Как приготовить тыкву в микроволновке

Как приготовить тыкву в мультиварке

Мультиварка дает множество преимуществ. Блюда в ней получаются более полезными, поскольку овощи сохраняют максимум витаминов. А разнообразие режимов этой современной кухонной техники позволяет сделать как сладкий десерт, так первое или второе блюдо. Детям можно отварить тыкву на пару, выложив дольки в специальную подставку. В чашу налейте 4 ст. воды, выберите 15 минут на таймере – и ваши малыши могут лакомиться вкусными сочными дольками. А еще можно приготовить овощ в режиме «Тушение», выбрав время 1 час.

Рецепты блюд с тыквой для мультиварки почти не отличаются от привычного нам приготовления на плите или в духовке. Главное – выбрать правильный режим, чтобы овощ не подгорел, но и не остался сырым. Кроме того, следует учитывать, какие еще продукты добавляются в блюдо:

1. Для десерта из тыквы и фруктов подойдет режим «Тушение», таймер 1 час. Не забудьте добавить в чашу немного воды.
2. На запеканку с творогом – режим «Выпечка», таймер 45 минут. И дополнительно еще 20 минут выдержки в режиме «Подогрев».
3. Сладкие пироги, кексы – режим «Выпечка», таймер от 1 часа.
4. Каши на молоке – режим «Молочная каша».
5. Суп – пюре – режим «Тушение», таймер на 40 минут для приготовления овощей. После измельчения – еще 10 минут в том же режиме.
6. Жаркое с тыквой, картошкой и мясом — режим «Выпечка» для обжаривания на 30 минут и еще 2 часа — «Тушение».

Тыквенно – морковный сок в мультиварке

Отдельно стоит отметить еще одну отличную функцию мультиварки. В ней можно готовить очень полезные соки, используя тот же режим «Тушение». Его температура не больше 95°, что позволяет сохранить максимум витаминов.

Почистите 800 г сладкой тыквы и 400 г сочной морковки, порежьте их небольшими кусочками. Сложите в чашу, добавьте 1 л воды и тушите 1 час. Теперь сцедите жидкость, а овощи пропустите через блендер, чтобы получилось пюре. При желании добавьте 400 г сахара, чтобы сок был сладким. Снова верните овощное пюре в чашу, вылейте туда же воду, в которой варились плоды, и долейте еще 0,5 жидкости. Доведите до готовности в том же режиме в течение 15 минут. Сок готов.

Полезные свойства тыквы

Тыква является овощем-богатырем не только за свой вес, но и за содержание целого клада микроэлементов, которые приносят организму огромную пользу. Лидирует среди них бета-каротин, которого в этом овоще больше всего. Он богат витаминами С, Е, В1, В2, РР, химическими элементами – K, Ca, Fe, Mn, Cu и рядом других. Все это обеспечивает организму вечное здоровье.

Блюда из нее способны стать панацеей таким заболеваниям как малокровие, анемия, артрит, гиподинамия и другие. Незначительное содержание калорий в ней способствует быстрому избавлению от избыточного веса, а большое содержание клетчатки позволит долго не испытывать чувство голода.

Она богата каротином, поэтому ее рекомендовано есть при ухудшении зрения, для предотвращения бессонницы. Свежевыжатый сок из овоща избавит от простуды. Компрессы из него помогут снять воспаление. Медики рекомендуют употреблять его беременным женщинам. Употребление этого овоща способствует замедлению процесса старения и помогает людям оставаться вечно молодыми без пластической хирургии.

Всемирная популярность и многовкусие

Если внимательно изучить кухню всего мира, то можно прийти к выводу — из тыквы готовят абсолютно все. Европейцы варят первые блюда, армяне готовят оригинальный плов с ее добавлением, австрийцы придумали кофе на основе этого овоща, а индусы создали рецепт халвы из него.

Если обычной молочной кашей из тыквы детей не удивить, то клецки из нее им определенно понравятся. Смешайте пюре из этого овоща с мукой и любым видом сыра, затем отварите на протяжении нескольких минут.

ХозОбоз надеется что из сегодняшнего обзора стало ясно как приготовить вкусную тыкву в микроволновке, и рекомендует попробовать запечь ее в горшочках, пожарить на сковороде, приготовить в мультиварке, духовке и на аэрогриле. Способов и вариантов приготовления разнообразных блюд из нее масса. Их непременно нужно все испробовать, так как блюда из нее – истинный залог долголетия. Поэтому есть тыкву нужно, как можно чаще.

Сегодня ХозОбоз продемонстрировал как запечь тыкву в микроволновке и искренне надеется, что последний овощ с грядки станет первым и любимым полезным десертом на вашем столе.

