Подборка популярных рецептов диетических тортов

Блинное лакомство с клубникой

Потрясающе вкусный и нежный диетический блинный торт без муки. Начинка из клубники порадует даже самую искушенную сладкоежку, которой приходится сидеть на диете. 

Калорийность: 170 ккал.

Ингредиенты:

• хлопья овсяные — 200 г.;
• молоко низкой жирности — 600 г.;
• арахис — 150 г.;
• куриное яйцо — 2 шт.;
• свежая клубника — на вкус;
• шоколад темный — 10 г.;
• банан крупный — 1 шт.

Приготовление:

1. Измельчаем овсяные хлопья в муку. Добавляем молоко и хорошо перемешиваем венчиком.
2. В получившуюся массу добавляем яйца, соединяем и даем настояться до того, пока смесь не станет плотной. Затем жарим блинчики.
3. Арахисовая паста. Измельчаем, предварительно подсушенный в духовке, арахис. К орехам добавляем половину банана и доводим до однородной консистенции. Вторую половину банана режем тонкими колечками.
4. Клубнику режем по своему вкусу.
5. Прокладывать слои начинки можно через один: слой ореховой пасты, слой клубники и т. д.
6. Темный шоколад можно потереть или растопить на водной бане и украсить торт.
7. Перед подачей украшаем верх клубникой.

Начинку для блинных тортов можно выбирать разную: с киви и бананом, с темным шоколадом, с вишней и т. д.

Шикарное сочетание шоколада с клубникой придется по вкусу каждому сладкоежке, но мало кто поверит, что подобное кушанье может быть низкокалорийным. Но, зная кулинарные секреты и ухищрения, можно создать десерт не только без муки, а и вполне вкусный диетический крем для торта. Достаточно лишь заменять питательные компоненты их более легкими аналогами.

Для приготовления торта нужны:

• клубника – 150 г;
• черный горький шоколад – 60 г;
• какао – 45 г;
• хлопья овсяные – 100 г;
• коровье молоко – 400 мл;
• куриные яйца – 5 шт.;
• растворимый желатин – 15 г;
• соды пищевая – 1 ч. ложка;
• уксус столовый – для гашения соды;
• кукурузный крахмал – 30 г;
• крепкий кофе – 100 г;
• заменитель сахара – на усмотрение кулинара;
• кофе растворимое (в сухом виде) – 1 ч. ложка;
• щепоть соли;
• очищенная вода – 200 мл.

1. Яйца делим на белки и желтки. Белки взбиваем с солью до пены.
2. Овсяные хлопья блендером перемалываем в муку. Смешиваем ее с крепким кофе, заменителем сахара, 2/3 какао и желтками, тщательно взбиваем.
3. Соду гасим уксусом и добавляем в тесто, после чего перемешиваем.
4. Для достижения нужной консистенции вливаем половину воды и белковую массу.
5. В форму, застеленную пергаментом, перекладываем тесто, разравниваем и отправляем в духовку на 35 минут при 185 ºC.
6. Растворимый желатин заливаем оставшейся водой.
7. Пока он набухнет, готовим желе: молоко, смешанное с сухим кофе, оставшимся какао, крахмалом и заменителем сахара, ставим на огонь и варим до тех пор, пока масса не загустеет.
8. После этого желатин ставим на полминуты в микроволновку и выливаем в молочную смесь.
9. Испеченный корж заливаем этой массой и оставляем застывать.
10. Натираем шоколад на терке, клубнику разрезаем на половинки и украшаем ими готовый десерт.

Диетический торт «Красный бархат»

Для бисквита

• 50 г кукурузной муки;
• 50 г муки твердых сортов пшеницы;
• 50 г рисовой муки;
• 50 г ржаной муки;
• 300 мл кефира 1% жирности;
• 3 яйца;
• 5 г красного пищевого красителя;
• 2 ч. л. разрыхлителя;
• 1 ч. л. пищевой соды;
• 1 ч. л. ванилина;
• щепотка соли;
• подсластитель по вкусу.

Для крема

• 200 г мягкого творога;
• 280 г творожного сливочного сыра;
• 3 ч. л. ванилина;
• 3 ст. л. подсластителя или 4 ст. л. меда.

