Тыквенная каша в мультиварке: 9 полезных рецептов

Содержание:

Сытная каша из тыквы с мясом в мультиварке

Зимой организм нуждается в дополнительных витаминах, ему очень важна высокая энергетическая ценность блюда. Тыква с мясом в холодный период – то, что доктор прописал!

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
свиной фарш 420 г
чеснок 5 долек
сметана (нежирная) 120 мл
яйцо 2 шт
тыква 300 г
картофель 10 шт
соль 10 г

Сколько по времени – 2 часа.

Какова калорийность – 130 калорий.

Как приготовить:

Тыкву освободить от кожуры, вымыть, семена убрать. Мякоть крупно натереть;
Картофель почистить и вымыть, лучше брать клубни среднего размера. Их так же натереть;
Очищенный чеснок мелко порубить ножом;
Тыкву немного посолить и руками перемешать

Эту же процедуру повторить с картофелем в соседней миске;
В фарш всыпать соль, приправить по вкусу (например, черным перцем, пряными травами, паприкой и т.д.), добавить чеснок и вымешать руками;
Если тыква или картофель дали воду, ее нужно слить, а мякоть отжать руками;
В емкость устройства первым слоем выложить картофель и разровнять его;
Сверху на него положить приправленный фарш и тоже разровнять;
Тыквенный слой выложить последним, сделать его ровным;
В отдельную миску вбить яйца и хорошо взбить их со сметаной с помощью вилки;
Вылить сметанную заправку равномерно на тыкву;
Выбрать режим «Выпечка» и готовить час;
Готовность проверять шпажкой, важно проверить именно мясо.

Совет: сверху можно добавить немного сыра. Его нужно натереть либо на горячее блюдо, либо натереть на тыкву и в режиме «Подогрев» подержать десять минут.

Каша из тыквы на молоке в мультиварке с пшеном

Для тех, кто следит за своим здоровьем и старается питаться правильно, есть хорошая новость, предлагаем приготовить блюдо по этому рецепту. Каша из тыквы на молоке в мультиварке – это вкусно, полезно для здоровья и не калорийно.

Продукты:

  • тыква – 500 г;
  • молоко – 4 стакана;
  • пшено – 1 стакан;
  • сахар – 3 ст.л.;
  • масло сливочное – 50 г.

Приготовление каши из тыквы на молоке в мультиварке:

Хотите приготовить действительно вкусную кашку? Тогда не поленитесь и сделайте все в точности так, как указано в этом рецепте. Для приготовления блюда необходимо натереть мякоть тыквы на средней терке. Если есть комбайн – отлично, быстрее справитесь с этой работой.
Конечно, можно нарезать тыкву на небольшие кубики или сварить кусочки тыквы, а потом сделать пюре, но лучше всего готовить кашу из натертой на терке тыквы. Сочность, аромат и цвет – все сохранится.
А теперь маленькая хитрость, о которой знает не каждая хозяйка. Мы будем сначала запекать тыкву в мультиварке. Делаем это так: кладем в чашу мультиварки натертую на терке тыкву и кусочек сливочного масла, закрываем крышку, устанавливаем программу «Выпечка», а можно « Тушение»
Установите температуру (если это возможно на вашем приборе) — 120оС, время готовки – 10, максимум 15 минут.
Ну, а пока готовится тыква, можно уделить внимание крупе. Пшено нужно промыть и залить кипятком
Таким образом можно избавиться от горечи. Если вы купили обработанное зерно, тогда необходимо только промыть пшено, кипятком обдавать не нужно.
Аромат печеной тыквы – особенный, тонкий и нежный

Откройте крышку прибора, только очень осторожно, чтобы не обжечь паром руки. Высыпьте подготовленное пшено и добавьте сахар