Как подготовить тыкву

Для начала ополосните тыкву и разрежьте на половинки или четвертинки, если она крупная. С помощью ложки удалите из середины семена и волокнистую мякоть, которая их покрывает. После очистите плод от твёрдой кожуры. Для этого лучше всего использовать острый нож.

Фото: VadimVasenin / Depositphotos

Очищенный овощ нарежьте примерно одинаковыми кусочками. Помните: чем крупнее они будут, тем больше времени уйдёт на приготовление.

Если используете замороженную тыкву, доставайте её из холодильника прямо перед приготовлением. Не оставляйте замороженный овощ при комнатной температуре, иначе после варки он будет водянистым и не таким вкусным.

Сколько варить тыкву

Время приготовления зависит от выбранного вами способа и составит 10–30 минут. При этом оно примерно одинаковое для свежего и замороженного овоща.

Время отваривания может меняться в зависимости от сорта тыквы и размера кусочков. Если они больше 2–3 сантиметров в длину, овощ придётся держать на огне чуть дольше.

Фото: GANNA MARTYSHEVA / Shutterstock

Чтобы убедиться, что тыква готова, достаточно проткнуть её вилкой или ножом. Сваренный овощ становится довольно мягким, и остриё легко в него входит.

Как варить тыкву на плите

В кастрюле вскипятите воду: жидкости нужно вдвое больше, чем овоща. Выложите тыкву в кипяток, посолите по вкусу и варите под крышкой на небольшом огне примерно 20 минут, пока кусочки не станут мягкими.

Фото: Olena Ukhova / Shutterstock

Не оставляйте готовый овощ в воде, сразу же достаньте его шумовкой или просто слейте жидкость.

Как варить тыкву в мультиварке

Выложите кусочки в чашу аппарата. Залейте водой комнатной температуры так, чтобы она была на пару сантиметров выше тыквы. Посолите по своему вкусу. Закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» 30 минут.

Как варить тыкву в пароварке

Выложите кусочки тыквы в специальную ёмкость. Посолите по вкусу. Налейте воду в чашу аппарата и готовьте овощ на пару 20–25 минут, пока кусочки не станут мягкими.

Как варить тыкву в микроволновке

Сложите кусочки в ёмкость, которая подходит для использования в микроволновой печи, например стеклянную. Залейте тыкву водой, чтобы она была покрыта примерно на треть. Накройте крышкой и готовьте 10 минут на максимальной мощности.

Калорийность

Тыква – низкокалорийный овощ, поэтому может использоваться представительницами прекрасного пола во время диеты. Приготовленная в разной кухонной технике, она будет немного отличаться по соотношению белков, жиров и углеводов, а также количеством калорий на 100 грамм.

Если тыкву запекаем в мультиварке без добавления других ингредиентов, в ней будет содержаться 45,87 ккал на 100 грамм. При этом содержание белков – 1,24 г, углеводов – 6,09 г и жиров – 1,71 г.

Калорийность в микроволновке будет немного отличаться. Так на 100 грамм будет приходиться 56 ккал, 0,6 г жиров, 15,4 г углеводов и 2,6 г белков.

Об этой статье

wikiHow работает по принципу вики, а это значит, что многие наши статьи написаны несколькими авторами. При создании этой статьи над ее редактированием и улучшением работали авторы-волонтеры.

Категории: Фрукты и овощи

English:Cook Spaghetti Squash in Microwave

Español:cocinar un calabacín espagueti en el microondas

Português:Fazer Abóbora Espaguete no Micro‐Ondas

Deutsch:Spaghettikürbis in der Mikrowelle zubereiten

Français:cuire une courge spaghetti au microonde

Čeština:Jak uvařit špagetovou dýni v mikrovlnce

Nederlands:Spaghettipompoen klaarmaken in de magnetron

Гарнир из тыквы для мяса или птицы

• 300-350 гр. мякоти тыквы;
• 1 столовая ложка апельсинного джема;
• 1 чайная ложка измельченного имбиря;
• 1 столовая ложка мелко нарезанной кинзы;
• 0,25 чайной ложки молотой зиры.

Тыкву очищаем, нарезаем на кусочки величиной с лесной орех. Складываем тыкву в посуду, пригодную для использования СВЧ печи. Подливаем в посуду пару столовых ложек воды. Готовим под крышкой 7-8 минут до мягкости.

Вынимаем посуду из печи, проверяем кусочки тыквы на готовность. Для этого нужно проколоть кусочек вилкой, если тыква настолько мягкая, что вилка входит легко, значит, переходим к следующему этапу. Если тыква жёсткая, то снова ставим в печь на 1-2 минуты.