Калорийность: 158 ккал в 100 г продукта.

Популярный в Америке тортик понравился и россиянам. Мы представляем диетический торт Красный бархат, который по вкусу даже лучше классического варианта. Такая красота станет главным блюдом праздничного стола. Если хочется поэкспериментировать, можно взять краситель другого цвета: синий, зеленый желтый. Однако это уже будет не знаменитый «Красный бархат». Этот диетический торт даже на фото выглядит очень аппетитно. В живую визуальный эффект будет просто феерическим! Праздничный стол или торжественное чаепитие надолго запомнится гостям. Итак, поехали.

1. Налейте кефир в миску.
2. Высыпьте в него соду, перемешайте.
3. Оставьте на 15 минут настояться.
4. Разделите яйца на белки и желтки.
5. В желтки залейте настоявшийся кефир.
6. Всыпьте в смесь просеянную через ситечко муку.
7. Засыпаем разрыхлитель.
8. Взбейте смесь венчиком до однородной консистенции.
9. Положите подсластитель ванилин и снова взбейте.
10. Наш диетический торт по рецепту красного цвета, поэтому разведите краситель в теплой воде. Если у вас сухое вещество, разводите в пропорции: 5 г на 1 ст. л. воды.
11. Внесите разведенный краситель в тесто и тщательно перемешайте.
12. Поместите в другую миску белки.
13. Добавьте к ним немного соли.
14. Взбивайте миксером до крепких пиков.
15. Густую воздушную массу белков добавляем по ложке в тесто, постоянно вымешивая после каждой порции.
16. Поделите бисквитное тесто на 3 части. Это можно сделать «на глазок» или воспользоваться кухонными весами. У нас должно получиться 3 коржа примерно одинаковой толщины.
17. Приготовьте формы диаметром 15 см.
18. Влейте в них тесто и поставьте в духовку.
19. Выпекаем при 180 градусах до сухой спички.

Готовим творожный крем

1. Положите творог и творожный сыр в миску.
2. Влейте мед или насыпьте сахарозаменитель.
3. Посыпьте ванилином.
4. Вымешивайте массу до однородности венчиком или взбивайте миксером.
5. Немного остудите испекшиеся коржи.
6. Срежьте ножом неровности сверху и снизу каждого коржа.
7. Промажьте между ними кремом.
8. Нанесите самый верхний слой, смажьте бока.
9. Срезанные с коржей кусочки измельчаем в крошку.
10. Посыпаем торт красной крошкой поверх крема.
11. При желании делаем цветы или ракушки кремом. Готово.

Диетический творожный торт с фруктами: видео рецепт

Ещё один оригинальный фруктово-творожный десерт из разряда диетических тортов с желатином.

Подготовительный процесс

• 15 г желатина заливаем небольшим количеством воды и оставляем набухать.
• Два небольших, но очень спелых банана измельчаем вилкой до однородности.
• Добавляем к ним полкилограмма обезжиренного творога, 3 столовые ложки кокосовой стружки и всё тщательно перемешиваем.
• В разбухший желатин доливаем воды и ставим на огонь. Непрерывно помешивая, доводим до полного растворения, снимаем с огня и остужаем.
• Остуженный желатин добавляем в творожную массу и хорошенько перемешиваем.

Формируем торт

• Стеклянную форму застилаем пищевой плёнкой, на дно формы укладываем порезанные ягоды клубники (всего потребуется 300 г).
• Сверху заливаем небольшим количеством творожной массы.
• Поверх которой кладём сухое печенье с пониженным содержанием сахара (например, печенье «Мария»).
• Снова заливаем творожной массой и сверху слой клубники. И так до самого верха формы.
• Последним слоем должно быть печенье, поскольку оно будет «дном» торта (по готовности торт переворачиваем).
• Накрываем торт плёнкой и убираем в холодильник на всю ночь.
• Утром следующего дня достаём застывший торт, снимаем плёнку, сверху накрываем торт подносом и переворачиваем. Снимаем форму и плёнку и любуемся своим произведением. Разрезаем и наслаждаемся вкусом.

