Как приготовить вкусный тыквенный сок на зиму в домашних условиях?

Противопоказания и побочные эффекты

В медицине препараты на основе тыквенного сока и масла используются для лечения раздражения мочевого пузыря, при инфекции почек, как антипаразитное средство и для лечения проблем с мочеиспусканием из-за доброкачественной гиперплазии предстательной железы.

Компоненты, содержащиеся в тыкве, вызывают мочегонный эффект, который уменьшает дискомфорт в мочевом пузыре. Из-за диуретического действия рекомендуется посоветоваться с лечащим врачом тем, у кого обнаружены камни в мочевыводящей системе

С осторожностью следует отнестись людям, страдающим сахарным диабетом, поскольку в соке содержится много углеводов

Нет достоверных данных, устанавливающих токсическую дозу тыквенного сока на организм. Исследования показывают, что 4 мл на килограмм массы тела у большинства не вызывает никаких побочных эффектов. К возможному нежелательному действию относится аллергическая реакция при индивидуальной непереносимости этого продукта.

ÐÑоÑой ваÑÐ¸Ð°Ð½Ñ Ð¿ÑигоÑÐ¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð¼Ð½Ð¾Ð³Ð¾ÑоÑÑавного напиÑка: Ñ ÐºÑÑагой и моÑковÑÑ

ÐоволÑно оÑигиналÑнÑй полÑÑаеÑÑÑ Ð²ÐºÑÑ Ð¿Ñи ÑмеÑивании одновÑеменно Ñ ÑÑÑкÑовÑм и овоÑнÑм ÑÑÑÑем. ÐодгоÑовÑÑе ÑледÑÑÑие ингÑедиенÑÑ:

— ÑÑква веÑом 2,8-3 кг;

— 3-4 ÑÑÐµÐ´Ð½Ð¸Ñ Ð¼Ð¾Ñковки;

— 1,2-1,5 кг ÑаÑаÑа;

— 500 г кÑÑаги;

— 1 ÑÑ. л. лимонной киÑлоÑÑ;

— 9 л Ñолодной водÑ.

ÐÐ»Ñ Ð¿Ð¾Ð»ÑÑÐµÐ½Ð¸Ñ Ñакого Ñока ÑнаÑала обÑабоÑайÑе ÑÑквÑ, ÑÑезав кожÑÑÑ Ð¸ Ñдалив ÑемеÑки. ÐаÑем измелÑÑиÑе мÑкоÑÑ, оÑиÑеннÑÑ Ð¼Ð¾ÑÐºÐ¾Ð²Ñ Ð¸ кÑÑÐ°Ð³Ñ Ð½Ð° кÑбики. ÐалейÑе маÑÑÑ Ð²Ð¾Ð´Ð¾Ð¹ (3 л) и поÑÑавÑÑе на огонÑ. ÐоÑле Ð·Ð°ÐºÐ¸Ð¿Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð²Ð°ÑиÑе 1,5-2 ÑаÑа. ÐаÑем немного оÑÑÑдиÑе и измелÑÑиÑе блендеÑом. РдоволÑно гÑÑÑÑÑ Ð¼Ð°ÑÑÑ Ð´Ð¾Ð±Ð°Ð²ÑÑе 6 л водÑ, ÑаÑÐ°Ñ Ð¸ лимоннÑÑ ÐºÐ¸ÑлоÑÑ. ÐаÑиÑе Ñок еÑе около ÑаÑа. РазлейÑе гоÑÑÑий напиÑок в ÑÑеÑилÑнÑе банки и закаÑайÑе.

Тыквенный сок с апельсином и лимоном на зиму

Тыква хранится длительное время, поэтому вы можете сделать из нее напиток не только осенью, но и зимой. Первый рецепт быстрого приготовления. С этим процессом справится любая хозяйка, даже которая никогда не делала такой заготовки.

Ингредиенты:

• 5 кг тыквы;
• 2 апельсина;
• 2 лимона;
• 10 г лимонной кислоты;
• 3 стакана белого сахара.

Приготовление

Овощ обязательно промываем. Затем разрезаем его на несколько крупных частей, извлекаем все внутренности и семечки. После чего срезаем кожуру и нарезаем мякоть на кубики небольшого размера. Дольки рекомендуется помыть холодной водой.

