Кабачковая икра на зиму

Простые рецепты приготовления икры из цуккини на зиму

Опытными хозяйками предлагается много вкусных рецептов икры из цуккини на зиму. Важным моментом в работе является выбор продуктов и подготовка тары. В составе могут присутствовать различные специи и другие овощи. Чтобы блюдо получилось гармоничным, нужно соблюдать рекомендуемые пропорции и последовательность всех действий. Хранение закуски длительное, но при условии соблюдения соответствующих условий.

Особенности приготовления икры из цуккини на зиму

Приготовить блюдо из овоща можно тремя способами. В первом случае цуккини нарезают кубиками, во втором — натирают на терке, в третьем варианте овощ необходимо измельчить в блендере.

Советы, которые помогут сделать блюдо еще вкуснее:

• Икру допустимо готовить не только на плите, но и в мультиварке.
• Чтобы получить интересный и необычный вкус, добавляют и другие овощи, например, баклажаны, морковь, острый перчик.
• Обычный столовый уксус можно заменить виноградным или яблочным уксусом.
• Сделать вкус насыщенным поможет отдельная обжарка чеснока с луком и морковью.
• Хорошо сочетаются с кабачками тимьян и кунжут.

Как правильно подготовить продукты и тару

Для приготовления овощной икры лучше всего подбирать свежие, молодые экземпляры цуккини, небольшого размера. На кожуре не должно быть никаких повреждений, пятен и следов гниения. В молодых экземплярах семена недозрелые, поэтому нет необходимости очищать внутренность.

Для хранения готовой икры подойдут стеклянные банки небольшого объема. Предварительно их нужно внимательно осмотреть. На поверхности не должно быть сколов и трещин. Отобранные банки желательно вымыть с помощью содового или мыльного раствора. Затем проводят стерилизацию.

Как приготовить икру из цуккини

Чтобы приготовить из цуккини икру для длительного хранения, нужно выбрать подходящий рецепт, подготовить овощи и тару.

Классический способ

Готовят закуску из следующих продуктов:

• кабачки — 2,8 кг;
• лук и морковь — по 950 г;
• чеснок — 46 г;
• петрушка и укроп — по одному пучку;
• растительное масло;
• томатная паста;
• перец молотый;
• приправы.

Процесс приготовления включает следующие этапы:

• все овощи измельчают в блендере;
• в большую емкость вливают масло и подогревают его;
• затем отправляют овощную массу и после закипания тушат 28 минут;
• добавляют измельченный чеснок, томатную пасту и продолжают тушить еще 4 минуты;
• следом идет зелень, перец молотый и соль;
• готовую икру раскладывают в емкости.

Простой рецепт

Легкий и достаточно быстрый рецепт приготовления икры не предполагает этапа жарки. Для работы потребуется следующий список ингредиентов:

• кабачки — 900 г;
• луковицы — 45 г;
• томатная паста — 66 г;
• растительное масло — 57 мл;
• уксус — 34 мл;
• соль и сахар;
• молотый перец — 3 г;
• чеснок — две дольки.

На приготовление блюда уходит приблизительно 90 минут. Нужно выполнить следующую последовательность действий:

• цуккини и луковицы измельчают в блендере;
• на сковороду выливают масло, подогревают и добавляют томатную пасту;
• через 8 минут присоединяют все остальные овощи;
• овощную массу тушат на протяжении 52 минуты;
• затем вливают уксус, добавляют измельченный чеснок, молотый перец, соль и продолжают тушить еще 8 минут;
• икру раскладывают в банки и закрывают металлическими крышками.

Сроки и правила хранения

Банки с икрой хранить следует в темном, прохладном месте с хорошей вентиляцией. Идеальным вариантом является погреб или подвал. В таких условиях икра сохранит вкус и пользу в течение года.

Если предполагается хранение в условиях квартиры, то закуску нужно расположить подальше от отопительных приборов. Лучше всего подойдет кладовка.

Икра с томатной пастой на зиму в домашних условиях

Для приготовления икры, вместо свежих помидоров можно использовать томатную пасту. Отличием домашней заготовки является то, что можно контролировать консистенцию и количество ингредиентов, поэтому закуску можно приготовить, согласно своим предпочтениям.

