Чем отличается фрукт от ягоды. разница между фруктом и ягодой

Видео: Диета для похудения кормящих мам. Похудеть после родов

Польза и вред цитрусовыхНаверное, вы неоднократно встречались с мнением, что стоит есть цитрусовые. Они очень популярны, особенно в зимнее время, когда наши отечественные фрукты менее доступны и более дороги, чем в сезон. Что такого ценного содержат цитрусовые, что их стоит включить в свой рацион? Как они влияют на функционирование нашего организма? В данной статье мы постараемся немного раскрыть эту популярную тему. Цитрусовые – что это?Цитрусовые – это растущие в тропическом климате фрукты, принадлежащие к семейству Рутовых. Какие фрукты относятся к цитрусовым? Это не только все сорта апельсинов, лимонов, грейпфрутов, мандаринов, но также помело, лайм, танжерины, клементины или лимонкваты. Они являются популярным компонентом фруктовых соков и напитков, также часто употребляются в сыром либо консервированном виде. Польза цитрусовыхСодержат витамин C – правда, не в таком количестве, как шиповник или черная смородина – 100 грамм лимона содержит около 50 мг витамина C, но они и так являются богатым источником аскорбиновой кислоты. Толстая кожура хорошо защищает внутренность фрукта от воздействия окружающей среды, что позволяет сохранить большее количество витаминов даже при длительном хранении. Однако, если фрукт содержит большое количество консервантов и хранился в непригодных условиях, содержание витаминов может значительно снизиться вследствие неблагоприятных реакций, происходящих в плоде.Они низкокалорийны – небольшое количество энергии связано с содержанием большого количества воды в этих фруктах. Лицам на диете особо рекомендован грейпфрут, особенно красный или белый (красный содержит всего лишь 30 ккал в 100 граммах плода). Существует также разновидность свити с зеленой кожурой, которая представляет собой гибрид грейпфрута с апельсиновым гигантом. Регулярное употребление грейпфрута рекомендуется не только желающим похудеть, но также и больным диабетом. Это связано с отмеченным снижением уровня глюкозы у людей, которые регулярно едят этот цитрус. Этот фрукт также влияет на снижение уровня холестерина в крови.Улучшают пищеварение – цитрусовые содержат большое количество клетчатки и пектина, которые регулируют функцию кишечника и оказывают положительное влияние на пищеварительную систему.Улучшают работу сердечно-сосудистой системы – уплотняют стенки кровеносных сосудов, благодаря содержащемуся в них витамину С, снижают уровень триглицеридов и холестерина в крови.

Северные ягоды

Многие ошибочно думают, что большинство видов и сортов плодово-ягодных культур можно выращивать лишь в регионах с теплым климатом. Предлагаем вашему вниманию популярные северные ягоды.

Клюква

Согласно утверждениям ученых, клюква является лидером среди ягодных культур по количеству входящих в биохимический состав витаминов и антиоксидантов. Яркие красные ягодки богаты на витамины А, С, К, РР, В1, В2, В3, В6 и В9. Применяются при понижении физической и умственной работоспособности. Поддерживают иммунитет, повышают сопротивляемость организма и эффективно противостоят многим патологиями вирусной и инфекционной природы.

Полезные и лечебные свойства клюквы

Костяника

Похожие на малину ягоды костяники рекомендуют для профилактики и лечения острых респираторно-вирусных инфекций. Помогают при малокровии, мигрени и авитаминозах. Плоды костяники активно применяют в кулинарии для изготовления и декора кондитерских изысков.

Плоды костяники применяют при первых признаках авитаминоза

Морошка

Немногие знают, что плоды морошки содержат большое количество витаминов А и С. Маленькая красно-желтая ягодка значительно полезнее моркови, лимона или апельсина. Морошка обладает ранозаживляющим, регенерирующим, антисептическим и противовоспалительным действиями. Эффективно борется с развитием раковых клеток и благотворно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы.

Морошка предупреждает появление раковых клеток

Какие фрукты помогают похудеть

На пользе фруктов базируются разнообразные диеты и разгрузочные дни, позволяющие сохранить фигуру, скинуть лишние килограммы.

Лидерами по сжиганию жира признаны цитрусовые фрукты. Они содержат полезные флавоноиды – вещества, свойства которых препятствуют образованию жировых отложений, улучшают обменные процессы.