Если не любите сладкие каши, положите половину порции и еще немного соли, ну а для сладкоежек разрешается положить чуть больше сахара. Учтите, что тыква сама по себе сладкая, так что лучше не спешить добавлять много сахара. После приготовления каждый член семьи сможет самостоятельно регулировать сладость готового блюда.
Остался еще один ингредиент – это молоко. Если вы используете домашний продукт, его лучше разбавить с водой. Ну а магазинное молоко не нужно разводить водой. Кстати, вспомните о калорийности блюда, если добавить половину порции молока и долить воды, то калорийность соответственно уменьшается.
Что касается пропорции жидкости, для стакана пшена необходимо 4 стакана жидкости (молоко плюс вода или просто молоко). Не переживайте, если каша окажется жидковатой, простым выпариванием лишней жидкости можно добиться нужной консистенции. Установите прибор в режим «Подогрев» на 30 минут – и проблема решена.
Если же наоборот, кашка получилась густая, добавьте немного молока/воды, проварите в режиме «Тушение». Все, каша нужной консистенции готова!
Возвращаемся к приготовлению каши из тыквы на молоке в мультиварке: необходимо установить программу «Каша» или выбрать из перечня программ прибора режим «Молочная каша»
Выставим время приготовления блюда на 1 час и отправимся заниматься своими делами.
Кстати, если вы переживаете, что молоко при закипании поднимется и «попросится» наружу, то важно не пропустить момент закипания, а лучше всего просто установите сверху контейнер-пароварку, чтобы не отвлекаться от домашних дел.

Все секреты готовки каши из тыквы на молоке в мультиварке раскрыты. Дожидаемся сигнала, перемешиваем содержимое мультиварки, пробуем кашу на вкус. «Солнечная» кашка готова – можно приглашать всех к столу, чтобы насладиться вкусом этого полезного блюда.

4 Как сварить пшенную кашу в мультиварке с грибами

Ингредиенты по рецепту:

  • Пшенная крупа – 500 г.
  • Шампиньоны – 300 г.
  • Морковка – 1 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Растительное масло – 50 г.
  • Вода – 1 л.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

  • Пшенная крупа предварительно замачивается. Следующий этап – промывание до прозрачности воды.
  • Грибы, морковка и репчатый лук моются. Шампиньоны и лук режутся на маленькие кусочки. Морковка трется на средней терке. Далее овощи поджариваются в режиме “Жарка” до румяности. Грибы готовятся быстро, без обжарки.
  • Чистая крупа, грибы, обжаренные овощи засыпаются в мультиварку. Соль добавляется по вкусу. Наливается вода: 2 части воды на 1 часть крупы. Если возникает необходимость подливать воду, её нужно брать горячую или кипяток.
  • На мультиварке подбирается режим “Каша”. Если время приготовления 30 мин., то через 15 мин. нужно проверить не выкипела ли вода.
  • После окончания времени пшенная каша с шампиньонами готова к употреблению. Блюдо подают с зеленым луком, петрушкой и сметаной.

Пшенная каша должна быть приготовлена по всем правилам, так как блюдо может отдавать горечью. Чтобы избежать неприятного вкуса, нужно тщательно промывать крупу до приготовления и во время готовки менять воду хотя бы 1 раз. Также в пшенную кашу добавляется сливочное масло и сахар. Блюдо хорошо сочетается с разными сухофруктами, например, изюмом. Также в кашу добавляют молотые грецкие орехи для пикантности и спелые ягоды.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Тыква — 29 ккал/100г
  • Дробленая пшеница озимая — 358 ккал/100г
  • Дробленая пшеница сухая твердая красная — 359 ккал/100г
  • Зерна пшеничные пророщенные — 305 ккал/100г
  • Зерно сорго — 332 ккал/100г
  • Крупа пшеничная — 352 ккал/100г
  • Пшеница белая (цельное зерно) — 335 ккал/100г
  • Пшеница мягкая красная озимая (цельное зерно) — 326 ккал/100г
  • Пшеница сухая, консервированная без приправ — 168 ккал/100г
  • Пшеница сухая, консервированная с приправами — 182 ккал/100г
  • Пшеница твердая (цельное зерно) — 332 ккал/100г
  • Пшеница твердая красная озимая (цельное зерно) — 330 ккал/100г
  • Пшеница твердая красная яровая (цельное зерно) — 330 ккал/100г
  • Пшеничная крупа — 332 ккал/100г
  • Сахар — 398 ккал/100г
  • Сахар-песок — 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
  • Масло топленое — 869 ккал/100г
  • Соль —  ккал/100г
  • Вода —  ккал/100г
  • Оливковое масло — 913 ккал/100г
  • Смесь сухофруктов — 250 ккал/100г