Ингредиенты:

• 2 кг спелых кабачков.
• 150 гр консервированной томатной пасты.
• 1 кг репчатого лука.
• 1 кг моркови.
• 200 мл подсолнечного масла.
• 1 ч.л 70% уксусной кислоты.
• Небольшое количество воды.
• 2 ст.л пищевой соли.
• 4 ст.л сахарного песка.

Пошаговое приготовление икры

Все овощи нужно предварительно помыть и почистить, а банки обработать кипятком. Морковь нарезать кубиками среднего размера. Для приготовления икры можно использовать толстостенную кастрюлю, глубокую сковороду или казан. Разогреть в таре растительное масло и добавить в нее измельченную морковь. Залить овощи водой, посыпать сахаром и солью, после чего тщательно перемешать. Накрыть крышкой и довести до кипения, тушить морковь в течение 10 минут.

Тем временем нужно нарезать кабачки на небольшие кубики. Затем измельчить репчатый лук. При желании для приготовления можно использовать горький зеленый перец, из которого нужно извлечь семена и мелко нарезать. Подготовленные ингредиенты добавить в тару с морковкой и перемешать. Кастрюлю накрыть крышкой, довести до кипения, после чего тушить до тех пор, пока овощи не станут мягкими (примерно 20 минут).

Добавить к овощам томатную пасту, перемешать и тушить в течение 10 минут. Крышу оставить приоткрытой, чтобы вся жидкость испарилась.

Добавить в тару уксусную кислоту и готовить еще 2-3 минуты. Затем продукты переложить в чашу блендера и тщательно перемолоть их.

Кабачковую массу снова поставить на плиту, довести до кипения. После этого, закуску можно раскладывать по банкам. Крышки необходимо обязательно прокипятить. Из используемых продуктов, получается 4 банки с объемом 750 мл.

Вашим близким обязательно понравится икра, приготовленная таким способом. Возможно, она станет любимым блюдом.

Икра из кабачков в мультиварке – быстро и вкусно!

Сегодня мультиварка является незаменимым помощником каждой хозяйки на кухне. Если у вас есть такая техника, то приготовление икры их кабачков превратится в сплошное удовольствие, так как не нужно будет стоять у горячей плиты летом. Блюдо готовится достаточно быстро и получается невероятно вкусным.

Что нам необходимо:

• 2 кг — кабачков (чистый вес)
• 1 средняя морковка (120 гр. )
• 1 средняя репка лука
• 200 г — томатной пасты
• 100 мл — растительного масла (рафинированного)
• 2 г (1/3 ч. л.) — черного перца (молотого)
• 20-30 г (1 ст. л.) — сахарного песка
• 20 г (1,5 ст. л.) — соли (или по вкусу)

1. Примемся за нарезку овощей: кабачки у меня были в этот раз зрелые, поэтому кожицу с них и семена я удалила. Измельчаем овощ небольшими кубиками.
2. Таким же образом — небольшими кубиками нарежем лук, а морковь трем на крупной терке.
3. В чашу мультиварки наливаем половину растительного масла и разогреваем его в режиме «Жарка». Затем помещаем обжариваться лук с морковкой — 4-5 минут.
4. Обжаренные овощи достанем из чаши, теперь очередь — кабачков. Отправляем их в чашу вместе с остальным маслом (масло выливаем первым и как только оно разогреется, сразу добавляем нарезанный овощ).
5. Обжариваем кабачки 20 минут в режиме «Жарка» при регулярном помешивании (крышку прибора не закрываем). За это время кабачки дадут сок и слегка ужарятся в объеме.
6. Теперь перебиваем обжаренные овощи блендером или другим измельчителем до однородной массы.

   Кабачковую массу снова помещаем в чашу мультиповара.

7. А чтобы во время уваривания икры она не выплескивалась при кипении, нужно установить в нее крышку от пароварки. Установив режим «Тушение» — ставим время 40 минут.
8. По прошествии этого времени, добавим соль, сахар, молотый черный перец и томатную пасту.
9. Перемешиваем массу и потушим еще 20 минут.
10. Горячую закуску тут же разложим по стерилизованным баночкам и закатаем (прокипяченными в воде не менее 5 минут) крышками. До утра оставим в перевернутом виде, бережно закутав закрутку в теплый плед.