Апельсины, мандарины, лимоны, грейпфрут имеют низкую калорийность, расщепляют жиры, поступившие с другой пищей, содержат ударную дозу полезного витамина C.

Киви также содержит значительное количество полезной аскорбиновой кислоты, калия, магния, натрия, клетчатки. Плод нормализует белковый обмен, способствует похудению.

Рекомендованная диетологами полезная норма – 2–3 плода в день, в виде фруктового салата, свежевыжатого сока, смузи. Употребление цитрусовых фруктов на голодный желудок не рекомендуется, поскольку может принести вред из-за активной выработки желудочного сока.

Ананас также полезен при похудении. Он включает бромелайн, обладающий полезным свойством ускорять процесс расщепления жира. Для устранения чувства тяжести, легкого усвоения пищи нужно выпивать стакан ананасового сока или съедать несколько долек свежего фрукта после еды.

Важно! Ананас, киви, цитрусовые в целях похудения можно употреблять только при отсутствии заболеваний желудочно-кишечного тракта. В противном случае они могут принести вред здоровью, усугубить течение болезни

Яблоки и груши – наиболее доступные и популярные фрукты для похудения, богатые сбалансированным минерально-витаминным комплексом, антиоксидантами, нерастворимой клетчаткой, органическими, фруктовыми кислотами.

Важно! Кислые сорта яблок и груш разжигают аппетит! Для диеты или разгрузочного дня стоит выбирать кисло-сладкие фрукты. Во время разгрузочных дней можно съедать до 1,5 – 2 кг яблок

Во время разгрузочных дней можно съедать до 1,5 – 2 кг яблок.

ÐÑеÑи

Ðз ÑÑкÑÑов, Ñгод и овоÑей Ñакже обÑазÑÑÑÑÑ ÑÑазеологизмÑ. ФÑÑкÑÑ Ð¸ ÑÐ³Ð¾Ð´Ñ Ñакже обÑазÑÑÑ ÑÑазеологизмÑ. РаÑÑмоÑÑим наиболее ÑаÑпÑоÑÑÑаненнÑе:

• like a sucked orange â иÑполÑзÑеÑÑÑ, когда Ñеловек ÑлиÑком ÑÑÑал и ÑÑвÑÑвÑÐµÑ ÑебÑ, как вÑжаÑÑй лимон
• to pick the plum â ÑнимаÑÑ Ñливки, оÑбиÑаÑÑ Ñамое лÑÑÑее
• plum job â пÑибÑлÑное меÑÑо, ÑоÑоÑÐ°Ñ Ð´Ð¾Ð»Ð¶Ð½Ð¾ÑÑÑ
• Big Apple â ÐолÑÑое Яблоко (пÑозвиÑе ÐÑÑ-ÐоÑка)
• apple of discord â Ñблоко ÑаздоÑа
• apples and oranges â Ñблоки и апелÑÑÐ¸Ð½Ñ (ÑÑо-Ñо оÑлиÑаÑÑееÑÑ, как Ñблоки Ð¾Ñ Ð°Ð¿ÐµÐ»ÑÑинов)
• apple of one’s eye â зениÑа ока, когда ÑилÑно кого-Ñо беÑежеÑÑ, дÑÑи не ÑаеÑÑ
• lemon â бÑакованное ÑÑанÑпоÑÑное ÑÑедÑÑво, коÑоÑое Ñже не на ÑодÑ
• banana skin (или banana peel) â поÑло Ð¾Ñ Ð²ÑÑÐ°Ð¶ÐµÐ½Ð¸Ñ Â«Ð¿Ð¾ÑколÑзнÑÑÑÑÑ Ð½Ð° банановой кожÑÑе», ÑпоÑÑеблÑеÑÑÑ Ð² обÑÑждении ÑколÑзкой ÑиÑÑаÑии
• pear-shaped â гÑÑÑевидной ÑоÑÐ¼Ñ (о ÑигÑÑе)
• not give a fig â не пÑоÑвлÑÑÑ Ð¸Ð½ÑеÑеÑа к ÑемÑ-либо, оÑÑаваÑÑÑÑ ÑавнодÑÑнÑм
• hard nut to crack â кÑепкий оÑеÑек
• cool as cucumber â ÑладнокÑовнÑй, ÑпокойнÑй как Ñдав

Полезные вещества

Что такое цитрусы, и какие плоды к ним относятся, уже понятно, а вот в чем же заключается их особенность и какими полезными свойствами они обладают?

