Салат принц с курицей и грецкими орехами

Салат «Принц» с куриным мясом

Куриный салат с добавлением орехов обладает необычным, но очень приятным вкусом. А чтобы калорий в нём было меньше, соусом для пропитки будет смесь майонеза и натурального йогурта.

Натуральный йогурт диетичнее масляного соуса и придает салату нежность

Продукты:

• 2 филе куриной грудки (и для бульона 1 морковь, 50 г корня сельдерея, 5–6 горошин душистого перца, 1 лавровый лист, 1\2 ч. л. соли);
• 2 отварных моркови;
• 2 солёных огурца;
• 3 отварных яйца;
• 100 г грецких орехов;
• 100 г натурального йогурта без добавок;
• 100 г майонеза;
• укроп для украшения.

1. Отварить филе куриной грудки с добавлением очищенной моркови, соли, лаврового листа, перца горошком и кусочков корня сельдерея.

   Куриное филе с овощами и специями в процессе варки старновится нежным и ароматным

2. Остудить и нарезать отварное куриное мясо.

   Отварное куриное мясо не стоит оставлять для остывания в бульоне, лучше выложить на доску для нарезки

3. Натереть отварную морковь.

   Отварную морковь лучше натирать на мелкой тёрке

4. Солёные огурцы порезать мелкими кубиками.

   Майонез и йогурт удобно перемешивать лопаточкой

5. Собирается салат таким образом: слой куриного мяса, затем слой моркови, после огурцы и яйца. Каждый слой, включая самый верхний, нужно промазать соусом из майонеза и йогурта. Сверху салат необходимо обсыпать грецкими орехами, измельчёнными до состояния крошки. Украсить целым орешком и веточками свежего укропа.

   Готовый салат «Принц» с куриным филе и орехами подается как закуска или основное холодное блюдо

Слоёные салаты — моя слабость. Готовятся они несложно, а выглядят как роскошный закусочный торт. Причём для большинства из них необходимы простые и доступные продукты. Салат «Принц» прижился в моей семье благодаря нежному, но очень насыщенному вкусу. Привычные «Оливье» или «Селёдка под шубой» ни в какое сравнение не идут с этим оригинальным блюдом. Я обычно готовлю вариант салата с отварной говядиной и домашними маринованными огурчиками. Иногда добавляю измельчённый миндаль, но детям и мужу больше нравится традиционный вариант — с грецкими орехами.

Все продукты в представленных рецептах вполне доступны по стоимости. Если подготовить ингредиенты заранее, то салат можно приготовить за рекордные 15 минут.

Салат «Принц» смело можно назвать конкурентом именитому Оливье, поскольку в линейке мясных закусочных блюд он всегда выделяется изысканным вкусом, сытностью и аппетитным видом. Из простых продуктов вы соорудите шедевр, даже если пренебрежете классической подачей слоями, и просто перемешайте ингредиенты, заправив вкусным соусом.

Нежный, сочный салат можно приготовить с любым видом мяса, но большей популярностью наделен вариант с говядиной. Впрочем, в подборке рецептов я предлагаю несколько идей, воплотив которые вы не останетесь разочарованными. Это отварная или копченая курочка, маринованные или соленые огурцы, чернослив и грецкие орехи.

Салат «Принц» с курицей и грецкими орехами и сыром

Классический «Принц» предусматривает использование говядины, однако с курицей он готовится в разы быстрее, и совсем не уступает по вкусу своему первоисточнику. Лучше всего годится для салата куриное филе, однако допустимо применять и «красное» мясо.

Набор ингредиентов самый простой:

• • отварная курица – 500 г;
• • вареные яйца – 4 шт.;
• • грецкие орехи молотые (ядра) – стакан;
• • сыр твердого сорта – 120 г.;
• • соленые огурцы – 3-4 шт. среднего размера;
• • чеснок – пара зубцов;
• • майонез для заправки по вкусу, в среднем – 200 г.

Курятину нужно мелко порезать или нарвать руками кусочками. Орехи требуется немного подсушить на сковороде, при этом не нужно слишком мельчить ядра – пусть кусочки останутся довольно крупными (лучше нарубить их ножом и отказаться от блендера). Огурчики мелко нарезают кубиком и смешивают с пропущенным через давилку чесноком. Яйца и сыр трут на крупной терке в разные миски.

Все готово, можно собирать «Принца»! Он будет слоеным, поэтому стоит позаботиться об удобной посуде для него.

1. Первым слоем выкладывается курица,  ее промазывают майонезом.
2. Поверх мяса кладут огурчики и тоже промазывают майонезом.
3. На огуречный слой выкладывают сыр, затем яйца и вновь промазывают майонезом.
4. «Короной» салата являются орехи – это заключительный слой, его не нужно смазывать майонезом.

Для пропитки «Принц» должен настояться пару часов в холодильнике, а затем может смело следовать прямо на праздничный стол, где уж точно не останется без внимания!

Спроси у повара!

Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.

Азу по-татарски

Относительно этого блюда между кулинарами возникают споры. Так, одни считают, что азу можно смело причислить к закускам. Другие же утверждают, что это полноценное второе блюдо. Но в любом случае азу получается очень вкусным, и его обязательно нужно попробовать.

Состав:

• 0,5 кг говядины;
• 3-4 маринованных огурца;
• 2 головки лука;
• 2-3 чесночных зубчика;
• 1-2 ст. л. пасты томатной;
• 1-2 ст. л. просеянной муки;
• 1-2 ч. л. острой аджики;
• масло рафинированное растительное;
• поваренная соль и смесь перцев.

Приготовление:

Подготовим все необходимые для азу ингредиенты.

• Говядину промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками.
• Луковицы чистим и измельчаем кубиками.
• Маринованные огурчики обсушиваем и нарезаем тоненькой соломкой.

В сковороде нагреваем масло и выкладываем говядину. Обжариваем мясо до приобретения им корочки золотистого цвета, а затем добавляем лук. Обжариваем все вместе, пока лук не станет прозрачным.

Чесночные зубчики измельчаем и вместе с аджикой и пастой томатной добавляем в сковороду.

В небольшом объеме отфильтрованной воды разводим просеянную муку и добавляем полученную смесь в сковороду, перемешиваем.

Приправляем азу смесью перцев и солью, перемешиваем и тушим до готовности.

• Салат из говяжьего сердца
• Салат обжорка с говядиной: особенности приготовления
• Салат Купеческий: 5 разных вариантов

Мы постарались собрать для вас только лучшие рецепты салатов с говядиной и маринованными огурцами. Надеемся, что они вам понравятся и помогут приготовить вкусную закуску к праздничному или повседневному столу. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Опубликовано: 14.10.2017 Разместил: АнюткаM Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано

Приготовьте к любому праздничному столу салат с говядиной и маринованными огурцами, рецепт с фото вам в этом поможет. Очень вкусный и сытный салат понравится всем. Говядина – очень деликатное мясо, с характерным вкусом и ароматом, не жирное и прекрасно подходит для приготовления абсолютно любых блюд. По мнению диетологов, говядина или телятина именно тот продукт, который как можно чаще должен быть на нашем столе. Выбираем говядину очень старательно, нужно помнить, что свежее мясо должно быть красивого бордового цвета, без заветренной корочки и желтого жира. Попробуйте нажать пальцем на мясо, если оно упругое и быстро восстанавливаем форму после нажатия, то оно хорошее и свежее. Свежая качественная говядина имеет характерный приторный сладковатый аромат с привкусом молока, если вы чувствуете другие запахи, то наверняка такое мясо было вымочено, чтобы перебить запах несвежего мяса. Будьте внимательны, чтобы не попасться на уловки хитрых продавцов, иногда под видом говядины продают более жирную свинину, которую обрезают от лишнего жира и вымачивают в молоке. Но свинина имеет совершенно другую структуру мясных волокон и цвет. Если мясо было замочено, оно будет выглядеть более рыхлым и иметь светлый цвет. Поэтому лучше всего покупайте мясо у проверенных продавцов, в местах, где товары проходят ветеринарный контроль. Для мясного салата мы будем отваривать говядину. Чтобы она была более сочная и вкусная, слегка вымоченное мясо зальем горячей водой, доведем ее до кипения, и как только начнет образовываться белковая пена, сольем этот первый бульон в раковину. Затем заливаем говяжье мясо снова горячей водой и варим ее до готовности на небольшом огне. Чтобы мясо было более вкусное, в бульон отправим целую морковку и луковицу, можно добавить приправы и специи. Для этого салата мы будем мариновать репчатый лук в кипятке, разведенным с уксусом, тогда лук будет более нежным, уйдет лишняя горечь и острый запах. Огурцы можно взять любые – баночные соленые, маринованные или бочковые. Тут вы ориентируетесь на свой вкус и то, что есть под рукой. Такой салат мы заправляем соусом майонез домашнего или магазинного приготовления. Салат с говядиной и маринованными огурцами можно приготовить к ужину в качестве основной закуски, а на гарнир сделать легкий овощной салат с оливками или рис. Ингредиенты:

– отварная говядина – 350 г,- соленые огурцы – 3 шт.,- репчатый лук – 1 головка,- майонез,- вода, – уксус по 50 мл.

Приготовление:

Салат с говядиной и маринованными огурцами сразу подаем к столу. Попробуйте также приготовить очень вкусный

салат с черемшой и отварной говядиной

, это тоже вкусная и сытная закуска.

Приятного аппетита

Старинская Леся

Инструкция по приготовлению

Шаг №1. Для начала займемся обработкой главного ингредиента – мяса. Нарезаем говядину тонкими полосками. Помещаем в разогретую сковороду. Обжариваем, используя масло. Первые несколько минут огонь должен быть большим, затем убавляем его. Сковороду накрываем крышкой. Обжариваем кусочки мяса до готовности.

Шаг №2. Лук нужно очистить от шелухи, нарезать лепестками и замариновать в уксусе. Оставляем его на 15 минут. После этого жидкость сливаем, а лук отжимаем.

Шаг №3.Берем сладкие перцы. Промываем в проточной воде. Извлекаем сердцевину. Мякоть измельчаем полукольцами.

Шаг №4. Говядину, находящуюся в сковороде, солим, обмазываем медом и посыпаем специями. Готовим 2-3 минуты. Добавляем кусочки перца. Продолжаем обжаривать ингредиенты, установив минимальный огонь. Через минуту кладем маринованный лук. Необходимо погреть ингредиенты еще 50-60 секунд.

Шаг №5. Дно тарелки застилаем листьями салата. На них выкладываем обжаренное на сковороде мясо с овощами. Салат «Черный принц» получается кисло-сладким. Его красивую подачу и утонченный вкус по достоинству оценят ваши домочадцы и гости.

Салат «Принц» с курицей

Кухонная посуда и техника: противень, нож, духовка, разделочная доска, блюдо, ложка, терка, 3-4 тарелки, форма для выпекания без дна.

Ингредиенты

Вареная говядина	400 г
Маринованные огурцы	200 г
Вареные яйца	5 шт.
Чеснок	2-3 зубчика
Майонез	180 г
Грецкие орехи	100 г
Соль, перец	по вкусу

Процесс приготовления

1. Высыпьте 100 г орехов на противень и отправьте минут на 5 сушиться при 180°С в духовке.
2. Подсушенные орехи раздробите ножом на крупные кусочки.
3. Мелко нарежьте 400 г вареной говядины.
4. На терке измельчите 200 г огурцов и 5 яиц в разные тарелки.
5. Пропустите через пресс или натрите 2-3 зубчика чеснока и смешайте их со 180 г майонеза. Туда же добавьте черный перец.
6. Половину майонеза высыпьте к мясу, остальной разделите поровну между огурцами и яйцами.
7. Попробуйте все ингредиенты и, если необходимо, добавьте соль.
8. Поставив форму на блюдо, выложите по очереди слои: мясо, огурцы, яйца. Последним слоем сделайте орехи.
9. Накройте форму пищевой пленкой и оставьте салат в холодильнике часа на 2.
10. Аккуратно снимите форму и подавайте салат к столу.

Видео рецепта приготовления салата

Посмотрите это видео, что понять, как должен выглядеть салат и как его правильно готовить. Девушка все очень понятно объясняет и дает советы.

https://www.youtube.com/watch?v=ae5q_bjtGl4&feature=youtu.beVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Салат «Принц». Красивое оформление для праздничного стола. (https://www.youtube.com/watch?v=ae5q_bjtGl4&feature=youtu.be)

Салат «Принц» с курицей и грецкими орехами и ананасом

Такой вариант «Принца» придется по душе принцессам, следящим за своей фигурой. Легкий салатик не станет причиной лишних сантиметров в талии, а готовится он так легко, что справится и начинающая кулинарша. Заправка салата не отличается высокой калорийностью. Мясной компонент здесь заменяется курицей, а классический маринованный огурец – ананасом.

Все, что потребуется для блюда:

• филе отварное куриное – 350 г.;
• консервированные ананасы колечками (кусочки выходят более приторными);
• белый йогурт для заправки или низкожирная сметана – 120 г.;
• полстакана измельченных грецких орехов;
• сыр твердый – 60 г.;
• листья салата.

1. Курицу нужно нарезать средними кусочками.
2. Ананасы предварительно откинуть на сито, чтобы стек весь сироп, иначе получится сладкий вкус у всего блюда. Затем кружочки ананаса разрезают на мелкие кусочки.
3. Сыр тоже лучше порезать мелким кубиком, но можно и пропустить на терке.
4. Измельченные ингредиенты смешивают в миске, добавляют подсушенные предварительно орехи и заправляют йогуртом. Подают на листе свежего салата.

Пожалуй, это самые простые в исполнении рецепты куриного салата «Принц». Хочется пофантазировать и создать свой королевский вариант блюда? Не нужно бояться экспериментировать — салат «Принц» с курицей и грецкими орехами может быть многолик, играть разными вкусовыми гранями, сочетать в себе всевозможные ингредиенты.

По оригинальному вкусу салат «Принц» может с успехом затмить привычные холодные закуски. А благодаря мясной составляющей блюдо можно подавать не только на праздничный стол, но и в качестве холодного ужина. Обязательным ингредиентом салата являются грецкие орехи, которые придают пикантность и необычную вкусовую нотку.

Салат «Черный принц» с яблоком

Салат готовится довольно просто, но получается очень красивым и вкусным. Отличный вариант для любого праздничного стола. Такое блюдо непременно понравится вашим гостям. На фото вы можете увидеть салат в готовом виде.

Время приготовления: 20 минут Количество порций: 3-4

Ингредиенты:

• грудка куриная вареная, филе (400 г);
• чернослив (100-150 г);
• орехи грецкие очищенные (50-100 г);
• яйцо куриное вареное (4 шт.);
• сыр твердый (100 г);
• лук репчатый (1 шт.);
• яблоко свежее кисло-сладкое (1 шт.);
• майонез (200 г);
• петрушка/другая свежая зелень (для украшения, 1 пучок);
• соль, перец и другие специи (по вкусу).

Приготовление:

1. Чернослив мелко порубить (если чернослив жесткий, можно предварительно замочить его в кипятке на 15 минут).
2. Курицу нарезать маленькими кубиками.
3. Орехи крупно порубить ножом.
4. Яйца почистить и натереть на терке.
5. Сыр натереть на мелкой терке.
6. Почистить и мелко покрошить лук.
7. Яблоко очистить от кожуры и семян, нарезать мелкими кубиками.
8. Крупно порубить петрушку.
9. На подготовленное блюдо выложить салат слоями. Первый слой – курица. Добавить соль, перец и специи по вкусу, смазать майонезом.
10. Второй слой – лук.
11. Третий слой – чернослив. Покрыть майонезной сеткой.
12. Четвертый слой – сыр. Сделать майонезную сеточку.
13. Пятый слой – яйца. Смазать тонкой майонезной сеткой.
14. Шестой слой – яблоки. Смазать майонезом.
15. Седьмой слой – орехи.
16. Украсить блюдо зеленью.

Блюдо готово!

Это интересно: Сытный немецкий завтрак: рецепт

Салат «Черный принц»

Время приготовления:
1 час.Количество порций:
8-9.Кухонная посуда и техника:
противень, кухонная дощечка, духовка, сковорода, нож, несколько тарелок, ложка, терка.

Процесс приготовления

1. В миске смешайте 2 столовый ложки соевого соуса и растительного масла, добавив к ним крупно нарезанные 3 зубчика чеснока.
2. Обмажьте маринадом, который получился, 300 г филе, накройте его пленкой и отправьте на 20 минут в холодильник.
3. Нарежьте соломкой пару огурцов, 4 яйца и 150 г чернослива в разные тарелки. Оставьте немного чернослива целым для украшения.
4. В сковороде обжарьте 150 г грецких орехов, а затем мелко натрите 100 г из них, остальные 50 г крупно нарежьте.
5. Замаринованное мясо также обжарьте с двух сторон на сковороде, чтобы получилась корочка.
6. Мясо переложите в фольгу, добавив к каждому кусочку немного масла, заверните мясо и отправьте 20 минут допекаться при 180°С в духовке.
7. Готовому мясу дайте немного остыть и нарежьте соломкой.
8. В блюдо выложите сыр и посыпьте 2 зубчиками натертого чеснока. Намажьте сеточкой майонеза.
9. Затем выложите половину чернослива и присыпьте половиной тертых орехов.
10. Следующим слоем выложите мясо и покройте его майонезом.
11. Повторяя те же действия, выложите следующие слои: огурцы, яйца, чернослив и орехи.
12. Украсьте салат крупными кусочками орехов и черносливом.

Видео рецепта приготовления салата

Чтобы не запутаться в слоях и последовательности приготовления, посмотрите видео. Женщина все демонстрирует и объясняет, а также дает советы во время готовки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
• Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
• Сметана — 210 ккал/100г
• Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
• Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
• Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
• Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Арахис вареный — 376 ккал/100г
• Арахис жареный и соленый — 585 ккал/100г
• Арахис жареный со скорлупой — 582 ккал/100г
• Арахис орехи — 568 ккал/100г
• Арахис сырой без скорлупы — 568 ккал/100г
• Арахис сырой со скорлупой — 564 ккал/100г
• Мука — 325 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
• Мука крупчатка — 348 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Винный уксус (3%) — 9 ккал/100г
• Уксус — 11 ккал/100г
• Уксус 9% — 11 ккал/100г
• Уксус бальзамический — 88 ккал/100г
• Уксус яблочный — 14 ккал/100г
• Какао-порошок — 374 ккал/100г
• Сода пищевая —  ккал/100г
• Лимонная цедра — 47 ккал/100г
• Вареное сгущенное молоко — 328 ккал/100г

Как правильно варить говядину

Чаще всего хозяйки отваривают мясо традиционным путем, в кастрюле. При это многие даже не задумываются, сколько его надо подвергать обработке и просто пытаются визуально определить степень готовности. На самом же деле, существует перечень конкретных правил, лежащих в основе манипуляции.

В кастрюлю наливаем воду из расчета 1,5 л жидкости на 1 кг продукта. Доводим ее до очень горячего состояния, но не до кипения. Добавляем вспомогательные ингредиенты (лук, морковь, корень петрушки или сельдерея).

Размешиваем, ждем появления овощного аромата и только после этого выкладываем мясо. Доводим массу до кипения, снимаем пену. Теперь убавляем огонь до минимума, накрываем емкость крышкой и варим состав до готовности основного компонента. Если это молодой, нарезанный кусками продукт, хватит и 40 минут. Старое изделие единым куском варится до трех часов.

Мало кто знает, но правильно солить такую заготовку в конце работы, в противном случае время выдержки заметно увеличится, а конечный результат окажется суховат. Чтобы убедиться в готовности изделия, его нужно проколоть вилкой, она должна входить легко, без выделения красного сока.

Салат «Принц» с говядиной

Закусочное блюдо с отварным мясом и грецкими орехами имеет превосходный вкус и аппетитный внешний вид. Готовить такой салат легко, с этим справится даже новичок в кулинарии. Главное, выбрать хороший кусок говядины, которая останется нежной после варки.

Лопаточная часть говяжьей туши — один из самых полезных и вкусных мясных продуктов

Продукты:

• 500 г говяжьей лопатки;
• 3 солёных огурца;
• 3 яйца;
• 150 г сыра;
• 100 г грецких орехов;
• 50 г укропа;
• 250 г майонеза;
• 2 зубка чеснока;
• 1/2 ч. л. соли.

Рецепт:

1. Отварить говядину, добавив соль.

   Приготовленный бульон можно использовать для первых блюд

2. Осудить и разобрать мясо на волокна.

   Лопаточная часть говяжьей туши легко разбирается на волокна

3. Огурцы натереть на тёрке.

   Если у огурцов слишком твёрдая кожура, то её нужно очистить

4. Измельчить яйца.

   Яйца с ярким желтком сделают внешний вид салата на разрезе эстетичнее

5. Натереть сыр.

   Сыр натирайте непосредственно перед приготовлением, иначе он подсохнет

6. Пропустить чеснок через пресс.

   Для измельчения чеснока отлично подходит чеснокодавилка

7. Порубить укроп.

   Измельчайте укроп острым ножом

8. Смешать майонез, чеснок и укроп.

   Смесь майонеза с чесноком и зеленью должна быть тщательно размешана

9. Измельчить грецкие орехи.

   Грецкие орехи удобно измельчать широким ножом

10. Теперь нужно собрать салат. Для этого расположите слои в следующей очерёдности, промазывая каждый из них соусом: говядина, огурцы, яйца, сыр, орехи.

    Салат «Принц» с говядиной и солёными огурцами перед подачей подержите в холодильнике 2–3 часа

Мясо и яйца советую отварить заранее, чтобы хотя бы чуть-чуть сократить время приготовления в хлопотный праздничный день. Как правило, салат не украшается, его венчает ореховая шапочка. Но если захотите добавить к ней зелени, не останавливайте себя.

Понадобится:

• Отварная говядина – 400 гр.
• Маринованные огурцы – 4-5 шт.
• Сыр – 200 гр.
• Яйца – 4 шт.
• Ядра грецких орехов – 100 гр.

На соус:

• Майонез – 100 гр.
• Сметана – столько же.
• Лимонный сок – 0,5 маленькой ложки.
• Готовая горчица – 0,5 маленькой ложки.
• Чесночные зубчики – 2-3 шт.
• Перец, листья салата, соль.

Заблаговременно сварите говядину и яйца. Мясо оставьте остывать прямо в кастрюле, тогда оно будет сочнее. При варке в бульон можно забросить луковку, перец, лавровый лист. Охлажденный кусок нарежьте брусочками или иной формы по вашему желанию. Поскольку Принц – салат слоеный, мясо и последующую нарезку складывайте в отдельные плошки.

Отварите яйца, потрите на терке с крупными ячейками. Аналогично измельчите сыр.

Покрошите огурцы. Постарайтесь сделать нарезку, схожую по форме с мясными брусочками, салат в разрезе будет выглядеть намного красивее. Если решите делать нарезку кубиками, то крошите все компоненты одинаково.

Плесните сок лимона, поперчите, забросьте раздавленный чеснок, горчицу. Чуть-чуть посолите, перемешайте и отрегулируйте на соль и остроту.

Ядра орехов лучше предварительно обжарить на сухой сковородке, тогда они полностью отдадут свой аромат. Затем раздробите их любым, доступным способом.

В говядину плесните немного заправки и перемешайте. В последнее время в нижний, мясной слой я всегда кладу чуть-чуть соуса, тогда он гарантированно хорошо пропитается и станет сочным.

Нижним, сделайте слой из говядины. Чуть примните его, но не утрамбовывайте сильно.

Поверх насыпьте сыр, разровняйте, покройте сеточкой из соуса.

Далее идут огурцы. В миске останется маринад, в салат его не выливайте. Слой промажьте соусом.

Рассыпьте поверх салата орешки, переместите на полку холодильника настаиваться. На полчаса вы свободны.

Спустя заданное время, аккуратно вытащите кольцо и приглашайте гостей.

Берем:

• Говяжий язык – 300 гр.
• Пекинская капуста – 200 гр.
• Чернослив – 200 гр.
• Грецкий орех – 150 гр.
• Сметана, майонез – по 2-3 столовые ложки.
• Паприка – щепотка.
• Горчица, готовая – чайная ложка.

Приготовление:

1. Сварите яйца, язык (обязательно подсолите воду). Яйца мелко потрите, мясо нарежьте тонкими полосками.
2. Ошпарьте черносливы, подержите в кипятке минут 15. Затем порежьте полосками.
3. Мелко нашинкуйте пекинскую капусту, порубите ядрышки орехов.
4. Смешайте в мисочке сметану с майонезом, сдобрите паприкой. Хорошенько размешайте заправку.
5. Сложите все компоненты в красивый салатник, заправьте и дайте немного настояться.
6. Решите приготовить Принца слоями, выложите в произвольной последовательности, начав с языка и закончив орехами.

Салат «Принц» с курицей и грецкими орехами и ананасом

Такой вариант «Принца» придется по душе принцессам, следящим за своей фигурой. Легкий салатик не станет причиной лишних сантиметров в талии, а готовится он так легко, что справится и начинающая кулинарша. Заправка салата не отличается высокой калорийностью. Мясной компонент здесь заменяется курицей, а классический маринованный огурец – ананасом.

Все, что потребуется для блюда:

• • филе отварное куриное – 350 г.;
• • консервированные ананасы колечками (кусочки выходят более приторными);
• • белый йогурт для заправки или низкожирная сметана – 120 г.;
• • полстакана измельченных грецких орехов;
• • сыр твердый – 60 г.;
• • листья салата.

1. Курицу нужно нарезать средними кусочками.
2. Ананасы предварительно откинуть на сито, чтобы стек весь сироп, иначе получится сладкий вкус у всего блюда. Затем кружочки ананаса разрезают на мелкие кусочки.
3. Сыр тоже лучше порезать мелким кубиком, но можно и пропустить на терке.
4. Измельченные ингредиенты смешивают в миске, добавляют подсушенные предварительно орехи и заправляют йогуртом. Подают на листе свежего салата.

Пожалуй, это самые простые в исполнении рецепты куриного салата «Принц». Хочется пофантазировать и создать свой королевский вариант блюда? Не нужно бояться экспериментировать — салат «Принц» с курицей и грецкими орехами может быть многолик, играть разными вкусовыми гранями, сочетать в себе всевозможные ингредиенты.

Салат «Принц» с говядиной и сухариками

Один из самых простых салатов с говядиной. Он легок в приготовлении, а ингредиенты доступны каждой хозяйке. Салат можно подавать как основное блюдо, и в качестве закуски.

Время приготовления: 1,5 часа (с учетом приготовления мяса)Количество порций: 2-3

Ингредиенты:

• говядина (400 г);
• яйцо куриное (4 шт.);
• капуста пекинская/айсберг/другая (1 большой кочан);
• лук репчатый/зеленый (1 шт./1 пучок);
• помидор/помидор черри (2 шт./8 шт.);
• сухарики домашние из белого хлеба/покупные со вкусом сметаны (200 г);
• чеснок (1-2 зубчика);
• майонез (300 г);
• соль (по вкусу).

Приготовление:

1. Мясо отварить до готовности, остудить в кастрюле с бульоном, нарезать тонкими полосками (или порвать на волокна).
2. Отварить яйца, остудить, почистить и нарезать ломтиками.
3. Хорошо промыть капусту, дать стечь воде. Разобрать кочан на отдельные листья и нарезать короткой соломкой.
4. Нарезать мелко лук.
5. Чеснок натереть на мелкой терке.
6. Помидор порезать соломкой.
7. Подготовленные ингредиенты переложить в глубокую миску, заправить майонезом, подсолить по вкусу, перемешать. Перед подачей на стол добавить в салат сухарики, можно не перемешивать, чтобы хлеб не размок.

Салат готов, можно подавать к столу!

Салат Принц для свадьбы

Ингредиенты

• говядина (вырезка) — 300 грамм;
• помидоры черри – 200 грамм;
• твёрдый сыр – 100 грамм;
• огурец солёный – 1 штучка;
• лук репчатый — 1 маленькая штучка;
• салатная зелень — 3–5 листочков;
• соус соевый – 2 столовые ложки;
• масло оливковое – 4 столовые ложки;
• бальзамический уксус – 1 чайная ложка;
• зелень (петрушка, укроп) — 1–2 веточки (для украшения).

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	233,7 ккал
Белки:	15,1 г
Жиры:	18,3 г
Углеводы:	2,1 г
Время приготовления:	30 минут
Порции:	3 шт.

Пошаговая инструкция

1. Вырезку нарежьте тонкой соломкой. Быстро обжарьте мясо на хорошо раскалённой сковороде.
2. Помидорки черри нарежьте половинками.
3. Сыр и солёные огурцы натрите на крупной тёрке.
4. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
5. В мисочке смешайте оливковое масло, соевый соус и бальзамический уксус, взбейте венчиком. Заправка готова.
6. Переложите обжаренное мясо, сыр и огурцы в большую миску, добавьте заправку и перемешайте.
7. На блюде разложите салатные листья и выложите горкой мясной салат.
8. Вокруг него по периметру тарелки расположите половинки помидорок черри.
9. Украсьте веточками зелени.

Слегка подморозьте говяжью вырезку перед приготовлением, тогда её будет легче нарезать.

Как правильно варить говядину

Чаще всего хозяйки отваривают мясо традиционным путем, в кастрюле. При это многие даже не задумываются, сколько его надо подвергать обработке и просто пытаются визуально определить степень готовности. На самом же деле, существует перечень конкретных правил, лежащих в основе манипуляции.

В кастрюлю наливаем воду из расчета 1,5 л жидкости на 1 кг продукта. Доводим ее до очень горячего состояния, но не до кипения. Добавляем вспомогательные ингредиенты (лук, морковь, корень петрушки или сельдерея).

Размешиваем, ждем появления овощного аромата и только после этого выкладываем мясо. Доводим массу до кипения, снимаем пену. Теперь убавляем огонь до минимума, накрываем емкость крышкой и варим состав до готовности основного компонента. Если это молодой, нарезанный кусками продукт, хватит и 40 минут. Старое изделие единым куском варится до трех часов.

Мало кто знает, но правильно солить такую заготовку в конце работы, в противном случае время выдержки заметно увеличится, а конечный результат окажется суховат. Чтобы убедиться в готовности изделия, его нужно проколоть вилкой, она должна входить легко, без выделения красного сока.

Предлагаем вашему вниманию очень вкусный, сытный и простой в приготовлении салат «Принц» с говядиной, яйцами и солеными огурцами. Это блюдо без особых усилий можно сделать к любому празднику в качестве альтернативы « » и многим другим популярным закускам. Никаких сложностей в рецепте нет, нужно только заранее (лучше накануне вечером) отварить мясо, чтобы сэкономить время, отведенное на готовку.

Наиболее симпатично салат «Принц» смотрится, если выкладывать ингредиенты на тарелки порционно с помощью сервировочного шаблона. Однако если у вас нет на это времени, вполне можно формировать салат и в одном общем салатнике.

Ингредиенты:

• говядина — 500 г;
• яйца — 4 шт.;
• соленые или маринованные огурцы — 150-200 г;
• грецкие орехи — 100-150 г;
• чеснок — 3-4 зубца;
• майонез — по вкусу.

Салат Принц с сардинами и яблоком

Сардины в этом рецепте отлично заменяют мясо. Вместо сардин можно также использовать другие виды консервированных рыб.

Ингредиенты

• сардины в масле — 250 грамм;
• яблоко — 1 штучка;
• яйца — 3 штучки;
• орехи грецкие — 50 грамм;
• сыр твёрдый — 50 грамм;
• майонез — 4 столовые ложки.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	303,3 ккал
Белки:	12,5 г
Жиры:	26,9 г
Углеводы:	2,8 г
Время приготовления:	20 минут
Порции:	3 шт.

Пошаговая инструкция

1. С сардин тщательно сольём все масло и разомнём рыбку вилкой.
2. Яйца сварим, очистим и натрём на крупной тёрке.
3. Сыр и яблоко также натрём на крупной тёрке.
4. Орехи крупно нарубим ножом.

Выложим продукты на тарелку слоями, промазывая майонезом:

1. Сардины.
2. Яйца.
3. Яблоко.
4. Сыр.

Сверху равномерно посыпем грецкими орешками.

Готовить салат Принц с сардинами и яблоком можно вместе с каналом «Delafe».

Салат «Черный принц» с курицей и черносливом

Сытное блюдо, которое готовится очень просто. За счет интересного сочетания ингредиентов салат получается вкусным и необычным. Если вы хотите попробовать что-то новое – этот рецепт для вас.

Время приготовления: 20 минутКоличество порций: 4

Ингредиенты:

• мясо куриное копченое (300-400 г);
• чернослив (200 г);
• лук репчатый (1 шт.);
• сыр твердый (200 г);
• яйцо куриное вареное (4 шт.);
• огурец соленый (2-3 шт.);
• морковь (1 шт.);
• горох зеленый консервированный (100-200 г);
• майонез (200 г);
• соль, перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Куриное мясо отделить от костей и шкурок. Мелко нарезать.
2. Чернослив порезать тонкой соломкой (если чернослив жесткий, можно предварительно замочить его в кипятке на 15 минут).
3. Почистить и мелко порубить лук.
4. Сыр натереть на крупной терке.
5. Яйца почистить и натереть на крупной терке.
6. Слить рассол с огурцов и нарезать их мелкой соломкой. Отжать лишнюю жидкость.
7. Морковь натереть на мелкой терке.
8. Слить жидкость с горошка.
9. Выложить на подготовленное блюдо салат слоями. Первый слой – курица. Приправить перцем и смазать майонезом.
10. Второй слой – огурцы.
11. Третий слой – лук. Покрыть тонкой майонезной сеткой.
12. Четвертый слой – яйца. Смазать майонезом.
13. Пятый слой – морковь. По желанию посыпать солью и сделать майонезную сетку.
14. Шестой слой – горошек.
15. Седьмой слой – чернослив. Смазать майонезом.
16. Восьмой слой – сыр.
17. Украсить салат тонкой майонезной сеткой.

Блюдо готово!

Салат «Черный принц» с курицей и черносливом – рецепт

Приготовление салата «Черный принц» начинается с отваривания яиц и куриной грудки. Для придания куриному мясу аромату, его желательно отваривать не только в подсоленной воде, но и с добавлением специй, в частности лаврового листа и головки репчатого лука. Яйца отвариваем как обычно для салата вкрутую, но не всмятку, чтобы желток стал твердым.

После остывания яйца натрите на средней терке. Куриную грудку нарежьте кубиками небольших размеров. Кроме того ее можно попросту порвать руками на тонкие и не слишком длинные волокна.

Очистите репчатый лук. Измельчите кубиками.

Далее его необходимо замариновать. Маринад очень простой. В воду налейте столовый уксус (не путать с эссенцией). Добавьте соль и сахар. Перемешайте. Выложите кубики лука. Оставьте лук мариноваться на 15 минут.

Арахис подсушите в духовке ил в микроволновке. Слегка порубите ножом, но не сильно мелко.

Из чернослива удалите косточки, если они присутствуют. Разрежьте вдоль на четыре части.

Натрите сыр.

Теперь можно приступить к сборке салата. На дно тарелке, в которой будете готовить салат «Черный принц» с и черносливом выложите кусочки куриного филе.

Покройте его слоем маринованного лука.

Покройте сеточкой из майонеза.

Салат посыпьте тертым яйцом.

Нанесите майонез.

Посыпьте салат тертым сыром так, чтобы предыдущий яичный слой не просвечивался.

Салат посыпьте обжаренным арахисом.

По краю салата разложите измельченный чернослив, как показано на фото. Теперь можно сказать, что наш салат «Черный принц» с курицей и черносливом, рецепт с фото
которого мы рассмотрели, полностью готов. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата вам понравился и пригодится. Не менее вкусным получается и .

Лук режем как можно мельче, очень меленьким кубиком. Высыпаем в пиалку, заправляем уксусом и щепоткой сахара. Оставляем в маринаде минут на десять.

Ядра грецкого ореха подсушиваем на сковороде без добавления масла. Постоянно помешиваем, огонь делаем минимальный чтобы не сгорели. Даем остыть. В это время отделяем от кости вареную курятину и отвариваем яйца вкрутую.

Куриное мясо режем некрупными кусочками или делим на короткие неширокие волокна. Выкладываем в тарелку или салатник первым слоем.

На куриное мясо высыпаем кубики маринованного лука, отжав от маринада. Делаем сеточку из густого майонеза или покрываем курицу и лук сплошным майонезным слоем, если любите сочные салаты.

Белок вместе с желтком натираем через мелкую терку. Обсыпаем салат со всех сторон. Смазываем обильно майонезом.

Следующий слой делаем из твердого сыра, натертого через крупную терку. Закрываем яичный слой, чтобы белок не просвечивал через сырную стружку.

Очищенные от шелухи грецкие орехи или поджаренный арахис рубим крупно. Посыпаем салат сверху и делаем ободок на тарелке.

Чернослив режем длинными тонкими полосками. Выкладываем на сыр, украшаем салат произвольно. Даем немного настояться (накрываем, чтобы сыр не подсох) и подаем, слегка охладив.

Предлагаем вашему вниманию очень вкусный, сытный и простой в приготовлении салат «Принц» с говядиной, яйцами и солеными огурцами. Это блюдо без особых усилий можно сделать к любому празднику в качестве альтернативы « » и многим другим популярным закускам. Никаких сложностей в рецепте нет, нужно только заранее (лучше накануне вечером) отварить мясо, чтобы сэкономить время, отведенное на готовку.

Наиболее симпатично салат «Принц» смотрится, если выкладывать ингредиенты на тарелки порционно с помощью сервировочного шаблона. Однако если у вас нет на это времени, вполне можно формировать салат и в одном общем салатнике.

Ингредиенты:

• говядина — 500 г;
• яйца — 4 шт.;
• соленые или маринованные огурцы — 150-200 г;
• грецкие орехи — 100-150 г;
• чеснок — 3-4 зубца;
• майонез — по вкусу.