Компот из фиников: рецепт приготовления с фото

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• вязание крючком (748)
• разное (226)
• кофты (114)
• уютные мелочи (100)
• разные техники (78)
• ирландское кружево (66)
• платье (60)
• уроки (38)
• головные уборы (30)
• ананасовый микс (12)
• сумки (2)
• поделки (698)
• бисер (134)
• полимерка (117)
• цветы из ткани,бумаги,капрона (81)
• пластик (61)
• шкатулки (50)
• мыловаренье (50)
• из разного материала (45)
• ссылки (32)
• бумага (31)
• картон (24)
• валяшки (19)
• фетр (11)
• Канзаши (9)
• букеты из конфет (8)
• макраме (3)
• декупаж (2)
• вкусняки (425)
• из теста (240)
• на обед (81)
• сыр,сало. и т.д. (38)
• заготовки на зиму (36)
• варенье,желе,конфитюр (20)
• украшаем торт (7)
• сладкое (1)
• мир детства (417)
• игрушки,куклы (198)
• развивашки (87)
• обучалки (25)
• волдорфовки (18)
• тильды (17)
• старшему (7)
• прививки (7)
• поделки с детьми (5)
• годовасику (5)
• мультяшки (4)
• детская аптечка (3)
• бумажные куклы (1)
• вяжем детям (198)
• шьем (14)
• здоровье (193)
• травы и народные рецепты (65)
• диеты (32)
• физ.упражнения (23)
• материализация мыслей (23)
• диагностика (10)
• спина (9)
• прививки,трансгены (3)
• про лекарства (2)
• аккупунктура (1)
• шитье (191)
• книги по шитью (1)
• Вязание спицами (189)
• про дачу (149)
• агротехника,защита. (36)
• строим,украшаем (23)
• овощи (14)
• ягода (14)
• шапки-варежки-носки (147)
• нужное (122)
• домоводство (48)
• интересно знать (41)
• гардеробные советы (9)
• религия (3)
• эзотерика (99)
• волшебные ритуалы (10)
• Мастер-классы (95)
• дизайн дома (77)
• идеи (43)
• кухня (15)
• детская (7)
• спальня (4)
• скрап (70)
• упаковки (12)
• рисунок (64)
• стекло,витраж,поинт ту поинт (17)
• батик,ткань (3)
• бижу (61)
• проволока (11)
• макияж (50)
• 2012 (42)
• лирушкин лекбез (42)
• вышивка (40)
• схемы (39)
• идеи,вдохновлялки (39)
• журналы (36)
• плетение (36)
• живая планета (33)
• природа (15)
• розы (13)
• мудрость (33)
• весело о серьёзном (20)
• машинная вязка (29)
• напитки (28)
• чайная церемония (11)
• кофе (8)
• парикмахерская (21)
• веды,славяне (20)
• КОНФЕТКИ,Пифы,подарки (13)
• музыка (12)
• релакс (7)
• для двоих (4)
• драконы (7)
• мои рукаделки (6)
• интересно (5)
• фотопутешествия (3)
• живность (2)

Лучшее сочетание

Безусловно, финики с яблоками — это классика. Они отлично дополняют друг друга, напиток получается богатый железом и другими микроэлементами. А если добавить еще пару веточек мяты, то напиток получится еще более интересным. Итак, вам потребуется:

• Финики — 0,2 кг.
• Яблоки — 2 шт.
• Мята — по вкусу.
• Сахар — 2-3 ложки.
• Вода — 3 литра.

Предварительно замоченные финики нужно промыть, удалить косточки и нарезать фрукты соломкой. У яблок удалите семена и нарежьте плоды дольками. Теперь все вместе опускаем в кипящую воду и добавляем сахар. Варить 5 минут, после чего добавить мяту. Дайте постоять несколько часов. Прекрасно подходит такой компот для детей. Финики тоже нужно съесть, они разбухают и становятся очень вкусными.

