Картофель с курицей в сырном соусе

Простой рецепт приготовления картофельного соуса с курицей

 Мясо курицы разрезаем на порционные кусочки, промываем и обжариваем на подсолнечном или оливковом масле со всех сторон, до золотистого цвета. Затем отправляем мясо в кастрюлю, в которой у Вас будет вариться соус.

 Картофель очищаем от кожуры и нарезаем крупными кусочками, добавляем его к мясу.

 Заливаем всё водой, так чтобы она слегка покрывала картошку и ставим на огонь вариться.

 Лук очищаем и измельчаем, морковь и болгарский перец нарезаем мелкой соломкой.

 В соус я не жалею овощей, считаю, что чем их больше в соусе, тем вкуснее.

 Обжариваем наши овощи на растительном масле до золотистого цвета и добавляем эту массу в кастрюлю с картофелем и мясом.

 Всё солим и перчим по вкусу, и варим до готовности 30 – 60 минут, время зависит от сорта картофеля.

 За 5 минут до конца варки добавляем чеснок, мелко рубленный, лавровый лист и зелень.

 Вкусный, ароматный и аппетитный соус готов.

 Приятного аппетита!

Ещё замечательные вкусные рецепты:

• Гуляш из свинины
   Гуляш – это сытное, мясное блюдо.

  Подробнее

• Мясные пальчики из свинины с грибами и сыром  Мясные пальчики из свинины с грибами и сыром очень оригинальное,…

  Подробнее

• Жареное мясо из свинины кусочками на сковороде
  Любое блюдо, приготовленное из мяса – это всегда сытно и аппетитно.

  Подробнее

• Грибной суп с плавлеными сырками
    Любители грибов обязательно оценят такой супчик.

  Подробнее

• Жареная картошка на сале
   Любимое блюдо каждого второго жителя на этой планете, хотя и не самое полезное.

  Подробнее

• Рассольник с курицей
   Суп рассольник является традиционным русским блюдом с солёными огурцами.

  Подробнее

• Свиные отбивные в духовке
   Блюдо, приготовленное из мяса — это всегда удачный вариант любого застолья или домашнего ужина.

  Подробнее

• Сальники из куриной печени
   Любители печёнки обязательно оценят эти котлетки, под названием сальники.

  Подробнее

• Горшочки с мясом, картошкой и грибами в духовке  Вкусно, аппетитно и очень сытно – и всё это трио в…

  Подробнее

• Мясо по-французски с картофелем в духовке
   Оригинальное, очень сытное праздничное блюдо, которое никого не оставит равнодушным.

  Подробнее

• Утка с яблоками и черносливом  Блюдо на все случаи жизни. Никого из членов семьи не оставит равнодушным румяная,…

  Подробнее

• Гречневые блины с мясом
   Нежнейшие блинчики, приготовленные из гречневой муки, имеют тонкий вкус и аромат гречки.

  Подробнее

Соус из курицы в томате

Это вкусное и ароматное блюдо чаще всего подается к столу как основное. А называют его соусом из-за густой подливы, которая образуется в результате тушения мяса с картошкой и другими овощами в томате. Получается очень вкусно и сытно.

Приготовить вкусный соус из курицы с картошкой можно по следующему рецепту:

1. Целую курицу разрезать на порционные кусочки, обвалять их в муке и обжарить поочередно на сковороде с разогретым растительным маслом. Благодаря муке соус получится более густым. Обжаренную курицу переложить в казан или кастрюлю с толстым дном.
2. На отдельной сковороде обжарить лук, натертую морковь, болгарский перец, нарезанный соломкой.
3. Добавить к поджаренным овощам мелко нарезанные помидоры (4 шт.) и томатную пасту (2 ст. ложки). Хорошо перемешать, подержать сковороду на плите 5 минут, после чего переложить поджарку к курице.
4. Налить в казан кипяченой воды, положить хмели-сунели, соль и перец, а также раздавленную дольку чеснока.
5. Через 30 минут добавить к курице нарезанный ломтиками картофель (2 кг). При необходимости налить еще воды или бульона.
6. Тушить соус на небольшом огне до готовности картошки. Перед подачей посыпать зеленью укропа или петрушки.