Икра получилось невероятно вкусной, намного лучше, чем продают в магазине. Определяйте эту домашнюю заготовку на свое место, только не убирайте слишком далеко, уверена, что она у вас уйдет очень быстро!

Домашняя кабачковая икра с томатной пастой

Такую икру зимой мы часто используем, как дополнение к макаронам или рису. И в других сочетаниях она тоже очень вкусна. Даже просто покушать ее с хлебом — пальчики оближешь!

Ингредиенты:

• 2 крупных кабачка;
• 1 морковка;
• 3 луковицы;
• 200 грамм томатной пасты;
• чуть меньше половины стакана растительного масла;
• соль по вкусу;
• 4 столовые ложки уксуса 9%;
• черный перчик.

1.Кабачок почистить от кожицы и освободить от мягкой сердцевины. Натереть его на терке, вместе с морковкой.

2. На масле обжарить мелко нарубленный лучок. Затем к нему добавить кабачки и морковь. Тушить 40 минут.

3. Затем нужно вмешать в овощи томатную пасту, равномерно распределив ее. Посолить и посыпать перцем.

4. Протушить содержимое жаровни в таком виде еще около 20 минут. Незадолго до снятия с плиты добавить уксус и размешать.

5. Икорку разложить по баночкам и убрать на хранение. Получается просто великолепно красиво и вкусно.

Кабачок — очень простой в приготовлении овощ! Готовить его одно удовольствие. А уж какие вкусные заготовки на зиму из него получаются…

Какие рецепты понравились вам больше? Какие способы приготовления вы используете чаще всего? Рассказывайте нам свои коронные методы. Ведь всегда приятно позаимствовать чей-то опыт и поделиться своим.

Икра из цуккини, рецепт на зиму: «Пальчики оближешь»

Такую икру можно приготовить не только из цуккини, но и из обычных кабачков, хотя именно из цуккини вкус консервов получается более нежным. Особую пикантность икре придаёт чеснок. Готовить икру из кабачков можно не только в мультиварке, но и на плите или в духовке, однако мультиварка значительно упрощает весь процесс приготовления. Конечно, варка икры занимает много времени, но результат стоит того.

Икра из цуккини, рецепт с чесноком в мультиварке

Цуккини (или кабачки) среднего размера – 3 шт.

Лук репчатый – 3 шт.

Перец сладкий стручковый свежий – 2 шт.

Чеснок – 1 головка

Укроп свежий (зелень) – 1 пучок

Масло подсолнечное рафинированное – 150 мл

Паста томатная – 2 ст. ложки

Сахар-песок – 2 ст. ложки

Соль – 2 ч. ложки

Перец чёрный молотый – 1 щепотка

Время подготовки – 15 минут

Время приготовления ≈ 1 час 20 минут

Мультиварка PHILIPS HD3036

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Как приготовить кабачковую икру из цуккини в мультиварке, рецепт с фото:

Цуккини или кабачки вымыть, очистить от кожицы и разрезать пополам. Если внутри ещё не сформировались семена, то мякоть можно использовать полностью. Если же семена уже есть, то при помощи ложки удалить внутреннюю рыхлую массу вместе с семенами. Очищенную мякоть нарезать небольшими кубиками.

Морковь вымыть, очистить, сполоснуть и натереть на крупной тёрке.

Плод сладкого перца вымыть, очистить от плодоножки и семяносцев с семенами, разрезать вдоль на 4 части, а затем каждую четвертинку тонко нарезать поперёк. Луковицы очистить, обмыть и измельчить.

Зелень укропа вымыть в проточной воде, обсушить в салфетке и мелко нарезать. Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и пропустить через пресс или измельчить на мельнице для чеснока.

В чашу мультиварки влить 50 мл масла и всыпать лук.

Вставить чашу в корпус мультиварки, кнопкой «Меню» выбрать режим «Жарка», нажать на кнопку «Старт». Обжарить лук при помешивании до лёгкого подрумянивания (около 10 минут).

К луку добавить морковь.

Всё вместе обжаривать на том же режиме в течение 5–7 минут. Режим «Жарка» отключить.

В чашу добавить цуккини, томатную пасту, оставшееся масло, зелень, сладкий перец, чёрный молотый перец и соль. Солить лучше по вкусу.

Всё перемешать, кнопкой «Меню» установить режим «Тушение», нажать на кнопку «Старт» и готовить при периодическом помешивании около 40 минут.