Вред компота из сухофруктов

Негативные последствия от употребления состава из натуральных продуктов проявляются крайне редко. Чтобы снизить подобные риски до минимума нужно помнить о ряде правил и рекомендаций:

Нужно тщательно проверять качество используемых ингредиентов. Некоторые хозяйки допускают большую ошибку, когда варят напиток из тех сухофруктов, которые непригодны в пищу. Такая практика может привести не только к расстройству желудка, но и к сильному отравлению.
Не стоит покупать на компот сухофрукты, которые буквально лоснятся от сока и очень аппетитно выглядят. Такие признаки свидетельствуют о химической обработке заготовок

В них практически нет полезных веществ, да и вкусом после термической обработки они не порадуют.
В рацион детей подобное блюдо следует вводить очень осторожно, начиная с минимальной порции. Детский организм более восприимчив к действию аллергенов, у него даже самые обычные яблоки могут спровоцировать неожиданно бурную реакцию.
Традиционные компоты с сахаром не стоит пить диабетикам

В качестве подсластителей лучше использовать мед. Его добавляют в уже готовый состав, остывший хотя бы до температуры 60ºС. Если температура будет выше, полезные вещества в составе меда начнут разрушаться.

Вообще, сладкие натуральные напитки переносятся организмом очень хорошо. Первые положительные изменения в состоянии можно отметить уже через несколько дней после начала их употребления. Кстати, перерывов в такой «терапии» можно и не делать. Изделия не вызывают привыкания или перенасыщения.

Можно ли детям финики

Финики прекрасно воздействуют на иммунную систему ребенка. Они защищают от вирусов, укрепляют зубы и кости малыша, и очень полезны для мозговой деятельности ребенка.

Польза сухофруктов для детского организма:

• Финики —, источник быстроусвояемых углеводов. Поэтому после завтрака с добавлением сухофруктов, ребенок будет полон сил и энергии на целый день,
• Плоды мягко воздействуют на кишечник и устраняют запоры,
• Помогают при дисбактериозе,
• Являются профилактикой анемии.

Вводить сухофрукты в рацион ребенка можно с 1,5-2 лет. Но делать это стоит очень аккуратно.

Изначально можно дать один фрукт и посмотреть на реакцию малыша. Если нет аллергической реакции на продукт, тогда можно регулярно готовить блюда из этих плодов. Например, компот из сушеных фиников дети просто обожают. Также можно добавлять их в каши, выпечку и многое другое.

Секреты приготовления компота из фиников

Плоды финиковой пальмы – хорошо известное и всеми любимое лакомство. Вкус сушеных фиников большинству людей знаком с детства, а вот компот, как ни странно, не снискал такой популярности.

Полезные свойства

О полезных свойствах этого восточного лакомства можно говорить часами. Мы же рассмотрим далее лишь основные из них.

• Обилие пищевых волокон благоприятно влияет на работу кишечника. Пищевые волокна не перевариваются организмом и очищают кишечник от шлаков.
• За счет высокой энергетической ценности, небольшая порция фиников способна дать мощный заряд сил и бодрости. Этот продукт незаменим в качестве перекуса для спортсменов и путешественников. В этих плодах содержится много простых углеводов, даже несколько штук позволяют быстро насытиться и восстановить силы.
• Благодаря высокому содержанию витаминов, этот продукт прекрасно укрепляет иммунитет, ускоряет выздоровление при простуде и ОРВИ. Особенно рекомендуется при весеннем авитаминозе.
• Высокое содержание кальция способствует укреплению костей и зубов, скорейшему сращению переломов.
• Витамин А или ретинол улучшает состояние волос и ногтей.
• Благодаря насыщенности калием, железом, белками, минералами и другими полезными веществами, финики при регулярном употреблении способны улучшить память и зрение, укрепить сердечно-сосудистую систему, стимулировать очищение крови, повысить потенцию, поддержать нервную систему, предупредить развитие анемии.

Противопоказания

Однако некоторым людям потребление фиников стоит ограничить или исключить вовсе.