Самое главное – это один из самых богатых источников витамина C. Причем его уровень сохраняется до весны за счет того, что у плода очень толстая, непроницаемая кожура.

Многие считают, что чем кислее фрукт, тем больше в нем витамина. На самом деле это совершенно не так. Его содержание не зависит от вкуса. Например, та же петрушка, которая вообще не кислая, содержит его намного больше, чем лимон.

Чемпион по содержанию витамина С – апельсин. В плоде среднего размера содержится примерно необходимая суточная норма. Второе место досталось грейпфруту.

Кроме того, цитрусовые содержат еще и другие вещества. В первую очередь фолиевую кислоту, чрезвычайно полезную для нервной и репродуктивной систем. В одном фрукте содержится суточная норма этого витамина, который еще называют В9.

Что цитрусы еще содержат, чем так привлекают к себе внимание? Они считаются сильными антиоксидантами, уменьшающими воспалительные процессы в организме и замедляющими старение. Помогают они и нормализовать кровяное давление, а также уменьшить аппетит

Фруктовые перекусы

В любом случае фрукты могут послужить отличной заменой любому шоколадному батончику, кексу или конфете.

Даже учитывая, что многие другие фрукты содержат много углеводов, иногда можно себе позволить съесть несколько штук. Просто представьте, что это конфеты. Вы сразу поймете, сколько вам можно съесть. Ниже вы найдете список некоторых фруктов и их описание:

• Киви: один плод среднего размера (70 грамм) содержит 8 грамм углеводов.
• Вишня: полстакана (75 грамм) содержит 8 грамм углеводов.
• Мандарин: один плод среднего размера (75 грамм) содержит 9 грамм углеводов.
• Мускусная дыня: одна чашка (160 грамм) содержит 11 грамм углеводов.
• Персик: один плод среднего размера (150 грамм) содержит 13 грамм углеводов.

Применение фруктов в кулинарии

Из фруктов можно приготовить множество полезных салатов, смузи, коктейлей, варенья, джема, пюре, соков, компотов. Свежие, сушеные, замороженные плоды используют в качестве начинок для пирогов, запеканок, злаковых каш.

Рецепт 1: Фруктовый салат

Ингредиенты:

• зеленое и желтое яблоко – по 1 шт.,
• мандарин – 1 – 2 шт.,
• банан – 1 шт.,
• груша (жесткая) – 1 шт.,
• виноград (изюм) – 15 – 20 шт.,
• сок лимона – ½ ч. л.,
• натуральный йогурт – 2 – 3 ст. л.,
• ванилин, корица – по вкусу.

Приготовление:

1. Тщательно промыть продукты, банан и мандарин очистить от кожуры.
2. Яблоки нарезать средними кубиками, слегка сбрызнуть соком лимона.
3. Порезать кубиком банан и грушу. Крупные виноградные ягоды разделить на 4 части, убрать косточки. Виноградины сорта кишмиш можно оставить целиком или разрезать пополам.
4. Мандариновые дольки измельчать не нужно: они дадут много лишнего сока.
5. Смешать все нарезанные ингредиенты в глубокой чашке, полить йогуртом, добавить ванилин и корицу по вкусу.

Польза фруктового салата для здоровья заключается в комплексе натуральных витаминов, микроэлементов, поступающих в организм в свежем, не переработанном виде. Не стоит добавлять в салат сахар, жирные сливки, печенье. Такое блюдо принесет больше вреда, чем пользы, поскольку процесс пищеварения затянется, организм получит значительную дозу сахара и ненужных калорий.

Пользу для здоровья приносят свежеприготовленные смузи – фрукты, измельченные с помощью блендера до пюреобразного состояния.

Рецепт 2: Ананасово-цитрусовый смузи для похудения

Ингредиенты:

• ананас – 200 г,
• апельсин – 200 г,
• апельсиновый сок – 40 мл,
• мед – 2 ч. л.,
• лед – 5 кубиков.

Приготовление:

1. Свежие фрукты промыть, нарезать небольшими дольками. Выжать сок из апельсина.
2. Все ингредиенты поместить в чашу блендера, добавить лед.
3. Пюрировать, приправить ложкой меда.
4. Бодрящий и полезный коктейль готов!