Кусочки отправляем в кастрюлю, полностью заливаем чистой водой. Ставим емкость на плиту и варим до тех пор, пока овощ не станет мягким. Затем превращаем смесь в пюреобразную массу.

Апельсины и лимоны заливаем кипящей водой и обсушиваем. После этого очищаем от кожуры и пропускаем через мясорубку. В пюре отправляем мякоть фруктов, цедру и сахарный песок. Варим на среднем огне.

Когда кристаллики сахара полностью растворятся в смеси, то добавляем воду в соотношении 3:1. Доводим жидкость до кипения.

Полученный напиток разливаем по баночкам, которые предварительно следует простерилизовать. Закупориваем металлическими крышками и убираем в перевернутом состоянии в теплое место.

Как сделать тыквенный сок в домашних условиях

Самый простой способ – получение свежевыжатого фреша при помощи соковыжималки. Для улучшения вкуса рекомендуется добавить сахар и лимон по вкусу.

Важно! Фреш необходимо употребить в течение часа после его получения. Активные вещества, входящие в его состав, достаточно быстро вступают в реакцию с воздухом, и уже через час польза сока из свежей тыквы будет сомнительной.. Можно приготовить напиток с помощью кипячения

Для этого следует взять 0,5 кг очищенной тыквы, 100 г сахара и лимон весом 50 г. Сахар разводится в литре воды и доводится до кипения. Потом в него добавляется протертая на мелкой терке тыква и выжимается лимон. Состав снова доводится до кипения и остужается. После чего полученная масса взбивается при помощи блендера

Можно приготовить напиток с помощью кипячения. Для этого следует взять 0,5 кг очищенной тыквы, 100 г сахара и лимон весом 50 г. Сахар разводится в литре воды и доводится до кипения. Потом в него добавляется протертая на мелкой терке тыква и выжимается лимон. Состав снова доводится до кипения и остужается. После чего полученная масса взбивается при помощи блендера.

Как приготовить тыквенный сок в домашних условиях: простые рецепты

Итак, а теперь о самих рецептах. Для приготовления сока с тыквой понадобятся:

• тыква;
• сахар (примерно 4-5 столовых ложек на литр сока).

Сок тыквенный на зиму без пастеризации

Чтобы приготовить тыквенный сок на зиму в домашних условиях по этому простому рецепту, действуем таким образом:

Шаг 1. Кусочки тыквы пропускаем через соковыжималку и получаем натуральный напиток.

Шаг 2. На каждый литр кладем 4-5 больших ложки сахара.

Шаг 3. Варим сок так, чтобы он закипал, но не кипел (5 минут после легкого закипания, примерно +90оС).

Шаг 4. Разливаем напиток по банкам и закатываем.

Сок тыквенный с мякотью

Сок из тыквы с мякотью — без соковыжималки

А как же тыквенный сок с мякотью? Он содержит наибольшее количество полезных веществ и к тому же отлично насыщает, что особенно полезно в вечерние часы, когда есть уже нельзя, а голод может разыграться не на шутку.

Вот в таких случаях и выручит сок с мякотью, приготовить который можно по такому рецепту:

Шаг 1. На этот раз никакая соковыжималка не понадобится. Нужно просто нарезать тыкву небольшими кусочками одинакового размера.

Шаг 2. Теперь выкладываем их в кастрюлю.

Шаг 3. Заливаем водой так, чтобы она только покрывала кусочки.

Шаг 4. Доводим до кипения, добавляем сахар, выключаем огонь.

Шаг 5. Остужаем и протираем тыквенную массу через сито. Закатываем тыквенный сок с мякотью по банкам.

Тыквенный сок на зиму с лимоном

А это уже более интересный вариант, который отличается приятным цитрусовым ароматом и легкой кислинкой.

На 1 литр готового напитка понадобятся:

• 5 столовых ложек сахара;
• 5 г лимонной кислоты или сок 1 лимона;
• вместо лимона можно взять 2-3 апельсина (по вкусу).

Действуем так:

Шаг 1. Изначально тыкву не варят, а режут крупными кусками и натирают на терке с большими отверстиями.