К горячей овощной массе добавить чеснок и сахар.

Смесь перемешать и на том же режиме потушить ещё в течение 15–20 минут. Мультиварку выключить.

Овощную массу слегка остудить, пробить блендером до состояния пюре или пропустить через мелкую решётку мясорубки и снова выложить в чашу мультиварки. Вновь включить мультиварку и на режиме «Тушение» проварить ещё 5 минут.

Готовую икру в горячем виде расфасовать в стерилизованные банки ёмкостью 0,5 л.

Укупорить банки с кабачковой икрой прокипячёнными крышками для консервирования, перевернуть вверх дном, укутать в одеяло и оставить в таком положении до полного остывания, а затем поставить на хранение.

Опытными хозяйками предлагается много вкусных рецептов икры из цуккини на зиму. Важным моментом в работе является выбор продуктов и подготовка тары. В составе могут присутствовать различные специи и другие овощи. Чтобы блюдо получилось гармоничным, нужно соблюдать рекомендуемые пропорции и последовательность всех действий. Хранение закуски длительное, но при условии соблюдения соответствующих условий.

Простой рецепт икры из цукини на зиму

На зиму можно приготовить икру из цукини быстрым и легким способом, который не требует жарки. Сам процесс подготовки займет 15-20 мин. Время приготовления составит 1-1,15 час. Выход готовой продукции 1 литр.

Для приготовления икры из цукини нам потребуются следующие ингредиенты:

• цукини любого цвета – 1 кг;
• лук обыкновенный – 2 большие головки;
• томатная паста – 70 гр, или 250-300 гр свежих томатов;
• подсолнечное рафинированное масло – 60 гр;
• столовый уксус 9% без добавок – 36 гр;
• соль, сахар – по вкусу;
• красный, черный молотый перец (по желанию) – 3 гр;
• чеснок – 2-3 зубка.

Приготовление:

Цукини надо помыть под струей воды, высушить, обрезать концы.
Избавить лук от кожицы.
Остальные овощи нарезать небольшими кусками, для перемола их в блендере.
Затем лук и цукини надо измельчить в блендере, но не до состояния пюре, всего пару мгновений работы блендера.
В кастрюле с широким дном подогреть масло и развести в нем томатную пасту или влить перемолотые томаты.
Затем положить остальные овощи. Всё тщательно перемешать.
Когда овощная масса сложена и основательно перемешана, нужно поставить распределитель на горелку, сделать средний огонь и начать процесс тушения икры, периодически её помешивая.
Время тушения – 1 час

Но следует обратить внимание на такой момент, если икра из цукини готовится из свежих томатов, то чтобы она стала густой, надо затратить больше времени на приготовление. И с начала готовки, где-то на 25-30 мин надо кастрюлю закрывать крышкой для лучшей пропарки овощей

А со второй половины времени, крышку следует убрать, и лишняя влага и пар покинут икру, так она будет густеть. Помешивать надо постоянно на протяжении всего времени приготовления, во избежание пригорания.
За 10 минут до окончания приготовления следует посолить, добавить укус, по желанию перец молотый красный и черный, пропущенный через давилку чеснок. Готовая икра имеет выраженный ярко-оранжевый цвет.
Далее нужно наложить в банки, закрыть металлическими крышками, перевернуть вверх дном, укутать чем-то теплым и оставить в таком виде на ночь.

Как приготовить кабачковую икру в автоклаве (рецепт как в магазине)

Если вы хотите приготовить такую кабачковую икру, как в магазине, рекомендуется использовать для этого автоклав. Это, пожалуй, самый быстрый и эффективный способ домашней консервации. Готовится закуска обычным способом — путем обжаривания овощей в растительном масле, а впоследствии проходит стерилизацию автоклавом. Блюдо получается невероятно вкусным и низкокалорийным. При отсутствии автоклава можно стерилизовать баночки в обычной кастрюле.

Ингредиенты:

• Кабачки — 2 кг
• Лук репчатый — 600 г
• Морковь — 600 г
• Чеснок — 5-6 зубчиков
• Томатная паста — 200 г
• Сахарный песок — 4 ч. л.
• Соль поваренная — 4 ч. л.
• Черный молотый перец — 0,5 ч. л.
• Лимонная кислота — 0,5 ч. л.
• Рафинированное растительное масло — для жарки

Подготовим все овощи для обжаривания — очистим их и нарежем кубиками 1-2 см.
Молодые кабачки нарезаем прямо с кожицей и семенами, а зрелые плоды необходимо освободить от жесткой кожуры и семян.