Мелко нарезаем промытую зелень кинзы. Готовую тыкву немного присаливаем, добавляем апельсиновый джем и молотую зиру. Корень имбиря очищаем и трем на самой мелкой терке. Кладем имбирь к остальным продуктам, перемешаем.

Посыпаем гарнир нашинкованной кинзой, храним до момента подачи под крышкой. Подаем гарнир теплым.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
сахар	100 г
тыква	0,5 кг
мед	40 г
яблоки	3 шт.
сливочное масло	15 г

Какова калорийность – 88 калорий.

Как приготовить:

1. Тыкву очистить от кожуры и вымыть проточной водой.
2. Нарезать кубиками или брусками.
3. Яблоки вымыть проточной водой, по желанию срезать кожуру.
4. Нарезать плоды половинками, чтобы вынуть сердцевины.
5. Далее яблоки порубить на дольки.
6. Подготовленную форму смазать маслом и выложить половину измельченного плода.
7. Посыпать сверху всем количеством сахара.
8. После этого разложить дольки яблок.
9. На яблоки снова поместить оранжевый овощ и смазать его медом с помощью кулинарной кисточки.
10. Убрать в микроволновку на 13 минут при максимальной мощности.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
соль	по вкусу
тыква	1 шт.
масло оливы	20 мл
рис	100 г
листы лавра	2 шт.
мясо	0,2 кг
лук	2 головки
морковь	1 шт.

Какова калорийность – 42 калории.

Как приготовить:

1. Рис промыть до прозрачной воды, выложить в миску.
2. Залить теплой водой и дать немного настояться.
3. Мясо вымыть проточной водой и очистить от жира и пленок.
4. Нарезать небольшими ломтиками.
5. Лук почистить и ополоснуть, мелко порубить острым ножом.
6. В сковороду налить масло и прогреть его.
7. Всыпать лук с мясом и тушить, помешивая, в течение десяти минут.
8. В это время вымыть морковь, очистить ее и натереть на терке.
9. Добавить ее к мясу вместе с листьями лавра и солью.
10. Налить немного воды, закрыть крышку и тушить полчаса.
11. Главный ингредиент вымыть, срезать крышечку и вынуть всю внутреннюю часть.
12. Натереть внутри солью, поместить туда мясо.
13. Сверху выложить рис, но без воды.
14. Залить водой так, чтобы все покрыло на 2 см.
15. Поместить в форму для запекания, на дне которой есть немного воды.
16. Убрать в микроволновую печь при максимальной мощности на двадцать минут.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
лимон	70 г
сливочное масло	20 г
тыква	0,5 кг
корица	3 щепоти
апельсин	1 шт.
сахар	80 г

Сколько по времени – 35 минут.

Какова калорийность – 83 калории.

Как приготовить:

1. Тыкву очистить от кожуры, вымыть проточной водой и нарезать кубиками.
2. Апельсин вымыть, срезать ножом кожуру до «мяса».
3. Далее плод филировать, вырезать дольки из перепонок.
4. Нарезать дольки небольшими ломтиками.
5. Лимон вымыть и тоже очистить, филировать.
6. Далее измельчить дольки, но в несколько раз мельче, чем апельсин.
7. Сахар соединить с корицей.
8. Форму для выпечки смазать маслом и выложить в нее тыкву.
9. Посыпать сахаром с корицей, выложить сверху ломтики апельсина и лимона.
10. Убрать в микроволновку при максимальной мощности на двадцать минут.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
айва	300 г
рис	0,3 кг
сахар	60 г
тыква	1,5 кг
сливочное масло	50 г
вода	1 л

Какова калорийность – 67 калорий.

Как приготовить:

1. Тыкву и айву вымыть проточной водой, очистить от кожуры.
2. Нарезать плоды кубиками одинакового размера.
3. Поместить в форму для запекания.
4. Присыпать сахаром, залить водой и добавить рис.
5. Убрать в микроволновку до полной готовности риса.
6. Готовый десерт достать, положить к нему масло и смешать все ингредиенты.

В любой из вариантов можно добавить разные продукты по вкусу. Это могут быть обжаренные орехи, запаренные сухофрукты, цукаты, разные пряности.

В соленые варианты (как с мясом, например) можно добавить сладкий перец, свежий измельченный томат, зелень или грибы.

Чтобы овощ получился сладким, даже когда запекается целым, его нужно натереть внутри сахаром или смазать медом с помощью кисточки. После этого смело можно отправлять его в микроволновую печь.