КБЖУ на 100 г: белки – 8,76; жиры – 3,27; углеводы – 6,87; калорийность – 92,86

Диетический творожный торт

Для коржа

• 80 г измельченных овсяных хлопьев;
• 3 ст. л. воды;
• белок 1 яйца;
• корица;
• соль и подсластитель по вкусу (не обязательно).

Для суфле

• 250 г обезжиренного творожка;
• 2 ст. л жидкого меда;
• белок 1 яйца;
• ½ стакана ягод или кусочков фруктов;
• 1 пакетик ванилина 2 г;
• щепотка корицы.

Калорийность: 95 ккал в 100 г

Подбирая рецепт торта на праздничный стол, мы не могли обойти стороной диетический торт из творога и ягод. Этот вкусный и красивый десерт даст организму только полезные вещества и минимум калорий. Готовить его быстро и просто. Добавкой к начинке могут послужить любые ягоды и фрукты без косточек. Их можно порезать на кусочки. Некоторые кладут вместе и ягоды, и фрукты. Тут каждый действует по своему усмотрению.

Если творог и ягоды кислые, можно кроме меда добавить немного подсластителя. Когда будете замешивать творожную массу на суфле, попробуйте на вкус. Корицу добавляют по желанию. Начинаем готовить диетический творожный торт для праздничного стола.

Выпекаем корж из овсяных хлопьев

1. В овсяные хлопья влейте теплую воду.
2. Настаивайте 10 минут.
3. К хлопьям добавьте яичный белок и корицу.
4. Перемешайте ингредиенты до однородности.
5. Выложите полученное тесто в формочку так, чтобы по бокам получились бортики 2 см.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов.
7. Поставьте форму с тестом в духовку.
8. Выпекайте 10 минут.

Приготовим творожную начинку

1. Перетрите творог через сито.
2. В миску положите творог, мед, белок и ванилин.
3. Смешайте все миксером.
4. Добавьте в массу ягоды и аккуратно перемешайте ложкой.
5. Выложите творожную начинку на овсяный корж, не доставая его из формы.
6. Поставьте тортик на 45 минут в духовку.

Надеемся, эти низкокалорийные торты украсят ваш праздничный стол. Делитесь рецептами через значки соцсетей и не забывайте, что вы участвуете в розыгрыше призов. Каждый день разыгрываются 100, 200 и 500 рублей на телефон.

Полезные сладкие продукты, которые можно употреблять при похудении

Чтобы с успехом худеть, не следует отказываться от сладостей. Существует специальный список десертов, которые позволительно есть тем, кто желает избавиться от лишних килограммов. Меру, конечно, знать необходимо.

Горький шоколад

Представляет собой напиток с калорийностью, которая аналогична тому, что и у других разновидностей шоколада. На сто граммов продукта приходится порядка 500 килокалорий. В горьком шоколаде содержится гораздо большее количество какао-порошка, нежели в прочих видах. Состав этой сладости включается в себя теобромин и кофеин. Оба компонента возбуждающе действуют на нервную систему. Допустимая суточная дозировка этого лакомства составляет от 10 и до 15 грамм. Большее количество уже отрицательно скажется на похудении. Сладость лучше всего употреблять не позднее 16.00.

Мед

Полезное вкусное лакомство на основе фруктозы. Оно отличается от обычного белого или серого сахара. В натуральном меде отсутствует глюкоза. Таким образом, употребление данного продукта не провоцирует повышения инсулина для усвоения лакомства. Но, употребляя мед, необходимо помнить, что фруктоза является простым, а не сложным углеводом. Чтобы не навредить фигуре, необходимо воздерживаться от злоупотребления данного продукта. В день рекомендуется есть не больше 8 грамм.

Сухофрукты и цукаты

Имеют самый разнообразный гликемический индекс. Поэтому, выбирая данное лакомство, следует учесть, что финики и изюм обладают гликемическим индексом, аналогичным показателю сахара. Термическая обработка делает этот показатель лакомств выше, нежели у свежих фруктов. Допустимая суточная дозировка этого продукта составляет от 40 и до 50 грамм. Чернослив представляет собой наиболее полезный продукт для худеющих. Лакомство обладает слабительным легким эффектом и положительно влияет на функцию желудочно-кишечного тракта.

Сладкие фрукты и ягоды

Допустимы к употреблению, но только с учетом гликемического индекса. Чем выше показатель ГИ, тем больше поднимается уровень инсулина после съедания фруктов и ягод. Это в значительной степени усложняет похудение. Безопасными для фигуры, как считают диетологи, являются фрукты с ягодами, обладающими ГИ ниже 50. Они могут употребляться практически на любой диете. Это касается только свежих плодов. Термическая обработка повышает гликемический индекс. Если ягоды или фрукты законсервировать, показатель резко повышается.

Зефир

Следует сразу оговорить, что речь идет исключительно о правильно приготовленном лакомстве. Настоящий зефир производится из двух ингредиентов — яичного белка и яблочного пектина. Сладость без каких-либо посторонних примесей и заменителей имеет относительно среднюю калорийность. На сто грамм приходится не больше 300 килокалорий. Это даже меньше, чем в горьком шоколаде. Но, как и это лакомство, зефир тоже следует употреблять не позднее 16.00. Кроме того, съедать следует точно дозированную порцию с учетом калорийности.

Мармелад

Представляет собой один из самых низкокалорийных десертов. В сто граммах настоящего мармелада содержится всего 250 килокалорий. Как и любые сладости, продукт рекомендовано есть в первой половине дня в ограниченных количествах.

Пастила

Уступает по «полезности» таких сладостям, как мармелад и зефир. В сто граммах сладости заключено 320 килокалорий. В состав десерта входят не только яичный белок и пектин, но и натуральный мед. В небольших порциях данная сладость может употребляться во время диеты.

Халва

Высококалорийный десерт с большим показателем гликемического индекса, а, следовательно, калорийностью. Главным достоинством этой сладости является то, что довольно быстро усваивается в организме. Диетологи говорят, что употреблять данную сладость на диете можно, но только маленькими порциями.

СЛАДОСТИ ПРИ ПОХУДЕНИИ — ТОП 8 САМЫХ ЛУЧШИХ СЛАДОСТЕЙ

Диетический торт – важная часть коллекции низкокалорийных рецептов

Каждая хозяйка имеет свою книгу с любимыми рецептами. Теперь с помощью сайта hudeem-bez-problem.ru у вас есть прекрасная возможность пополнить свою коллекцию новыми десертами, помогающими худеть.

Рецепт без выпечки

Пожалуй, самым простым в исполнении будет диетический торт без выпечки. Особенность этого десерта в том, что в нем отсутствуют вредные продукты. Приготовить его под силу даже неопытной хозяйке, а вкус и польза, как от дорогого и сложного десерта.

Возьмите в равных количествах обезжиренный творог и сметану. Ингредиенты хорошо взбейте миксером. На общую массу обоих компонентов (800 гр.) добавьте около 100 гр. меда и 20 гр. уже разведенного желатина, все тщательно перемешайте.

Следующий шаг – подготовка формочки, которую нужно застелить специальной пищевой пленкой и любым зерновым печеньем. Выложенную на форму творожную смесь помещают в холодильник до полного остывания. Десерт готов! Блюдо можно украсить по своему вкусу орешками, протертым шоколадом или крошкой миндаля.

Диетический творожный торт – полезное лакомство

О пользе творога для похудения известно давно: этот продукт с успехом используют во многих диет, с ним становится стройной легко и приятно. Творог – первый помощник в приготовлении низкокалорийных блюд.

Важная составляющая этого торта – творожные коржи, которые делаются очень легко. Чтобы получить готовый продукт, достаточно смешать все ингредиенты, выложить их в форму для выпечки, отправить в духовку. В состав творожных коржей входят: обезжиренный творог (500 гр.), молотые отруби и мед в количестве 2-х ст. л., одно яйцо.

Диетический крем для торта

Для пропитки следует приготовить крем. Это может быть обезжиренный йогурт с добавлением предварительно взбитого с клубникой и листиками мяты желатина, или 15 % сметана, взбитая с синтетическим заменителем сахара. Изделие украшают ягодами или фруктами по вкусу.

Крем для торта на ягодной или фруктовой основе с применением обезжиренного творога, сметаны или йогурта, будет очень вкусным, а самое главное — низкокалорийным.