Пшенная каша с тыквой и яблоками в мультиварке

От такой каши будут в восторге даже самые капризные маленькие критики. Пшено в ней полностью пропитывается соком тыквы и яблок, в результате чего только усиливает их сладкий аромат и только задает консистенцию блюда.

Из каких продуктов готовить кашу:

  • пшенная крупа – 300 г;
  • мякоть тыквы – 300 г;
  • яблоки – 2 шт;
  • вода – 1 л;
  • соль – щепотка;
  • ванилин – по вкусу.

Такую тыквенно-яблочную кашу можно готовить  на воде или на молоке, в любом случае, она получается очень вкусной и сытной.

Как приготовить пшенную кашу с тыквой и яблоками в мультиварке:

  1. Промойте пшенную крупу в проточной воде, выберите твердые крупинки и камешки.
  2. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевинки и нарежьте мякоть крупными кубиками.
  3. Тыквенную мякоть нарежьте кубиками чуть поменьше, поскольку она плотнее яблок и требует больше времени приготовления.
  4. Переложите пшено в мультиварочную кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться на программу «Каша» или «Рис/Крупы».
  5. Туда же отправьте яблоки с тыквой, немного посолите, перемешайте, опустите крышку и варите 20-25 мин. до полной готовности крупы.
  6. В конце присыпьте ванилином, хорошенько перемешайте и подавайте на стол.

Как приготовить:

Рецепт приготовления каши проще не придумаешь. Но перед тем, как его опубликовать, думала делать это или нет. Ведь ход работы везде один и тот же. Походила я по просторам интернета и оказывается, что именно этим рецептом интересуется большое количество людей. Значит это кому — то надо. Поэтому решила и я рассказать и показать рецепт приготовления этой изумительно вкусной каши из пшена с тыквой. И вот ещё что: каша никогда из мультиварки не «убежит», если молоко разбавить на половину с водой.

Молочные каши можно варить в режиме «молочные каши» или «тушение». В первом режиме, каша активно кипит первые 10 минут, потом она успокаивается и как бы томится, доходя до готовности. В другом режиме она ведет себя тихо, на протяжении всего приготовления. В таком режиме лучше готовить кашу, для двойной порции (которая рассчитана на 6 и более человек).

Итак, пшено промыть и высыпать в чашу мультиварки. Залить молоком, разбавленное на половину водой.

Всыпать сахар, соль и пожеланию добавить слив. масло. Я иногда заправляю маслом уже готовую кашу. Мне кажется так вкуснее.

Дальше  нужно смазать чашу слив. маслом (только верхнюю часть). Потому что пшенной каше свойственно «убегать».  И добавляем тыкву. Подойдет как свежая, натертая на крупной терке, так и замороженная. В моем рецепте я использовала замороженную тыкву. Очень удобно пользоваться такой заготовкой. Нашинковала тыкву, расфасовала по пакетам, с нужным количеством и в морозилку. Потом при необходимости достала и в блюдо, как и я.

Каша готовилась в мультиварке в режиме «молочная каша», в течение 30 минут. Потом на подогреве оставила её потомиться около 15 минут. Этого вполне достаточно.  Каша отлично распарилась и получилась очень вкусной. Прекрасный вариант для здорового и полноценного завтрака. Да, кстати, молочные каши можно приготовить  в мультиварке и на отложенном старте. Просто, удобно и вкусно!