Шаг 2. Затем кладут мякоть вместе с соком в кастрюлю, заливают водой (количество в 2 раза больше мякоти) и доводят до кипения, затем варят 15 минут на слабом огне. В этот же момент добавляют сахар.

Шаг 3. Остужают, добавляют лимонную кислоту или свежевыжатый сок лимона (вместо него можно взять свежевыжатый сок апельсинов).

Шаг 4. Разливают сок по банкам и закатывают. Получаем вкусный и полезный сок из тыквы с лимоном — просто пальчики оближешь!

Тыквенный сок с лимоном

Тыквенный сок на зиму с морковью

Морковь и тыква – сладкая парочка. Они обогащают вкус друг друга и, конечно, делают конечный продукт только полезнее. На этот раз понадобятся такие продукты:

• мякоть тыквы — 0,5 кг;
• морковь — 0,5 кг (3-4 крупных корнеплода);
• вода – 2 литра;
• лимон – 1 крупный или 2 средних плода;
• сахар – 200 г (10 столовых ложек).

Вот как можно в домашних условиях приготовить тыквенный сок на зиму по этому рецепту:

Шаг 1. Сначала натираем морковь и тыкву на средней терке, тщательно отжимаем сок рукой, процеживаем его через сито (можно оставить и вместе с мякотью).

Шаг 2. Кладем смесь в кастрюлю, добавляем 2 литра воды, доводим до кипения.

Шаг 3. Добавляем сахар, перемешиваем. Далее нужно сварить до конца — при кипении не более 5 минут, и выключить огонь.

Шаг 4. Как только смесь немного остынет, добавляем сок лимона (или апельсина), закатываем по банкам.

Тыквенно-морковный сок

Тыквенный сок без добавок в домашних условиях

Запастись таким напитком на зиму – дело интересное и, без сомнения, полезное. Польза тыквы уже давно доказана научными и медицинскими исследованиями. В ней очень много микроэлементов — калия, цинка, железа, кальция и магния, есть витамины группы В, С, Е, К. Это значит, что она будет полезна для здоровья — для сердца, желудка и костной ткани.

Прием даже одного стакана сока из тыквы в день улучшит пищеварение и омолодит организм за счет активизации обменных процессов. И еще один приятный бонус – компоненты сока помогают сжечь жир и придают чувство насыщения при минимуме калорий (38 ккал на 100 г).

Сок на зиму тыквенно-яблочный

Нам понадобятся такие ингредиенты:

• 1 кг тыквы;
• 1 кг яблок (лучше кисло-сладких);
• 200 г сахара;
• 10 г лимонной кислоты.

Как приготовить сок:

Шаг 1. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и семян, тыкву также вымыть и почистить.

Шаг 2. Нарезать тыкву и яблоки кубиками.

Шаг 3. Положить все кубики в кастрюлю и варить до готовности плодов, затем снять с огня и остудить.

Шаг 4. Измельчить тыквенно-яблочную смесь блендером, добавить туда же сахар и лимонную кислоту.

Шаг 5. Снова поставить смесь на огонь, варить еще 10-15 минут.

Шаг 6. Готовый сок из тыквы и яблок снять с плиты, разлить по стерилизованным банкам и закрыть на зиму. После закатывания железными крышками банки нужно перевернуть вверх дном и накрыть — до полного остывания.

Сок из тыквы — полезный и вкусный напиток на зиму

Приятного аппетита!

Рецепты тыквенного сока

Нектар можно поместить в холодильник и употреблять его в течение нескольких дней, а можно приготовить заготовки на зиму и подымать себе настроение ярким, необычным напитком в зимнее время. Все рецепты приготовления просты и могут быть выполненными каждой хозяйкой.

Классический рецепт

Для приготовления такого напитка необходимо выполнить следующие действия:

• Вымытую и очищенную тыкву 5 килограмм необходимо порезать небольшими кусками и пропустить через соковыжималку
• Полученный нектар поставить на медленный огонь и варить в течение 15 минут
• Добавить в сок 100 гамм натурального меда и оставить на медленном огне томиться в течение 10 минут, постоянно помешивая жидкость. Добавить стакан кипяченой воды, довести до кипения.
• Вымытые банки или бутылки обработать паром
• Разлить нектар по стеклянной таре, поставить емкость с водой, стерилизировать 15 минут
• После чего закрыть крышками и укутать до полного остывания

После того как банки остынут их необходимо переместить в прохладное место или в холодильник.