• Употреблять в пищу эти плоды не стоит при наличии аллергии, астмы, камней в почках, проблем с желудочно-кишечным трактом.
• Из-за высокого уровня содержания сахара, финики могут нанести вред здоровью диабетиков.
• Калорийность и ударное количество фруктозы заставляет медиков рекомендовать людям, испытывающим проблемы с лишним весом, отказаться от этого лакомства.
• Не рекомендуют финики и беременным, поскольку некоторые вещества, содержащиеся в них, способны вызвать сокращение матки.
• Педиатры не рекомендуют включать данные сухофрукты в рацион детей в возрасте до полутора лет.

Как выбрать?

Для того чтобы компот из фиников удался на славу, нужно внимательно отнестись к выбору этих сухофруктов.

Первое, на что стоит обратить внимание перед приобретением – внешний вид продукта. Качественные финики имеют равномерный темный цвет и гладкую поверхность

Если кожица на сухофруктах имеет повреждения, это может свидетельствовать о том, что финики были высушены в духовом шкафу, а значит, потеряли большое количество витаминов.
Отдавайте предпочтение плодам с косточкой – в таких сухофруктах сохраняется больше витаминов.
На ощупь продукт не должен быть липким или скользким – это говорит о нарушении технологии производства или условий хранения.
Обязательно оцените аромат фиников перед приобретением. Запах сухофруктов должен быть нейтральным, без посторонних ноток плесени или химических веществ.

8 секретов вкусного и полезного напитка

Для того чтобы приготовить по-настоящему вкусный и полезный компот, используйте следующие нехитрые правила:

• перед варкой финики следует замочить в холодной воде, промыть, вынуть косточки;
• в компот лучше добавить немного кураги, яблок, апельсинов или других фруктов, содержащих кислинку;
• сахар можно заменить медом;
• хорошо дополнят напиток корица, мята, имбирь, цедра апельсина или лимона;
• сухофрукты стоит опускать в кипящую воду, а не в холодную;
• чтобы сохранить максимум витаминов, не следует давать компоту кипеть более 5 минут;
• для того чтобы компот стал более насыщенным и ароматным, позвольте ему остыть самостоятельно, не пытайтесь ускорить процесс;
• готовый напиток сохраняет свои полезные свойства в течение суток при условии хранения в холодильнике.

Польза и вред фиников с молоком

Финики с молоком являются отличной альтернативой спортивному питанию. 5 плодов и 1 стакан коровьего молока, употребляемые после каждого приема пищи, способны восстановить энергию, восполнить нехватку витаминов и улучшить настроение. Сочетание свойств этих двух продуктов оказывает следующее положительное воздействие на организм:

• помощь при восстановлении после сильной кровопотери;
• снижение уровня вредного холестерина;
• улучшение процессов кроветворения;
• помощь при остеопорозе и рахите;
• улучшение работы опорно-двигательного аппарата;
• укрепление нервной системы;
• помощь при бессоннице;
• нормализация веса;
• повышение сопротивляемости различным вирусным заболеваниям;
• предупреждение развития и возникновения сердечных болезней, а также снижение АД;
• препятствование старению;
• снижение вероятности возникновения инсульта или инфаркта;
• очистка от вредных веществ;
• предупреждение запоров.

Употребление фиников с молоком полезно не для всех. Данный продукт необходимо исключить из своего рациона людям, имеющим следующие заболевания:

• лактазная недостаточность;
• сахарный диабет;
• фенилкетонурия;
• камни в почках;
• галактоземия;
• атеросклероз;
• серьезные заболевания ЖКТ.

Также финики с молоком часто вызывают аллергию. По этой причине аллергикам следует обязательно проконсультироваться с врачом перед употреблением этого продукта.

Ботаническое описание

Финиковая пальма (лат. Phoenix) относится к роду растений семейства Пальмовые. Выращиванием финиковых пальм занимались ещё в IV тысячелетии до н. э. на территории Древней Месопотамии, где сейчас располагается Ирак. Листья финиковой пальмы имеют продолговатую форму, а у основания содержат острые крепкие колючки.

Финиковые цветки имеют небольшой размер, жёлтую расцветку и склонны собираться в метельчатые соцветия. Для финиковых чашечек характерна кубковидная форма, при этом каждая содержит по 3 лепестка, 6 тычинок (в мужских цветах) и 6 стаминодий (в женских). Финиковая пальма широко распространена на территории Северной Африки и стран Ближнего Востока. В современном мире ключевыми поставщиками финиковых плодов являются Тунис и Алжир.