Приятного аппетита!

Готовим в мультиварке вкуснейшую молочную кашу из пшена с тыквой

Пшенная каша с тыквой в мультиварке — вкусный и сытный вариант завтрака. Крупа легко усваивается организмом и насыщает его. Многие не любят пшенку из-за ее специфического вкуса, но при правильном приготовлении золотистая крупа получается очень нежной, без привкуса горечи. Мультиварка заметно облегчает приготовление каши: можно не переживать, что молоко убежит, не нужно караулить кастрюлю в течение долгих минут, которые можно потратить с пользой.

Помимо пользы пшенная каша является просто вкусным блюдом, особенно в сочетании с фруктами и овощами. Тыква в этом рецепте придает пшенке сладость и легкий медовый аромат. Такое блюдо становится в два раза полезнее, ведь оранжевый овощ – это источник ценных веществ. В нем есть редкий витамин Т, пектин, каротин, железо и многое другое. Давайте приготовим молочную пшеную кашу с тыквой! Как всегда вам помогут пошаговые фото.

Ингредиенты: 

  • 1 ст. (200 г) пшенки;
  • 0,5 кг тыква;
  • 2 ст. молока;
  • 1 ст. воды;
  • 1 ст.л. сахара;
  • щепотка соли;
  • 50 г сливочного масла.

Выход: 4 порции.

Как сварить пшенную кашу с тыквой в мультиварке.

1. Смазываем чашу мультиварки чуть меньше, чем до половины высоты кусочками мягкого сливочного масла. Пшенка разбухнет и каша значительно увеличиться в объеме, учитываем это.

2. Пшенку промываем несколько раз до прозрачности воды. Для удобства можно использовать сито и держать крупу под проточной водой. Сначала промываем холодной, а затем горячей водой. Не забудьте удалить некачественные зернышки – поврежденные и неошелушенные.

3. Высыпаем крупу в чашу мультиварки и заливаем молоком.

4. Тыкву нарезаем кубиками по 1,5-2 см, не больше, иначе они не успеют провариться. Кожуру удаляем. Зеленую часть мякоти под кожурой и волокнистую сердцевину также убираем. Также можно потереть тыкву на крупной терке, чтобы каша была более однородной — кому как больше нравится.

5. Добавляем тыкву в мультиварку, следом отправляются и все остальные ингредиенты: соль, сахар и стакан воды. Воду лучше брать бутилированную или фильтрованную, жесткость и плохое качество воды заметно влияют не только на вкус каши, но и на покрытие чаши для мультиварки.

6. Ставим мультиварку на режим «молочная каша» и варим пшенку 30 минут. Размешивать нет необходимости, в мультиварке любая молочная каша проваривается идеально.

7. По прошествии этого времени открываем крышку, аккуратно перемешиваем, чтобы не повредить мягкие кусочки тыквы, смотрим консистенцию. Можно добавить еще молока, если нужна более жидкая каша (на фото я молоко не добавляла).

Вкусная и питательная пшенная каша с тыквой в мультиварке готова. Можно добавить кусочек сливочного масла, мед, сухофрукты. Приятного аппетита!

А если у Вас нет мультиварки, можно приготовить молочную пшенную кашу на плите.

Польза и вред пшенной каши

Итак, чем же полезна и вредна подобная каша.

Так как я делала акцент на молочном варианте пшенной каши, то сразу ввожу нюансы. Людям с непереносимостью лактозы лучше готовить на воде. Как и тем, у кого сахарный диабет повышенной степени.

Вред от самой крупы вы можете получить только в двух случаях.

  1. Если съесть за раз больше килограмма (это вряд ли), тогда наступит дикое переедание.
  2. Если вы возьмете просроченное пшено. Нарушения срока годности любого пищевого продукта может привести к отравлению.
  3. Также не советуют ею злоупотреблять тем, у кого проблемы с ЖКТ и стулом.