В отличие от фруктовых соков, в смузи максимально сохраняются все полезные свойства исходных продуктов, присутствует клетчатка.

Ð Ñем ÑазниÑа Ð¼ÐµÐ¶Ð´Ñ ÑÑÑкÑами и Ñгодами?

Слово «плод» иÑполÑзÑеÑÑÑ Ð´Ð»Ñ Ð¾Ð¿Ð¸ÑÐ°Ð½Ð¸Ñ ÑладкиÑ, мÑÑиÑÑÑÑ, ÑдеÑживаÑÑÐ¸Ñ Ñемена ÑÑÑÑкÑÑÑ ÑвеÑÑÑего ÑаÑÑениÑ.

Ðлод ÑвлÑеÑÑÑ ÑепÑодÑкÑивнÑм оÑганом ÑÐ°ÐºÐ¸Ñ ÑаÑÑений, и его оÑновной ÑÑнкÑией ÑвлÑеÑÑÑ ÑаÑпÑоÑÑÑанение ÑемÑн в новÑе ÑайонÑ, где ÑаÑÑение Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ ÑаÑÑи. ÐÐ»Ð¾Ð´Ñ Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ ÑазделиÑÑ Ð½Ð° две оÑновнÑе каÑегоÑии: мÑÑиÑÑÑе или ÑÑÑие ().

СÑÑие Ð¿Ð»Ð¾Ð´Ñ â ÑÑо пÑодÑкÑÑ, коÑоÑÑе Ð¼Ñ Ð¾Ð±ÑÑно не ÑÑиÑаем ÑÑÑкÑами, Ñакие как оÑеÑи, бобовÑе и кокоÑовÑе оÑеÑи.

С дÑÑгой ÑÑоÑонÑ, Ð¼Ñ Ð¿ÑивÑкли к мÑÑиÑÑÑм плодам â обÑÑнÑм ÑÑÑкÑам, Ñаким как Ñблоки, виÑÐ½Ñ Ð¸ бананÑ.

ÐÑÑиÑÑÑе Ð¿Ð»Ð¾Ð´Ñ Ð¼Ð¾Ð³ÑÑ Ð±ÑÑÑ Ð´Ð°Ð»ÐµÐµ подÑÐ°Ð·Ð´ÐµÐ»ÐµÐ½Ñ Ð½Ð° пÑоÑÑÑе плодÑ, множеÑÑвеннÑе Ð¿Ð»Ð¾Ð´Ñ Ð¸ ÑоплодиÑ. Ð¯Ð³Ð¾Ð´Ñ â ÑÑо подкаÑегоÑÐ¸Ñ Ð¿ÑоÑÑÑÑ Ð¼ÑÑиÑÑÑÑ ÑÑÑкÑов ().

СледоваÑелÑно, вÑе ÑÐ³Ð¾Ð´Ñ ÑвлÑÑÑÑÑ ÑÑÑкÑами, но не вÑе ÑÑÑкÑÑ ÑвлÑÑÑÑÑ Ñгодами.

Польза фруктов для детей

Полезные фрукты в рацион ребенка начинают вводить в виде пюре с 5 – 6-месячного возраста. Благодаря своей структуре и полезным свойствам они развивают пищеварительную систему детского организма, подготавливают его ко взрослой пище. Фруктовые пюре и соки являются источником полезных макро- и микроэлементов. Твердые плоды помогают укрепить зубы и десны

Важно внимательно следить за реакцией малыша на новый продукт

Для детей детсадовского и младшего школьного возраста ограничением в употреблении фруктов может служить только пищевая аллергия. При ее отсутствии фрукты, предложенные на завтрак, приносят огромную пользу: активируют метаболизм и пищеварение, заряжают необходимой энергией, стимулируют работу мозга и выработку серотонина (гормона радости).

Какие фрукты можно давать ребенку

Согласно рекомендациям педиатров, введение полезного фруктового прикорма в рацион младенца начинается с зеленого яблока в возрасте около 6 месяцев. Это наименее аллергенный продукт, богатый железом и клетчаткой.

С 7 – 8 месяцев можно добавить грушу, персик, абрикос, сливу, красные сорта яблок. С пользой от черешни, вишни малыш может познакомиться к 10 – 12 месяцам.