Финики от кашля

Финики — чудодейственный плоды, способные вылечить практически любой недуг! Финики лечат анемию, слабость, мужское бессилие (начальную стадию импотенции) и бронхиты, дерматиты, диарею и желудочные расстройства. Но в данной статье хотелось бы рассказать о пользе фиников и эффективности в лечении кашля. Вам наверняка приходилось лечить кашель таблетками, микстурами, растиркой и зачастую купленные дорогостоящие препараты оказываются малоэффективными. И ни один врач наверняка вам не поведал страшную тайну, о которой сами врачи предпочитают умалчивать: кашель лечится отваром из фиников! Отвар можно приготовить на воде или на молоке, пить как теплым, так и горячим.

Отвар из фиников от кашля на воде

Для приготовления такого лекарства нужны хорошего качества сушеные или чуть под вяленые финики, вода.

• воды 250 мл
• фиников 60 грамм

1. В чайнике чистую отфильтрованную воду доводим до кипения.
2. Финики сухие промываем под проточной водой.
3. Складываем промытые плоды в термос или кастрюлю с толстыми стенками и заливаем кипятком.
4. Накрываем крышкой кастрюлю или плотно закупориваем термос, оставляем на три часа. Отвар должен остыть до теплого.
5. Употребляем лечебный отвар по 1/2 стакана после еды. Лечимся до исчезновения кашля.

Отвар из фиников от кашля на молоке

Наиболее эффективным станет отвар из фиников, приготовленный на свежем коровьем или козьем молоке. Такой отвар способен вылечить долгий, затяжной, изнуряющий сухой кашель. Нужны такие ингредиенты:

• фиников 7 штук
• молока 250 мл.

1. Финики необходимо помыть и обушить.
2. Молоко (непременно свежее, иначе свернется при кипячении) переливаем в сотейник и сразу же в холодное молоко отправляем промытые финики.
3. Доводим до кипения и томим на самом минимальном огне 9-10 минут.
4. Ждем, пока отвар остынет до теплого.
5. Пьем отвар до еды и после еды по 2 ст. ложки. Для более быстрого излечения отвар можно принимать каждый час по 1 ст. ложке, обязательно теплым.
6. Оставшиеся финики не выбрасывайте, съешьте их по одной штучке, распределив их количество на весь день.

Финики и диета

Мякоть плодов содержит большое количество сахара, но это не мешает использовать в диетологии и включать в меню людей, желающих избавиться от лишних кило:

• В состав фиников входит тамаринд, способствующий выведению излишков воды из организма и устраняющий отечность.
• Если регулярно есть плоды, то можно ускорить метаболические процессы в организме и сжигание жира.
• Достаточно съесть несколько плодов, чтобы избавиться от чувства голода. Это помогает обходиться от лишних перекусов и не дает переедать.
• Активные вещества плодов расщепляют жиры, а природные сахара превращаются в энергию, а не отправляются в «запас».

Финики вкусны и полезны, но, кушать их в любое время и без ограничений не следует, особенно если нужно придерживаться диетического питания. Их рекомендуется есть на десерт после основных блюд, но не более 1-2 штук. И если руки тянутся к конфетам или другим «вредным» вкусностям, то стоит отдать предпочтением этим глянцевым, сладким сухофруктам. А также из фиников получается прекрасный сытный перекус. В вечернее время от этой сладости лучше отказаться.

Рецепт компота для детей

Процесс настолько прост, что не требует фото и видео сопровождения. Готовка занимает мало времени, а вкус и польза ошеломляющие.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

На 1 порцию:

• калорийность – 92.7 ккал;
• белки – 0.8 г;
• жиры – 0 г;
• углеводы – 24 г.

Пошаговое приготовление

1. Финики промывают и замачиваем на 6 часов.
2. Наливаем в кастрюлю воду и ждем закипания.
3. Высыпаем плоды и на меленьком огне варим 3 минуты.
4. Готовый компот снимаем с плиты и укутываем теплым полотенцем. Оставляем на 3 часа.
5. Процеживаем. Сахар добавлять не нужно, потому что он и так получится сладким.
6. В случае если напиток вышел слишком приторным, добавляем несколько капель сока лимона.