Тыква в микроволновке готовится просто и довольно быстро. Вы должны попробовать все варианты, которые мы вам предложили. Ведь в каждом случае получается абсолютно другой результат, ничем не похожий на предыдущий. Приятного аппетита!

Чипсы из тыквы в микроволновке

Чипсы из тыквы – достойный ответ готовым и вредным снекам из картофеля. Их легко держать с собой в пакете, чтобы перекусывать на работе, также они подойдут детям с 3 лет как замена промышленным сладостям. Плюс такие чипсы сохраняют всю пользу тыквы – в сушеном виде в закуске остаются полезные витамины, микроэлементы.

Инструкция по приготовлению:

1. Первая задача – как можно тоньше порезать очищенную от кожуры, семечек мякоть тыквы. Затем ее подсушиваем вручную от лишнего сока обычным бумажным полотенцем, пересыпаем специями, солью, добавляем половину растительного масла.
2. Выложим на большую и плоскую стеклянную тарелку, так, чтобы чипсы не прилипали другу к другу (иначе они начнут тушиться, чего нам совсем не надо). Включим СВЧ на полную мощность на 10 минут. За это время должен начаться процесс усушки тыквы, превращения в хрустящие чипсы. Если сушка, на ваш взгляд, не удалась, время легко увеличить. Идеальный режим для приготовления – гриль.
3. Через положенное время вынимаем закуску, даем ей остыть. Наши чипсы готовы! Хрустите ими на здоровье, кушайте сколько хотите – вреда они желудку не принесут.https://www.youtube.com/watch?v=TrwMTrydOOg

Подводя итоги, добавим: вышеперечисленные рецепты – малая толика возможностей, которые предоставляет «солнечный овощ» для творчества опытным и начинающим кулинарам. Она хороша с мясом и сыром, цукатами и ягодами, любыми фруктами и овощами. Готовьте тыкву чаще, благо, что ее урожай всегда радует, а стоит она недорого.

Тыква является ярким представителем наиболее полезных овощей, в ней содержится большое количество витаминов, необходимых нашему организму. Особенность тыквы в том, что содержащиеся в ней витамины полностью сохраняются при ее термообработке. Микроволновка обеспечивает наиболее бережное отношение к этим витаминам. А значит, делает тыкву еще более полезной. Хозяйки научились делать множество вкусных и полезных блюд из тыквы в микроволновке. При этом, тыква используется как самостоятельно, так и в сочетании с другими продуктами.

Рецепты тыквы в микроволновке отличаются широким разнообразием, и каждое блюдо, при этом, по-своему интересно. Например, хороший десерт – тыква в микроволновке с медом, основа для многих других блюд – тыква с сахаром в микроволновке. А как вкусна и ароматна каша из тыквы в микроволновке! Ее едят с удовольствием даже привередливые в еде дети. Вам непременно стоит попробовать побольше рецептов, вы обязательно найдете что-то по душе.

Самый быстрый и эффективный способ приготовления – запекание кусочков тыквы в микроволновке. Так блюдо получается гораздо быстрее, чем в духовке, а вкус совершенно не меняется. Такое приготовление тыквы в микроволновке можно даже назвать диетическим.

Как запечь тыкву в микроволновке, рецепт по классике содержит следующие этапы: очистить тыкву от кожуры, нарезать ее тонкими пластинками или кусочками, сложить их в посуду для микроволновки, добавить воду. Готовится блюдо до 15 минут при мощности 800 ватт. Вот и готова наша тыква в микроволновке, рецепт приготовления остальных блюд на основе тыквы предусматривает добавку различных продуктов, в т.ч. изюм, курага, сухофрукты и т.д. Тыква – овощ красочный, поэтому и блюда из нее должны быть соответствующим образом оформлены. Готовите тыкву в микроволновке, рецепты с фото при готовке и подаче на стол используйте обязательно.

А также обратите внимание на наши советы, как приготовить тыкву в микроволновке:

Покупайте плотную, неповрежденную тыкву, без посторонних пятен и достаточно тяжелую;

Тыкву нужно помыть, очистить от кожуры и удалить семена;

Готовить тыкву в микроволновке нужно в специальной посуде. Небольшую тыкву можно запечь целиком, крупную лучше порезать на кусочки;

Целая тыква готовится на полной мощности около 30 минут. Дольки и кусочки готовятся под крышкой с отверстиями для выхода пара немного меньше, до 20 минут;

После запекания дайте тыкве настояться 5 минут в микроволновке;

У тыквы мягкий и не очень яркий вкус, поэтому она отлично сочетается с продуктами, обладающими сильным ароматом. Используйте для усиления вкуса блюда чеснок, сыр, тимьян, розмарин, другие пряные травы и специи;

Блюда из тыквы в микроволновке можно украсить листочками свежей мяты.