Бананы, виноград, цитрусовые не рекомендуется давать ребенку, не достигшему 2,5 –3 лет: они могут причинить вред неокрепшему детскому организму, вызвать расстройство пищеварения, аллергию.

Можно ли давать детям экзотические фрукты

По мнению педиатров, введение в рацион ребенка экзотических продуктов, польза которых вызывает сомнение, необходимо отложить до 3 лет. Экзотика может принести вред: пищеварение малыша не справится с переработкой непривычной пищи, разовьется аллергия, нарушение стула.

Полностью отказываться от употребления экзотических плодов не стоит, поскольку они могут быть полезны подрастающему ребенку:

• в состав граната входят витамины C, A, B, железо, йод, калий, кремний. Гранатовый сок обладает жаропонижающими свойствами, повышает уровень гемоглобина, помогает предотвратить заражение гельминтами;
• помело отличается противовирусными свойствами за счет высокого содержания аскорбиновой кислоты;
• манго богат полезным бета-каротином, необходимым для выработки витамина A;
• в ананасах присутствует комплекс полезных микроэлементов, стимулирующих пищеварение.

Дети не испытывают острой необходимости в употреблении экзотических продуктов.

Важно! Экзотические плоды могут вызвать сильную аллергию. Прежде чем предлагать фрукты ребенку, стоит просчитать их возможную пользу и вред для детского здоровья.

Как растут в природе?

Культура распространена в Азии и Южной Америке. Практически все сорта бананов можно встретить на территории Индии, Филиппин, Эквадора. Бразилии. Именно эти страны являются лидерами по экспорту ароматных желтых фруктов. При повышенной влажности в условиях тропиков банан развивается до взрослого растения за 1-1,5 года.

Растение произрастает на открытых солнечных местах. Между его веероподобными крупными листами образуются цветы. Цветок банана внешне похож на огромную почку, имеющую фиолетово-сиреневый цвет. Внутри расположены кисти, из которых в дальнейшем развиваются фрукты. Цветок также потребляют в пищу в сыром виде и используют для приготовления различных блюд.

Помидор

Томаты незаменимы для мужчин. Они содержат витамины от А до Я, а точнее, от А до K (A, B, C, D, E, PP, K). В помидорах много калия, он нужен для нормальной работы нервной системы. Есть еще два важных вещества в составе помидора – это липокаин и глутатион, которые являются мощными антиоксидантами. Именно эти антиоксиданты делает помидор лучшим другом мужчины, так как отвечают за долголетие и мужскую силу. 

Помидор имеет следующие полезные свойства:

• выводит из организма токсины;
• стимулирует работу кишечника;
• предупреждает развитие рака;
• расширяет сосуды;
• нормализует ритм сердца;
• улучшает зрение;
• защищает кожу от неблагоприятного солнечного воздействия;
• повышает сопротивляемость организма. 

Ликопин способен остановить рост рака предстательной железы, поэтому мужчинам нельзя ни дня без помидоров! Если на рынке заметите помидоры с более розовым оттенком, то не спешите проходить мимо. Эти сорта содержат много селена, который способен выгнать вирус, попавший в клетки, даже после заражения и на фоне инфекционного процесса. Помидор не теряет своих полезных свойств после варки, наоборот, количество витаминов и антиоксидантов будет больше, если Вы приготовите томатный соус или запечете помидоры в духовке. 

Вы обязаны есть помидоры, если у Вас:

• хронический простатит;
• высокий риск развития рака простаты;
• мигрень;
• болезнь Альцгеймера;
• нарушение сердечного ритма;
• запор;
• склонность к простудным заболеваниям;
• сахарный диабет;
• высокое артериальное давление;
• болезни мышц;
• плохая память.

Сравнение

Прежде всего следует отметить, что в ботанике из двух понятий есть только «ягода». Причем научное толкование этого слова не совпадает с бытовым. Точные знания относят к настоящим ягодам плоды, сформировавшиеся из верхней завязи и содержащие много семян. Это не только виноград, смородина или брусника, но и помидор, банан, арбуз. Как правило, у таких образований сочная мякоть. Но есть здесь и исключения. Например, у красного перца – тоже ягоды – семена окружены свободным пространством.