Два стакана компота в день не только утолят жажду, но и помогут насытить организм малыша необходимыми витаминами.

Готовить вкусные напитки легко. Удивляйте родных не только новым составом, но и пользой для организма.

Понравился рецепт? Сохраните его к себе в ! Наведите курсор на изображение и нажмите “Сохранить”.

Торт «Арабская ночь»

Любите сладости с привкусом Востока? Тогда обязательно попробуйте этот простой рецепт торта «Арабская ночь». Вкуснейшее финиковое лакомство обязательно придется вам по вкусу.

Сыроедческие козинаки

Эти замечательные козинаки не только поразят вас своим отличным вкусом, но и принесут пользу вашему организму, а ведь так приятно, когда любимое лакомство еще к тому же и невероятно полезное.

Правила приготовления компота из сухофруктов

Сварить вкусный компот очень просто, сделать его еще и полезным ненамного сложнее. Прежде всего, нужно выбрать качественные составляющие. Здесь следует руководствоваться такими правилами:

1. Изделия берем светлого цвета, их оттенок должен быть максимально приближен к натуральному, характерному для свежих продуктов.
2. Нельзя брать склеившиеся элементы, они должны рассыпаться.
3. Запах допускается лишь свежий, слегка кисловатый, без малейшего намека на затхлость или плесень.
4. Перед началом работы нужно взять кусочек сухофрукта и потереть им кожу. Если следов не осталось, заготовку можно пускать в обработку.

В готовом продукте будет максимальное количество полезных элементов, если использовать способ быстрой варки. Для его реализации нужно взять 300 г фруктовой или ягодной смеси, хорошо промыть и залить 3 л питьевой воды. Массу нужно лишь довести до кипения и можно снимать с плиты. Теперь ее надо завернуть во что-то теплое и оставить в таком состоянии на 8-10 часов. Компот готов, его следует выпить в течение 6 часов, после этого ценные вещества начнут разрушаться.

Как выбрать финики

Каждый знает о полезных свойствах фиников, но нужно учитывать, что позитивное влияние на организм окажут только качественные плоды

Выбирать сухофрукты нужно максимально тщательно, обращая внимание на каждую деталь. Прежде всего, изучаем «внешность» финика

К сожалению, производители порой обрабатывают плоды финиковой пальмы химическими веществами, например, сернистым диоксидом. Обработанные финики дольше сохраняют красивый вид. Однако, покрытые диоксидом плоды теряют свои полезные свойства и даже становятся опасными для человека. Химический компонент негативно отражается на желудке, раздражает слизистые и даже может стать причиной язвенной болезни.

Покупать финики следует в сертифицированных торговых точках, у проверенных продавцов

При покупке обязательно обращаем внимание на цвет плодов. Качественные, созревшие в естественных условиях финики имеют насыщенный темный цвет и гладкую кожицу с редкими трещинками

Если трещин много, можно сделать вывод, что финики старые. Конечно, полезных свойств такой продукт не потерял, но вот вкус вряд ли будет соответствовать идеалу.

Некоторые потребители сетуют на наличие в сухих финиках косточек: по их мнению, производители могли бы удалять косточки, снижая вес продукта. Однако, без косточки финик перестанет быть фиником, ведь семя постоянно подпитывает мякоть полезными веществами.

Сушеные финики

В финиках много полезных веществ. Эти плоды содержат витамины А, Е и В. Ценность фиников еще и в том, что в них есть аминокислоты, которые очень важны для человеческого организма и отсутствуют в других плодах. К тому же финики богаты кальцием и фосфором, калием и магнием, железом и цинком, марганцем и селеном.

Эти плоды способны укрепить сердечно-сосудистую систему, активизировать работу печени и почек. Очень полезны финики и для людей со слабым иммунитетом. Их нужно добавить в рацион при вирусных инфекциях и кашле. Незаменимы для людей с анемией. Также финики — прекрасное средство для снятия усталости, ведь питательные вещества и витамины, содержащиеся в плодах, приводят организм в тонус.