При желании любой крем можно сделать диетическим. Для этого просто возьмите вместо сахара один из его низкокалорийных заменителей, а основу для крема замените обезжиренными продуктами.

Рецепт морковного торта для похудения

Любители сладкого оценят диетический морковный торт. Обладающая сладковатым вкусом морковь является прекрасным ингредиентом не только для овощных блюд, но и для десертов. Этот сочный овощ, насыщенный витаминами, играет не последнюю роль в разных диетах и низкокалорийных блюдах.

Итак, в состав рецепта теста низкокалорийных морковных коржей входят: сок одного лимона, 2 яйца, мука и сахар – по стакану, разрыхлитель, тертая морковь (300 гр.). Для пикантности можно добавить, во время приготовления теста, половину чайной ложки имбирного порошка. Выпеченные из этих ингредиентов коржи, остудив, перемазывают любым низкокалорийным кремом. Торт готов!

Секреты приготовления диетического торта из печени

Если вы не сладкоежка, это не означает, что торты не для вас. Диетический печеночный торт порадует вкусом самого искушенного гурмана. Главное — исключить обильное количество растительного масла и майонеза, а предпочтение следует отдать куриной печени.

Способ приготовления коржей мало чем отличается от традиционного, а вот крем будет иным. Попробуйте перемазать коржи из печенки жидким творогом, заблаговременно смешанным с мелко нарезанной зеленью. Наслаждение вкусом – гарантированно!

Теперь вам легко будет отказаться от вредных, угрожающих фигуре тортов, ведь есть прекрасная альтернатива – полезные диетические десерты.

Автор —  Лариса Козырка, портал о похудении ХУДЕЕМ без проблем!

Поделиться с друзьями:

Диетический торт тирамису

В классическом тирамису используются: бисквитные печенья, много жирного сыра маскарпоне, сахар и сырые яйца. Мы предлагаем вам диетический рецепт этого лакомства

Бисквит:

• 4 яйца,

• 4 ст.л. овсяных отрубей

• 1 ст. ложка фруктозы

• 1/2 ч.л разрыхлителя

Крем:

• 4 яйца

• 1 ст л фруктозы, либо стевии по вкусу

• 200 г 30%сливок для взбивания (либо 200 г любого мягкого сыра, можно даже взять просто плавленый сливочный сыр и 50-70 г натурального йогурта, либо 300 г некислого, мягкого творога)

• 20 г желатина

Пропитка: чашка крепкого кофе с 1-2 ст. л. коньяка

Украшение: 1-2 ч.л какао или тертый шоколад

Приготовление бисквита как в предыдущем рецепте

Приготовление крема.

Залейте желатин 3-4 ст. ложками воды, перемешайте и оставьте на несколько минут. Разбейте яйца в стеклянную либо металлическую миску. Добавьте к яйцам фруктозу со желатином.

Поставьте миску на паровую баню и взбивайте яйца до загустения, затем переставьте миску с яйцами в емкость с холодной водой и взбивайте до остывания. К остывшей яичной массе добавьте взбитые в отдельной посуде сливки, осторожными движениями снизу-вверх перемешайте, в конце для аромата можно добавьте 1-2 ч.л. коньяка.

Собираем наш тирамису:

Нарежьте бисквит полосками толщиной с палец, уложите 1 корж на дно формы, смочите его кофе. Затем обильно промажьте кремом, следом точно также сделайте следующие слои. Верх украсьте тертым шоколадом или посыпьте какао.

Диетический торт: 3 рецепта приготовления диетической выпечки

Делюсь с вам рецептами диетических тортов. Все торты указаны с калорийностью и БЖУ на 100 грамм. При грамотно составленном меню для похудения, такой диетический торт можно смело включать в свой рацион при похудении, соблюдая баланс вашей программы похудения.

Диетический торт без масла, яйца и молока.

Калорийность диетического торта на 100 грамм всего 214,8 калорий, БЖУ 5,1 / 8,6 / 40,7

Время: тесто готовиться 15 минут, 40 минут запекается.

Ингредиенты:

• 250 грамм рисовой муки,
• 250 мл воды,
• Сахарозаменитель, например стевия,
• 40 мл кукурузного масла,
• 16 гр дрожжей сухих,
• цедра (10 гр) и сок одного лимона (30 мл),
• щепотка соли.

Приготовление диетического торта:

1. Просеять муку вместе с сахарозаменителем и дрожжами. Добавить соль и цедру лимона.
2. Смешать воду с маслом. Влить в муку и хорошо перемешать миксером или деревянной ложкой. Добавить сок лимона. Тесто получиться достаточно жидким, но мягким и без комочков.
3. Покрыть форму пергаментной бумагой. Налить тесто. Выпекать 40 минут при 160 градусах.
4. Торт посыпать сахарной пудрой или намазать каким либо диетическим мармеладом.

Вариации: мука может быть ржаной или любой другой, сахар тростниковым, предварительно его нужно растереть в блендере до образования пудры, а вместо лимона можно использовать ваниль.

Рецепт торта с ананасами (перевернутый)

Торт очень красивый. На дно выкладываются ананасы с карамелью, заливаются тестом, выпекаются и переворачиваются.

Калорийность торта с ананасами 235 калорий на 100 грамм, БЖУ 3,8 / 9,2 / 33,7

Время: 30 минут на приготовление и 40 на выпекание.

Ингредиенты для карамельной базы:

• 7 кружочков ананаса (315 грамм),
• 100 грамм тростникового сахара,
• 70 мл воды,
• 10 грамм кукурузного масла,
• 7 штук вишенок (50 грамм).

Для теста:

• 200 грамм цельнозерновой муки,
• сахарозаменитель, например стевия 30 грамм,
• 230 грамм натурального йогурта 2,7 % жирности,
• 100 мл свежевыжатого ананасового сока,
• 120 гр мякоти ананаса,
• 80 мл кукурузного масла,
• 80 гр кукурузного крахмала,
• щепотка соли,
• пакетик дрожжей 12 грамм.

Приготовление диетического торта:

1. Почистить ананас. Нарезать семь кружков.
2. Для карамели растворить сахар в воде и довести его до температуры 120 градусов.
3. Если нет термометра, карамель готова когда сахар загустел.Затем добавить кукурузное масло. Еще горячую смесь вылить в форму, покрытую пергаментом. Выложить ананасы, один в центре и остальные вокруг него, в серединки ананаса положить вишенки для украшения.
4. Разогреть духовку до 160 градусов.
5. Просеять муку вместе с крахмалом, сахарозаменителем, дрожжами и солью. Затем постепенно добавляя жидкие ингредиенты, замесить тесто. Сначала ананасовый сок, затем масло и йогурт. Ананас, порезанный мелкими кусочками, положить в тесто и все перемешать.
6. Тесто выложить на кружки ананасов с карамелью, и сразу же выпекать 40 минут.
7. Перевернуть форму на тарелку, слегка постучать по ней, чтобы торт вышел равномерно, убрать форму и пергаментную бумагу.

Вариации: в тесто можно добавить ром. Кроме того ананас очень хорошо сочетается с кокосом. Йогурт можно выбрать ананасовый, кокосовый.

Диетический морковный торт

Это не просто торт, в который добавлена морковь. В нем много полезных ингредиентов, что делает его веганским.

Калорийность на 100 гр 347,4 калории, БЖУ 6,6 / 15,9 / 45,4

Время: приготовить можно за 20 минут и запекать 40 минут.

Ингредиенты:

• 150 гр ржаной муки,
• 100 гр кукурузной муки,
• 60 гр орехов,
• 100 гр изюма,
• 8 гр дрожжей,
• сок (30 мл) и цедра (10 грамм) одного лимона,
• 50 мл кукурузного масла,
• сахарозаменитель по вкусу, например стевия 20 грамм,
• 200 мл морковного или яблочного сока,
• щепотка соли.

Приготовление диетического морковного торта:

1. Предварительно замочить изюм. Помыть и почистить морковь, натереть на терке. Орехи порезать крупными кусочками.
2. Смешать оба вида муки, тертую морковь, сахарозаменитель, соль и орехи.
3. Добавить изюм и цедру лимона. Затем сок лимона. Замесить тесто, добавляя морковный или яблочный сок и кукурузное масло. В конце добавить дрожжи.
4. Разогреть духовку до 160 градусов. Выпекать в форме, покрытой пергаментом около 40 минут. Возможно дольше, так как этот торт долго остается влажным внутри.