Оперируют специалисты и термином «ложная ягода». Так называют образование, которое, развиваясь из завязи, захватывает еще и близлежащие ткани других частей растения. Например, яркая оболочка «ягоды» шиповника – это не что иное, как разросшееся цветоложе. Клубнику ученые тожене считают истинной ягодой. Ведь настоящими плодами такого ботанического представителя являются разбросанные по сочному красному выросту «крапинки». Еще один пример «не ягоды» – малина. У нее нет семян. Плод в этом случае состоит из множества сросшихся костянок.

Перед тем как перейти к главному вопросу про отличие ягоды от овощей, выясним, а что же называют ягодой в быту? К этой категории в таком понимании относят все, что выглядит как сравнительно небольшой, часто круглый, плод и имеет сладкую или кислую мякоть. Под подобное описание попадают и настоящие, и ложные ягоды, и те экземпляры, что в ботанике определяются как костянки, например вишня. А вот крупные плоды (киви, баклажан, арбуз) в народном создании никак не ассоциируются с ягодами, хотя по научной классификации они таковыми являются.

Что касается овощей, то это понятие исключительно кулинарное. К названной категории относят то, что в ботаническом смысле представляет собой корень (редис, хрен, морковь), луковицу (чеснок), листья (салат) и другие части растений, как правило, травянистых. Овощами одновременно являются и некоторые ягоды, например помидор.

Овощи – это всегда источники питания. Их выращивают по специальным технологиям как очень важные культуры. Ягоды же существуют и в дикой природе. Не все из них съедобны, а некоторые и смертельно опасны для человека. Расти ягоды могут довольно высоко, в то время как овощи находятся в земле или близко к ее поверхности.

Увидеть, в чем разница между ягодой и овощами, можно, и проследив их использование в кулинарии. Так, из ягод, кроме употребления этих даров природы в свежесобранном виде, готовят десерты. Причем дополнительным ингредиентом здесь является сахар. Овощи же необходимы для приготовления гарниров, закусок, разнообразных сытных блюд. При этом для улучшения вкуса изделий, как правило, добавляется соль. Овощи едят и сырыми, но чаще их варят, жарят или подвергают другой термической обработке.

Чем полезны фрукты

Первое, что является огромным плюсом фруктов – относительно низкая калорийность. В свежем виде питательная ценность фруктов неизмеримо ниже печенья, конфет, тортиков и прочих любимых человеком менее полезных продуктов. Фрукты – кладезь полезных веществ – витаминов, минералов которые быстро укрепляют иммунитет человека.

Чем еще полезны фрукты:

1. Сердце, сосуды становятся чище. Без сбоя работает желудочно-кишечный тракт, благодаря большому количеству пектинов, клетчатки.
2. Фрукты дают заряд бодрости особенно в период межсезонья, когда организм истощен.
3. Пищевые волокна фруктов полезные, отлично насыщают, не перегружая кишечник.
4. В жару плоды выступают отличным заменителем жидкости, ведь они почти на 100% состоят из воды.
5. Являются поставщиками редких жирных кислот, оказывая омолаживающее действие на кожу, репродуктивную систему, укрепляя волосы, опорно-двигательный аппарат.
6. Фрукты содержат полезные вещества биофлавоноиды: нормализуют давление, повышают эластичность сосудов, выводят из организма яды и токсины, а также главные провокаторы онкологических заболеваний – свободных радикалов.
7. Часть фруктов содержат катехины, и рекомендованы гипертоникам.

Нельзя не быть благодарным фруктам за их аромат, вкус, сладость. Ведь они сделали нашу гастрономическую жизнь на порядок полезнее, разнообразнее. Соки, десерты, пудинги, смузи, прохладительные коктейли: без фруктов эти блюда просто невозможно представить. Разумеется, польза фруктов больше выше в свежем виде с минимумом термической обработки.

Что ставят на первое место

Удивительно, что ученые постоянно пересматривают топ полезных фруктов. Кто-то уверен, что это любимые яблоки, но есть и принципиально иные точки зрения. Многие считают полезными фруктами, те которые растут на той земле, где человек родился.

Каким должен быть самый полезный плод

Если говорить об общих вещах, то вне зависимости от вида фрукта или его сорта, полезный плод должен соответствовать таким требованиям: быть абсолютно спелым, с чистой и ровной кожурой, сочной мякотью. Почерневшие фрукты с точками, помятой шкуркой, странного цвета и запаха должны насторожить: выбирайте только спелые и, желательно, сезонные плоды.

