• 4 яйца;
• 250 г филе куриной грудки;
• 250 г копчёного колбасного сыра;
• 1 яблоко;
• майонез — по вкусу.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, курицу — до готовности.

Нарежьте грудку небольшими кусочками. Сыр, яблоко, отдельно белки и желтки натрите на крупной тёрке.

Выкладывайте слоями курицу, желтки, яблоко и сыр, после каждого смазывайте майонезом. Сверху посыпьте белками. Перед подачей оставьте салат в холодильнике на пару часов.

3. Салат «Невеста» с жареной курицей и пекинской капустой

Фото: apolonia / Depositphotos

Ингредиенты

• 4 яйца;
• 2 картофелины;
• 400 г куриного филе;
• 100 г пекинской капусты;
• 1 чайная ложка растительного масла;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• 180 г плавленого сыра;
• 70 г майонеза;
• 30 г йогурта без добавок.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, картошку — до готовности.

Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками, капусту — средними. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 15–20 минут обжарьте курицу, посолите, поперчите и остудите.

Натрите на крупной тёрке картошку, сыр, отдельно белки и желтки. Майонез смешайте с йогуртом.

Выкладывайте слоями картофель, желтки, курицу, капусту, сыр, белки. После каждого слоя смазывайте соусом или наносите сеточку из него. Перед подачей оставьте в холодильнике на пару часов.

4. Салат «Невеста» со свёклой и грибами

Фото: Rawlik / Depositphotos

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 3 картофелины;
• 1 морковь;
• 2 свёклы;
• 300 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 чайная ложка соли;
• 100 мл воды;
• 3 столовые ложки уксуса 9%;
• 1½ столовой ложки сахара;
• 2 плавленых сырка;
• 200 г майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Картошку, морковь и свёклу заверните в фольгу. Запекайте картофель и морковь примерно 35–50 минут, свёклу — час или дольше при температуре 200 °С.

Грибы нарежьте небольшими кусочками, лук — полукольцами. В сковороде разогрейте масло на среднем огне и за 10–15 минут обжарьте шампиньоны. Посолите по вкусу и остудите.

Воду смешайте с уксусом, ½ чайной ложки соли и сахаром. Положите в смесь лук, оставьте на 15–20 минут, после слейте жидкость.

На крупной тёрке натрите запечённые овощи, сыр, яйца.

Выкладывайте слоями картофель, лук, свёклу, грибы, морковь, яйца, после каждого смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Сверху посыпьте сыром. Перед подачей оставьте на пару часов в холодильнике.

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 2–3 картофелины;
• 400 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 300 г копчёной курицы;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• соль — по вкусу;
• майонез — по вкусу.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, картошку — до готовности. Грибы, лук и курицу нарежьте небольшими кусочками.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне и обжарьте шампиньоны с луком за 10–15 минут. Посолите и остудите.

Картошку и белки отдельно от желтков натрите на крупной тёрке.

Выкладывайте слоями картофель, курицу, желтки с грибами и луком, после каждого смазывайте майонезом. Сверху посыпьте белками. Перед подачей оставьте салат на пару часов в холодильнике.

Салат Невеста с копченой курицей

Кухонный инвентарь: кастрюли для отварки картофеля и яиц; нож, который будет удобен для мелкой нарезки; крупная терка.

Ингредиенты

Куриная грудка (копченая)	300 г
Отварной картофель	2 шт.
Яйца вареные	4 шт.
Плавленый сырок	2 шт.
Луковица	1 шт.
Майонез	по вкусу
Сахар	1 ст. л.
Кипяченая вода	100 мл
Уксус 9%	1 ст. л.

Пошаговый рецепт

1. Предварительно отправляем плавленый сырок в морозилку для того, чтобы он заморозился. Далее нам необходимо мелко нарезать лук для мариновки.Во время выбора плавленого сырка необходимо внимательно изучить его состав. Тут должны присутствовать только молочные ингредиенты. Исключайте продукты, где добавляют растительные жиры и белок. Безусловно, без добавок никак не обойтись. К примеру, наличие плавильных солей попросту необходимо, ведь этого требует технология производства. А вот различные ароматизаторы и красители вовсе нежелательны, так что выбираем сыр, где их будет поменьше. Также не забываем, что его температура хранения составляет +3 градуса.
2. Луковицу отправляем в небольшую глубокую тару. Добавляем к нему 1 ст.л сахара, 1 ст.л уксуса и заливаем все это 100 мл кипятка. Оставляем его мариноваться на 10 минут, затем сливаем воду.
3. Нарезаем мелкими кубиками 300 г копченой грудки.
4. Теперь мы будем формировать наш салат. Берем большую плоскую тарелку и на ее дно выкладываем нарезанное филе. После делаем сеточку из майонеза. Кто-то может ее сделать больше, кто-то меньше (в данном случае ориентируемся на собственный вкус).
5. Равномерно выкладываем наш замаринованный лук и делаем еще одну сеточку из майонеза.На крупной терке натираем каждый ингредиент в отдельную емкость: 2 отварных картофеля, 2 плавленых сырка и 4 яйца (белок – отдельно, желток – отдельно).
6. Выкладываем следующим слоем картофель и делаем еще одну сеточку из майонеза.
7. Далее выкладываем натертый яичный желток, за ним – замороженный плавленый сырок. Поверх этих двух слоев делаем сеточку из майонеза.
8. Верхушку нашего салата мы формируем из натертого яичного белка. Рассыпаем его так, чтобы он покрывал не только верхнюю часть блюда, но также и его бока.
9. Оставляем салат на час для пропитки в холодильнике. По истечении этого времени салат можно считать полностью готовым.