Можно воспользоваться еще одним способом приготовления:

• Тыкву порезать мелкими кусочками, сложить в кастрюлю, залить водой, поставить варить до готовности
• Используя блендер сделать однородную массу, поставить варить
• Добавить 1 литр кипяченой воды, 100 грамм меда
• После закипания разлить в стеклянные емкости, стерилизовать в течение 10 минут
• Закрыть крышками, укутать до полного остывания

Примечание! Такой напиток получается с мякотью, имеет не слишком насыщенный вкус. При необходимости такой продукт может быть заморожен, употреблен через определенное время после размораживания.

Тыквенный сок с яблоками

Для приготовления такого рецепта необходимо выполнить следующий перечень действий:

• Взять два килограмма тыквы, очистить от кожуры и семян
• Порезать небольшими кусочками, выдавить сок
• Два килограмма яблок помыть, очистить от кожуры и сердцевины, пропустить через соковыжималку
• Смешать полученные жидкости, добавить два стакана сахарного песка
• Поставить на медленный огонь, постоянно перемешивая томить в течение 20 минут
• Подготовить стеклянные банки, обработать их паром
• Сок довести до кипения, разлить по стеклянным банкам
• Закрутить металлическими крышками.

Такой напиток имеет необычный вкус, является одним из любимых многих детей. Напиток имеет богатый вкус и не слишком густую консистенцию.

Полезно знать! При необходимости сделать более жидким напиток можно добавить небольшое количество кипяченой воды, дополнительно прокипятить. После такой добавки сок не будет густеть и откладываться в виде мякоти на дне стеклянной тары.

Тыквенный сок с лимоном

Для приготовления необходимо:

• Взять плод весом 3 килограмма, очистить, порезать небольшими кусочками
• Сложить плод в кастрюлю, добавить 1 литр кипяченой воды
• Поставить на огонь, варить, периодически помешивая в течение 40 минут
• После того как тыква приготовиться, с помощью блендера измельчить плод до однородной массы.
• В полученную массу добавить 10 ложек столовых сахарного песка, выдавить сок одного лимона. И все перемешать ложкой.
• Поставить на медленный огонь, проварить в течение 10 минут
• Подготовить стеклянную тару, обработать паром
• Разлить сок по стеклянным емкостям, закрыть закаточными крышками.

Отметим! Такой вид нектара не только вкусный, но и применяется в качестве профилактического средства против простуды. Наличие лимона позволяет сохранять такой напиток длительное время.

Тыквенный сок с крыжовником

Для приготовления такого вида заготовки необходимо:

• Очистить тыкву весом 3 килограмма, порезать небольшими кусочками
• С помощью соковыжималки отделить жидкость от мякоти
• Крыжовник в количестве 3 килограмма несколько раз промыть теплой водой, с помощью соковыжималки отделить жидкую часть.
• Смешать полученные жидкости, поставить на медленный огонь
• Добавить 100 грамм меда, варить на протяжении 20 минут
• Подготовить банки, обработать их паром
• Разлить сок по стеклянным банкам, поставить в емкость с водой
• Стерилизовать на протяжении 15 мину
• Закрыть банки крышками, укутать полотенцем

После остывания необходимо убрать в холодное место.

Использование тыквенного напитка позволяет на длительное время сохранить полезные качества продукта. При необходимости можно экспериментировать, создавать особенные напитки.

Отметим! Кроме заготовок на зиму нектара тыквы широко используется для приготовления напитков с различными пряностями и добавками. При необходимости тыквенный нектар поможет быстро устранить усталость и зарядится энергией.

Полезные свойства

Если пить сок тыквы регулярно, он укрепит нервную систему, снимет депрессивное состояние, нормализует сон.

Сок способствует выведению вредного холестерина из крови, нормализует обмен веществ, работу ЖКТ, ускоряет процесс сжигания жиров, выводит токсины, шлаки, радионуклиды.