Сходство и отличия

Важное значение имеет величина плода. Обычно ягоду можно охватить 2 пальцами, а вот чтобы взять фрукт придется задействовать как минимум всю кисть

Кроме этого, «в народном» сознании укоренилось стереотипное понимание того, что фрукты должны расти на деревьях, а вот ягоды можно обнаружить лишь на небольших кустах. Следуя этой фольклорной логике, рябина не может произрастать на дереве, хотя подобные противоречия для обычного человека не являются объектом умственного напряжения. Подобное противоречие наблюдается с вишней. Люди склонны воспринимать ее в качестве ягоды, хотя локализуется она на деревьях, а что касается размера, то имеет больше общего с небольшими фруктами.

Характерным различием между фруктом и ягодой является тот факт, что название «фрукт» используют, преимущественно в адрес плодов садовых растений (культурных), а вот ягоды могут быть плодами как культурного происхождения, так и произрастающими в естественных природных условиях. Хорошо известное словосочетание «лесные ягоды» воспринимается как нечто естественное и закономерное, а вот «лесные фрукты» вызывает, по меньшей мере, всеобщее удивление и недоумение.

Стоит отметить, что ягоды классифицируют как съедобные, так и ядовитые. Ярким примером, имеющим отношение ко второй группе, являются волчьи ягоды. Фрукты же ядовитыми быть не могут по определению.

Волчьи ягоды

Подводя итог нужно понять, что для ученного, ягода является плодом. Однако в повседневной жизни ягоды и фрукты отличаются лишь размерами. Кроме этого, «в повседневном» определении фрукты в основном формируются на деревьях, тогда как ягоды растут на кустах. Фрукты в большинстве случаев являются плодами садовых, домашних культур, а вот ягоды могут расти в дикой среде. Для фрукта характерно присутствие крупной костной сердцевины, а вот у ягоды в мякоти имеется много семечек.

Кладезь полезных веществ

Обычно о достоинствах фруктов и овощей вспоминают в совокупности. Они серьезный источник витаминов и микроэлементов, которые благоприятно влияют на здоровье человека и его самочувствие. В них, особенно в овощах, отличающихся пряным вкусом, немало веществ, убивающих бактерии. Фрукты и овощи стали незаменимым источником витаминов А, В, С, Е, Р и других, фолиевой кислоты, магния, калия и прочих полезных для организма минералов. Благодаря их употреблению в организме поддерживается оптимальный кислотно-щелочной и водный баланс.

Фрукты

Позитивное влияние употребления овощей и фруктов во многом определяется их соответствию сезону. Так, в летнюю пору следует отдавать предпочтение клубнике, абрикосам и персикам, помидорам, огурцам, кабачкам и тыкве.

Ближе к осени желательно включить в рацион белокочанную и цветную капусту, картофель, морковь, местные фрукты и ягоды.

Зимой хороши квашеная капуста, редька и репа, топинамбур, цитрусовые. Когда наступает весна, организм пополняется витаминами, содержащимися в луке, картофеле, зеленом горошке, сельдерее и спарже. Предпочтительнее больше употреблять фруктов и овощей, произрастающих в своей климатической зоне. Систематическое их использование в пищу служит замечательным профилактическим средством при многих заболеваниях сердца и сосудов, пищеварительной системы, печени и почек. При этом оказывается позитивное воздействие на иммунную систему.

Овощи

Важно также знать и использовать лечебно-профилактический потенциал овощей и фруктов с учетом их цвета. Так, овощи и фрукты, имеющие красный, желтый или оранжевый цвет содержат бета-каротин

В овощах, где в пищу употребляются зеленые листья, есть фолиевая кислота и кальций. Благодаря этому из организма выводятся шлаки.

Не следует считать овощи и фрукты панацеей от всех болезней

Нужно принимать во внимание некоторые негативные факторы. Так, злоупотреблять томатами не стоит людям с проблемами мочеполовой системы

А съеденное яблоко или выпитый стакан свежевыжатого сока из него способствуют появлению кариеса и разрушению зубной эмали. При всех достоинствах белокочанной капусты она мешает усвоению в организме йода. Свежие огурцы могут нейтрализовать витамин С. Вред могут принести и средства химической защиты растений. Поэтому овощи и фрукты следует мыть перед подачей на стол, а с некоторых надо срезать кожуру.