Тыква, благодаря своему составу, считается одним из самых полезных овощей. Она содержит огромное количество витаминов и минералов и отлично сочетается с другими продуктами, что позволяет использовать ее в качестве основного ингредиента как в первых блюдах и гарнирах, так и в десертах. Ее можно потушить или запечь, добавить к каше или сделать из нее запеканку. Для экономии времени советуем приготовить тыкву в микроволновке.

Как приготовить тыкву в микроволновке

Для запекания выбирайте груши и яблоки с твердой мякотью, иначе ваш десерт будет похож на кашицу. Помытые фрукты можно не очищать от кожуры, а нарезать их пластинками толщиной примерно по 1-1.5 см. Яблоки можно нарезать большими кружочками, а груши дольками.

Тыкву обязательно очищаем, убираем семечки. Мякоть можно нарезать полосками или кубиками. В данном случае тыква будет запекаться с фруктами в виде «капрезе» (когда слой за слоем чередуются, не закрывая друг друга), поэтому нарезать тыкву лучше всего длинными полосками.

Складываем тыквенные полоски, дольки груши и яблок в жаропрочную посуду. Дно посуды не надо смазывать маслом, лучше всего влить пару ложек сладкой или обычной воды. Сверху «композицию» поливаем медом, можно также посыпать ложкой коричневого сахара.

Запекаем тыкву 10-15 минут в микроволновке в режиме выпечки или выставив самую большую мощность вашей микроволновой печи.

Сервируйте десерт из тыквы горячим. Некоторую бледность блюда можно разбавить, украсив его мятой, калиной или сиропом.

Из напитков к тыквенному десерту замечательно подойдет теплый чай с медом и лимоном.

Сочная, ароматная тыква в микроволновке получается безумно вкусной, особенно если вы добавите к ней немного мёда и грецких орехов. Сладкий десерт будет готов за считанные минуты, так как тыква запекается около 3-5 минут – все зависит от мощности вашей техники. Такое яркое лакомство обязательно понравится и детям. Ко всему прочему, тыква еще и очень полезна, а вкупе с мёдом и орехами десерт станет настоящей находкой для поднятия иммунитета перед зимними холодами.

Как варить гарбуз

Иногда экзотическое название «гарбуз» связывают с арбузом. На самом деле, гарбуз – это украинское (исторически в Малороссии) название тыквы. Несмотря на то, что выращивать ее начали еще 3-4 тысячи лет назад на ставшем позднее Америкой континенте, славяне познакомились с тыквой (гарбузом, кабаком) относительно недавно – всего каких-нибудь 400 лет назад благодаря персидским купцам.

Гарбуз, кабак – все это национальные и народные названия тыквы

Гарбуз, она же тыква, используется в приготовлении разнообразных блюд:

• тыквенные (гарбузовые) каши или крупяные с добавлением тыквы (например, пшенная каша с тыквой);
• супы и добавки к супам, маринованная тыква;
• салаты из свежего, вареного, маринованного овоща;
• тыквенный хлеб и пироги;
• десерты: торты, мармелад и т. д.;
• напитки: соки и кисели.

Читать также: Цветная капуста со сметаной на сковороде рецепт

Помимо отваривания, сладкий и вкусный гарбуз жарят, тушат, запекают и, конечно, едят в свежем виде. При правильном приготовлении даже термическая обработка не лишает тыкву ее полезных и питательных качеств. Полезны и тыквенные семечки, содержащие антигистаминные компоненты и являющиеся сырьем для производства дорогих масел.

Рецепты приготовления тыквы

Приготовим полезную тыкву с медом, воспользовавшись микроволновкой. Это займет мало времени и сохранит всю ценность продукта. Разделывать тыкву проще большим разделочным ножом. Очистите ее от кожуры и нарежьте на дольки. Чем меньше будут дольки, тем быстрее приготовится овощ. Можно добавить сахар при запекании.

Выложите дольки в термостойкую посуду из стекла и накройте ее пленкой. Чаша должна быть запечатанной для того, чтобы тыква по мере запекания пускала сок. Если этого не сделать, пар выйдет, мякоть сделается жесткой и сухой.

Поставьте в СВЧ-печь минут на 15, но примерно минут через 5-7 проверьте, цела ли упаковка и хорошо ли прогреваются кусочки. Когда блюдо будет готово, открывайте пленку от себя, чтобы не обжечься. Вытаскивать емкость из печи лучше с помощью прихватки.