А вот пользы от нее полно. Все перечислять не буду

Поэтому кратко о важном

В ее составе кальций и железо. Крупу уважают за ее низкую аллергенность. Такая кашка укрепляет организм, выводит токсины. Помогает правильно работать кишечнику. Выручает при подагре и артрозе. Снимает отечность, убирает шлаки. И т.д.

Думаю, что не стоит отказываться от нормальных продуктов. А наоборот, стоит вспомнить побольше бабушкиных угощений и ввести их в рацион. Пользы будет намного больше, чем от фаст фуда

Благодарю вас за внимание!

Гречневая каша с тыквой в мультиварке

На первый взгляд, кажется, что эти два продукта (гречка и тыква) мало сочетаются, но из них можно приготовить вкусный гарнир. Секрет приготовления аппетитной тыквенной каши в мультиварке с гречкой заключается в правильно подобранных специях, которые придают неповторимый аромат тыкве.

Чтобы приготовить кашу из гречневой крупы и тыкву понадобятся:

  • 100 г гречневой крупы;
  • 300 г тыквы;
  • 70 г репчатого лука;
  • 30-45 мл растительного масла;
  • 1 зубок чеснока;
  • 1 лавровый лист;
  • ½ веточки сухого розмарина;
  • 4 горошины душистого перца;
  • соль по вкусу.

Пошаговое приготовление:

  1. Крупу хорошенько перебрать, удалив весь сор. Затем промыть, переложить в чашу мультиварки, посолить, залить в три раза большим количеством воды и готовить, используя один из подходящих режимов («Гречка» или «Крупы»). Готовую кашу переложить в отдельную емкость.
  2. Электрокастрюлю ополоснуть после варки гречки и вытереть насухо. Затем плеснуть в нее растительное масло и включить режим «Жарка» (при его отсутствии подойдет опция «Выпечка»).
  3. Когда масло хорошенько прокалится минуты через две-три, выложить мелко нашинкованный лук с чесноком и специи. Жарить, помешивая, пять минут.
  4. В масло, успевшее насытится ароматами специй и трав, выложить мелкие кубики тыквенной мякоти и готовить до их мягкости 10-15 минут. Затем вернуть в чашу мультиварки гречку, перемешать и выдержать минут 10 на подогреве. Гарнир готов.

Пшённая каша с тыквой в мультиварке – «Витаминка»

Ингредиенты:

Стакан шлифованной пшёнки;

250 гр. мякоти свежей тыквы;

Курага – 10 шт.;

Три столовых ложки светлого, мелкого изюма;

Четыре стакана воды;

Стакан пастеризованного молока;

Четверть чайной ложки мелкой выварочной соли;

Жидкий мёд по вкусу;

На кончике ножа ванилин;

Небольшой кусочек натурального масла.

Способ приготовления:

1. Перебранную пшёнку промойте под краном до чистой воды и выложите обсушиваться на сито.

2. Курагу и изюм промойте. Обдайте крутым кипятком и замочите в тёплой воде на двадцать минут.

3. Мякоть тыквы натрите самой крупной тёркой для овощей.

4. В чашу переложите из сита крупу, влейте воду и поставьте варить на режиме «Рис/Крупы».

5. Когда пшено дойдёт до полуготовности, добавьте курагу и изюм. Посолите, по вкусу добавьте мёд и продолжайте готовить до испарения всей воды.

6. Сразу же влейте молоко и доведите до готовности под крышкой. По окончании приготовления добавьте в кашу масло.