Еще по теме «Чем полезны фрукты экзотические фрукты и овощи»:

Делюсь.

Чем полезны экзотические фрукты ?. Когда для родных фруктов не сезон, на сцене появляются экзотические. Правда, у папайи все-таки есть похудательный потенциал, если есть ее непосредственно перед трапезой. Как сделать цукаты из папайи?

фрукты полезны

фрукты полезны. Эти коварные мужчины. О своем, о девичьем. Обсуждение вопросов о жизни женщины в семье, на работе, отношения с мужчинами. фейхоа. Подскажите, пожалуйста, что можно сделать с этим экзотическим и, по слухам, жутко полезным фруктом ? я знаю только…

Свежие фрукты и овощи

Сыну во вторник 6 месяцев. Вот уже 2 недели как ввели прикорм. Лопает за обе щеки!
Очень хорошо пошли кабачок, цветнушка, сладкая картошка, яблоко и груша. ТТТ без каких-то реакций. Ещё кашу гречневую ест на завтрак.
Так же давала лизать персик — сын в восторге! А зубы точит о морковку. В тут нашла книгу ещё дочкину по введению прикорма и там вроде везде описывают способы приготовления фруктов и овощей — про сырые молчок!

В каком возрасте можно давать сырые фрукты и овощи???

Турецкие фрукты вредны для здоровья

Неорганические овощи и фрукты давно стали откровенно невкусными (те же магазинные Море 450 м.Билеты прямой рейс турецкими …зерновых, фруктов и овощей, но это достижение в долгосрочном периоде обернется вредом для Выбирая фрукты и овощи, помните о радуге…

Про фрукты

Про фрукты. Отчет о похудении. Похудение и диеты. Как избавиться от лишнего веса, похудеть после родов, выбрать подходящую диету и пообщаться с К тому же одна из рекомендаций ВОЗ для сохранения здоровья — употребление достаточного количества фруктов — овощей -зелени…

Компот из сухофруктов vs компот из свежих фруктов

Вот задумалась я про компот из сухофруков. Вот что в нем полезного ? Я пока не делаю Стеше такой компот, а варю из свежих яблочек, грушек и слив. Логика размышления такова (поправьте если что не так): 1. Грязные фрукты, высушены.

Снова про экзотические ягоды

Чем полезны экзотические фрукты ? Версия для печати. 4,6 5 (5 оценок) Оценить статью. Ребенок просит под елку корзину с фруктами и ягодами. Клубнику и малину видела, а еще видела манго В Москве реально найти более менее приличные спелые экзотические фрукты.

Хочу духи с запахом тропических фруктов

Чем полезны экзотические фрукты ? Так, например, содержание витамина С в тропических фруктах почти вдвое снижается за две недели после сбора и Экзотические фрукты Бали. Свежие тропические фрукты употребляются индонезийцами в больших количествах.

обсуждение статьи про органические фрукты и овощи

Чем полезны экзотические фрукты ? Чем полезны экзотические фрукты ? Версия для печати. 4,6 5 (5 оценок) Оценить статью.

Фрукты — все ли можно?

Девчат, привет…начинают появлятся фрукты и ягоды, а — маньяк до этого дела….особенно черешню, клубнику и персики люблю…можно ли их беременным? ну, скажем по 300 грамм разных ягод через день? а арбузы можно будет? а то осенью у меня уже большой срок будет…

О замороженных овощах и фруктах

О замороженных овощах и фруктах. Питание, введение прикорма. Ребенок от рождения до года. Зимой ведь у нас свежими фруктами и овощами не особо разживешься, а те, что пролежали несколько месяцев где-то (где?) не уверена, что полезны.

Экзотические фрукты

Экзотические фрукты. Идеи, советы. Кулинария. Папая не понравилась.На Канарах пила сок из этих самых «ежиков»,они на кактусах растут,по вкусу на малиновый морс похож,говорят очень полезен ,грейпфрукты Авокадо является овощем — фруктом, его употребляют как отдельно…

Фрукты и ассоциации 🙂

Фрукты и ассоциации :). — посиделки. О своем, о девичьем. Обсуждение вопросов о жизни женщины в Диета, похудение, «стиснуть зубы и умереть молча». 11. Экзотическая птица — ею надо только Сразу извиняюсь,что намешала тут и овощи и ягоды и фрукты ,но главное,что…