По вкусу данное блюдо чем-то напоминает —слоенный салат с курицей и грибами—.

Салат «Невеста» с яблоками

Салат «Невеста» можно приготовить для разнообразия диетического меню. Стандартно это блюдо готовится с копченой курицей и плавленым сыром, но чтобы снизить калорийность, можно отказаться от мяса и добавить в состав яблоки, лучше взять кисло-сладкого сорта. Предлагаем рецепт с фото и пошаговым описанием легкого низкокалорийного блюда.

В качестве заправки будем использовать сметанный соус, а чернослив и грецкие орехи, идущие в составе, наполнят блюдо питательными веществами и полезными микроэлементами.

Ингредиенты:

• яблоки кисло-сладкого сорта – 3 шт.;
• плавленый сырок – 3 шт. по 100 г;
• чернослив – 50 г;
• лук-репка – 1 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• грецкие орехи (очищенные) – 50 г;
• лимон – 1/2 шт.

Ингредиенты для заправки:

• сметана низкой жирности – 5-7 ст. л.;
• горчица – 3 ч. л.;
• куриные желтки (сырые) – 2 шт.;
• лимон – 1/2 шт.;
• соль, черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

Яйца отвариваем вкрутую, заливаем холодной водой и оставляем остывать.

• Чернослив промываем водой, затем заливаем продукт теплой водой и оставляем его в покое на 10 минут. Дальше сливаем воду, а чернослив выкладываем на бумажное полотенце, просушиваем. После нарезаем его небольшими кусочками.
• Лук-репку очищаем, моем, измельчаем ножом. Выкладываем овощ в глубокую емкость, заливаем уксусом, смешанным с водой в пропорции 1:1, добавляем соль и сахар по вкусу. Оставляем лук мариноваться примерно на 20 минут. Сливаем маринад, а лук хорошенько отжимаем.

Сливочный сыр предварительно отправляем в морозилку на 20 минут, за это время он станет тверже, с ним легко будет работать. Трем 2 сырка на терке. Один пока оставляем, он пойдет для украшения салата.

Яблоки моем и очищаем от кожицы. Трем их на терке. Немного сбрызгиваем лимонным соком, чтобы фрукт не потемнел.

Сметану смешиваем с солью, перцем (по вкусу), вливаем горчицу. Все компоненты тщательно смешиваем.

Яйца очищаем, отделяем у двух яиц белок от желтка. Натираем их по отдельности на терке. Тертые желтки добавляем в емкость к соусу.

Лимон моем и разрезаем на 2 половинки. С половины цитруса выдавливаем сок и вливаем его через сито к заправке. Снова все хорошенько перемешиваем. Пробуем на вкус и при необходимости добавляем соль или черный перец.

Теперь подходит очередь формировать слои салата. Каждый слой смазываем настоявшейся заправкой:

1. Первый слой – натертые на терке яйца. 
2. Второй слой – маринованный лук-репка. 
3. Третий слой – натертый плавленый сырок. 
4. Четвертый – чернослив. 
5. Пятый слой – тертые яблоки. 
6. Шестой слой – натертый на мелкой терке сливочный сырок, который мы оставили для украшения. Этот слой сметанным соусом смазывать не нужно.
7. Седьмой – измельченные грецкие орехи.

Отправляем готовый салат в холодильник на час пропитаться. Перед подачей к столу украшаем свежей зеленью.

Легкий, нежный и в то же время питательный салат «Невеста» с плавленым сыром и яблоками можно употреблять даже тем, кто придерживается правильного диетического питания. Копченую курицу можно совсем убрать из состава (как это сделали мы) или заменить ее отварным куриным филе. Рецепт с фото и пошаговым описанием отлично передает кулинарное настроение и дает стимул приготовить это невероятно вкусное лакомство.

Интересно! Вкусный слоеный салат Полянка с шампиньонами и курицей