Кроме прочего, финики помогают нормализовать кислотный баланс в организме. Попадая в кишечник, они способствуют развитию полезной микрофлоры. Врачи рекомендуют употреблять финики при сахарном диабете. Исследования показывают, что регулярное употребление фиников способствует профилактике онкологических заболеваний.

Как видишь, польза от употребления фиников просто огромна. А теперь перейдем к вопросу о том, нужно ли мыть финики перед едой

Важно понимать, что, прежде чем попасть на наш стол, финики проходят длинный путь. В свежем виде они не могут храниться слишком долго, поэтому их сушат

Чаще всего это происходит естественным путем, так лакомство получается самым вкусным и полезным.

Некоторые производители прибегают к методам промышленной сушки в специальных печах с последующим вымачиванием с сахарном сиропе. Это куда менее полезно. После такой обработки финики становятся гладкими и блестящими. Иногда их даже могут обрабатывать пищевым воском или другими консервантами, чтобы плоды приобрели лучший вид и имели больший срок хранения.

При любом способе обработке, при упаковке и транспортировке финики никак не очищают. Поэтому их не просто можно мыть, но и очень нужно. Особенно после обработки, ведь все эти консерванты нужно смыть с плодов перед употреблением, так пользы будет куда больше

Теперь важно научиться правильно мыть финики, чтобы они не потеряли свой вкус и полезность

КАК ПРАВИЛЬНО МЫТЬ ФИНИКИ

1. Основная сложность состоит в том, что сладкие плоды впитывают воду и есть большой риск, что они утратят свой вкус и внешний вид. Самое главное правило — нельзя мыть финики в горячей воде. От кипятка плотная оболочка плода трескается, а мякоть становится вареной. Такие плоды уже непригодны к употреблению.
2. Чтобы сохранить финики в целости и сохранности, нужно мыть их правильно. Для начала тщательно перебери купленные финики, ведь даже в промышленной упаковке могут быть испорченные плоды. Ниже будет видео, в котором ты сможешь узнать, как выбрать хорошие финики.
3. Затем возьми емкость с прохладной водой и дуршлаг. Мой сухофрукты небольшими партиями максимально быстро. Особо тщательно промывай блестящие ягоды, чтобы удалить весь пищевой воск.
4. После промывки выложи финики на дуршлаг и ополосни проточной ледяной водой.
5. Теперь высыпь плоды на обычное бумажное полотенце и прикрой другим сверху. Так они должны просушиться хотя бы сутки. После просушки удали из фиников косточки и сложи их в герметичный контейнер для хранения.

А вот и видео, которое сделает тебя настоящим профессионалом в выборе фиников. Больше никаких испорченных сухофруктов, только самые лучшие!

Вот такая простая инструкция, которая поможет тебе сохранить всю пользу сушеных фиников и при этом не потерять их вкус. Финики — вкусный экзотический продукт и кладезь полезных элементов. Соблюдай все правила обработки и хранения этих чудо-плодов, и тогда на твоем столе будет по-настоящему полезное лакомство!

Эта статья была полезной для тебя? Обязательно поделись ею с друзьями!

Использование в кулинарии

Финиковые плоды пригодны для употребления в пищу в сушеном, свежем и вареном виде. Кроме того, из высушенных фиников готовится специальная мука, используемая для выпечки оригинального хлеба. Сок свежих плодов применяется при изготовлении так называемого финикового мёда. В Древнем Египте этот продукт широко использовался для изготовления вина и безалкогольного напитка из сока плодов.

Паста из фиников

Оригинальным лакомством для взрослых и детей является паста из фиников, изготавливаемая без добавления сахара. Для получения готового десерта потребуются такие ингредиенты:

• 250 г фиников без косточек;
• 2 спелых банана;
• ¼ чайной ложки порошка корицы;
• 2 столовые ложки порошка какао;
• 1 столовая ложка лимонного сока или 1 чайная ложка коньяка.