После того как вы вынули тыкву из микроволновки, кусочки неплохо использовать для приготовления пюре, детского питания, пирога или просто полить медом, можно с добавлением орехов, изюма или сухофруктов.

Еще один рецепт приготовления этого яркого овоща предполагает использование яблок и корицы. Ломтики укладываются слоями, можно пересыпать сахаром или залить медом. Каждый следующий слой должен полностью перекрывать нижний. Самый верхний слой смазать медом и запекать примерно 12 минут. Блюдо получается сочное и полезное. Можно нарезать яблоки и тыкву небольшими кубиками, добавить льна, кунжут, немного ванили и готовить в СВЧ-печи на максимуме около 20 минут. Готовое блюдо заправить медом.

Как приготовить тыкву грушевидную

Обо всех рецептах в нескольких словах и не скажешь, ведь мускатная тыква хороша в любом виде. Например, можно сделать «тыквенный день», и подать на первое суп – пюре, а на второе – фаршированную запеченную тыкву.

Тыквенный суп – пюре

Если у вас остался мясной бульон и кусочек тыквы, можете приготовить диетический суп. Растопите сразу в кастрюле немного сливочного масла и притушите на нем натертую морковку, порезанную луковицу и кусочек сельдерея. В конце добавьте порезанные кубиками картошку и тыкву, томите 5 минут. Залейте бульоном, но немного, только, чтобы он покрыл овощи, и варите на медленном огне 40 минут. Когда суп немного остынет, перелейте его в блендер и перебейте в пюре. Добавьте оставшийся бульон, подогрейте на плите и посолите. Подавайте, присыпав зеленью.

Фаршированна запеченная тыква

Возьмите небольшие плоды, разрежьте их вдоль. Почистите от семян, а на мякоти сделайте насечки, не надрезая до самой кожуры. Теперь вам нужно предварительно запечь получившиеся лодочки. Но перед этим щедро смазать их маринадом, приготовленным из таких продуктов:

• оливковое масло;
• молотый перец красный и черный;
• сушеный тимьян;
• пропущенный через пресс чеснок.

Пока тыква печется, займитесь подготовкой начинки. Покрошите маленькими кубиками по 1 болгарскому перцу и кабачку. Нарежьте немного лука – порей кольцами и обжарьте все овощи на сковороде, влив растительного масла. В конце добавьте 150 – 200 г свино – говяжьего фарша. Когда он приготовиться, положите нарезанный небольшими кусочками сыр, желательно творожной консистенции. Дайте ему расплавиться и можно приступать к наполнению тыквы.

После того, как половинки будут начинены, поставьте их еще раз в духовку на четверть часа. Плоды должны пропитаться соком начинки. За 5 минут до окончания посыпьте тертым твердым сыром.

Тык­ва в мик­ро­вол­нов­ке с ово­ща­ми и сыром

Как запечь тык­ву в мик­ро­вол­нов­ке в виде пол­но­цен­но­го вто­ро­го блю­да ? Про­сто доба­вить к основ­но­му ингре­ди­ен­ту допол­ни­тель­ные. Полу­чит­ся заме­ча­тель­ное неслад­кое пост­ное блю­до, кото­рое мож­но подать само­сто­я­тель­но или как гар­нир к мясу или пти­це.

Ингре­ди­ен­ты :

• пол­ки­ло тык­вы ;
• пять кар­то­фе­лин ;
• одна реп­ча­тая луко­ви­ца ;
• три сред­них поми­до­ра ;
• кусо­чек сыра весом 70 грам­мов ;
• лож­ка мас­ла под­сол­неч­но­го рафи­ни­ро­ван­но­го ;
• соль, смесь пер­цев, щепот­ка роз­ма­ри­на (по жела­нию).

Спо­соб при­го­тов­ле­ния :

1. Тык­ва кусоч­ка­ми в мик­ро­вол­нов­ке гото­вит­ся быст­рее. Поэто­му ее нуж­но наре­зать куби­ка­ми не более 3 см.
2. Точ­но так же по раз­ме­ру наре­зать очи­щен­ный кар­то­фель.
3. Луко­ви­цу наре­зать тон­ки­ми полу­ко­леч­ка­ми.
4. Рас­пре­де­лить по стен­кам фор­мы мас­ло, поло­жить лук и кар­тош­ку, при­со­лить и пере­ме­шать.
5. Накрыть тару крыш­кой и поста­вить минут на пят­на­дцать в печь, выста­вив мак­си­маль­ную мощ­ность.
6. Фор­му вынуть, доба­вить тык­ву и, не пере­ме­ши­вая, сно­ва вер­нуть в мик­ро­вол­нов­ку. Гото­вить семь минут.
7. Пока блю­до запе­ка­ет­ся, вымыть и наре­зать на кру­жоч­ки све­жие поми­до­ры.
8. Нате­реть сыр­ный кусок.
9. После отклю­че­ния при­бо­ра фор­му сно­ва достать.
10. Раз­ло­жить послед­ним сло­ем поми­дор­ные кру­жоч­ки, посо­лить, посы­пать пер­цем, роз­ма­ри­ном, сыр­ной крош­кой.
11. Поста­вить еще на пят­на­дцать минут.