Продукты для пшенной каши с тыквой

Рецепт приготовления несложный, набор продуктов невелик и доступен! Все просто: пшено, тыква, молоко, вода, соль, сахар, сливочное масло. А теперь подробнее:

  • Пшено. Для приготовления трех средних порций каши потребуется один мультистакан крупы. Не забудьте о том, что пшено обязательно нужно хорошенько промыть. А если у вас есть сомнения по поводу свежести крупы, замочить в теплой воде не менее чем на час. Благодаря этому пшено не будет горчить.
  • Тыква. Для вышеуказанного количества крупы подготовьте полтора-два стакана тыквы. В каком виде? Для начала помойте и очистите ее, а теперь определитесь с тем, какой бы вы хотели видеть кашу. Кто-то предпочитает тыкву кусочками, а можно натереть ее на терке. В первом случае каша получится привычного желтого цвета с оранжевыми тыквенными островками. Во втором же вы получите кашу необычного тыквенного цвета с более насыщенным вкусом.
  • Вода и молоко. Жидкости обычно берут в пропорции 1:4 к пшену. Но и тут можно проявить индивидуальность. Если вам нравится более рассыпчатая каша, то количество жидкости можно сократить. Добавление воды обязательно для того, чтобы каша не пыталась «убежать». Обычный рецепт: три мультистакана молока и один — воды. Но можно два стакана воды и два стакана молока для уменьшения жирности и калорийности готового блюда.
  • Соль — 1/4 чайной ложки.
  • Сахар — одна столовая ложка. Можно заменить его мёдом.
  • Сливочное масло — количество на ваше усмотрение. Говорят, что им кашу не испортить.
  • Прочие наполнители. Для разнообразия вкуса и еще большего увеличения пользы можно добавить сухофрукты, изюм или, например, какие-либо фрукты.

Пшённая каша с тыквой мультиварке – полезные советы и хитрости приготовления

Каша, приготовленная из длительно хранящегося пшена, может горчить. Чтобы этого избежать, запарьте крупу до приготовления в кипятке на четверть часа. После чего хорошо прополощите холодной, проточной водой.

Густота каши зависит от правильно подобранной пропорции пшёнки и жидкости. Если хотите сварить жидкую кашку – возьмите стакан крупы на четыре стакана жидкости такого же объёма. Пшёнка с тыквой получится рассыпчатой, если на 2,5 стакана воды (молока) берётся полный стакан без горки пшена.

Если готовую пшёнку с тыквой протомить около получаса на «Подогреве», она станет ароматнее и вкуснее.

Для увеличения питательности блюда, а также его вкуса – слегка обжарьте промытую и хорошо просушенную крупу на сковороде.

Каша пшенная с тыквой в мультиварке «Редмонд» готовится довольно быстро и легко. В связи с этим такое сытное и полезное блюдо можно делать каждый день на завтрак. Кстати, готовить названную крупу желательно только на свежем и жирном молоке — так каша получится намного вкусней, и от нее не сможет отказаться даже самый привередливый ребенок.

Готовим в мультиварке «Редмонд»: рецепты вкусного и полезного завтрака

Требуемые компоненты для блюда:

  • пшено — полный ;
  • молоко — 3 стакана (если хотите кашу чуть пожиже, то количество жидкости требуется немного увеличить);
  • тыква (мякотная часть), натертая на большой терке — полный граненый стакан;
  • соль йодированная некрупная — добавлять по вкусу;
  • песок сахарный (можно коричневый) — большая ложка с горкой;
  • масло сливочное — добавлять в готовое блюдо по вкусу;
  • черный изюм и сладкая курага — использовать по желанию.

Подготовка крупы для дальнейшего приготовления блюда

Сначала пшено необходимо перебрать. в мультиварке «Редмонд» или любой другой модели будет вариться намного быстрей, если перед приготовлением завтрака крупу замочить в прохладной воде. Для этого продукт небходимо всыпать в сито и хорошо промыть, перетирая руками, пока жидкость не будет полностью прозрачной. Далее пшено необходимо поместить в миску или кастрюльку, залить обычной теплой водой и выдержать в ней в течение всей ночи (12-15 часов).

Чтобы каша пшенная с тыквой в мультиварке «Редмонд» получилась однородная и вязкая, овощ рекомендуется хорошо измельчить. Но перед этим тыковку следует помыть, освободить от кожуры, волокон и семян. Далее мякотную часть овоща требуется натереть на мелкой или крупной терке.