Теперь можно приступать к обжарке овощей.
Пассирование позволит усилить вкус и цвет овощей для будущей закуски. Поэтому до полной готовности продукты мы доводить не будем.Первым делом разогреем сковороду с растительным маслом. Отправим обжаривать лук с чесноком до легкой золотистости — 5 минут.

Следующим этапом будет обжаривание моркови до мягкости овоща — минут 7-10.

И, наконец, пассируем кабачки минут 10-15, накрыв кастрюлю крышкой.

Теперь соединим все овощи в кастрюле — добавив морковь и лук с чесноком. Приправим блюдо сахаром, солью, черным молотым перцем, лимонной кислотой и томатной пастой.

Вооружившись погружным блендером, перебьем все овощи в пюреобразную массу. Закуска готова для дальнейшей стерилизации в автоклаве.
Если на ваш взгляд кабачковая икра жидковата, тогда поставьте ее уваривать на малом огне до нужной консистенции прежде, чем автоклавировать.
Обязательно пробуем икру на вкус и, если все устраивает, можно раскладывать по банкам

Банки стерилизовать нет необходимости, их следует только помыть, чтобы были чистыми.
Икру до самого верха не нужно накладывать — оставляем примерно 2 см пространства под крышкой.
Это важно, так как продукты будут под воздействием тепла в автоклаве расширяться.
Если у вас крышки винтовые, их необходимо замочить в кипятке на полминуты для размягчения уплотнителя. Плотно завинчиваем крышки на банках и помещаем на прижимную кассету, после чего закручиваем гайку при помощи ключа

В кассету помещается 5 банок, а поскольку в автоклаве можно разместить 3 кассеты, то за один раз можно сделать 15 банок домашней консервации.
Автоклав с кассетой ставим на плиту. Наполняем водой почти до верху — не доходя 2-3 см. Завинчиваем крышку аппарата при помощи гаечного ключа и нагреваем до 100 градусов. Стерилизуем банки в автоклаве 15 минут и затем выключаем нагрев.
Сразу открывать крышку нельзя — необходимо дождаться полного охлаждения аппарата.Затем следует слить воду через кран и достать банки.

Прелесть заготовки таким способом заключается еще в том, что закруточки можно хранить при комнатной температуре — до плюс 25 градусов.

Рецепт приготовления с пошаговыми фото икры из цукини на зиму в домашних условиях

Икра из цукини на зиму – это великолепная закуска, которая не оставит равнодушным ни одного гурмана. Такая икра получается очень вкусной и ароматной, отлично сохраняется зимой, если вы не съедите ее раньше. Закрывать такую икру очень выгодно тем, у кого есть свой огород, так как овощи, которые вы вырастили самостоятельно, отличаются от магазинных большим содержанием витаминов и микроэлементов, которые приносят пользу нашему организму. Это делает икру из цукини не просто очень вкусным, но еще и очень полезным блюдом. Калорийность такого продукта очень низкая, благодаря чему икру из цукини можно употреблять даже тем, кто следит за своей фигурой и считает каждую калорию. Кроме всего прочего, даже при термообработке овощи не теряют всех своих полезных качеств, продолжая снабжать наш организм витаминами даже в лютый мороз. В домашних условиях приготовить такую вкуснятину очень просто. Для этого вам понадобится всего лишь чуть больше получаса свободного времени, необходимое количество ингредиентов, которые вы найдете ниже, а также наш рецепт с пошаговыми фото, в котором вы сможете найти подсказки к процессу приготовления икры из цукини на зиму.

Икра из цукини на зиму – рецепт приготовления

Для начала лучше подготовить все необходимые ингредиенты для того, чтобы затратить меньше времени на их поиски во время приготовления блюда. Убедитесь, что все овощи свежие и не испорченные, удалите дефекты, если таковые имеются.

Также подготовьте парочку красивых свежих кабачков, которые станут основой вашей икры. Лучше всего, если они будут совсем молоденькие, так как у старых кабачков сок может немного горчить.