Этот напиток нормализует периферическое кровообращение, работу сердца и сосудов, улучшает состав крови, предупреждает развитие атеросклероза сосудов, очищает печень, усиливает желчеотделение.

Он даёт отличный мочегонный эффект и полезен при болезнях мочеполовой системы. Тыквенный сок останавливает рост раковых образований, восстанавливает регенерацию клеток и омолаживает организм.

Сок тыквы полезен при лишнем весе. Употребляя его регулярно, нормализуется пищеварение, а пища быстрее усваивается. При этом всё лишнее выводится из организма.

Сок полезен тяжелоатлетам и людям занимающимся тяжёлым физическим трудом, он восстанавливает мышцы, снимает напряжение.

Этот напиток полезен беременным женщинам, так как богат витаминами и минералами. Он снимает симптомы токсикоза, выводит лишнюю воду из организма, регулирует стул и избавляет от тошноты.

Тыквенный сок вводят в рацион детей с 4 месяцев. Этот напиток редко вызывает аллергические реакции, а по своему составу полезнее многих фруктов. Сок помогает избавиться от запоров и укрепить иммунитет. Витамин Д предупреждает развитие рахита.

Польза сока из тыквы

Тыквенный сок с каждым годом становится все более популярным. Кроме потрясающего вкуса, данный продукт имеет просто огромное количество полезных микроэлементов, которые так важны именно в зимний период. Всего лишь один стакан напитка из тыквы способен удовлетворить человеческую потребность в фосфоре, магнии, калии, витаминах А и Е. Также благодаря содержанию пищевых волокон и пектинов, работоспособность кишечника будет очень хорошей.

Кроме всего вышеперечисленного, в тыквенном соке содержатся:

1. Витамин К.
2. Железо.
3. Бета-каротин.
4. Аскорбиновая кислота.

Помимо комплекса витаминов, напиток из тыквы используется для профилактики целого ряда хронических заболеваний:

1. Укрепление иммунитета.
2. Восстановление нормального уровня гемоглобина в крови. Тыквенный сок зарекомендовал себя как отличный помощник в лечении анемии.
3. Выведение продуктов интоксикации из организма. Это отличный помощник в очистке печени.
4. Помогает сохранить красоту кожи лица и тела, предупреждая изменения кожи в результате старения.
5. Так как этот овощ имеет невысокую калорийность, то ее полезно употреблять при ожирении.
6. Хоть тыква и имеет высокий гликемический индекс, но в разумных количествах употреблять ее полезно даже при диабете.

Не зря было придумано довольно большое количество  рецептов, чтобы приготовить тыквенный сок. Самым полезным считается напиток, выжатый из свежей сырой мякоти. В нем больше всего важных для организма веществ. Но такой вид тыквенного смузи нравится далеко не всем из-за специфического запаха и пресного вкуса. К тому же его длительное хранение невозможно.

Чтобы повысить вкусовые качества, в тыквенный сок добавляют различные ингредиенты. Самыми распространенными добавками можно назвать лимон, морковь, мед, апельсин, ягоды кислых сортов и пряности. Чтобы сок хранился довольно длительное время, необходимо перед его разливом в банки делать стерилизацию.

Яблочно-тыквенный сок на зиму из соковыжималки

Как хорошо, что у нас на кухне есть много помощников, в том числе и соковыжималка. С ее помощью можно приготовить все что угодно и мне очень нравится работать с ней, ведь она экономит время и силы. Даже если у вас нет великого опыта в приготовлении соков, то эта полезная вещь сама сделает за Вас всю работу. Главное желание и то из чего готовить. Сегодня у нас тыквенный сок с яблоками. Этот рецепт — классика жанра. Очень вкусный и полезный, он всегда будет для вашей семьи прекрасным источником витаминов и полезных веществ.

Ингредиенты

• Тыква — 1 кг.
• Яблоки — 2 кг.
• Апельсин — 2 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Сахар — 200 грамм
• Вода — 1 стакан

Тыкву промоем, очистим от волокон и кожи, и нарежем небольшими кусочками, как у меня. Сложим кусочки в кастрюлю для варки и зальем стаканом воды. Варим до мягкости тыквы.