Обработка сухофруктов

Если делать такое блюдо строго по рецепту, то у вас обязательно получится вкусная, полезная и ароматная пшенная каша. Для детей представленный завтрак желательно готовить вместе с такими сухофруктами, как изюм и курага. Их следует очистить от мусора, а затем ошпарить кипятком, выдержать в нем на протяжении получаса, поместить в сито и хорошо промыть. Далее крупные кусочки кураги требуется нашинковать.

Термическая обработка блюда

Каша пшенная с тыквой в мультиварке «Редмонд» готовится буквально за 30-40 минут. Для этого в емкость устройства необходимо влить молоко, выложить ранее замоченную крупу, тертую тыкву, а также сахарный песок и некрупную йодированную соль. Данные компоненты следует перемешать ложкой, а затем поставить программу «Каша» и установить таймер на необходимое количество времени.

После того как пшенная каша с тыквой будет полностью готова, к ней требуется добавить масло, изюм и нашинкованную курагу. В таком составе ингредиенты желательно выдержать в режиме подогрева еще 10-15 минут.

Как правильно подавать блюдо к завтраку?

Кашу из пшена, тыквы и сухофруктов следует подавать к столу в горячем виде. Вместе с таким блюдом можно предложить членам своей семьи хлеб с маслом, а также сладкий горячий чай. Приятного аппетита!

О пользе тыквы человек узнал давно. Овощ, неприхотливый и прекрасно поддающийся хранению, использовали в пищу еще ацтеки. Описание их кулинарных «пристрастий» составил в середине XVI века испанский мореплаватель Бернардино де Саагун. По его словам, индейцы употребляли в пищу не только сами плоды, но также цветы, которые отваривали, и семечки.

Современные диетологи с ацтеками согласны: тыква — продукт полезный. Более того, ее использование рекомендуется в детском питании и диетическом. Мякоть овоща хорошо усваивается организмом, но лишь в том случае, если она подвергалась тепловой обработке. Поэтому из тыквы принято варить каши, ее можно запекать, тушить. В свежем виде продукт более агрессивен для кишечника, однако эффективно очищает его от шлаков.

Полезные рекомендации

Эти советы помогут вам приготовить идеальное и очень вкусное блюдо:

  1. Чтобы улучшить вкус каши из тыквы на молоке в мультиварке, добавьте к основным ингредиентам немного сухофруктов (изюм или курагу), а также орехи и мед.
  2. В качестве заправки используйте только сливочное масло, маргарин класть не стоит. Еще можно добавлять сливки.
  3. Крупу необходимо промывать не холодной, а теплой водой, чтобы убрать горечь.

А теперь информация о пользе тыквы:

  • хранить этот яркий овощ можно от 3 до 6 месяцев при комнатной температуре;
  • из тыквы готовят сотни разнообразных блюд: каши, протертые супы, запекают, добавляют в выпечку и даже хлеб;
  • соцветия тыквы в старину добавляли в салаты;
  • из тыквы можно приготовить сок, сделать масло, а семена перетереть в муку;
  • чтобы очистить организм и избавиться от лишнего, диетологи советуют почаще готовить тыкву;
  • овощ усиливает работу кишечника, способствует продвижению застоявшихся каловых масс, налаживает стул;
  • если сравнивать тыкву и морковку по количеству полезных веществ, то в тыкве присутствует намного больше каротина, чем в моркови (в 4 раза!);
  • этот овощ – кладезь полезных витаминов и элементов;
  • тыква помогает снизить уровень холестерина в крови и повысить иммунитет, а также является профилактическим средством сердечно-сосудистых заболеваний.

Всем ли можно есть тыкву? Нет, людям, страдающим от гастрита и сахарного диабета стоит отказаться от тыквы. Кроме того, нужно учитывать, что этот овощ усиливает аппетит и обладает явным слабительным эффектом.

Все-таки полезных свойств больше, чем противопоказаний, поэтому не забываем об этом полезном и солнечном овоще.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector