Как сделать печенье с предсказаниями: 3 лучших рецепта

2Печенье с предсказаниями – как украсить

Выпечку с посланиями внутри можно подавать к столу в обычном виде. Но если у вас праздничный стол, то необходимо дополнительно украсить десерт. Сделать это вы можете любым способом, но наиболее часто используется шоколад.

Подготовьте ингредиенты: белый шоколад и присыпку. Для романтического ужина вы сможете использовать сердечки или добавить в шоколад розовый краситель.

На водяной бане растопите шоколад. Используйте продукт в специальных пластинах, чтобы он равномерно плавился. Или разломайте плитку шоколада на мелкие кусочки. Возьмите печенье за один край и окуните его в глазурь.

Положите выпечку на пергамент, дайте лишнему шоколаду стечь и пока он не застыл, приложите сладкий декор.

Перед тем как упаковывать печенье с предсказаниями, шоколад на нем должен хорошо высохнуть и полностью затвердеть. Иначе он смажется о стенки коробки.

Как сделать из теста на белках?

Если в тесто добавлять желтки, оно будет более рассыпчатое. Если использовать одни белки, то печенье станет хрустящим и воздушным. Вот как делается лакомство на белках.

Приготовим: 3 белка, полстакана муки, столько же крахмала, 50 г сахара, корицы, соли щепотку, пакет ванильного сахара, немного рапсового или кукурузного масла, которое можно, впрочем, заменить любым рафинированным маслом.

Соединить все сухие составляющие и перемешать. Белок взбить до пены и добавить в него растопленное и охлажденное до комнатной температуры масло, ванилин и ложку воды. Всыпать туда же сухую смесь и перемешать. Тесто выкладывать на противень и, разровняв оборотной стороной ложки, отправлять лепешки в печь на 10 минут.

Готовое печенье можно украсить растопленными ирисками, вареной сгущенкой, посыпкой или обмакнуть в шоколадную глазурь.

Watch this video on YouTube

Печенье с предсказаниями рецепт с фото

Как сделать печенье с предсказаниями своими руками

1. Первым делом для печенья нужно подготовить предсказания, которые можно придумать самостоятельно или найти на просторах интернета уже готовые. Для новогоднего торжества лучше всего взять шуточные пожелания в стихах, чтобы праздник стал еще более веселым и интересным! Когда пожелания будут выбраны, распечатываем их на бумаге и нарезаем на полоски шириной около 1 см.
2. Теперь приступаем к приготовлению печенья. Примерно за час-два до начала готовки достаем из холодильника масло для получения мягкой консистенции. Смешиваем подтаявшее масло с сахарной пудрой и энергично растираем ложкой до однородности.
3. Белки отделяем от желтков и постепенно вливаем к маслу, продолжая растирать массу. Добиваемся получения жидкого однородного состава без комков. Для ускорения процесса можно слегка взбить массу миксером в течение нескольких секунд на минимальной скорости.
4. В полученную жидкость порциями вводим просеянную муку, каждый раз тщательно вымешивая смесь и избавляясь от мучных комочков. В итоге должен получиться состав достаточно жидкой консистенции, примерно как блинное тесто. Приготовленной жидкой массы хватит на 12-15 штук печенья.
5. На пергаменте рисуем 2-3 круга диаметром около 9 см. Для этого берем круглую пиалу, крышку, или любой другой подходящий предмет и обводим его карандашом. Переворачиваем бумагу на другую сторону (пергамент достаточно тонкий, поэтому круги будут хорошо просвечивать).  Больше 3 штук печенья за раз выпекать не рекомендуется, так как лепешки быстро остывают и можно просто не успеть придать им нужную форму. 
6. В центр каждого круга наливаем небольшую порцию теста (1,5-2  ч. ложки) и размазываем в тонкую лепешку, не выходя за границы нарисованного шаблона. Если есть сомнения в качестве пергаментной бумаги, предварительно обильно смазываем ее сливочным маслом, чтобы готовое печенье не прилипло. Отправляем заготовки в разогретую к тому времени духовку. Выпекаем печенье при 200 градусах порядка 5-10 минут.  Лепешки должны хорошо зарумяниться по краям.
7. Снимаем одно свежеиспеченное печенье с противня с помощью кулинарной лопатки (остальные пока оставляем в духовке, чтобы они не успели остыть). В центр горячей лепешки кладем свернутую бумагу с пожеланием и оперативно складываем печенье пополам. Обязательно работаем в перчатках, чтобы не обжечься!
8. Без промедления складываем еще раз пополам и получаем треугольный «конвертик». По такому же принципу работаем со следующей лепешкой. Делаем все очень быстро — если печенье остынет, свернуть его уже не получится, так как оно просто раскрошится в руках! Готовые «треугольники» складываем в чашку или небольшую пиалу. Можно слегка чем-нибудь их придавить, чтобы при остывании сформированное печенье не развернулось и не потеряло форму.
9. Чтобы печенье стало ярким и красочным, оформим его глазурью и посыпками. Шоколад прогреваем с маслом на «водяной бане». Смесь должна получиться однородной.
10. Наносим глазурь на каждое печенье и сразу оформляем выпечку кондитерскими посыпками. Выкладываем оформленное печенье с предсказаниями на пергамент, убираем в холодильник минут на 10 (до полного застывания глазури), после чего приступаем к дегустации и начинаем «испытывать судьбу»!

Готовое печенье с предсказаниями в пакете лучше не хранить, чтобы оно не утратило характерные хрустящие свойства. Приятного вам аппетита!

Пожелания для печенья с предсказаниями с юмором, для школьников, для детей

Дети любят все то, что связано с чудом и волшебными сказочными героями. Если печенье готовите для них, то не забудьте положить внутрь него одно из следующих посланий:

1. Сегодня ночью к тебе придет сказочная фея и подарит волшебный сон, утром обязательно расскажи родителям, что увидел.
2. Скоро у тебя появится надежный верный друг, и вы будете весело проводить время вместе.
3. Ешь только вкусные и полезные продукты, больше гуляй на свежем воздухе и получится стать сильным, как супергерой.
4. Все желания обязательно сбудутся, мысли материальны. Думайте о них как можно чаще.
5. Учись хорошо, всегда делай уроки и тебе удастся стать тем, кем мечтаешь.
6. Веди себя хорошо и мама обязательно купит тебе мороженое.
7. В пятницу будь внимательным ко всему, в этот день тебя ждет очень приятное событие.

Каждый родитель знает о том, о чем мечтает их ребенок, поэтому желание можно импровизировать самостоятельно. Напишите на листке бумаги то, что хотели бы пожелать ребенку в наступающем году и о чем он мечтает. Приложите и свои усилия для осуществления загаданного, чтобы ребенок не потерял веру в чудо.

Новогодняя ночь – самая сказочная и волшебная, на столе должно присутствовать то, что наполнено чудом. Испеките печенье с предсказанием, лучше распечатать их на принтере и вырезать тонкими полосками, так текст займет меньше текста, а гостям его будет легче прочитать. Обязательно вложите в написание предсказаний душу и тогда оно точно исполнится.

3Печенье с предсказаниями из желе

Для тех, кто не любит печь, есть еще один способ приготовления печенья с пожеланиями. Используйте вместо теста готовые желейные пластинки. Купить их вы сможете в кондитерском магазине или сделайте самостоятельно из фруктового желе. Кроме основы для печенья вам понадобится круглая форма и бумага с маркером.

В данном случае вам понадобится не обычная бумага, а перманентная. Или используйте обычный пергамент для выпечки. Так как желе имеет влажную поверхность, то слова могут стереться с поверхности. Напишите на бумаге предсказания.

Желейные пластины разрежьте на квадраты по размеру круглой формы. Делайте это на ровной поверхности, чтобы желе не порвалось.

Сложите квадраты вместе, и одним движением вырежьте круги из него. Если у вас не помучилось этого сделать, тогда вырезайте заготовки для печенья по одному слою. Для тонких пластин вы можете использовать сразу несколько штук. Так у десерта будут утолщенные стенки, и он не раскроется.

На центр круга положите полоску с надписью. Сложите его пополам, как это делается с лепешкой для тако.

Двумя пальцами возьмите печенье за срезы, третьим пальцем нажмите на линию сгиба. Заверните десерт в необходимую форму и подержите его около минуты в таком положении. Или используйте формы для кексов, как в предыдущем варианте.

Сделать печенье с предсказаниями в домашних условиях очень просто. Воспользуйтесь одним из рецептов и удивите своих половинок или гостей. Приятного аппетита и веселья!

Приготовление

Большие фотоМаленькие фото

1. Перед тем, как начать выпечку печенья, обязательно подготовьте небольшие кусочки бумаги (длина – около 6 см, ширина — до 1 см) с напечатанными на них предсказаниями: дальше вам придется работать очень быстро, и отвлекаться на написание текстов и разрезание листов на полоски не получится ни в каком варианте. Пару бумажек можете оставить пустыми. По традиции, если человеку попадается такое «пустое» печенье, предсказание он придумывает себе сам.

   Включите духовку – она должна хорошо разогреться до 180 градусов.

   Приготовьте тесто. Яйца вбейте в глубокую миску и смешайте их с сахарной пудрой. Слегка взбейте вилкой или венчиком (около минуты – устойчивой пены быть не должно, просто масса должна стать легкой, не вязкой).

2. В отдельной миске смешайте муку, крахмал, сахар, соль, добавьте воду и с помощью миксера превратите массу в ровную, гладкую эмульсию. Влейте понемногу яичную массу.
   Тщательно перемешайте массу венчиком, после чего добавьте в нее смесь муки с крахмалом.

3. Влейте в тесто растительное масло.

4. Пробейте тесто блендером, чтобы оно было полностью гладким, без единого комочка.

5. По густоте тесто должно напоминать что-то среднее между блинным тестом и тестом для оладий. Отрегулировать консистенцию можно при помощи воды или дополнительного количества муки, ведь даже в пределах одной категории яйца бывают разные, и это влияет на густоту теста.

6. Полученное тесто наливайте на силиконовый коврик или вощеную бумагу для выпечки на достаточном расстоянии друг от друга – буквально по 1 ст. л. Диаметр будущего печенья должен быть около 7-8 см.

   Тесто будет дополнительно расплываться во время выпечки, учитывайте это, выкладывая его на противень.

7. Выпекайте по 5 печенюшек максимум – бисквитное тесто остывает довольно быстро, и если вы не успеете правильно сложить печенье, вам придется просто выбросить заготовки (ну, или съесть их в незаконченном варианте). Печенье должно провести в духовке (t 200 градусов) около 4-7 минут – в готовом виде оно светло-золотистое.
   Дальше – оперативно: снимайте с горячего противня 1 круглую заготовку (работайте в перчатках), поперек кладите полоску бумаги с предсказаниями

8. и сворачивайте тесто пополам, не сгибая, а затем соединяйте противоположные края, словно у пельменя-вареника.

9. Затем перегните через бортик миски или чашки и зафиксируйте до остывания. Вот и всё, печенье с предсказаниями готово!

Советы

— Если печенье будет раскрываться, выложите его в форму для выпечки кексов – бортики будут удерживать тесто, не давая ему раскрываться. После полного остывания подобных проблем не будет.

— Если время сворачивания вы все же сумели прозевать, но блинчик-заготовку испекли нормально, не пересушив, на помощь придет микроволновая печь: разогрейте печенье (10-15 секунд), и оно снова станет эластичным.

Видеорецепт приготовления печений с предсказаниями

Приглашаю посмотреть это видео. В нем подробно рассказывается, как испечь печенье с предсказаниями.

Вы уже убедились, что мой рецепт печенья с предсказаниями можно приготовить в домашних условиях. Теперь я хочу дать несколько советов в помощь тем, кто будет его печь. Я не добавляла специи в печенье. Но по желанию это можно сделать.

Если хотите, можно добавлять корицу, ваниль, гвоздику или смесь ваших любимых специй. Для разнообразия можно добавить в тесто гелевые красители. Я рекомендую разделить тесто на несколько частей и добавить по капле красителей разных цветов.

У вас могут получиться желтые, красные или голубые печенья. Все вместе они будут выглядеть очень оригинально.
Подаются такие печенья, как правило, в конце торжества, на десерт. Также их подают во время развлекательной программы или конкурсов. Эти печенья выполняют скорее эстетическую миссию, чем гастрономическую. Но тем не менее, они имеют отличный вкус.

Рекомендую посмотреть и другие рецепты печений. Например, Печенье с корицей или Печенье Курабье. Очень вкусное Печенье с корицей.

Вам понравился наш рецепт? Оставляйте свои отзывы и комментарии. Приятного аппетита!

Предсказания для новогоднего печенья для детей

Все дети любят сюрпризы. Они будут приятно удивлены, если в любимом лакомстве увидят небольшое послание. Не стоит писать сложных фраз со скрытым смыслом. Чем короче и содержательней будет послание, тем лучше. В качестве него можно использовать следующие фразы:

1. Загадай желание, и оно обязательно исполнится в ближайшие дни.
2. Посмотри в зеркало и в отражении ты увидишь самого красивого ребенка в мире.
3. Загляни под елку, там тебя ждет подарок, о котором ты давно мечтал.
4. Подойди к маме, она очень хочет тебя поцеловать.
5. Веди себя хорошо и к тебе обязательно придет Дед Мороз.
6. Тот, кто нашел это пожелание, получит вкусную шоколадку.
7. Спой любую новогоднюю песню и получишь сладкий подарок, не забудь с ним поделиться с друзьями.
8. Расскажи новогодний стих и получишь подарок.
9. Веди в следующем году себя хорошо и слушайся родителей.
10. После того как пробьют куранты, поздравь с Новым годом того, кто тебе дорог.

Детям будет еще более интересно, если сделать печенья именные, предназначенные для каждого ребенка. Имя можно аккуратно вырезать на запеченном тесте острым ножом, нарисовать сливками с помощью кондитерского шприца с тонкой насадкой или прикрепить бумажку с ним на шпажку и вставить ее в готовый десерт.

Рецепт печенья с предсказаниями на Новый год своими руками

Важная деталь – лакомство должно хорошо делиться на две равные части. Чтобы человек мог сломать его пополам и достать изнутри бумажку с волшебным посланием. Для приготовления такого рецепта нужны следующие ингредиенты:

• пшеничная мука – ½ стакана;
• сахарный песок – 50 г;
• белок яйца куры – 2 шт.;
• ванилин – по вкусу.

Удивите своих деток вкусным и ярким новогодним десертом «Колпак деда Мороза»!Новогоднее застолье всегда предполагает большое количество блюд, которые нужно съесть на ночь глядя. Чаще всего до…

Чтобы приготовить ароматный десерт для новогоднего стола с посланием сделайте следующее:

1. Взбейте яичные белки до появления густой массы. Лучше это делать блендером или миксером, но лучше венчиком.
2. Добавьте к ней сахарный песок, пшеничную муку и ванилин. Все тщательно перемешайте, формируя тесто однородной консистенции. По густоте она должна быть такой же, какая подходит для жарки блинов.
3. Поставьте в холодильник и оставьте настаиваться на 15-25 минут.
4. Разогрейте духовку до температуры 180 градусов.
5. На противень расстелите пергаментную бумагу и начинайте выливать на него тесто по 1 ч. ложке, формируя из него круги диаметров 8 см. Выкладывает его нужно на расстоянии, лучше за 1 раз не выпекать больше 4 штук.
6. Поставьте противень в духовку и оставьте там на 4-5 минут. За это время лепешки должны слегка подрумяниться. Внимательно следите, чтобы они не начали подгорать.
7. После запекания оставьте печенье остывать на 10 минут, положите внутрь него предсказание и сверните пополам, сомкнув кончики.

Печень получается вкусным и ароматным. Если нужно видоизменить его, окуните каждый готовый кружочек в растопленный шоколад, сахарную пудру, кокосовую стружку или цветную посыпку. Также с помощью кондитерского шприца можно украсить готовое печенье взбитыми сливками.

Пожелания, которые исполнятся

Видов печенюшек «с записками» существует множество. Но самые популярные, дошедшие до нас, представляют из себя своеобразные «пельмени» — квадратики теста, сложенные в два раза и напоминающие «ушки» или «пельмешки». Новогодняя выпечка обладает особой магией – она словно приближает праздник.

Перед тем, как начать замешивать тесто, напишите от руки или распечатайте пожелания:

1. Они должны быть написаны на аккуратных, небольших полосках бумаги, которые удобно сложить внутрь печенья;
2. Обычная длина такой бумажки – около семи сантиметров, а по ширине она должна быть не более полутора сантиметров;
3. Если делать заготовку меньше, текст на ней будет сложно прочитать, если больше – неудобно класть в печенье;
4. Шрифт лучше выбирать достаточно крупным, а сам текст должен быть простым и понятным.

Пожелания пишут на небольшом кусочке бумаги

Что написать в записочках с предсказаниями:

• Ориентироваться нужно на ваших гостей. Какие у них интересы, что бы им хотелось обрести в наступающем году? Задача ваших предсказаний заключается в том, чтобы порадовать близких и подарить им надежду на исполнение желаний;
• Пожелания в печенье не обязательно должны дословно совпадать с мечтами ваших друзей или родных, но лучше, если они вызовут отклик у гостей. Почувствуйте себя волшебником — возможно, ваши пожелания смогут изменить судьбу близких в лучшую сторону.

https://youtube.com/watch?v=3sDXuiH9G2Y

Вы можете придумать пожелания самостоятельно или распечатать готовые варианты из интернета, выбрав наиболее подходящие:

• Если вы печете лакомство для детей, то в качестве предсказаний можно использовать не серьезный текст, а добрую шутку или цитату из любимого мультфильма юных гостей;
• Взрослые обычно радуются, когда находят в предсказаниях слова о встрече с любовью, денежных успехах или реализации творческих планов;
• Шуточные предсказания тоже будут восприняты на ура.

Готовые записочки можно свернуть в трубочку, сложить гармошкой или оставить как есть.

 Загрузка …

История происхождения выпечки

В начале XX века некоторые японские эмигранты начали выпускать сладкую версию крекеров удачи в Сан-Франциско, в Соединенных Штатах. Они быстро стали пользоваться спросом, однако указ президента об интернировании японского населения Америки в 1942 году привел к массовым насильственным перемещениям японцев с западного побережья в так называемые военные центры. В зону выселки попала и Калифорния.

Китайцы воспользовались возможностью начать продавать японское печенье, пользующееся популярностью, в своих магазинах, присваивая рецепт. Тогда же появилась легенда, согласно которой в Китае в XIV веке сам будущий император Чжу Юань Чжан подложил послание для своих сторонников в лунный пирог и таким образом незаметно предупредил ополченцев о начале революции. Вследствие этого восстания Чжу Юань стал первым императором династии Мин. Скорее всего, это был лишь способ придать истории печенья романтической окраски с целью увеличения продаж. И он себя оправдал. С появлением автоматизации в отрасли печенье распространилось по всей территории Соединенных Штатов и за ее пределами, завоевав популярность, которую они сохранили по сей день.

Печенье с предсказаниями «по китайскому рецепту»

Такое печенье с предсказаниями можно организовать даже для свадебной вечеринки, или же в виде пригласительных – внутри десерта будет дата и время, а так же место провождения торжества. Украсить печеньки можно ленточками или же приспать чем-нибудь съедобным.

• Яйца куриные – 2 штуки, только белки.
• Мука – 70 грамм.
• Крахмал кукурузный – 2 ложки столовые.
• Соль – чуть меньше половинки чайной ложечки.
• Сахарная пудра – 60 грамм.
• Масло подсолнечное – 3 ложки столовые.
• Ванильный сахар – полпакетика.

Духовку можно ставить на разогрев, на 15 минут – 180 градусов. Тем временем можно написать пожелания или предсказания на тоненьких полосочках бумаги.

Теперь приступим к приготовлению самого блюда. Масло поставьте на водяную баню или в микроволновку, пока не растопиться, дайте несколько минут ему остыть. В глубокой миске, миксером, веничком или блендером взобьём охлаждённые белки с растопленным маслом до белой пены, затем добавим ванильный сахар и опять несколько минут будем взбивать массу.

Отдельно приготовим и другую смесь: сахарная пудра и мука просеивается в одну миску с кукурузным крахмалом, туда же добавляется соль. Перемешайте, а затем добавляйте в белковую массу, взбивайте, пока не пропадут все комочки из теста. На выходе тесто будет жидким, как для блинчиков, если оно густое, влейте немножечко водички.

На подготовленную пекарскую бумагу намазывайте тесто для печенья, и отправляйте кружочки печься при 160 градусов около 5 минут. Затем быстро внимайте их на стол лопаточкой, кладите бумажку с надписью, сверните пополам и загибайте краешки вовнутрь. Кладите печенье до того, как оно полностью остынет в какую-нибудь ёмкость, например, в узкий стакан, формочку для кексов, чтобы оно закрепилось в том виде, в котором оно и должно быть в конечном итоге.

Китайское печенье с предсказаниями – рецепт

Вы можете сделать китайское печенье с предсказаниями самостоятельно, и гадать за столом в большой компании. Особенно хорошо и весело получается гадание на печенье на Новый год. Рецепт рассчитан на 20 печенюшек. Заготовьте сначала листочки бумаги с пожеланиями для близких и друзей. Это должны быть узкие полоски, на которых поместится небольшой текст (предсказание или пожелание).

Что понадобится из ингредиентов:

• 3 яичных сырых белка
• Мука – 70 граммов
• Сахар или сахарная пудра – 100 граммов (полстакана)
• Масло сливочное – 20 граммов (можно обойтись и без масла)
• Ванилин
• Процесс приготовления китайского печенья с предсказаниями.

Взбейте белки с сахарной пудрой и ванилином до образования пены. Всыпьте всю муку и хорошенько перемешайте. Масло следует слегка нагреть и также поместить в тесто. Смесь по консистенции должна быть как для оладий.

Разогрейте духовку и застелите противень пергаментной бумагой. Столовой ложкой выкладывайте на него китайское печенье (жидкое тесто).

Совет! Будьте осторожны, чтобы не сделать слишком много печенек за один раз, так как процесс формования после выпечки требует, чтобы печенье было горячим, и они быстро остывают и пристают к пергаменту. Достаточно 4-5 штук за один раз.

Выпекать счастливое китайское печенье нужно не более 5 минут, пока края не станут темнеть. Затем лопаточкой быстро снимаете печенье с противня, и придаете им форму. Но сначала поместите внутрь каждого печенья полоску бумаги с пожеланием или с предсказанием.

Поместите записку в середину печенья и сложите кружок пополам.

Используя ободок мерной чашки, поместите сложенный край поперек обода и осторожно потяните заостренные края печенья вниз, удерживая один заостренный край внутри чашки, а другой – снаружи. Затем готовое печенье положите в глубокую чашку (форму), пока оно не остынет

История необычных печенек

Печенья с предсказаниями знают и любят во многих странах мира. Но мало кто знает, откуда они берут свою историю. Точно сказать «прародителей» необычного лакомства сложно – ведь за право изобретения борются и японцы, и китайцы, и даже американцы. Мы нашли самые популярные истории появления волшебного печенья, а вы можете поверить в ту, которая вам больше по душе:

1. В начале ХХ столетия китаец Дэвид Юнг переселился в Лос-Анджелес, чтобы популяризовать производство фирменной лапши. Однажды он встретил на улице нищего, голодный вид которого наполнил сердце преуспевающего бизнесмена жалостью. Чтобы хоть немного порадовать бездомных, Юнг изобрел печенье, в которое вкладывал цитаты из Библии. Такое «вдохновляющее печенье» он раздавал на улице бесплатно;
2. Вторая версия изобретения печенья гласит, что ее создателем был японец Макото Хагивара, переехавший в Сан-Франциско для работы над дизайном Чайного Сада. Он любил проектировать прекрасные сады и не мог представить жизнь без своей работы. Но в годы его активной деятельности в Сан-Франциско пришел к власти мэр, славившийся своим антияпонским отношением, и Макото уволили. Японский садовод потерял любимую должность, от чего сильно переживал.

Печенье быстро стало популярным во многих странах

Через некоторое время новый мэр восстановил Хагивару на его любимой работе. Обрадованный своим возвращением, японец собрал гостей и напек для них печенье со сложенными записками внутри. В записочках он написал благодарность мэру и приятные пожелания друзьям, которые поддерживали его, помогая пережить сложное время. Это событие, произошедшее в 1914 году, положило начало созданию печенья с предсказаниями. В 1915 году его даже выставляли на знаменитой Всемирной ярмарке в Сан-Франциско.

1. Самая интересная история создания необычного печенья связана с монгольским игом. В XIII-XIV веках Китай находился под гнетом монголов. Воспользовавшись тем, что захватчики не любят китайские печенья в форме полумесяца, революционеры стали вкладывать в печенье записки, на которых писали дату революции. Благодаря столь необычным «инструкциям» было объявлено восстание, завершившееся освобождением Китая от захватчиков. В честь этого события на Лунном фестивале стали печь печенья с приятными пожеланиями внутри.

По желанию можете добавить в тесто пищевой краситель

Необычные печенюшки так всем полюбились, что с тех пор их пекут в домашних условиях, чтобы радовать гостей и близких. Попробуйте и вы приготовить на Новый 2019 год такое необычное лакомство.

Украшение

Если вы желаете украсить волшебное печенье дополнительным декором, то его можно окунуть в заранее расплавленный черный либо белый шоколад, а сверху присыпать молотыми орешками. Также можно создать своеобразные узоры, а именно: вначале окунуть печенье в черный шоколад, а затем расплавленным белым шоколадом наполнить кондитерский мешочек с тонким отверстием и полить, формируя на нем полосочки. Но учтите, что такой декор добавит калорийности выпечке.

Этим красивым и интригующим десертом стоит побаловать себя влюбленной парочке — печенье с предсказаниями для влюбленных станет идеальным вариантом для совместного романтического ужина.

1Печенье с предсказаниями – классический рецепт

Вы можете использовать любой рецепт для выпекания печенья. Но при этом тесто должно быть эластичным в горячем виде, чтобы можно было завернуть его. Традиционный рецепт приготовления очень простой и на него потребуется минимум продуктов.

Ингредиенты для печенья:

• куриные яйца – 2 шт.;
• сахар – 0,5 ст.;
• пшеничная мука – 0,5 ст.;
• кукурузный крахмал – 1,5 ч. л.;
• ванилин – 1 щепотка;
• растительное масло – 3 ст. л.;
• теплая вода – 4 ч. л.;
• каменная соль – ¼ ч. л.;
• масло для смазывания форм.

Рецепт приготовления:

Сначала сделайте заготовки для предсказаний. Определите размер печенья и, исходя из него рассчитайте длину полоски из бумаги. Вы можете набрать текст на компьютере и распечатать его или нарежьте бумагу и напишите послания от руки.

Отделите белки и перелейте их в глубокую емкость, слегка взбейте. Добавьте ванилин, растительное масло и продолжайте взбивать до образования белой пены. Не используйте для этого блендер, так как смесь должна быть жидкой.

В отдельной емкости смешайте воду, сахар, соль и муку с крахмалом. Теперь можно использовать миксер, тщательно перемешайте тесто до консистенции пасты. На данном этапе необходимо включить разогреваться духовку до 180 градусов.

Теперь необходимо соединить белковую и мучную смесь. Тонкой струйкой влейте белки в муку, и хорошо перемешайте тесто. У вас должна получиться жидкая смесь с глянцевой поверхностью.

На пергаменте для выпекания нарисуйте круг по размеру печенья. Это необходимо сделать, чтобы выпечка имела одинаковый размер. Форму для выпекания смажьте маслом. Столовой ложкой налейте тесто на середину круга, аккуратно выровняйте его по поверхности. Так печенье будет иметь одинаковую толщину.

• Поставьте печенье выпекаться около 11 минут. Готовность теста можно определить по появлению золотистой корочки. А теперь наступает главный момент. Действовать необходимо сразу, так как печенье быстро затвердеет, и вы не сможете его завернуть. Чтобы на данном этапе не обжечься, используйте перчатки из ткани.
• Достаньте печенье из духовки, подденьте его лопаточкой и переложите на ладонь. Сверху теста положите полоску с предсказанием.

Очень быстро заверните горячее тесто пополам. При этом соединяйте только края печенья, а серединку не прижимайте.

Затем сразу положите печенье на край кружки согнутой стороной на низ, и соедините края печенья до поверхности посуды. Подержите тесто в таком положении около 30-40 секунд.

Чтобы печенье не раскрылось во время затвердевания теста, используйте металлическую форму для выпекания кексов. Поместите в каждой ячейке печенье и оставьте его до полного остывания.

Заверните таким способом все заготовки для печенья. Делайте это максимально быстро, так как тесто твердеет при остывании. Когда сделаете печенье из одной партии, только потом приступайте к выпечке следующей.