Вариации: вместо моркови можно положить цуккини. Таким тортом можно всех удивить.

Теперь вы владеете всеми навыками приготовления вкусных и диетических тортов, которые получаются не хуже покупных тортов или, приготовленных по традиционному рецепту, с использованием белой муки, рафинированного сахара, маргарина.

Напоминаю, что вы можете БЕСПЛАТНО скачать на моем сайте электронную книгу «10 рецептов идеальной диетической выпечки».

Spread the love

Магазинные десерты: в чем опасность

Если вы решили полакомиться магазинными тортами, нужно внимательно изучать состав. В кондитерских изделиях могут скрываться нежелательные и даже вредные компоненты:

1. Кондитерский жир. За безобидным названием прячутся гидрогенизированные жиры. Они могут провоцировать серьезные заболевания сердца и всей сосудистой системы, приводят к ожирению, нарушению работы головного мозга.
2. Рафинированны сахар. Белый песок добавляют в подавляющее большинство десертов. Постоянное употребление данного ингредиента создает переизбыток глюкозы, что приводит к перепадам настроения, вялости, скачкам веса.
3. Химические добавки. Производители стараются экономить, заменяя натуральные ингредиенты более дешевыми – синтетическими. Например, вместо натурального фруктового сока в составе используется ароматизатор и т.д. Искусственные добавки могут провоцировать аллергию, нарушать обмен веществ и перегружать печень.

С увеличением популярности ЗОЖ некоторые производители стали выпускать безопасные десерты по домашним рецептам (самые требовательные покупатели могут приобрести выпечку по индивидуальному заказу)

Внимание к составу позволяет выбрать наиболее удачный торт по калорийности и составу

Творожный торт

В 100 г всего 87 ккал. Можно угоститься кусочком, когда уж очень хочется сладкого — и фигура в норме, и вы довольны.

Ингредиенты

• Обезжиренное молоко — 250 г
• Обезжиренный творог — 250 г
• Апельсин — 1,5 шт.
• Овсяные хлопья — 100 г
• Стевия — по вкусу
• Желатин — 25 г

Приготовление

1. Залейте овсяные хлопья небольшим количеством слегка подслащенного молока. Возьмите форму и просто перенесите в нее эту смесь.
2. Смешайте остальное молоко с творогом с помощью миксера. Добавьте стевию.
3. Помойте апельсин. Натрите на терке цедру фрукта. Она перекроет запах желатина.
4. Растворите желатин, как указано на упаковке. Добавьте его в творог. Туда же всыпьте цедру. Смешайте.
5. Вылейте всю эту смесь в форму.
6. Отправьте торт в холодильник. Когда он застынет, украсьте его апельсином.

Без выпечки и без лишней мороки — всё, как вы любите. Это вариант диетического чизкейка, от которого в восторге даже те, кто не привык считать калории и не собирается этим заниматься.

Основные выводы

Сладости не всегда относятся к запретным блюдам на диете. Правильно приготовленные десерты отличают низкой калорийностью и прекрасными вкусовыми качествами. Основные правила приготовления:

• заменяйте белую муку на цельнозерновую, овсяные хлопья и т.д.;
• вместо белого сахара добавляйте диетические заменители;
• откажитесь от жирных кремов – на диете стоит выбирать фруктовые и творожные начинки.

Существует множество рецептов легких тортиков с выпеканием и без. Максимально быстро можно приготовить бисквиты, фруктовые пироги и суфле из йогурта.

А вы любите легкие десерты? Поделитесь лучшими рецептами тортов с низкой калорийностью!

Степень магистра по специальности «Психология» на кафедре общей и медицинской психологии. Курсы по Спортивной психологии и Психофизиологии, мотивационные аспекты спорта и спортивных достижений, влияние личностных характеристик и природных задатков на деятельность атлета.Личный опыт – более 5 лет силовых занятий в тренажерном зале, занималась практикой пилатеса, классической йоги и стретчинга. Составляет индивидуальные и общие фитнес-планы для похудения, наращивания мышц, повышения силовых показателей и выносливости. Пишет программы по правильному питанию для достижения спортивных целей.