С апельсинов и лимона снимаем цедру и выдавливаем сок любым удобным для Вас способом.

Яблоки моем, разрезаем на четвертинки и удаляем семечки. Отжимаем сок при помощи соковыжималки.

Когда тыква сварилась и стала мягкой выливаем в нее цитрусовый сок, высыпаем цедру и варим еще 3 минуты. После этого измельчаем тыквенную массу блендером или можно протереть через сито.

Далее выливаем яблочный сок, добавляем сахар по вкусу и варим еще 5 минут. Если сок получается густым, то разбавьте водой.

Все! Осталось разлить сок по банкам и герметично закрыть.

Легкий способ, как сделать сок с яблоками без лимонной кислоты

В этой рецептуре мы заменим лимонку на яблочный сок. В нем также много кислоты и он является хорошим консервантом.

Возьмем:

• 1 кг тыквы,
• 1 кг яблок,
• 5 ст.л. сахара.

Как и прежде овощ нужно очистить от всего лишнего.

Для удобства возьмем соковыжималку и пропустим его.

Также поступим и с яблоками. Но сначала с плодов нужно срезать все ненужное: кожицу, подпорченные места и серединку.

Вливаем оба вида сока в кастрюлю и даем ему закипеть. После чего проварим 5 минут на среднем нагреве плиты.

Ждем момента, когда мякоть, которая идет пеной, сварится и спустится вниз.

Теперь введем немного сладости. Варьируйте ее на вкус, вдруг вы любите слаще или наоборот.

Размешиваем кристаллики и не выключая нагрева, разливаем напиток в баночки. Закрываем его на зиму.

Тыквенный сок с апельсином и лимоном на зиму

Для этого рецепта у меня тот же сорт тыквы — «Конфетка». Если честно, я тыквенный сок раньше не очень уважал, а когда мне посоветовали добавлять в него апельсин, то теперь это один из моих любимых. Ведь домашний он куда более вкуснее магазинного, поэтому если вы не очень любите тыквенный сок, то добавьте апельсин и он у вас заиграет другими, новыми вкусовыми нотами.

Ингредиенты

• Тыква — 1 очень большая
• Апельсины — 6 крупных штук
• Лимон — 3 шт.
• Аспирин
• Лимонная кислота
• Сахар
• Вода

Апельсины и лимоны разрезаем пополам, заливаем водой и варим 3-4 минуты. После этого снимаем с огня и даем остыть. А пока займемся тыквой.

Очищенную от кожуры и внутренностей тыкву нарезаем на произвольные куски, заливаем водой и ставим на огонь. Ждем пока закипит и варим до мягкости.

Апельсины с лимонами остыли, теперь их перемалываем блендером вместе с кожурой, а затем перетираем через сито с крупными отверстиями, так мякоти в соке совсем не будет.

Тыква получилась и так мягкой, поэтому просто ее перетираем также через сито. Но если не удобно, то сначала можете также воспользоваться услугами блендера.

Соединяем тыквенный сок и сок апельсина и лимона вместе. Сейчас это больше похоже на пюре, нежели на сок. Поэтому его нужно разбавить водой, но сначала попробуем на сахар.

Так как сорта тыквы у всех разные, то и сахара нужно разное количество, для этого и нужно для начала пробовать на вкусу. С количеством воды также ориентируйтесь на месте.

Сахар растворяем в воде и выливаем в сок.

Снова ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения и варим 10 минут.

В чистые и стерилизованные 1.5 литровые банки кладем по 0.5 ч. л. лимонной кислоты и по 1 таблетки аспирина.

Заливаем банки кипящим соком и герметично закручиваем крышками.

Сок получился отличного качества, в меру кислый, в меру сладкий и с очень приятным ароматом апельсина. Благодаря лимонке и аспирину хранится очень хорошо хоть до зимы, хоть до самой весны.

Ðак загоÑовиÑÑ ÑÑквеннÑй Ñок на зимÑ: пÑавила подбоÑа ингÑедиенÑов. ÐлаÑÑиÑеÑкий ваÑианÑ

ÐезавиÑимо Ð¾Ñ ÑоÑÑава напиÑка и ÑпоÑоба пÑигоÑÐ¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð³Ð¾ÑовÑй ÑезÑлÑÑÐ°Ñ Ð²Ð¾ многом бÑÐ´ÐµÑ Ð·Ð°Ð²Ð¸ÑеÑÑ Ð¾Ñ ÐºÐ°ÑеÑÑва ÑÑÑÑÑ. Так, опÑеделеннÑе ÑоÑÑа коÑнеплода пÑедпоÑÑиÑелÑнее иÑполÑзоваÑÑ Ð´Ð»Ñ Ð·Ð°Ð¿ÐµÐºÐ°Ð½Ð¸Ñ Ð² дÑÑовке, дÑÑгие оÑобенно вкÑÑÐ½Ñ Ð¿Ñи ваÑке в ÑоÑÑаве каÑ, а ÑÑеÑÑи — именно Ð´Ð»Ñ Ñого, ÑÑÐ¾Ð±Ñ Ð¿ÑигоÑовиÑÑ Ð´Ð¾Ð¼Ð°Ñний ÑÑквеннÑй Ñок. ЯвлÑеÑÑÑ Ð»Ð¸ ÑÑÑÑе по вкÑÑовÑм каÑеÑÑвам Ñаким, как необÑодимо, можно пÑовеÑиÑÑ Ð½ÐµÐ¿Ð¾ÑÑедÑÑвенно пеÑед наÑалом ÑабоÑÑ. ÐбÑиÑÑиÑе ÑаÑÑÑ Ð¿Ð»Ð¾Ð´Ð° Ð¾Ñ ÐºÐ¾Ð¶ÑÑÑ Ð¸ внÑÑÑÐµÐ½Ð½Ð¸Ñ Ð²Ð¾Ð»Ð¾ÐºÐ¾Ð½ Ñ ÑемеÑками. ÐÑполÑзÑÑ ÑÑеднÑÑ ÑаÑÑÑ Ð¼ÑкоÑи, оÑÑежÑÑе Ð¾Ñ Ð¾Ð±Ñей маÑÑÑ Ð½ÐµÐ±Ð¾Ð»ÑÑой, Ñонкий ломÑик ÑÑÐºÐ²Ñ Ð¸ попÑобÑйÑе на ÑзÑк. ÐÑли ÑаÑаÑÐ½Ð°Ñ Ð½Ð°ÑÑÑенноÑÑÑ Ñвно пÑиÑÑÑÑÑвÑеÑ, и кÑÑоÑек вÑглÑÐ´Ð¸Ñ ÑоÑнÑм по внеÑÐ½ÐµÐ¼Ñ Ð²Ð¸Ð´Ñ â Ñмело можно иÑполÑзоваÑÑ Ð´Ð°Ð½Ð½Ð¾Ðµ ÑÑÑÑе Ð´Ð»Ñ Ð¿ÑигоÑÐ¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð½Ð°Ð¿Ð¸Ñка. ÐÑи вÑÑаÑивании ÑÑÐºÐ²Ñ Ð½Ð° ÑобÑÑвенном ÑÑаÑÑке не ÑÑÐ¾Ð¸Ñ ÑÑÐ°Ð·Ñ Ð¶Ðµ Ñ Ð³ÑÑдки оÑпÑавлÑÑÑ ÑÑÑÑе в банкÑ. Ðак пÑавило, коÑнеплодам поÑле ÑбоÑа даÑÑ Ð½ÐµÐ¼Ð½Ð¾Ð³Ð¾ полежаÑÑ, как Ð±Ñ Â«Ð²ÑзÑеÑÑ», в пÑоÑладном помеÑении Ñ Ð½Ð¸Ð·ÐºÐ¾Ð¹ влажноÑÑÑÑ. ÐÑимеÑно ÑеÑез 5-7 дней можно наÑинаÑÑ Ð¿ÐµÑеÑабоÑÐºÑ Ð½Ð° Ñок.

Варианты приготовления

Тыквенный сок в сезон очень полезно пить свежим, а зимой открывать банки с консервированным эликсиром. Конечно, чем дольше вы будете варить сок, тем меньше полезных питательных веществ в нем останется. Можно делать сок более густым или, разбавляя его водой, довести до такой консистенции, которая вам нравится. Это дело вкуса.

Существуют еще хорошие рецепты сока на зиму, например, с яблоками и цедрой лимона. На 1 кг тыквы берется 1 кг яблок. Соки нужно выдавить соковыжималкой, смешать их, добавить цедру лимона и сахар по вкусу, довести до температуры 90 °С. Выдержать на плите 5 минут. В горячем виде разлить по стерилизованным банкам и закатать. Точно так же готовится тыквенный сок с морковкой. Количество тыквы и моркови – 1:1. Здесь будет уместным лимонный сок или лимонная кислота. Также сок на зиму делают из тыквы, крыжовника (1:1) и меда. На 1 кг тыквы и 1 кг крыжовника понадобится 400 грамм меда. Принцип приготовления похож: отжимают соки, смешивают их, добавляют мед и стерилизуют в банках в течение 20 минут.

Напишите, понравились ли вам соки по нашим рецептам. Возможно, у вас есть свой домашний, фирменный рецепт тыквенного сока на зиму. Ждем ваших писем с замечаниями, комментариями и новыми рецептами.

Полезные рецепты

Из тыквенного сока можно приготовить массу полезных напитков, калорийность которых невелика. Вот некоторые рецепты.

Фреш из сельдерея и тыквы

Понадобятся:

• Яблоки.
• Сельдерей.
• Спелая тыква.

Все ингредиенты очищаются от кожуры, разрезаются на небольшие кусочки и измельчаются в блендере. Можно также выжать немного лимонного сока. Пить такой напиток рекомендуют за полчаса до еды. Он зарядит энергией и укрепит иммунитет. С помощью тыквенного фреша можно поддерживать стройность фигуры.

Напиток с облепихой

Выдавливают сок из облепихи, тыквы, моркови и яблок. Всё смешивают, добавляют сахар и кипятят на медленном огне. Такой сок можно хранить в холодильнике или закатать на зиму. Морковный сок с тыквой и облепихой можно употреблять и детям.

Напиток из тыквы, апельсина и имбиря

Готовится он следующим образом. Сначала из очищенной тыквы готовится фреш, а потом к нему добавляют сок из имбиря и апельсина. Подают со льдом.

Тыква с мёдом и пряностями

Понадобится яблоки, тыква, мёд и ананас. Все ингредиенты пропускают через соковыжималку и в конце добавляют мёд.

Свежевыжатый тыквенный сок можно использовать в качестве масок для лица. В нём содержится масса витаминов и антиоксидантов, которые способствуют омоложению кожи. Добавляйте в сок мёд с отрубями и выдержите смесь в течение десяти минут.

Если делать маски курсом на протяжении десяти дней, то вы заметите как постепенно посвежеет ваше лицо.

https://youtube.com/watch?v=adovEBVBjxc

Сок из тыквы и моркови домашнего приготовления через соковыжималку

Морковно-тыквенный сок богат витамин А, поэтому польза от него огромная! Из указанного объема овощей получается примерно 3,5 литра чистого сока, а готового продукта — 11 литров. А из оставшегося жмыха можно приготовить драники, кашу или .

Необходимые продукты:

• 4 кг очищенной тыквы;
• 1,8 кг моркови;
• 4 апельсина;
• 1 лимон;
• 7 л воды;
• 700 г сахара.

Этапы готовки с фото:

1. Очистите и порежьте крупными кусками овощи.

2. Очистите и разберите на дольки апельсины, шкурки не выбрасывайте.

3. Выжмите из тыквы, моркови и апельсинов сок. Добавьте в него воды в пропорции 1:2.

4. Поставьте кастрюлю с жидкостью на огонь, всыпьте сахар, бросьте шкурки апельсина. Выжмите туда половинку лимона и бросьте выжатый лимон в кастрюлю вместе со шкуркой.

5. Когда закипит, снимите с огня и достаньте шкурки шумовкой.

Простерилизуйте банки. Разлейте по ним продукт, закатайте, переверните на крышки. Когда остынет, переверните и уберите в кладовку.