Раз­ло­жить по тарел­кам и подать све­же­при­го­тов­лен­ную тык­ву в мик­ро­вол­нов­ке. Рецеп­ты это­го овощ­но­го блю­да раз­ные, поэто­му при жела­нии сыр мож­но не исполь­зо­вать, а кар­то­фель заме­нить кор­не­вым сель­де­ре­ем или кабач­ка­ми.

Запекаем тыкву в мультиварке

Классический рецепт

Быстрый и простой способ.

1. Небольшую тыкву тщательно моют и нарезают дольками среднего размера. В чашу лучше выкладывать кожицей вниз.
2. Налить полстакана воды и слегка посыпать сахаром. От этого вкус станет более насыщенным.
3. Запекать на режиме «Выпечка» в течение получаса.
4. Готовое лакомство выложить на тарелку и сверху полить медом.

Тыквенная каша

Каша – одно из излюбленных блюд из тыквы. Вкусная и нежная на вкус, она является кладезем витаминов и полезных веществ. Такое кушанье полезно самым маленьким гурманам. Рассмотрим классический рецепт, после которого можно экспериментировать, добавляя разные крупы и сухофрукты.

Ингредиенты
Порции: –+8

• тыква 500 г
• вода 150 мл
• масло сливочное 70 г
• рис 160 г
• сахар 150 г
• молоко 320 мл
• соль ½ ч. л.

На порцию

Калории: 92 ккал

Белки: 2.6 г

Жиры: 3.6 г

Углеводы: 13.5 г

Шаги

1 час. 20 мин.Видео-рецептПечать

Watch this video on YouTube

Взять полкилограмма тыквы, очистить от кожицы и нарезать крупными кубиками.

Положить тыкву в мультиварку и долить 150 мл воды, добавить 70 г сливочного масла. Поставить режим «Выпечка» на 25-30 минут. Если кашу готовите для ребенка, разомните кусочки в пюре.

Когда время истечет, добавьте 160 грамм промытого риса, немного соли и 150 грамм сахара. Соль лучше взять мелкую. Далее долейте 320 мл молока и перемешайте. На режиме «Молочная каша» блюдо готовится 30 минут

Если такой режим отсутствует, поставьте «Тушение» на 50 минут.

Когда прозвучит звуковой сигнал, можно осторожно открыть крышку и разложить лакомство по тарелкам, предварительно добавив немного ванили.

Готовить каши можно с добавлением сухофруктов, орехов и меда, мяты и корицы.

Тыква с мясом и овощами

Тыква с мясом и овощами станет одним из вариантов повседневного блюда, а также угощением к праздничному столу. Мясо получается сочным, овощи – изысканным гарниром.

1. Помыть и очистить от кожуры полукилограммовую тыкву, 1 морковку, 1 головку лука, несколько средних картофелин. 1 помидор и 1 сладкий перец просто помыть. Далее все нарезать крупными кубиками. Лук нарезать полукольцами.
2. Морковку с луком обжарить на режиме «Выпечка».
3. Пока готовится лук с морковкой, подготовить любое мясо. Самым низкокалорийным станет блюдо с курицей. Полкилограмма мяса нарезать кубиками по 2 см.
4. Мясо добавить к луку с морковкой и обжарить в том же режиме на протяжении минут 10-12. Крышку не закрывать.
5. Подготовленные заранее овощи выложить в чашу мультиварки и перемешать. К ним добавить измельченный зубчик чеснока. Соль, приправу и зелень добавить по вкусу.
6. Любители сочных блюд должны поставить режим «Тушение» на 1 час. Те, кто любят жареную пищу, могут выбрать режим «Выпечка» и готовить 40 минут.

Как в первом, так и во втором варианте блюдо получается необычным и вкусным. Овощи сохраняют индивидуальность, и каждый придает уникальную вкусовую нотку.