Весь процесс изготовления пасты включает такие этапы:

1. Предварительно очищенные от косточек финики следует залить горячей водой и выдержать в течение 10 минут. После этого воду сливают, а сухофрукты бережно отжимают руками.
2. Готовые финики выкладывают в чашу блендера и измельчают до состояния однородности.
3. В чашу блендера добавляют порошок какао, лимонный сок, бананы и повторно взбивают массу при помощи блендера.

Готовую пасту следует переложить в стеклянную емкость с закручивающейся крышкой. Продукт пригоден для употребления на завтрак или в качестве легкого дневного перекуса.

Финики — полезные свойства и сколько можно съесть в день

Как свежие, так и сушеные финики, обеспечивают большое количество энергии благодаря высокому содержанию простых сахаров. В связи с этим их рекомендуют спортсменам и людям, ведущим активный образ жизни. Несмотря на это, регулярное потребление продукта не повышает уровень сахара в крови. Финики пополняют уровень гликогена в печени и мышцах, восстанавливая энергетические резервы.

Употреблять плоды финиковых деревьев рекомендуются людям, которые живут в условиях чрезмерного стресса. Потому что они содержат витамины и минералы, которые улучшают работу нервной системы. По той же причине они улучшают работу сердца, уменьшают дискомфорт в период менопаузы у женщин и защищают от остеопороза. Они также содержат таурин, который действует как антидепрессант и регулирует сон.

Финики также содержат большое количество клетчатки. Благодаря этому они улучшают функционирование пищеварительной системы, предотвращают запоры и снижают риск развития рака кишечника. По той же причине они препятствуют всасыванию холестерина, уменьшают количество триглицеридов в крови и предотвращают образование атеросклеротической бляшки.

Именно поэтому они защищают от сердечно-сосудистых заболеваний, таких как атеросклероз и сердечный приступ.

Финики содержат природные салицилаты (вещества, которые действуют как аспирин), поэтому они обладают обезболивающими, противовоспалительными и жаропонижающими свойствами. Поэтому их можно использовать в качестве мягкого и натурального средства, поддерживающего борьбу с вирусными инфекциями. А также в качестве вспомогательного средства при лечении болей в суставах и мышцах.

Отвар из спелых плодов применяют при астме, ангинах и насморке, а также в качестве отхаркивающего средства.

Стоит отметить, что финиковое масло улучшает подвижность сперматозоидов и увеличивает их количество. Поэтому этот продукт также очень полезен для мужчин.

Польза фиников для женщин

Плоды, благодаря содержанию клетчатки, снимают симптомы менопаузы, предотвращают атеросклероз и образование тромбов в кровеносных сосудах. Их также часто рекомендуются людям, страдающим гипертонией.

Финики дают энергию уставшему телу уже через полчаса после употребления. Они особенно рекомендуются женщинам во время родов, чтобы они могли быстрее достичь полной физической формы.

womanss.ru

автору

Можно ли давать сушеные финики детям

Плоды финикового дерева могут быть полезными и сладкими закусками для ребенка между приемами пищи. На их основе можно приготовить полезную выпечку и десерты без добавления сахара.

Вкусные сладости не вызывают разрушение зубов, дают энергию для игры и, несмотря на содержание натуральных сахаров, снижают риск возникновения проблем с лишним весом в будущем.

Вариант 6: Компот из свежих фиников с бананами

Технологических сложностей в варке компотов никаких, но для следующего рецепта придётся чуть похлопотать с подбором компонентов. Аромат компота и его вкус сильно зависит от лимона. В продаже не очень часто, но бывают лимоны ароматного сорта, запахом похожие на тимьян.

У них довольно плотная, бугристая кожура, окрашенная, в отличие от тонкокорых кисловатых плодов, в оранжевые оттенки. Такие лимончики менее кислы, но более ароматны, в большинстве блюд их запах может показаться странным, но в компотах они великолепны. При отсутствии именно таких лимонов, замените их обычными, добавив в компот за пару минут до выключения несколько щепоток сушёного тимьяна.

Ингредиенты:

• четыреста пятьдесят граммов фиников;
• полкило полностью спелых бананов;
• половинка маленького ароматного лимона;
• три ложки бренди или коньяка;
• горсть сахару;
• ложка розового сиропа или две – варенья.

Пошаговый рецептШаг 1:

Из промытых и вымоченных в течение получаса фиников выньте косточки, мелко не нарезайте, достаточно распустить мякоть надвое. Бананы чистим, мякоть нарезаем кружками, толщиной в палец. Лимон разрезаем пополам, выжимаем сок в чашечку, вылавливаем из него косточки.

Шаг 2: Четыре литра холодной воды вливаем в кастрюлю чуть большего объёма, опускаем в неё мякоть лимона, кладём ложку нарезанной квадратиками лимонной корки. По закипанию опускаем финики и бананы, варим при слабом кипении, не накрываем.

Шаг 3: Спустя четверть часа нагрев отключаем, в компот вливаем сироп из розы, добавляем сахар, смешанный с бренди, и ложку сока, выжатого из лимона. По остыванию компот процеживаем, по вкусу подслащиваем и подкисляем лимоном.

Двухлетние малыши время от времени посещают разных детских докторов. И вот недавно отправились мы на прием к гастроэнтерологу, проблем у нас тьфу-тьфу-тьфу нет, а ради профилактики сходить надо было.    Я заранее заготовила целую кучу вопросов, касающихся питания моего сына. Понятно, что информацию можно найти в Сети, но интернет интернетом, а совет специалиста есть совет специалиста.    Честно, была уверена, что погрешности в питании моего сына если и встречаются, то являются исключением и ну никак не правилом. А тут началось!    Мамочка, какие двухлетке свежие овощи и фрукты-ягоды!? Вы с ума сошли??? Только термообработка! Компоты? Из смородины? Очнитесь! Только сухофрукты! И супы только в блендере. Хм… А мой ребенок пьет воду, травяной чай и компот из всяких ягод. И супы я варю хоть и детские, но давным-давно не пюрерирую (логопеды, кстати, считают супы-пюре главной причиной того, что дети стали позже говорить).   Вышла я со смешанными чувствами, с одной стороны — мнение специалиста (а я за ним, собственно, и шла), с другой стороны — отказать ребенку в свежих витаминах… Ох-хо…    В общем, решила для себя, что и к специалисту прислушаюсь, и к себе, и к своему ребенку. Поэтому периодически позволять сыну ягодку с грядки буду. Но и компот из сухофруктов забывать тоже не стану.   Ингредиенты:

• по горсти белого и черного изюма, чернослива и фиников

• чуть меньше столовой ложки тростникового сахара.

Сложность:

совсем просто   Время приготовления: минут 10 Приготовление:

Сухофрукты в моем доме гости частые — и я их люблю, и сын. Поэтому собрала, все, что было, и помыла. Из фиников вытащила косточки.Высыпала все в ковшик. Залила водой. Поставила на огонь. Как закипело, добавила коричневый сахар. И немножко корицы (буквально капельку на черенке ложки). Если любите покислее, то можно отрегулировать вкус лимонной кислотой (но у меня цель другая, обошлась без нее).  Прокипело все на медленном огне минут 7. Накрыла крышкой и дала настояться. Еще со времен школы мне не нравится, когда сухофрукты плавают в компоте. По отдельности люблю, а вместе — нет, поэтому сыну своему всегда напиток процеживаю.   Я бы слукавила, если бы сказала, что впервые варила сыну компот из сухофруктов. Это у нас практика не редкая, а вот финики раньше не добавляла. И знаете, что скажу — если остальные сухофрукты я обычно достаю из компота и сын у меня их с удовольствием ест, то финики хоть и добавили определенный аромат, но сами по себе оказались не очень вкусными, мы их есть не стали. А компот пили с удовольствием.   Приятного аппетита! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Кто не любит компот? Вкусный, прохладный напиток не только утоляет жажду, но и насыщает организм полезными микроэлементами. Для его приготовления можно брать любые сухофрукты и ягоды.

Но сегодня мы хотим обсудить рецепт приготовления компота из фиников. Плоды финиковой пальмы известны и любимы во всем мире. А вот компот из них не снискал особой популярности.