Возьмите широкий противень, застелите его фольгой и выложите на него болгарский перец, баклажаны, морковь, а также лук и чеснок. При этом перец и баклажаны лучше смазать оливковым или подсолнечным маслом.

Теперь подготовьте второй противень, тоже застелите его фольгой или бумагой для выпечки, затем нарежьте цукини толстыми кольцами, выложив на противень. Кабачки при этом тоже нужно смазать маслом, чтобы они лучше запеклись.

Разогрейте духовку до температуры в 250 градусов, после чего ставьте в нее противень с баклажанами и остальными ингредиентами. Запекать их необходимо до тех пор, пока не почернеет кожура.

Аналогичным способом следует запечь помидоры, тоже смазав их подсолнечным маслом перед тем как отправлять в духовку.

Сразу после того как вы запечете все необходимые овощи, следует переложить их все в широкую миску и накрыть сверху тарелкой, чтобы создать эффект бани. Это поможет лучше очистить их от кожуры, когда они остынут.

Лук очистите от шелухи и нарежьте мелкими кусочками. После этого следует подогреть на среднем огне сковороду, смазанную маслом, и поджарить на ней весь нарезанный лук.

После того как овощи остынут, начинайте снимать с них кожуру. Первыми нужно очистить помидоры, сложив их в отдельную мисочку. Также нужно поступить и с чесноком.

С кабачков снимите плотную шкуру, а также удалите семена. Все это нужно выбросить, так как в дальнейшем оно нам не потребуется.

Очистив от кожуры все ингредиенты, вам необходимо измельчить их при помощи ножа. Если вы хотите, чтобы ваша икра получилась похожей на пюре, вам нужно воспользоваться блендером. Полученную массу отправьте в сковороду, добавьте сахар и соль, а также все необходимые специи, после чего тушите блюдо на протяжении получаса.

После того как икра будет готова, ее нужно переложить в заранее стерилизованные банки. Когда вы наполните их икрой из цукини, вам следует простерилизовать их еще на протяжении пятнадцати минут, после чего можно убирать закуску в кладовую или в погреб до зимы.

Приготовление икры из кабачков на зиму в домашних условиях

Новшество данного рецепта, в том, что репчатый лук здесь обжаривается отдельно на сковороде, да и вообще все остальные овощи тоже, это дает особую нотку в готовом блюде. Пробуйте сделать именно так, не пожалеете.

А добавив еще пару зубчиков чеснока, вы получите новые великолепные оттенки. Любите по острее, так скорее добавляйте жгучий молотый перец. Ну, не устоит явно никто.

Нам понадобится:

• Морковь — 250 г
• Лук репчатый — 3 шт.
• Кабачки (цукини) — около 1 кг
• Масло растительное — 90 г
• Соль — 1.5 ч.л
• Сахар — 2 ч.л
• Уксус яблочный — 1 ст.л
• Томатная паста — 100 г
• Чеснок — 2 зубка
• Перец — по желанию

Этапы:

1. Все овощи помойте под проточной водой, с лука удалите шелуху. И нарежьте все крупно произвольной формы, единственно лук рекомендуется нашинковать на полукольца.

Возьмите любую толстостенную емкость и влейте в нее подсолнечное масло и обжарьте луковые перушки до светло-коричневого оттенка. После этого переместите его на блюдце.

2. А в эту емкость, в которой пассировался лук опустите морковку и тушите до готовности в растительном масле. Затем также ее уберите, а в кастрюльке продолжите обжарку кабачков. Они должны стать прозрачными, а значит готовыми к употреблению в пищу.

Теперь все овощи после жарки соедините вместе и тушите на медленном огне еще 20 минут.

3. Затем используйте электроприбор и ножами перемолотите в кашку все подготовленные жареные компоненты. И сразу же эту коричневую массу доведите до кипения и протушите еще 10 минут на слабом режиме плиты. После добавьте пасту из томатов, посолите и посахарите; и вновь тушите еще 10 минут.

4. Затем пропустите для ароматности чеснок и влейте уксус, варите еще 5 минут. А дальше горячую лакомку разливайте по стерилизованным баночкам.

5. Закатку производите специальной машинкой, сразу же бутыли переверните в противоположную сторону, укутайте пледом и ожидайте полного остывания. Храните в помещении, где прохладно и темно.