Как приготовить тыкву целиком в духовке

Тыква, особенно круглая, может служить одновременно и вкусным блюдом, и емкостью для его приготовления. Вместительные размеры плодов позволяют использовать их как казанки или формы запекания. А плотная кожура не только не позволит вытечь содержимому наружу, но и отлично выдерживает высокую температуру в духовке. Запеченная целая тыква может вмещать любую начинку. Тыква – идеальный овощ для фаршировки. Она хорошо сочетается с фруктами, овощами, крупами, мясом. Если нафаршировать ее свежими и сушеными фруктами, получится ароматный, сладкий и сочный десерт. Очень вкусно выходят и молочные каши, и даже мясные гарниры, которые запекают прямо в плодах. Как видите, рецепты заготовок из тыквы бывают самые разнообразные, на любой вкус. Но сначала стоит учесть некоторые нюансы приготовления тыквы целиком.

Само собой, овощи должны быть спелыми. Для десертов оставьте сладкие тыквы с ярко – оранжевой мякотью. Не забудьте хорошо вымыть плоды

Очень важно, чтобы кожица была целой, иначе из поврежденных мест во время запекания начнет вытекать сок. Если ваша духовка сильно «жарит» снизу, чтобы овощ не подгорел, налейте немного воды в противень

А если «припекает» сверху и начинает гореть тыквенная крышка, поменяйте ее на фольгу. Но перед этим дайте крышке хорошо зарумяниться. За 15 минут до полной готовности блюда снова верните ее на место, чтобы мякоть «дошла».

Пшенная каша с молоком в тыкве

Сладкую кашу с неповторимым тыквенным ароматом и красивым оранжевым цветом помнят многие. Это вкус и запах детства. Обычно ее варят в кастрюле, но если попробуете запечь пшенку в тыкве, больше вы к старому способу не вернетесь.

Пошаговое приготовление:

1. Вырежьте на верхушке тыквы достаточно большую крышку. Выберите семечки и волокнистую мякоть.
2. Промойте пшено, засыпьте внутрь, учитывая размеры вашего плода.
3. Залейте крупу молоком в пропорции 1:3.
4. Накройте импровизированный горшочек вырезанной крышкой.
5. Поставьте в духовку, разогретую до 180°, на 30 минут.
6. Через полчаса немного убавьте температуру и оставьте кашу на 1,5 часа.

В конце положите сливочное масло. Если при этом сама тыква будет еще жестковатой, оставьте еще на четверть часа.

Тыква, фаршированная яблоками

Сладкая тыквенная мякоть хорошо сочетается с яблочной кислинкой. Изюм придаст такому десерту оригинальности, мед добавит сладости, а корица — пряный аромат. Для приготовления возьмите спелую сладкую тыкву, лучше тоже округлой формы. Так влезет больше начинки. Помойте плод, срежьте верхушку, хорошо вычистите середину, вынув семечки с волокнами.

Дальнейшее приготовление не отнимет много времени:

1. Залейте горячей водой маленький пакетик изюма, чтобы жидкость покрыла его.
2. Пока изюм будет набухать, почистите 5 яблок от кожицы, вырежьте сердцевину. Нашинкуйте фрукты толстыми ломтиками.
3. Смешайте изюм с яблоками, добавьте 2 ст. л. меда и 1 ст. л. молотой корицы.
4. Хорошо перемешайте, выложите начинку в отдельную миску. Сладким соусом, который остался, промажьте внутренность тыквы и выложите яблоки.
5. Накройте тыкву фольгой или срезанной крышкой, поставьте в форму, куда налейте предварительно немного воды. Так овощ не будет подгорать.
6. Запекайте 1,5 часа при температуре 220°.

Запеченная тыква с рисом и фаршем

В тыкве получается оригинальный плов, а если вместо мяса использовать фарш, то у него будет сочная и мягкая текстура. Опять же, лучше фаршировать круглоплодные сорта. Хотя в этом случае они не обязательно должны быть сладкими, ведь это будет полноценное второе блюдо.

Процесс подготовки:

1. Почистите плод, при этом снимите и часть мякоти, чтобы осталась толщина стенки около 2 см. Отправьте тыквенный горшочек в духовку на полчаса, предварительно натерев внутри солью.
2. Пока тыква печется, займитесь начинкой. Отварите рис до полуготовности.
3. На сковороде обжарьте лук с морковкой. Посолите – поперчите.
4. Пропустите мясо через мясорубку или возьмите уже готовый фарш. Тоже обжарьте его, добавив растительное масло.
5. Смешайте овощи с фаршем, добавьте немного воды. Выложите начинку в тыкву, сверху разместите кусочки сливочного масла.
6. Запекайте 1,5 часа.

Подавать блюдо лучше сразу, в горячем виде.